Рет қаралды 173,926
طريقة عمل كباب بالفرن .. كباب بخلطة الخضار ..
اطيب كباب ممكن تجربوه
مقادير الكباب
1/2 كيلو لحم مثروم ( يفضل خلط لحم الغنم والبقر)
القليل من لية الخروف ( اختياري) تعطي نكهة رهيبة لهذه الوصفة
حبة بصل صغيرة
القليل من البقدونس المفروم
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة ملح
خلطة الخضار
4 حبات باذنجان حجم وسط
2 حبة بصل متوسطة
2 حبة طماطة متوسطة
3 حبات فلفل اخضر ( او ملون)
نصف رأس ثوم
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة دبس الرمان ( اختياري) لكن وجوده يعطي طعم مميز
3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون المخصص للطبخ ( او اي زيت نباتي )
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا ( يفضل مدخنة) وهي اختيارية
مقادير العجينة
2 كوب طحين
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة
رشة ملح
ربع كوب زيت الزيتون ( او اي زيت اخر )
ماء للعجن كما موضح في الفيديو
ممكن عمل نصف مقادير العجينة في حال عدم الرغبة بعمل خبزات صغير بالمقلاة اظافة للخبزة التي تغطي القالب كما موضح في الفيديو .