[어남선생 레시피]오징어 볶음은 평생 이 레시피 하나면 끝!! 1년 반을 고민했다 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant]

[어남선생 레시피]오징어 볶음은 평생 이 레시피 하나면 끝!! 1년 반을 고민했다 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230217 방송

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Пікірлер: 580

@bunamlee55 Жыл бұрын

요리를 좋아하는 사람중 하나인데 편스토랑에서 어남샘을 만난후 요리에 더관심을 갖게 되었어요 가족에게 좀더 맛있는 음식을 해주게 되어서 넘감사합니다 방송에 나오시는 요리하시는분들도 그들나름 의 요리를 알려주시는데 시청하는 사람들이 자기 기호에맞는 분들걸를 배우면 될거같아요

@ilil__lliliil Жыл бұрын

대파 1대 양파 반개 청양고추 3개 마늘10알편썰기(다진마늘x) 오징어 한마리반(안주용은 오징어 크게썰기, 덮밥or 면용은 오징어 한입크기로썰기) 고춧가루 3개 설탕3개 간장4개 고추장1 재료는 전부 썰어놓고 준비 해주세요.(중간에 썰으면 오징어볶음 타요) 식용유4바퀴, 참기름 한스푼 후라이팬에 예열(강불) (준비한 재료는 한꺼번에 넣음 안되고 따로볶아야함) 대파 넣기 대충익으면 마늘넣기(마늘 절대 타면안됨) 청양고추넣고 뒤적(대파 색변하면 약불로줄이기) 고춧가루 3(숫가락으로 푹떠서)개 약불로 2-3분(고춧가루가 기름먹음) 설탕 3개(기름없어짐 또 2-3분) 기름이 다시 나와서 촉촉해지면 강불로 바꾸고 간장 4개(고추소스에 안넣고 옆쪽에 따로) 조금지나 고추장 1스푼 양념 섞고 양파넣음 양파까지 섞어서 양파 빨개지면 바로 오징어 투하 중불에서 뚜껑닫고 2분(물생겼음) 강불로 키워서 불맛입히기(가장자리가 눌리면 맛있음) 1분간 강불로 뒤적지말고 두고 가장자리 눌러붙었으면 불끄고 눌어붙은 양념 이랑 섞어주기 통깨로 마무리

@5643a1 Жыл бұрын

감사합니다

@jyy1497 Жыл бұрын

오👍

@라임-v9k Жыл бұрын

정리 감사합니다

@날마다부자 Жыл бұрын

지금 이거 만드는중인데 레시피 써주셔서 넘 감사해요^^

@창포마미 Жыл бұрын

감사합니다

@sumi2783 10 ай бұрын

냉동 오징어로 해먹었는데 전 진심 요리못하는데 동영상보고 따라하니 맛집 부럽지 않네요 어남선생님 역쉬 최고😂

@김정아-s9u Жыл бұрын

이 레시피 그대로 만들어 먹었는데 기가막히네요😊 전 양배추도 추가했습니다. 어남선생 멋집니다🎉

@장독대-h1f Жыл бұрын

이거 진…짜 맛있습니다 감사합니다 선생님

@jongmokkim1120 Жыл бұрын

어남선생님 최고장점은 레시피를 진짜 상세하고 쉽게 가르쳐 주어서 음식하는데 큰 도움 되네요... 반찬같은거 만들때 특히 큰 도움되요!!

@June-JS 11 ай бұрын

집에서 해먹었는데 느므 맛있어요😊

@elijo538 Жыл бұрын

진짜 이렇게 쉽게 가르쳐 주신 분 처음이네요 그것도 세세하게 제가 요리 너무 못해서 스트레스 받고 몇일전 울었는데 이거 따라해서 성공했어요 너무 기분 좋아요 ㅠㅠ 존맛입니다 책 내주시면 너무 감사할것 같아요 ㅠㅠㅠ 무조건 예약 구매할꺼에요

@redleaf7 Жыл бұрын

울지말아요 ㅠ

@jdnd8HKndjd56 7 ай бұрын

ㅜㅋㅋㅋㅋㅋ 요리못해서 울다니 ㅋㅋㅋ 소녀갬성아짐마..🍀

@stellab1664 Жыл бұрын

이분 웰케 훈훈하고 귀여우신지.. 참 쉽게도 갈쳐 주시고.. 따라서 하기 넘 쉽고 맛있어요~~~

@호옹이-r3j Жыл бұрын

요리 잘하는 사람은 쌔고쌨지만 저렇게 잘 쉽게 가르쳐주는 사람은 거의 없음.

@Kwon-z4m Жыл бұрын

맞습니다,,최고죠

@CL.96 Жыл бұрын

요즘은 많아요^^

@user-yj1fi2pu9u Жыл бұрын

차승원이나 류수영 ...설탕도 많이 안 쓰고 백종원 말고 음식방송 했음 좋겠음...

@정동근-n3u Жыл бұрын

@@Kwon-z4m 2939😊😊😊😊😮0pq *%; #❤😅😂😊😂😊😂😅😂😅😅😂😅😂

@sungbryant4 Жыл бұрын

⁶⁶⁶⁶⁶

@Changjung_Kim 11 ай бұрын

진짜 이레시피 미쳤따리 존맛탱 👍

@윤긍정-u1q Жыл бұрын

이 레시피 고대로 만들어 먹었는데 성공했어요 깜짝놀랄맛!!!!!!!!! 오징어볶음별로 안좋아하는 남편도 밥뚝딱햇어요 집나간 입맛 돌아오게하는 맛입니당 감사해용😊😊😊

@oxyrain102 Жыл бұрын

연구해서 만든 레시피를 나눠주시는 어남선생 최고!

@marfa3088 Жыл бұрын

아, 정말 강추!! 감사합니다. 칭찬 들었어요. ^^

@다혜-i5h Жыл бұрын

레시피 짱이에요👍

@yunsuk7118 2 ай бұрын

저 진짜 요리못하는데 넘 맛있게 해먹었어요 감사합니다😂

@abigail-kz8dd Жыл бұрын

최고🎉

@나어자사다투다투-j7 Сағат бұрын

최고

@요니-q1x 3 ай бұрын

어제 해먹었는데 너무 맛있어서요. 오눌 남자친구한테 또 해줄려고 합니당. 감사해요!! ❤ 어남선생😊

@미미-h6v 6 ай бұрын

방금 했는데 너무 맛있어용~~^^ 어남선생님 레시피 쵝오~~❤❤

@정효영숙 Жыл бұрын

맛있는 완성 어남 수영님 덕분입니다 ~~

@이동권-s1v Жыл бұрын

이분 요리천재인거 같아 오징어볶음 대박 넘 맛있어요~~

@장지산-z8n Ай бұрын

따라서 만들었는데 진짳맛있어요 그리고 간단해서 너무 좋아요

@꽃다지-t4h Жыл бұрын

오랜만에 오징어 볶음 하려는데 레시피가 생각이 안나서 검색해서 따라 했는데 진짜 맛있네요, 요리도 잘하시고 연기도 잘하시고 수영씨 멋지네요~

@캐루빔대천사 Жыл бұрын

진짜 맛보장 요리~♡

@바람한점-i7w 5 ай бұрын

해먹었는데 맛있음👍👍👍

@염송희-g3v Жыл бұрын

먹구싶어서 군침이 막도네요 내일 오징어 사다 해야겟어요 좋은 레시피 감사합니다. 최고

@Kim-ry7hq 9 ай бұрын

내일 점심에 해먹어야겠어요 저녁퇴근길에 오징어2마리 13,000원에 구매 울집은 소면 좋아해서 삶은소면과 함께 먹어야겠어요 레시피 간단해서 좋네요

@김태영-e5r3z Жыл бұрын

류수영님 최고~~!! 요리천재~! 부대찌개 미역국 따라해봤는데 넘 괜찬네요~ 오징어볶음 레시피도 가져갈께요~^^

@너는나의봄-e1d Жыл бұрын

진짜 이분은 연기자맞나.요리연구가 같아..박하선씨 완전부러움..

@호야-h2h Жыл бұрын

47 아재입니다. 저기억으로 이분 일반인요리 방송에서 정우성 하고 비슷한하다 인기좋아 연기자로 진출한 경우?

@gamjaandgoguma 4 ай бұрын

@@호야-h2h맞아요 SBS좋은 친구들이란 프로그램이었나? 거기서 요리대결하는 코너에 나왔었어요ㅋㅋ

@레고시티-u4f Жыл бұрын

양념장 냉장고 1시간 숙성후 마늘기름에 볶아도 맛있어요 나중엔 어남선 버전으로 해봐야겠네요

@이영복-g7l Жыл бұрын

단단하고 맛있어좋아요 5:16 5:17

@user-shooi-b9x 10 ай бұрын

이 귀한 정보를~

@스텔라-v3r Жыл бұрын

주변에서 보고 따라하고 싶다고 야단법썩이여서 짬을 내서 찾아 봤는데ᆢ정말 재료도 간단하고 양념도 간단하네요 맛도 모두가 우와"하는 맛이니 최고죠 바로 따라해야죠 ㅎ 성공할께요!감사합니다!! 👍🙆‍♀️

@단비끄야-q9z Жыл бұрын

온갖 오징어볶음 떡볶이맛이 나면서 다 실패하고 류수영님 레시피로 성공하고 나서 열번은 해 먹은거 같아요 감사해용😭

@김희정-i2t Жыл бұрын

최고~~^^

@So28946 Жыл бұрын

너무맛있게 잘먹었어요 ^^ 밥비벼먹기 딱이에요 감사합니다 😊

@미영정-d9g 8 ай бұрын

저 직접해먹었는데 진짜 마싯어요 ㅠㅠㅠ츄천

@hayanlee2429 Ай бұрын

넘 맛있게 먹었어요~ 최고!!!!

@Sun-kc2cx 3 ай бұрын

와..... 진심 인정...ㅋ 지금 먹으면서 감탄중입니다. 열심히 연구하셨네요... 재료 순서와 불 세기를 갖고 노셨네요. 많이 배웁니다

@희야-h7d Жыл бұрын

다른 레시피들보다 이 오징어볶음은 진짜 재료도 너무 간단하고 맛있네요. 청양고추 3개 넣으면 많이 맵겠지 해서 그냥 집에 굴러다니던 고추 2개 넣어서 했는데 류수영씨가 시키는대로 3개 넣는게 매콤하니 맛이 더 좋았겠다 싶더라고요. 평소에 맛있다는 말 진짜 잘 안해주는 남편이 먹으면서 맛있대요ㅎㅎ 제가 기름을 너무 많이 넣어서 실패했지만 진짜 저대로만 따라하시면 식당에서 파는 오징어볶음 맛 납니다! 강추^^

@OctPSfever Жыл бұрын

식당은 워낙 화력이 쎄서 불맛이 아니였는지..류수영 레시피는 광동음식을 흉내낸 파기름맛 기름이 너무 많이 들어가는 친건강은 아닌듯. 셰츄안 음식은 다 시뻘건 기름맛이죠. 자기만의 레시피가 더 창조적일듯..

@김정연-d9h 5 ай бұрын

좋은정보 감사합니다

@김정연-d9h 5 ай бұрын

되면맛이더좋이져요

@minahuh7559 Жыл бұрын

오늘 따라해봤는데 제가 따라 해본 오징어볶음 레시피중 단연 최고였어요. 이젠 어남선생 레시피는 무조건 믿음이! 앞으론 쭉 이 레시피로 정착입니다. 진짜 너무 맛있어요! :)

@조미경-v8d Жыл бұрын

오늘 해먹었는데 너무 맛있는레시피예요 ^^ 고민하신 레시피를 이렇게 쉽게 알려주시고 감사해요 ㅎ

@아토-g4s Жыл бұрын

해먹었는데 오징어볶음 정말 짱 맛있어요 👍 계속 이렇게 해서 먹으려고요😊

@신미소-j3q 9 ай бұрын

진짜 맛있네요.

@황화정-r9c Жыл бұрын

저는 오징어 칼집낼때 파 채써는 칼로 슥슥 긁어줘요.. 아주 간단하고 쉽고 편해요..

@ganbukstyle Жыл бұрын

좋은 팁이네요. 감사합니다!

@mini_zzi 10 ай бұрын

오와~❤

@kristipak5682 9 ай бұрын

집에서 해 먹어 봤는데 넘 맛있었어요 ~ 가족들도 더 달라고 ㅎㅎ

@joungmeelee5892 Жыл бұрын

와우~~ 요즘 류수영님 영상보면서 음식만들어 가족들 맛나게 먹는 재미로 삽니다~~(미국교민인지라 어렵고 복잡했던 한식에서 간단하고 맛있게 쉽게 만들며 가족들 저녁 한식으로 차려내는 재미 신세계입니다. 고마워요 류수영님

@Godogii 4 ай бұрын

넘 맛있게 먹었어요

@라뽑뽀 Жыл бұрын

오늘 해먹었는데 너무너무 맛있었어요!!! 간장,설탕은 약간 덜 넣었어요ㅎㅎ 다른 어남선생레시피도 해봐야겠어요 감사합니다🩷🩷🩷

@ehee2814 Жыл бұрын

진짜 세세하게 알려주는 이런 선생님이 어딨음ㅋㅋㅋ 진짜 대단하신분... 존경합니다~~

@doyourbesttt 4 ай бұрын

류님꺼 세대가 같아서 그런지.... 너무 맛있고 간편하게 잘 먹고 있어요..... 감사해요

@oui8561 8 ай бұрын

류수영님 레시피 중에서 제일 좋아하는 레시피에요!! 진짜 진짜 너무 맛있어요ㅠㅠㅠㅠㅠ

@꽁이꽁이-u3g 4 ай бұрын

뭐지 유튜브 보고 따라한 음식들 만족 못했는데 방금 했는데 존맛!! ㄷㄷㄷ와 감동

@아임덩아 Жыл бұрын

진짜 맛있음 주1회 해먹음

@김희영-g4k7c Жыл бұрын

오늘저녁 오징어 볶음으로 한번 해봐야겠어요^^정보 감사합니다~~

@민소희-r2p Жыл бұрын

와 이거 찐임 막해도 맛있음 대박 대박 대박 👍 😍

@애플쓸이 Жыл бұрын

방금 먹을려고 해봤는데ㅋ진짜 맛있네요ㅋ인생오징어 볶음이네용^^ 좋은 레시피 감사용ㅋㅋ

@piomeb4474 Жыл бұрын

와.. 너무 맛잇어요😂 요린이 만족

@선희신-o7i 2 ай бұрын

마지막에 감독님, 저 행복한 표정 ㅎㅎ

@여니공원 Жыл бұрын

오늘 따라해서 먹어봤는데 넘 맛있었어요 역시 어남선생이시네요 레시피연구를 참 많이하시고 이렇게 간편히 할수있게 알려줘서 넘 감사해요

@백수원-l2o 3 ай бұрын

정말대단하심.!

@이겜망 Жыл бұрын

요즘 이거 알고리즘에 떠서 보는데 진짜 따라하기도 평해서 좋다

@순메이 10 ай бұрын

타고났다 어남샘

@nada5315 5 ай бұрын

방금까지해서 4번 해먹었어요 정말 맛있어요 어남선생님 고맙습니다😊

@김타이거-m2g Ай бұрын

어남선생이 최고😊

@나영신-x3x Жыл бұрын

어남선생님 최고! 따라하기 너무 쉬워요!

@맑은하늘-u9g Жыл бұрын

진짜 최고의 요리였습니다👍👍👍 감사합니다~~

@zip_bapsso Жыл бұрын

와 진짜 엄청 맛있어요!!!! 인생 오징어 볶음... 자취생에게 수영님은 한줄기의 빛 같아요✨ 정말 감사합니다🥹💖

@미향윤-m6g Жыл бұрын

귀에 쏙쏙 잘 배웟습니다

@이지수-n1n Жыл бұрын

다른레시피보다 어남선님 레시피대박입니당 제가좋아하는 불향맛나는 매콤하고 맛집밥집느낌나요~~~오랜만에 밥한공기 뚝딱했네요

@삼순님 6 ай бұрын

최고여요.이것저것소스안들어가서조아요~

@만두주부-w9s 7 ай бұрын

와 진짜 맛있게 먹었어요 대박

@옐로우유림 Жыл бұрын

와!!!!!! 진짜 맛있어요!!!! 전 간이 셀것 같아서 설탕이랑 간장은 절반으로 했어요

@narlee2235 10 ай бұрын

와 어남선생 최고! 진짜 간단하고 맛나요 항상 간단하면서 맛있는 레시피 알려주신 덕분에 요리가 수월해졌네요 대단한 어남샘~

@망고젤리-k6p Жыл бұрын

요리의 달인이십니당👍🏻

@parknari9328 Жыл бұрын

어남선생 참 대단하시네요 요리 정말 잘하시네요

@클로버-p9q 4 ай бұрын

오징어볶음 할때마다 실패 했는데~ 류수영님 레시피 꼭 해봐야 겠네요 맛있겠어요

@jyk2228 Жыл бұрын

지난 주말 중요한 손님 오시는 날 너무 맛있게 해 먹었어요~ 기본 양념장만으로 이런 맛이 나네요 대박 예전엔 레시피 검색할 일 있으면 무조건 100쌤이었는데 요즘은 어남선생부터 찾게 된다는.. 연기를 그렇게 잘하시는 분이 요리는 또 왜 이렇게 잘하시는 건데요ㅠㅠ

@꾸워볼래 Жыл бұрын

진짜최고에용

@전지현-v3p Жыл бұрын

오징어 한마리반 양파1개 파1개 청양고추3개 마늘10개 편썰기 기름 넉넉히 4바퀴+참기름1T 파 먼저 볶기 고추가루3T 넣기 전 약불 설탕3T 넣고 2-3분 양조간장4T 넣고 강불 고추장1T 양파 넣고 오징어 넣기 중불로 뚜껑덮고 2분 강불로 1분

@OctPSfever Жыл бұрын

기름 쬐끔 넣어도 다 볶아지고 양념이 오징어와 볶아지면서 환상적 궁합 특히 설탕이 고추가루나 고추장하고 환상의 맛을 내주는 듯. 저는 고추가루만 쓰고 미림도 팍팍. 양념에 재워둔 전부를 함께 달달 볶아준후엔 환상적 어울림.참기름 넣으면 웬지 참기름이 다 죽이는 느낌 안넣고. 결론은 각자가 맛있다고 느끼는 방식대로.

@권가-n1t Жыл бұрын

😊

@mini_zzi 10 ай бұрын

우와 감사해요~❤

@holicsju5284 Жыл бұрын

공부 잘하는 사람은 많지만 누구나 교수하고 선생할 수 없는 것처럼 교수로서 선생으로서 학자로서 대접 받지는 못 하는 것처럼 공부 잘 한다고 뭐 잘하고 지식 있고 재주있다고 모두가 본인의 지식을 재주를 남에게 쉽게 잘 전달해주고 잘 가르치지는 못함. 어남선씨는 두루 쉽게 잘하고 잘 가르쳐주는 듯.

@김사랑-w4y8r Жыл бұрын

진짜 감사합니다. 어느 식당에서도 맛볼 수 없는 제가 먹어본 오징어볶음밥중 최고 였습니다. 하라는 대로만 그대로 했을 뿐인데 엄청난 요리사가 되었습니다❤️

@dolphin321 5 ай бұрын

1. 오징어 흰 살에 칼집내어 썰기. 2. 대파, 양파, 청양고추, 마늘 썰어 준비하기. 3. 양조간장4:고춧가루3:설탕3:고추장1 필요함. 4. 기름에 대파 볶다가 마늘 추가 청양고추 3개 추가 대파 색이 변할즈음 약불로 줄임. 5. 고춧가루 3 숟가락 투하 6. 약불로 2~3분 볶다가 설탕 3 숟가락 투하. 2~3분 더 볶기 7. 고춧기름 나오면 양조간장 4 숟가락 투하. 8. 강불로 간장 한번 끓으면 고추장 1 숟가락 투하. 9. 양파 넣고 볶기. 10. 양파 빨개지면 마지막에 오징어 투하. 중불에서 뚜껑 닫고 2분 찜. 11. 센 불에서 1분정도 졸이기. 살짝 눌어붙은 양념 긁어 섞어주기. 12. 깨와 참기름 넣고 완성.