كبة بالصينية لبنانية The Lebanese Kibbeh Bil Sanieh

طبق الكبة بالصينية من الاطباق اللبنانية الاشهر. هذه الوصفة سوف تنال اعجاب كل ضيوفكم.عجينة لينة ؤ طرية. حشوة اللحم المدعمة بدهن الغنم سوف تغير طريقتكم بعمل هذا الطبق.
المكونات:
العجينة:
كيلو واحد من لحمة البقر الهبرا مفرومة ناعمة دور واحد
650 غرام من البرغل الاسمر الناعم
400 غرام من البصل
10 ورقات من الحبق
15 ورقة من النعنع الاخضر
ملعقة كبيرة من المردكوش اليابس
4 ملاعق صغيرة من الملح
ملعقتان صغيرتان من السبع بهارات
3-4 مكعبات من الثلج
الحشوة:
640 غ من لحمة البقر الهبرا عليها نزيد 160 غرام من دهن الغنم
800 غرام من البصل المفروم
ملعقة ونصف صغيرة من الملح
ملعقة ونصف صغيرة من السبع بهارات
نعنع اخضر
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ربع كوب من دبس الرمان
(صنوبر, جوز او الزبيب نزيده بالحشوة حسب الرغبة)
فرن 200 درجة لمدة 15 دقيقة. من ثم 10 دقائق اضافية نار من فوق
خلطة السبع بهارات:
ملعقة كبيرة من الكزبرة اليابس
ملعقة كبيرة من الكمون المطحون
ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
ملعقة صغيرة من هال المطحون
ملعقة صغيرة من كبش القرنفل المطحون
ملعقة صغيرة و نصف من جوزة الطيب المطحون
ملعقة صغيرة و نصف من البهار الاسود المطحون
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
Kibbeh in a pan is one of the most famous Lebanese dishes. this recipe will blow your mind. Tender meat dough, along with a filling that is packed with flavor due to lamb fat
Ingredients:
Mat dough:
1 Kilogram of minced beef lean meat passed once on the mincer
650 grams of fine brown bulgur
400 grams of onions
10 basil leaves
15 mint leaves
1 Tablespoon of dry marjoram
4 teaspoons of salt
2 teaspoons of seven spice mix
3-4 ice cubes
Filing:
640 grams of minced lean beef meat reinforced with 160 grams of lamb fat
800 grams of finely diced onions
1.5 teaspoons of salt
1.5 teaspoons of seven spice mix
Handful of mint leaves
4 tablespoons of olive oil
Quarter cup of pomegranate molasses
(Pine seeds, dehydrated grapes, or walnuts can be added at this stage)
preheated oven at 200 degrees C for 15 mins, then an additional 10 mins on oven top flame
Seven spice mix:
1 Tablespoon of dry coriander powder
1 Tablespoon of cumin powder
1 Tablespoon of cinnamon powder
1 Teaspoon of cardamom powder
1 Teaspoon of cloves powder
1.5 Teaspoon of nutmeg powder
1.5 Teaspoon of ground black pepper
0.5 Teaspoon of ginger powder
Follow & Subscribe
KZbin: / arabcookingchannel
Instagram: / arabcookingchannel
Facebook: / arabcookingchannel
Tiktok: vm.tiktok.com/...

[@tarkanelali1524]

تحية من الاردن الى الشعب اللبناني المزوق بتجنن انا صايم وشهيتني ❤

[@asyaabady4646]

ماشاء الله. خطيرة انها الكبة اللبنانية المميزة بطعمها الشهير وببهارتها الشامية المميزة.كالنعناع والقرفة والريحان وطعم اللحم الشهي الذي يغلب على طعم البرغل وأرتفاع قيمتها الغذائية. وخاصة كبة الصينية العالمية..

[@raymollyraymolly722]

Nothing beats Lebanese food❤. 👌

[@marklouiston2442]

This guy is great and passionate about what he does. Fantastic video.

[@ArabCookingChannel]

Appreciated buddy❤️

[@mahmoudjulmentin2176]

ماشاء الله عليك شيف محترم مش بس استفدت من الطريقه لا كمان استفدت من ملعومات جميله هاتفيدني شكرا شيف

[@tarkanelali1524]

احلى معلم وشيف تسلم ايدك 👍

[@ninabarkhozia6875]

معلم عل الأصول شكرا

[@rolahabib-jv8cr]

كتير حبيت طريقة تفسير كبة بلصنية👍

[@ArabCookingChannel]

انشالله تجربيها وتحبيها❤️

[@sirineb1644]

احلى طريقة شرح شكرا شيف 👏

[@nahedkashak7597]

رائع شغلك ياشيف

[@randomsnapsii8798]

حلوة الطريقة شكلها طيبة

[@abdullamohammed5439]

قناة روعة واحتراف، اتمنى لو بدون موسيقى 💙

[@ArabCookingChannel]

🙏🏻❤️

[@صمتالمشاعر-ض6ي]

ماشالله شغل مرتب ومتقن . شكرا

[@mani1758]

Thank you for the subtitle & writing the ingredients in English too🙏🏻

[@ArabCookingChannel]

You are most welcome, i hope you enjoy the rest of the content😎

[@nancynehme3043]

It looks really good yummm 😋

[@BEYSeamaster1]

So good and so beautiful.

[@CondorCell-t6p]

تسلم ايديك بتشيي ❤ماشءالله❤❤❤

[@sossiassilian607]

You don’t need loud background music.

[@nicolachocola1]

Bien expliquer bravo 👍👏👏

[@maggiestephan6928]

Short and precise,well explained thank you

[@ArabCookingChannel]

Thank you, hope you enjoy the rest of the content😎

[@Moonlight-cc9xr]

يا سلام

[@mohammadballout1321]

مبروك على القناة ,التقديم حرفي وجدي ,الديكور متجانس ومتقشف , اللغة متينة وهادئة ومركزة وواثقة , الوصفات واضحة جدا وسهلة ,بالتوفيق

[@ArabCookingChannel]

شكرا على التعليق المفرح. و اتمنى ان تستمرون بالمتابعة دائما 🙏🏻

[@fadomn193]

كل ما سبق بس يا ريت توطي صوت الموسيقى حتى نسمع الوصفة افضل

[@ArabCookingChannel]

اي الموسيقى مشي حالها بالفيديوات البعدها... شكرا على متابعتكم و يا ريت تبعتو القناة لكل اصحابكن لتكبر وزيد المحتوى اكتر😎😘

[@fadomn193]

@@ArabCookingChannel شكرا كلك ذوق

[@zahraa-pd2xx]

يعطيك العافية شغلك وشرحك كتير حلو👍

[@ArabCookingChannel]

الله يعافيكي، شكرا على المتابعة ❤️

[@ValerieF24]

I used your recipe…. It was amazing and I’m Italian ❤

[@ArabCookingChannel]

Good to hear that😎

[@ReneBarbour]

سميكه متل قالب الغاتو

[@tanzeelasajid6804]

Great love from 🇵🇰

[@ArabCookingChannel]

Thank you dear🤍🌷

[@nadiadarwish8770]

متل طريقة امي

[@danymattar454]

Great videos 👍👍👍👍

[@cookingandbakingwithsheeza3627]

Thanks for sharing

[@ArabCookingChannel]

Thanks for watching!!!

[@hichamchahrour313]

يعطيك العافية شيف لحمة الحشوة مفرومة على الخشنة أو الناعمة؟

[@ArabCookingChannel]

خشنة دورين شيخ الشباب

[@diananabilyassine2337]

Woww macha2llah btchahe ❤❤

[@ArabCookingChannel]

Sa7teinn ❤️❤️

[@diananabilyassine2337]

@@ArabCookingChannel bade elk chi emt dghre sawet mtla 👍👍😋😋😋

[@ArabCookingChannel]

W akid ktir taybe tol3it 😎

[@diananabilyassine2337]

@@ArabCookingChannel akid tab3an ktir habyta 👍merci elak chef

[@LuizaHelou-fr9vu]

Could you please tell me what is the size of the baking dish for your recipe of kebbe? Thanks!

[@ArabCookingChannel]

Hello dear, 25 to 28cm diameter

[@nancynehme3043]

Hi, we can’t reinforce it with lamb fat because it’s not available in the States and it’s not available so what can we use instead, which I know it wouldn’t be the same at all but close to it 🤷‍♀️ 😅 thank you 🙏

[@ArabCookingChannel]

Heyy, no need for lamb fat although it would be tastier. Juat make sure your.mix contains 20%-25% fat(beef)

[@sayedabidib8109]

شكرا شيف

[@ArabCookingChannel]

❤️

[@nasseryounes9553]

الشغل حلو كتير بس الموسيقى ديسكو، صرعتنا

[@ArabCookingChannel]

بدنا نغير جو بسيطة😎👍. شكرا عل المتابعة

[@sarahh8455]

😊

[@nadejdayazigi8340]

I like it 🤗😋

[@ArabCookingChannel]

You should try it. You'll love it😎

[@nicolachocola1]

L'awne dehabé l bassal bess ma bit 7ot snoubar ? Bil 7achwé ?

[@ArabCookingChannel]

Fike t7otte snoubar w joz w zbib 7atta iza baddik😊

[@lenasm265]

Thanks for sharing the delicious recipe. I am going to try today and can not wait to taste it 😋

[@ArabCookingChannel]

You are most welcome!! Let me know how it goes!!😘

[@lenasm265]

@@ArabCookingChannel OH my God, the Kebbah was Super delicious. From all the recipes I have tried before, Yours is the Best so far 🌟🌟🌟🌟🌟 Thank U again.

[@ArabCookingChannel]

So glad to hear that😎 as we say in lebanese sahtein!!

[@ja3faaar]

يعطيك العافية على الوصفة الشهية، بس ليش الحشوة مافيها مكسرات؟

[@ArabCookingChannel]

ممكن نزيد المكسرات من صنوبر و لوز و جوز و حتى الزبيب. على الطريقة البيروتية🙂

[@ناديةنادية-د7ث]

🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@امعلي-خ8ج1ك]

ياريت تلغي الموسيقى كتير مزعجة 😢

[@ArabCookingChannel]

ما بقدر بقا الغيها..شوي عالية بعرف😔

[@LILLO52]

Well explained recipe but this is NOT Lebanese kebbe. This stuffing does not have sumac and pine nuts which are the staples of the stuffing for "Lebanese" kebbe.

[@ArabCookingChannel]

Hello buddy, In lebanon the kebbe recipe varies from one part of the country to another. This is one way of doing it🔥🙂

[@salamhamo1814]

0

[@PrincessSaavedra-xf4iu]

The dough looks not cook😝

[@ArabCookingChannel]

Oh i assure you its perfectly cooked 😎

[@Orlando9161]

kebbe bala snoubar ???

[@ArabCookingChannel]

Akid atyab ma3 snoubar 😎

[@fadomn193]

الصنوبر هيدا بتلاقي عند مجوهرات زغيب 😅

[@ArabCookingChannel]

😂

[@sarahh8455]

😊

[@pricelesscollections1532]

Syrian ..... hallabia Elkebab la Hallab

[@pricelesscollections1532]

الكبة بالصينية حلبية

[@ForestRoute]

Beautiful. I appreciate all the detailed knowledge you share. It really helps. Do you have a recipe for fish kibbeh? sahtayn!

[@ArabCookingChannel]

Thank you❤️ yes i will prepare one soon after our summer break😎

[@fairweatherfanatic1710]

@@ArabCookingChannel can’t wait!

[@RosarosaRosarosa-hk5yi]

مشالله اول مشاهدة ❤❤❤❤

[@ArabCookingChannel]

اهلا وسهلا❤️

[@music1music167]

Ratio meat to burger in grams

[@ArabCookingChannel]

1 to 6.5 🙂

[@SuzySobhy]

الوصفة تحفة بس الموسيقي عالية اوي

[@fatihafadel9270]

مشالله

[@CynthiaWeh]

🤤🤤🤤 my favorite

[@afafkassab9561]

Badna nedou2 👏👍👍

[@ArabCookingChannel]

Anytime !!!!

[@ArabCookingChannel]

Mine too!

[@sarahh8455]

اذا عندي برغل خشن بقدر اطحن بل مكنة او ما بيمشي الحال ارجو الرد عل سؤال

[@ArabCookingChannel]

ممكن طحن البرغل الخشن ولكن تاكدي ان نتيجة البرغل بالاخير ناعمة كلها. في مكسرات ما بتطحن بشكل متساوي. البرغل الخشن بيمشي بالوصفة ولكن بدها تصير العجينة شوي قاسية عل مضغ

[@faboud72]

مضيعة للوقت لانه سوف لا ينعم

[@SamaraCharawani]

بنصحك بلا ما تفوت على المطبخ شغل كلو غلط

[@ArabCookingChannel]

بسيطة منضل نتعلم منك شوي شوي. ❤️

[@RB12258]

يا ريت تفسريلنا وين الغلط بالظبط🙄