Рет қаралды 5,176
Lights by Sappheiros / sappheirosmusic
الطريقة .. نجهز الحشوة و نقلي الفستق الحلبي و الصنوبر ثم نقلي اللحمة المفرومة و نضيف عليها ملح و بهارات و نقلبها حتى يجف الماء ثم نحضر الهبرة و نضع في الميكسر لحمة مفرومة مع قطع الثلج حتى تصبح ناعمة و هي مكون أساسي للكبة المبرومة لتتماسك الحشوة ثم نخلط اللحمة المفرومة مع المكسرات و الهبرة و نحضر الكبة نضع في وعاء برغل عمقي و نضيف عليها ماء حتى نغمره و ممكن ان يحتاج ماء أثناء الطحن و نضع ملح و بصل و لحمة مفرومة تقريبا لكيلو برغل كيلو لحم و نطحن الكبة مرتين على ماكينة الكبة ثم نبدأ العمل و نحتاج ورقة نايلون نمدها و ندهنها بالماء و نمد عليها الكبة و نضع عليها الحشوة و نلفها و نتخلص من الزوائد و نصلقها جيدا ثم نضعها في طبق الفرن المدهون بالسمن و نضع على الكبة أيضا سمن مذاب و ندخلها الفرن المشغل مسبقا على درجة حرارة 180 حتى تنضج و أثناء الاستواء نسقيها من السمن و نكرر العملية و بعد ان تنضج نتركها تبرد قليلا ثم نقطعها و الف صحة
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/LightsSappheiros
Music promoted by Audio Library • Lights - Sappheiros (N...
صفحتنا على الفيس بوك .. / shinazem