최형진세프님이 머랄까? 6시내고향에서도 어르신들 사연듣고 식사대접요리도 하며 사람들 공감잘해주고 눈치도 빠르신거같고 무엇보다 센스있으신듯요. 그래서 그런지 좋아하는음식성향을 알고 맞춤준비하신거또한 대단하심요ㅎ
@냐옹-y8e Жыл бұрын
설탕공예가 실패했을때 제자탓 하기보단 괜찮다고 다르게 표현해보라고 자신감을 넣어주는게 진정한 리더입니다. 연습할때 혼내는건 인정하지만 시간이 정해진 대회고 되돌릴 수 없는 상황인만큼 변수가 발생했을때 제자가 최선을 다 하도록 유도해줘야죠. 그리고 직원들도 열심히 달려왔으니 결과에 연연하지않고 고생했다고 격려해줬으면 민심도 잡고 직원들의 마음도 사로잡았겠죠
이미 요리 대결을 하기도 전에 최형진 셰프가 사부의 마음을 파악한거부터 이긴 게임이다.. 이미 제자로서 승리한거임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-peacemaker Жыл бұрын
상대를 잘 알고 심사자를 잘 파악하는것도 실력이죠 ㅎㅎ
@GHWAN89 Жыл бұрын
최현진쉐프 제자들은 얘기할때도 자신감이 뿜뿜 차있네... 반대쪽은 기죽은거같음 ㅠ
@넌뭔데-w2i Жыл бұрын
이연복 셰프는 진짜 인격자임 진짜... 그래서 어느 방송에 나가도 다 어울리고 잘하시는거
@볼2니 Жыл бұрын
태국이 쟤 왜 데리고있냐 … 진짜 지선님이 보살이다 보살;;
@ZEROkcal3 ай бұрын
@@볼2니 근데 설탕공예 저거 너무 어려운거 시킨듯 힘 잘못주면 바로 부숴지는건데
@옥지얌-v8n Жыл бұрын
사람차이지 정지선셰프 같은경우엔 뭐든지 완벽해야 되는 주의라 강하게 키우는 경향이 있음 그게 독설로 들으니 제자들 입장에선 지옥이지.. 그만두고 다른곳가면 그만이지만 버티고 배울의지가 강하면 멘탈적인 부분이나 요리실력이나 모든면에선 많이 배울점은 있음
@고냥이-v8d3 ай бұрын
짧은 시간에 설탕공예 습득하게 하고, 돌발위기 대처법까지 알려줌. 요리기술은 정지선셰프가 더 잘 알려줄 것 같음. 어차피 독립해서 식당차리면 요리부분에서 자신감있는 마인드셋은 자연스럽게 갖출 수 있음.
@쥬몬-i1zАй бұрын
그건 맞음ㅋㅋㅋ 완벽주의 사람 밑에서 배우면 다른데 가서 완전히 다른대우받음ㅋㅋㅋㅋ
@QR_SUMMER Жыл бұрын
화면만 보면. 최형진 셰프 팀은 긍정적이고. 서로 윈윈 파이팅 분위기라 볼때 너무 좋았음.
@인간관계론-x6z Жыл бұрын
근데 이건 지기도 힘들겠다 가리비,새우 vs 가지 하면 당연히 가리비 새우가 이길수밖에 없지
@마이초이스 Жыл бұрын
가지 안에 고기
@쿄쥬로-v2l2 ай бұрын
말이 가지고 속재료는 고기랑 시것저것 들어갔는데 뭔소리냐ㅋ그리고 실력자체가 차이가나는데
@에이스-t1g1e Жыл бұрын
최셰프 가 마음이 넓고 인성 이 더 좋아보이네요 셰프 로 진짜 마음에 드네요^^
@짜라짜라짜짜짜-r1i Жыл бұрын
최형진은 제자들 각자의 장점에 맞게 레시피를 짠거고 정지선은 본인이 하고 싶은걸 제자들한테 억지로 요구하니까 저리 되는거임.
@user-Redfield Жыл бұрын
다 보고 느낀건데 레알이요...
@김지원-i1h Жыл бұрын
+평가위원의 취향까지 반영ㅋㅋ
@쩰리빈-p3k3 ай бұрын
이게 맞다
@우헤헤헤-i6m3 ай бұрын
정쉐프 욕이 너무많네 빡세게 가르쳐서 얻는 장단점이있고 유하게 가르쳐서 얻는 장단점이 있음 사람들이 잘모르네 맨날 남 밑에서 노예처럼 일만하니 모르지 그러니 착한사람 유한사람만 찾고 답답하다 증말 꼭 리더급으로 성장한 뒤에 다시 한번 생각 해보시길 바랍니다~~
@minsunghan563 ай бұрын
마지막 장면 정지선팀 시무룩해 하는거 왤케 귀여운거에요 ~~ 힘내요~~~ ^^ 화이팅!!~
@Monster98-r2b Жыл бұрын
나 설탕공예사데 우리도 하기 힘든걸 중식한테 시키는것 부터가 문제야
@hyojunchon76442 ай бұрын
정지선 직원분들은 저기서 버티고 버티면 엄청 멋진 요리사가 될거예여 정지선씨가 의리파인데 제자들 자리 잡게 다 도와줄 인성임
@Leonardo_leo Жыл бұрын
두 셰프님의 성향이 진짜 극과 극이네 정셰프는 자기가 실력이 되고 할 수 있다는 걸 알고 노력하면 되고 하니 자신이 겪은 + 엄하게 대하는 장사 마인드론 괜찮을 순 있지만 내부적으론 욕 많이 먹을느낌 축구를 보면 호날두 같은 느낌 최 셰프는 당연히 실력 되겠지만 그런것보단 사람을 이끌고 가르치고 인간관계 커뮤니케이션의 능력이 매우 출중함 축구를 보면 뭔가 메시 같은 느낌
@정운태-b5x4 ай бұрын
어차피 기술 배우고 독립해야 할 사람들임. 똑부러지게 일 가르쳐 주는게 더 상대방을 위한 방법일 수 있음.
@andlife4711 Жыл бұрын
정지선 애들은 걍 연습생 같음
@stapa8250 Жыл бұрын
정지선 셰프님은 전형적인 천재+노력 형이라 범재가 이해 안되는 거 일듯 이렇게 이렇게 하면 되는데 왜 안 되지?.. 계속 나오다보니 가르치는게 수준을 맞춰 차근차근 발전 하는 형식이랑 먼거 같음
스승도 무리수 뒀다고 얘기하는 설탕공예를 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ삼일만에 마스터하라고 했으니 태국이가 안쓰럽다 저건 대본이 아니면 진짜 이해가 안 간다
@msk-jb4sn Жыл бұрын
난 저런곳에서 하루도 못 일할듯!
@불사조-o6b Жыл бұрын
태국이는 이미 습득을 했는데 긴장을 하는 바람에 😑
@only-s4101 Жыл бұрын
태국이가 정지선 무서워 하는건 아는데 그 정지선 마저도 긴장하고 각잡히게 하는 이연복 쉐프 앞이라 더 긴장해서 실수한거 같긴합니다 ㅋ
@ZEROkcal3 ай бұрын
@@불사조-o6b 그건 습득을 못한거임 실전에서 못하면 습득이 안된거지
@buddy4718 Жыл бұрын
걍 태국이라는 분은 관두고 싶을 생각이 더 많겠다
@CIAoper Жыл бұрын
악플은 자제해야 할듯., 각자 세프의 성격이 있으니까 스타일도조금씩 다른걸 이해해야지
@parkture98982 ай бұрын
@2:37 나도 똑같은 질문,,,,, 그럴만한 이유가 있어서가 아닐까요?
@XDizzyday Жыл бұрын
정지선 셰프팀은 평소에도 요리할 때 긴장되고 위축될 듯 실수를 하면 자기 잘못보다 상사한테 혼날 게 더 걱정되는데 어떻게 자기 실력을 발휘할 수 있겠음
@BB-may2nd2 ай бұрын
안혼내도 알아서 잘하는사람 구하기 쉬운거같음?ㅋㅋㅋ이미잘하는사람을 구해야 자율성을 주지
@tqqqgogo Жыл бұрын
일하는 직원 표정보면 극과 극임. 최형진 쉐프쪽은 자신감 넘치고 활기차고 한데 반대로 정지선 쉐프 직원들은 이미 주눅들어 있음
@이름-d9j Жыл бұрын
평소 매장분위기 ㅋㅋ
@루이스찬 Жыл бұрын
방송은 작가랑 피디가 시청률 올리기위해 연출하는거임 그냥 재미로 보삼
@냐옹아멍해바-q1x Жыл бұрын
정지선도 여자였던거지
@잭키춘-j6b Жыл бұрын
식당 규칙 빡세고 느슨하고는 직원들이 생각할 문제지 님들이 허벅지 벅벅 긁으면서 대충 가볍게 씨부릴 게 아님.
@종이컵-i5b Жыл бұрын
나만그런생각한게 아니네여 ㅎㅎ 근데 이분들 방송때문에 짜고그런건 아닌가 생각해봄니다😂
@haa6369 Жыл бұрын
진짜 숨이 턱막힌다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@kbmnike2 ай бұрын
다들 부정적으로 많이 보시는데..중식주방은 다른 어떤 주방보다 사고가 많이 나고 다치는 주방입니다. 첨 가르칠때 실수하면 알려주고 다독이고 하지만, 이미 믿고 맡긴 일을 실수하면 큰소리로 혼냅니다. 대부분 그래요. 뜨거운 기름과 어디보다 강한 화구와 무거운 웍이 위험요소이기도 하고요. 잠깐 실수하면 큰사고로 이어집니다.
@TV-og3he Жыл бұрын
팩트 : 정지선? 쉐프는 그냥 사장 또는 쉐프로만 있으면 다행이고, 최현진 쉐프는 사장 또는 쉐프를 넘어서 백종원 처럼 프렌차이즈를 차려도 성공할 사람임 가장 큰 차이는 사람 대하는 방식이 가장 큼 정쉐프쪽이면 레알 때려치고 최쉐프쪽으로 갈아탄다
@유림-u6d2 ай бұрын
그러세요?ㅋㅋ
@TV-og3he2 ай бұрын
@ 그런데요? ㅋㅋ
@유림-u6d2 ай бұрын
@@TV-og3he 그래서 누가 더 잘됐지?
@TV-og3he2 ай бұрын
@@유림-u6d 그건 내알빠 아닌데? ㅋㅋ
@유림-u6d2 ай бұрын
@@TV-og3he 지맛대로 평가해 놓고 정작 잘되니까 내알바 아닌데 이러네 십ㅋㅋ
@_hohoho Жыл бұрын
실력을 떠나서 인격이 참.. 상대방 실수 하면 쪼개고, 제자들 응원을 못하고 구박만 하니 분위기부터 다르네
분위기가지고 말이 많네 최솊처럼 해서 기강잡히는게 대단한거고 보통 주방에선 따끔하게 혼내지 않으면 개판납니다 애초에 잘하는 사람들을 직원으로 두면 자율성을 좀더 줄수 있고 그게 아니라면 강하게 가르쳐야죠 😊 정작 여러분도 손님으로 갔을때 만족하는건 후자일텐데ㅋㅋ어쩌구저쩌구 평가하는게 우습네요 직원이나 손님이나 저기 놀러갑니까? 저들은 돈이라도 받지 여러분은 돈쓰러가는건데요?
@eillien32803 ай бұрын
예능이기에 가능한 장면일거에요. 늘 해오던 오더면 웃으면서 분위기 좋게 할 수 있겠지만, 특선이나 신메뉴 첫 개시 같은 중요한 타임이면 그 긴장감은 전운과 비슷하죠. 실수 한방에 그야말로 초토화. 저 장면만 보고 총괄쉐프를 판단하는건 말이 안됩니다.
@평범한하루-f8u11 ай бұрын
만약 저런 세프아래에 있으면 숨 막혀
@꼭이루어진다 Жыл бұрын
역시 이연복 쉐프님
@이우찬-s7h Жыл бұрын
깔때 안깔때를 구분해줫으면.. 정지선 쪽 애들 방송 볼때마다 다 쫄아잇어 기죽어잇고 ㅋㅋ 안관두고 버티는게 용한거같음 여자라서 더 세게 하려는건 알겟는데 제자들 싸움에서 더 응원을 해줘야지 가서 압박이나 주고잇고 ㅋㅋ
@쥬몬-i1zАй бұрын
응원하면 잘될것 같지? 신기하게 더 잘 안된다?ㅋㅋㅋㅋㅋ 막상 응원하는데 실패하잖아? 그럼 충격도 ㅈ됨
@고양이새2 ай бұрын
최형진 셰프같은 저런 웃상이 화나면 더 무서운 거 알지😂
@bklee5384 Жыл бұрын
대결은 준비부터 시작이다.
@tvkimboom5470 Жыл бұрын
리더의 중요성
@승우신-d2v Жыл бұрын
정지선 셰프는 정말...상사로선 ..
@보드썬더 Жыл бұрын
근데 실력은 진짜 보증된사람이라 제대로 배우면 크게 성장은 가능할지도요
@prajna1095 Жыл бұрын
@@보드썬더 동감합니다. 상사로서는 피곤하겠지만 스승으로서는 믿고 따라갈만 할 것 같아요
@RANDYORTON-mc4yn Жыл бұрын
그래도 나름 가르쳐주려고 하긴 하는듯 아예 관심없으면 자르고 새로 뽑겠지 같이 데려갈 필요가 없지
@잠이온다-m4f Жыл бұрын
@@Cookjji지는ㅋㅋㅋ
@볼2니 Жыл бұрын
@@prajna1095고덕에서 포설할때 거기 팀장님 생각나네… 완전 깐깐하고 일할때 엄격한데 일은 진짜잘함
@에이스-t1g1e Жыл бұрын
저 설탕공예 깨서 공예 를 좀 만 다듬어서 어항가지 밑에 받히는걸 로 포인트 줬으면 좋았을거 같아요
설탕공예할때 채 말고 동그란 유리 그릇에 완전 식기전에 떼어내면 될텐데 왜 굳이 채에다가 다 식고 떼어낸건지..
@로또1등-e5c Жыл бұрын
마라칠리새우집🤤
@hyun91y Жыл бұрын
댓글 다들 왜 이러냐 ㅋㅋㅋ 저게 셰프란 직업이고 다들 저렇게 배우는거임 에드워드권처럼 엄격하게 욕하던 셰프 아래에서 배운 승우아빠 이야기 같은건 웃고 떠들고 즐기면서 이것도 걍 보고 즐기자 누군 다르니 하면서 비교하고 평가하지 말고
@esther-g Жыл бұрын
누구든 같은상황이면 똑같은 반응이었을 듯 라떼얘기 그만 답습하지 좀 맙시다
@Bebp72 Жыл бұрын
그놈의 고든램지 덕분에 요식업 망쳤지 망상으로 요식업 택한 사람들 많음 그냥 못 배워서 교육하는 방법이 방식이 쌍 욕인 거임 요식업 보다 위험하고 목숨까지 거는 일 허다함 바뀌어야지 언제까지 쌍8년도 교육방식 고집할거냐 그래서 요식업 이제는 안 하잖아 외국인 노동자도300주고 고용해도 추노 함 장인정신 무슨 정신 정신 타령 하는데 이젠 정신타령 하며 사람 세뇌 시키는 시대도 지났다 요즘 애들은 유럽 오세아니아인들이랑 같다 그에 맞는 사회 환경이 필요한데 안 되지 이나라는 조중동이라는 거대한 적패 세력들 때문에 극좌나 극우나 서로 속고 있다
@이우찬-s7h Жыл бұрын
에드워드랑 같니 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 방송을 대충 봣나보네 방송 하는데 굳이 갈궈야돼? 제자들은 최소한에 자존감도 없이 살아야됌? 욕먹으면서 배우는건 맞는말인데 공식석상에서 까는건 아니지 베테랑들도 떠는게 방송인데 제자들은 오죽하겟음? 왜 똥꼬 빠는지 합당한 이유좀 ㅋㅋㅋㅋ
@좋아요-g6i Жыл бұрын
이게맞지. 저런상황에 견디지못하고 포기하면 어중이떠중이되는거야 못견디겠으면짜져
@whatthepig4942 Жыл бұрын
요즘시대가 어느시대인데 다들 저렇게 배운다니 ㅋㅋ 예전 꼰대시절 선생들이 학생들 저런방식으로 갈친다고 요즘 학생들이 선생들을 따라가나? ㅋㅋ
@4D-HUMAN Жыл бұрын
파스타에서 호칭을 알려줬지 쉪쉪이라고..
@peacefulmind96944 ай бұрын
채에 뿌리면 당연 붙지,, ㅋㅋ 실리콘이나 기름종이에 뿌리고 그릇을 밑에 두어 모양 잡지 않고 😅