Казан самса как в тандыре /qozon somsa/

Ингредиенты:
Для теста
500гр мука
200мл вода
1 шт яйца 🥚
1 ст ложки соли
для смазки:
200 гр сливочное масла
Для начинкой:
500гр мясо говядина 🥩
500гр луковицу
100гр говяжий жир
Соль и спецы по вкусу
1 шт яйца 🥚 для
#самса #казансамсакаквтандыре #Пирожкискартошкой#pirojki #пирожкисмясом #булочкистворогом #tvoroglibulochka#плов#узбекскийплов#творожныепончики#пончики #ясеминготовить#yasemingotovit #синнабоны#sinnaboni #тестобезяиц#сочни#сочники #сочникистворогом#сочнирецепт #булочкистворогом#ошсофи #tvoroglibulochka#булочкакакпух #сырники#булочкасначинкой #nachinkalibulochka#чуду #лепёшкинасковороде #лепёшкисзеленью #лепёшкислуком#oshsofi #лепёшкислаёный#piyozlinon #piyozlikatlama#катлямаслуком #катлямасмясом#рецептыузбечки #узбечкаготовить#хичини #базлама#перекус#закуска#суп #быстроивкусно#изяиц#наобед #дастырхан#выпечка#пышка #наужин#назавтрак #вкуснотаза10минут#с_сыром #ужиндлявсейсемьи #узбекскаякухня#халим #узбекскийрецепты#с_зеленью #еда#навкладку#топ#втренде #вессекретвтесте#тестокакпух #кухня#oshxona#xalim#xalisa #изпростыхпродуктов #пирожкискапустой #тестодляпирожков #ButterSugarBunsrisepi #бесподобныебулочкисначинкой #11навкладкевтренде #пирожкисзеленомлукомияйцами #булочкакакпухспосыпкойштройзель#StayHom #тестошикарное #всебудутввосторге #кулинаримстаней #бесподобныебулочкисначинкойикремом#нафистаомлар #nafistaomlar#shirindunyo #шириндунё#иринахлебникова #мукаводакартошка#кулинария #краффин#pogacatarifleri #печеньекчаю#торты#UydaQoling #5навкладке#bun#kraffins#кулич #краффинкулич#пасхальныйкулич #булочкидомашние #рецептсдобныхбулочек #оченьвкусно#печеньекчаю #рагаликидрожжевое #готовтеслюбовью#рамазон #менюнарамадан#ramazonmenyusi #останьсядома#накухне #сидимдома#сомса#somsa #самса#пизза#pizza#минипизза #сдоба#minipizza#слаёноетесто #готовлюдваразавдень готовлюкаждыйнеделью #пиззанасковороде #MazzaliOshxona#отрывнойпирог #плюшка#трюки#катляма #салатнакаждыйдень #отрывнойяблочныйпирог #обалденныебулочки #мукаводаи10минут #1стаканкефираи10минут #новинка#этопростобомба #заушинеоттащиш#какоблако #пирогшарлотка#хотьсяблоками #хотьсбананами#кремдляторты #алёнамитрофанова#вода #наобед#завтрак#узбекскаякухня #universaloshxona#блины #сметанныелепёшки#хлеб #заушинеотарвать#сливочныйкрем#красиваявыпечка #быстрыйзавтрак#перекус#чуду #рассыпчатый#карпатка #тортнапалеон#заварнойкрем #nafisyemaklertarifleri#uzbekayoli #корольлагмановуйгурский #русскаякухня#манты#лагман #yasemingotovit#каленинанаталья #коллекциярецептовдина #сладкиепирожки#хинкал #пирожкисповидлом #пирожкикаквдетстве #пирожкивдуховке #пирожкинакефире #ольгаматвейрецепты #1навкладке#MamixLite #сладкиепирожкивдуховке #рецепттесто7дляпирожков #печёныепиржки#WebspoonPlyus
#чтоприготовитьнаужин #ужиннаскоруюруку#картофель #изкартошка#кухнянаизнанку #чтояготовилакогдамужзаработывал23коп#супервкуснаясамса#песочноетесто#идажескалканепонадобится#быстрыелепёшкиместохлеба#чтоприготовитьизфарша#чтоприготовитизкартошку#блюдоизфарша#классическийбисквитбезразрыхлителя#пончики#ихобожаютмиллионы#невесомыекакпух#незряэтохит#РозаВостокабулочкикакпух#бюджетныйвыпечка#выпечкастыквой#тортсморковью#кексы#маффин#тарталетки#пельмени#вареникистворогом#дымляма#шашлыкнадуховке#шашлыкнамангале#вареньн#салатназиму#икрасбаклажаномназиму#томатыназиму#компот#лечоназиму

[@manitinec]

Помню самсу на ферганском базаре в середине 60-х. Мало мяса, много лука и перца. Но вкус незабывемый.

[@РадиСлава-ш5г]

Да,я тоже помню. Как ездили с киргили на базар, обязательно сначала заходили в чай хочу, кушали самсу,сузьму острую с лепешкой, а потом чай.МАЗА

[@soliha-oq6uf]

Kozon somsa ham zor chikarkan shahsan menga juda ham yokdi. Huddu tandirdagidakla . Aynan sizi reseptiz boyicha kilib korsak bolarkan . Juda ham ajoyib chikti. Laaayk 👍👍👍👍👍👍👍

[@МаксатСапароа]

Керемет колыныз дерт кормесн жасап корем

[@iliketoeat2396]

Шикарный рецепт! Обязательно попробую

[@buxarskaya_kuxnya]

Спасибо 😊

[@МуслимаБобуржонова]

Килип кородим шунака зор чихти хама махтап махтап йеди рахмат 😘👍 💐

[@buxarskaya_kuxnya]

Ош булсин

[@Criptohaker]

Попробовала, спасибо Вам большое за ответы, получается очень вкусно, но от духовки не отличимо (все таки тандыр другое)

[@Реалистпожизни-ы9э]

Бухраский плов хочу ну очень прошу вас сделать семку кино сделать и показать как готовить полов бухраский спасибо большое дай бог вам и вашей семье здоровья удачи и богатство

[@buxarskaya_kuxnya]

Спасибо большое, Бухарский Плов Оши СОФИ есть на моём канале

[@жумушбишкек-н1т]

Чоон рахмат. Мен жасадым бирок жабышпай калды 😊😍😍😍

[@umidakomilova7643]

Рахмат сизга мен хам пиширдим росса куркдим ухшамаса керак деб лекин уйлаганимдан хам ало чикди рахмат яна бир бор сизга админ

[@buxarskaya_kuxnya]

Хурсанд булдим 😊

[@alitewaev6100]

Ретсепга рахмат каналга омат

[@СоомКенга]

С каким огнём?меньше больше или средний?очень красиво.

[@buxarskaya_kuxnya]

На меньшей огонь

[@Психолог_г]

Жуда ажойиб

[@lucie9334]

Обязательно сделаю!! Вам спасибо!! Дастатон дард набинанд!!! Салом а Германия!!!!

[@buxarskaya_kuxnya]

Рахмат 😊 Валейкум салом ☺️

[@Vaqt.H.I]

Салом Германии ва Польшани чегарасидан

[@maxasajitova6550]

Спасибо большое за видео 🙏 я обязательно буду приготовить самсу 😍

[@Gotov_s_MishaKsyusha]

мы приглашаем с дочерью посмотреть рецепт самсы в казане и в духовке и Мастер Класс по Ташкентскому плову kzbin.info/www/bejne/n5Koe2ebpamWotE

[@ДониёрбекШержонов]

Ассалому Алайкум омад ёр болсин

[@Ник-щ7й4у]

Катта Рахмат Опажон! Шундай зур получилсяку!

[@ШохидаДжоробаева-ю3м]

Эээ маззада сомса😋😋😋👍

[@ЗыйнатАвазбекова-з2м]

Сливочное маслонун ордуна жонокой май сыйпаса болобу камырга

[@РобияМухаметзянова]

Супер 👍молодец 👍

[@ЭльмираМырзахметова-л8ь]

ОЙ ДЕВЧЕНКИ И МАЛЬЧИШКИ. Я ПРИГОТОВИЛА ТАКУЮ САМСУ И ПОПРОБОВАЛА МММ ВНУСНЯШКА СЛОВ НЕТ. А МОЖНО ИЗ ГОТОВОГО СЛОЕННОГО ТЕСТА ИНТЕРЕСНО. ЗАВТРА ЭКСПЕРИМЕНТ СДЕЛАЮ

[@buxarskaya_kuxnya]

На здоровье 🤗

[@МавжудаБегижанова-э2м]

Албатта таёрлаб кураман куллариз дард курмасин Али повардан салом

[@НеляНеля-ч1д]

Спасибо за рецепт попробую ❤

[@БахаБаха-ш1и]

Самбусаи Бухорои ❤👍👍👍

[@sabrilam53]

Ассалому алейкум 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@buxarskaya_kuxnya]

Валейкум ассалом

[@РусалинаАрисланова-ш6ч]

У меня получилось 👏👏👏👏

[@buxarskaya_kuxnya]

Молодец 👏

[@РусалинаАрисланова-ш6ч]

@@buxarskaya_kuxnya Спасибо🙋

[@Владимир-д9й5ж]

Супер молодец

[@Jasmina_life]

На сколько минут убирали тесто в холодильник?

[@buxarskaya_kuxnya]

На 2 часа)

[@nurikaxmedov1279]

Qozonni oldin qizdirib olinadimi qancha payt qanday olovda

[@buxarskaya_kuxnya]

Хаа козонни киздириб олиш керак

[@usa2342]

Like

[@fayzlidinabduganiev919]

Куп каватли уйдагилар хам бемалол таёрласа буларкан катта рахмат😋😋😋🤩🤩🤩🤩🤩

[@ansariffa]

Здравствуйте, а этот казан у вас какой? получится также в чугунном казане?

[@buxarskaya_kuxnya]

Здравствуйте, у меня алюминий, чугунном тоже получается

[@dilnoza.1017]

ASSALOMU ALEYKUM ZÒR GAP YÒQ OMADIZNI BERSIN OPAJON RAXMAT QÒLLARIZ DARD KÒRMASIN 👍👍👍

[@МохчехрахонСалохидинова]

У меня получилось с первого раза

[@baxtiyorahmedov738]

Казон самсага гап ек 100 киринге

[@RusichCCCP]

Не прилипает что делать? Белок.

[@ЭльмираМырзахметова-л8ь]

ЩАС БУДУ ГОТОВИТЬ ВАШУ САМСУ. РЕЗУЛЬТАТ СКАЖУ

[@Нуриии-н6й]

Что там вышло?

[@new_destiny_x]

Ходят слухи,что она до сих пор готовит))

[@Criptohaker]

@@new_destiny_x 😂😂😂

[@mulyasha07]

Здравствуйте,я вот всё боюсь сделать,скажите пожалуйста проверенный рецепт теста.

[@buxarskaya_kuxnya]

Эти самсы сделаны из этого теста 🥰

[@mrbrazzz]

Салам😊 а можно узнать сколько штук самсы вышло из 500 гр мяса и 500 гр муки? Спасибо.

[@buxarskaya_kuxnya]

В зависимости от размера. У меня вышло 20шт

[@mrbrazzz]

Спасибо

[@mrbrazzz]

Я поставил лайк на ваше видео

[@kumarkubatov5789]

Казан во время чоплагански разогретый или холодный? Огонь каким должен быть, средний или тихий или макс?

[@buxarskaya_kuxnya]

На видео все показано. Казан должен быть горячим приприклеивании самсы

[@kumarkubatov5789]

@@buxarskaya_kuxnya спасибо

[@daurenm1]

Какая лучше?

[@ПавелКазимирович-р1х]

👍

[@Nurlanbai]

На индуктивной плите можно делать так же?

[@buxarskaya_kuxnya]

Да😊

[@MI-et5pq]

Добрый день ! Подскажите пожалуйста, казан предварительно разогреваем перед тем как начать лепить ?

[@buxarskaya_kuxnya]

Добрый день, да

[@Gotov_s_MishaKsyusha]

мы приглашаем с дочерью посмотреть рецепт самсы в казане и в духовке и Мастер Класс по Ташкентскому плову kzbin.info/www/bejne/n5Koe2ebpamWotE

[@ЖандосОрынбасар-й7л]

Жахсы самсаны жеп кортім дәмі жақсы

[@СезимАкимбай]

Здравствуйте ,подскажите мен пожалуюста у меня казан не держит самсы они упали , я как на видео делала разогретую казан смазывала белком , что делать чтоб они держались

[@buxarskaya_kuxnya]

Здравствуйте, у Вас какой казан, алюминий или антипригарний?

[@Criptohaker]

@@buxarskaya_kuxnya здравствуйте, если алюминиевый не получится ?И не станет ли черный, другой рецепт смотрела все писали черный стал казан

[@buxarskaya_kuxnya]

@@Criptohaker здравствуйте, нет ничего не будет)

[@Criptohaker]

@@buxarskaya_kuxnya спасибо за ответ😍❤️

[@ГалинаШишкина-о1и]

Спасибо огромное за видео! А чёрные семенами на самсе это что?

[@kamshatkhairasheva-ng6iw]

Тмин

[@LeoRis2024]

Красава! Как тесто раскатал?! А на чебуреки тесто подскажи?

[@buxarskaya_kuxnya]

Тесто для чебуреки: Примерно: 300гр мука, 1шт яйца, 30мл растительное масло, 100мл воды и все. 😊

[@aizadadobraya6295]

Здравствуйте,А можно так же в казане сочник с творогом приготовить😍😋

[@buxarskaya_kuxnya]

Попробуйте сделать 😊

[@vladimirmaslov2660]

Бухарская Кухня Не знаешь так и напиши

[@firezone6042]

Этот способ появился вместе с казаном ...

[@buxarskaya_kuxnya]

Ну что?

[@ИбрагимМамадалиев-ф9к]

Зор

[@АльтаирБетельгейзе]

Здравствуйте. Сколько времени надо готовить...?

[@buxarskaya_kuxnya]

Здравствуйте 40 минут на маленьким огне😊

[@АльтаирБетельгейзе]

@@buxarskaya_kuxnya Спасибо.

[@Criptohaker]

Подскажите пожалуйста а на видео 0.5ст л соли а опискнии 1ст л соли

[@buxarskaya_kuxnya]

Добавьте 1 ч.л соли

[@Criptohaker]

@@buxarskaya_kuxnya спасибо вам😍🥰

[@Ахмад-и9б]

Перевернутый казан сколько по времени держать чтоб верхний слой подрумянился

[@buxarskaya_kuxnya]

На маленьким огне 8-10 минут

[@УлпанЕсимжанова]

Можно в духовке приготовить???

[@buxarskaya_kuxnya]

Конечно можно, но в казане как в тандыре будет 😊

[@disclosurethebest8056]

Извините а можно говяжий жир добавить? Вместо курдюка

[@mahmudakhasanova4308]

Da

[@disclosurethebest8056]

@@mahmudakhasanova4308 сейчас покушали получились вкусно очень говожий жир добавила

[@buxarskaya_kuxnya]

На здоровье 🤗

[@nasibasaidova3976]

Салом мардуми шарифи бухоро бисйор кайвону бисйор болазат тайор мекунан офарин 👍🇭🇺🇭🇺

[@ХуршидБекмуродо]

АССАЛОМУ АЛЕЙКУМ ЖОНИМ БУХОРОМ. ГАП ЙУК

[@bahromibodulloev6843]

Супер,

[@Ева-к5д9о]

Катта рахмат

[@УткирбекГазиев-д2е]

Мен хозир варакисиз якка жилд килибла киламан. Худди Ошимизи сомсаларига ухшеди😄

[@Muzik_ff-p4w]

Бети кизарадими

[@тигран1978тигран]

Козон эриб кетмидми таги жавоб кутаман

[@buxarskaya_kuxnya]

Ёк, нимага эриб кетади? Паст оловда пишириладику

[@тигран1978тигран]

@@buxarskaya_kuxnya тан колдим канча минут туради сир булмаса

[@disclosurethebest8056]

А вы каждый десять минут открывали казан ? Или только через сорок минут открыли?

[@buxarskaya_kuxnya]

Нет, через 30 мин открывала😊

[@ДамирУмида]

А с казаном нечего не будить 😅 хочу тоже приготовить но боюсь с казаном что-то будет 🙈

[@buxarskaya_kuxnya]

Не чего не будет 😊

[@ДамирУмида]

@@buxarskaya_kuxnya спасибо большое я вчера приготовила получилось очень вкусно ❤😋👌

[@kazkinoqazaq5732]

Я щас делаю, огонь должен маленький быть да?

[@buxarskaya_kuxnya]

Да😊

[@kazkinoqazaq5732]

@@buxarskaya_kuxnya спасибо

[@ХайитхонМоминова-м4о]

Козоними таги тушиб комасмикин деб кигани иккиланаман рахмат катта

[@Счастьявмелочах-д5ф]

Сколько где то по времени готовится самса?

[@buxarskaya_kuxnya]

На 40 минут 😊

[@darinabekbatyrova2052]

На маленьком огне готовить или как?

[@buxarskaya_kuxnya]

На маленький огонь

[@darinabekbatyrova2052]

Спасибо

[@meerbekjakybekov6366]

Мен жасадым бирок жабышбады казанга эмне учун болушу мумкун

[@buxarskaya_kuxnya]

Сомсаларни оркасига тухум окини суриб, козонга ушлаб туриш керак ёпишгунича😊

[@oykizlife4912]

1 layk or bopti

[@nazokatnuraliyeva2019]

Тухмда ё пиштирмай оддий сувда ё пиштирса ё пишмайдими тандирда оддий сув буладида зур ман хам килиб кураман

[@buxarskaya_kuxnya]

Тандирда сув билан ёпиштирса булади, козонга ёпишмаса керак🤔

[@ПросТаЯ25летПитер]

Вафше зор

[@ДийорбекУбайдуллаев]

Мм иштахалар очилиб кеттию

[@abdijalilkamolov8100]

Zo‘rku apa

[@xayatumerov2160]

🥰

[@Ggfhuygg556]

Здравствуйте,на слабом огне?или макс??

[@buxarskaya_kuxnya]

Здравствуйте, на слабом огне😊

[@Ggfhuygg556]

Спасибо за рецепт) попробовала , получилось очень вкусно 😋🤤

[@БАХТИНИСО-г4ц]

Козондни чапа килган вактингиз, газ олову кандай бу́лади? Шуни тушинмай колдимда Илтмос жавоб берсангиз

[@buxarskaya_kuxnya]

Козонни тезкари угирганизда, олов энг паст кисмда булиши керак

[@igornes5369]

Ахахаха, уже на моменте раскатывания теста я понял, что мне самсы не светит приготовить

[@bagilaperdebaeva2454]

😅

[@АселЖунусалиева-ю3п]

Камырды холодильникке салыш керекпи, май сыйпагандан кийин, кандай май сыйпалат

[@buxarskaya_kuxnya]

Сливочное масла

[@Vasilisa6900]

у меня так не получится ...(

[@buxarskaya_kuxnya]

Почему?

[@Vasilisa6900]

@@buxarskaya_kuxnya руки кривые) . То напутаю,то перепутаю,то что-то забуду )Боюсь что сожгу самсу или казан из рук выпадет ...)))

[@disclosurethebest8056]

А огонь средний или ниже среднего ?😦

[@buxarskaya_kuxnya]

Ниже среднего

[@Абдуганиатабаев]

Козон сомса хакида куп эшитгандим тайёрламагандим тайёрлаб куречи энди, айтаман.

[@kumarkubatov5789]

Нуу и как?

[@kumarkubatov5789]

Верхний слой сколько мин

[@buxarskaya_kuxnya]

На видео все написано

[@gulizaaitjanova1734]

Какой ставить огонь?

[@buxarskaya_kuxnya]

На маленьким))

[@sinussinus9752]

При каком температуре?

[@buxarskaya_kuxnya]

На маленьким огне 😊

[@baursamatov3366]

А казан не треснет?

[@buxarskaya_kuxnya]

@@baursamatov3366 нет нечего не будет 😊

[@kazkinoqazaq5732]

Незнаю что получится но уже начали, жена узбечка готовлю я казах 😀

[@kazkinoqazaq5732]

Хотя жена теста катала надо признать

[@buxarskaya_kuxnya]

У вас все получится👌 😊

[@kazkinoqazaq5732]

@@buxarskaya_kuxnya 3, 4 штуки упали незнаю почему но теста класс мама говорит так

[@buxarskaya_kuxnya]

Очень рада что у вас получилось 😊

[@АйзатТурумтаева-ш7я]

Потом, не пахнет газом?

[@buxarskaya_kuxnya]

Нет не пахнет, в духовке тоже печёт газом😄

[@madina__05jakybekova90]

Эже камырына жумуртка кошбой койсо болобу

[@buxarskaya_kuxnya]

Болади

[@НасибаСаидова-ж8ю]

Барака топ

[@damskiesumki_kg]

Здравствуйте, спасибо за рецепт, но почему-то с трудом закрепила их,та потом они и вовсе попадали минут через пятнадцать, из-за чего это может быть? Казан должен быть слегка нагрет или раскален?

[@buxarskaya_kuxnya]

казан должна быть раскалённом

[@Mgad-xv3ih]

Эже самсыны кантип жармаштырдыныз,мен суулап жармаштырсам тушуп калды

[@buxarskaya_kuxnya]

Надо Смазать яичным белком

[@Махмуджон-г1к]

Тандирда пишкандек😋😋😋

[@otashmaxamatov453]

Teskari qilganda tuwib ketmaydi

[@kazkinoqazaq5732]

А дрожь

[@buxarskaya_kuxnya]

Это слоёное тесто не дрожжевое😊

[@aizadadobraya6295]

Здравствуйте

[@buxarskaya_kuxnya]

Здравствуйте 😊

[@Happy-cw2kf]

Все лошшшщ

[@buxarskaya_kuxnya]

Ты проверял что ли?

[@Happy-cw2kf]

@@buxarskaya_kuxnya да

[@buxarskaya_kuxnya]

@@Happy-cw2kf значит у тебя не получилось!

[@Happy-cw2kf]

@@buxarskaya_kuxnya можетбыт

[@КурбонашДавлатов]

Правильни-названи-самбуса-а-не-самса-буса-целую-иди-библиотеку-читай-история-персов-и-енсиклопедия-не-бьт-умником-

[@buxarskaya_kuxnya]

Это не самБУСА а САМСА!

[@КурбонашДавлатов]

@@buxarskaya_kuxnya слуш-ви-чумари-ви-даже-незнайти-слова-шур-и-незнайти-что-такой-навай-наш-писатель-котори-отдали-вам-половина-слов-абичи-культура-традиция-одежда-взята-от-нас-ви-разлив-монгол-и-татар-бума-цилую-твар-спраси-лубова-таджика-

[@skarlipro1412]

@@КурбонашДавлатов vi dvoye toje tadjiki no rugayetes

[@buxarskaya_kuxnya]

@@КурбонашДавлатов Ты сначала учись правильно писать!

[@user-kr5ju2lu7i]

👍