Kek Gula Hangus Sarang Semut by Chef Zaidah

#KekGulaHangus #SarangSemut #ChefZaidah #ladyzai
1 cawan gula pasir
1cawan air panas
1/2 cawan mentega
(Masak untuk jadikan gula hangus dan ketepikan)
1 cawan tepung gandum
1 sudu teh soda bikarbonat (ayak bersama tepung)
4 biji telur Gred B
1 cawan susu pekat
1 sudu teh vanilla
1. Masak gula hingga perang bila cair
2. Masukkan air dan kacau rata.
3. Masukkan mentega dan Kacau hingga mentega cair.
4. Tutup api dan biarkan sejuk.
5. Pukul telur hingga berbuih. (pukul dengan tangan dan jangan terlalu kembang)
6. Masukkan susu pekat dan kacau rata
7. Masukkan tepung sedikit demi sedikit.
8. Kacau rata.
9. Masukkan gula hangus dan perap 3-4 jam.
10. Letak dalam oven dirack bawah sekali dan bakar menggunakan api bawah suhu 150 Celsius selama 30 minit.
11. Kemudian tambah lagi 10 minit menggunakan api atas dan bawah
* Jangan Guna Kipas oven
------------------------------
English
Honeycomb Caramel Cake by Chef Zaidah
1 cup granulated sugar
1 cup hot water
1/2 cup butter
( boil on stove to make into caramel and set aside)
1 cup wheat flour
1 teaspoon bicarbonate of soda (sifted together with flour)
4 Grade B eggs
1 cup Condensed milk
1 teaspoon vanilla
1. Cook the sugar until brown when melted
2. Add water and stir well.
3. Add the butter and mix until the butter is melted.
4. Turn off the heat and let cool.
5. Beat eggs until slightly foamy. (whisk lightly manually )
6. Add condensed milk and stir well
7. Add the flour little by little.
8. Stir evenly.
9. Add caramel sugar and set aside for 3-4 hours.
10. Place Oven (lowest rack) bake at 150 Celsius for 30 minutes . Use lower heat only.
11. Then add another 10 minutes using upper and lower heat
* Do not use the oven fan
-------------------------
Arabic
كيكة العسل بالكراميل من الشيف زايدة
1 كوب سكر حبيبي
1 كوب ماء ساخن
1/2 كوب زبدة
(تغلي على الموقد لتتحول إلى كراميل وتوضع جانباً)
1 كوب دقيق قمح
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا (منخل مع الدقيق)
4 بيض من الدرجة ب
1 كوب حليب مكثف
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1. اطبخي السكر حتى يصبح لونه بني عند الذوبان
2. يضاف الماء ويقلب جيدا.
3. أضيفي الزبدة واخلطي حتى تذوب الزبدة.
4. أطفئ النار واتركها تبرد.
5. يخفق البيض حتى يصبح رغوي قليلاً. (خفقت برفق يدويًا)
6. يضاف الحليب المكثف ويقلب جيدا
7. يضاف الدقيق شيئا فشيئا.
8. يقلب بالتساوي.
9. يضاف سكر الكراميل ويوضع جانبا لمدة 3-4 ساعات.
10. ضع الفرن (الرف السفلي) واخبز على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. استخدم حرارة أقل فقط.
11. ثم أضف 10 دقائق أخرى باستخدام الحرارة العلوية والسفلية
* لا تستخدم مروحة الفرن

[@nahariahhasannudin1183]

Saya membesar dgn rancangan tv yg pernah puan kendalikan. Dulu masa kecik suka tgk rancangan masak2 kat tv. Tak sangka skrg puan masih lagi aktif dgn masakan. Semoga puan terus sihat dan berkongsi resepi masakan lagi di you tube. Terbaik puan. Klu puan ada tulis buku resepi lagi best...

[@CookingwithLadyZai]

Terima Kasih atas doa. Dulu2 ada buku resipi..tetapi sekarang dah beralih kepada youtube...

[@zainonngah4416]

Yt

[@noormah6796]

0

[@ladygagah9292]

​@@zainonngah4416⁸,

[@poziahothman4335]

Thanks for sharing the recipe with us 😋 maverlous

[@CookingwithLadyZai]

My pleasure 😊

[@suyatiiskandar4187]

Tq..resepi nya...terbaik

[@CookingwithLadyZai]

terima kasih

[@suzanapilramli9802]

Terima kasih chef zaidah...sy dh cube hr ni buat...sama mcm sy makan kek ni dulu2 ...mmg ade dua tekstur yang sy nak...dan Masha Allah sgt lembut...mmg terbaik resepi ni...

[@CookingwithLadyZai]

Terima kasih

[@shikinamandachannel3151]

Saya suka tengok cara chef masak , sebab tunjuk step by step . Lembut sangat senang faham .

[@CookingwithLadyZai]

Terima kasih

[@shikinamandachannel3151]

@@CookingwithLadyZai sama-sama

[@halijahtunggal1453]

Best...

[@CookingwithLadyZai]

Yessss best

[@noorazizahnasarudin9250]

Waalaikumsalam Chef. Sedap menyelerakan kesukaan saya ini.

[@CookingwithLadyZai]

Terima kasih

[@ghazghazali6214]

Resipi Chef Zaidah ni sangat bagus. menjadi. Now, resipi dah lekat dalam ingatan. Terima kasih, Chef!

[@CookingwithLadyZai]

Terima kasih

[@roseitayahya7375]

SUNGGUH SEDAP. 👍

[@CookingwithLadyZai]

Terima kasih

[@OrkidsChannel]

Assalammualaikum chef, alhamdulillah terima kasih berkongsi resepi dan tips, saya akan mencubanya

[@CookingwithLadyZai]

Walaikumusalam...

[@effahhassan5404]

Salam dari Singapore, i salute u memang pandai Chef Zaidah, i minat u dari dulu2.

[@CookingwithLadyZai]

Wsalam. Terima kasih

[@yeohyeoh5227]

Tq for sharing 👍

[@CookingwithLadyZai]

Welcome 😊

[@matcin7746]

Saya share resepinya chef.. terimakasih tip yg di kongsikan.

[@CookingwithLadyZai]

Silakan share.... alhamdulillah

[@sabar23]

Chef zaidah org lama.. Suka tonton video masakan org lama.. Kalau dia dah tkder, inilah sahaja kenangan yg ada kan

[@CookingwithLadyZai]

Ambiklah ilmu selagi ada ni. Masa akan datang kita tak tahu lagi.

[@noorriza2762]

Alhamdulillah.. terima kasih Chef Lady Zai, saya dah try buat kek gula hangus, menjadi sangat elok dan sedap.. dapat beri jiran merasa kek yg sedap, terima kasih kerana berkongsi resepi .😊😊

[@CookingwithLadyZai]

Alhamdulillah...terima kasih kerana mencuba resipi ini...

[@izawatimohamad9239]

Assalamu'alaikum..brp sukatan utk stiap bhn?

[@CookingwithLadyZai]

@@izawatimohamad9239 Walaikumsalam..setiap video disertakan dengan resepi penoh. Click dibawah video

[@rahaniismail9532]

T/kasih chef share resepi,sy nk Cuba resepi ni.

[@CookingwithLadyZai]

sama sama

[@bjfeerus]

👍🏻👍🏻👍🏻 Alhamdulillah ....

[@CookingwithLadyZai]

Terima kasih

[@jacquienesundrajan2849]

Sis tq for tips... I did it today ... It turn out so well...tq

[@CookingwithLadyZai]

Glad to hear that Sis

[@opppcot208]

regard from KAKI BUKIT SECONDARY SCHOOL. I LIKE THIS CAKE.

[@CookingwithLadyZai]

Thank you Sis

[@chacha0060]

Assalamualaikum..Alhamdulillah. Terima kasih banyk di atas perkongsian resepi kek gula hangus cara yg mudah dan senang di fahami..Semoga vedio nya boleh bermarfat kpd semua..Semoga puan sekeluarga diberi kesihatan yg baik dan sihat selalu.....Semoga berjaya..Aamiin3x

[@CookingwithLadyZai]

AAmiin .... Terima kasih

[@lianiliani6150]

Trimakasih chef tunjuk ajar kek sarang semut Semoga chanel ini lebih berjaya😘

[@CookingwithLadyZai]

Sama sama

[@hamidahcheng572]

Terima kasih zaida kongsi rezeki

[@CookingwithLadyZai]

Sama sama Sis

[@vaioboy1410]

Thank youu

[@CookingwithLadyZai]

You're welcome!

[@suarimi590]

Salam Ramadan sempena menjelang tiba nya aidifitri Masyallah sedapnya weiiiiiii kesukaan saya dan keluarga tercinta Terima kasih Lady Zai Lady Zai terbaik untuk semua Alhamdulliah

[@CookingwithLadyZai]

Wsalam Sue Arimi... Kegemaran ramai ni

[@suarimi590]

@@CookingwithLadyZai sama sama doakan yang terbaik untuk semua

[@zitahassan8879]

Im using europa oven, api atas bawah with fan, alhamdulillah jadi. Sy hanya perap 10minutes. Love the sarang. Kek ni tk jemu makan. Tq chef for sharing some tips

[@CookingwithLadyZai]

Sama sama

[@alinaaisha8190]

Tkasih Chef Lady Zai👍👌😋🤩

[@CookingwithLadyZai]

Sama sama

[@zainabdin5733]

@@CookingwithLadyZai jqsslk

[@dapurirang]

Sdapnya.nnt nk try bt.mdah2an mnjdi la.mmg favorite ni.

[@CookingwithLadyZai]

In Sya Allah menjadi

[@fiezanfiezatulhaneem]

Salam...ibu masa saya kecik² selalu tgk ibu di kaca tv skrg tgk ibu di youtube

[@CookingwithLadyZai]

Wsalam

[@hashimahhassan8601]

wahh Chef, siap ada arabic translation lagi

[@CookingwithLadyZai]

Translation Arabic adalah atas permintaan orang dari negara Arab

[@nahariahhasannudin1183]

Terima kasih puan atas perkongsian Penuh petua spy menjadi keknya. Teringat zaman masa kanak2 sgt biasa mak buat. Skrg ni boleh cuba guna resepi puan..tentu sedap..nmpk pun cantik dan menarik. Buat pun mudah...

[@CookingwithLadyZai]

Sama sama.. Silakan mencuba..Ada juga subscribers lain yang dah mencuba resipi ini..Alhamdulillah..khabarnya menjadi..

[@nahariahhasannudin1183]

Tu yg rasa x sabar nk buat. Mmg dulu2 mak buat kena perap. Tp skrg ramai yg x perap. Pernah buat x perap guna resepi yg mrk bagi ttpi mmg kurang sarang unt semut duduk..semoga percubaan saya nnti berjaya n menjadi spt yg puan buat..

[@roosfadli7475]

Salam chef...😉.mesti cuba nih..kuih lagend.. rugi x mencuba..

[@CookingwithLadyZai]

Wsalam.. Silakan mencuba ya

[@saadiahharun1712]

T kasih

[@CookingwithLadyZai]

Sama sama

[@ruzaidamohd1971]

Terbaik Cheff Zaidah👍👍👍❤️

[@CookingwithLadyZai]

Terima kasih

[@dnagamal7732]

October we pp love

[@CookingwithLadyZai]

Thank you

[@ema_ema5149]

Mantap.👍

[@CookingwithLadyZai]

terima kasih

[@faridahrahman5148]

Saya share resipinys

[@CookingwithLadyZai]

Silakan Sis

[@hashimahhassan8601]

Askum Chef, nk request buat video fruit cake pulak chef heheheh

[@CookingwithLadyZai]

Wsalam Sis.. Fruit cake dah buat...Kek kukus Buah kzbin.info/www/bejne/jpisfn6FjtKYrJY

[@sitizaharah4449]

Tqsm saye share resepi😊 kalau dikurangkan sukatan gula...menjadi x kek tu😁

[@CookingwithLadyZai]

kalau nak kurangkan manis..kurangkan susu pekap kepada setengah cawan

[@zahiyahdehyakamal2792]

As Salam chef Zaidah... Bolih Saya gunakan baking soda

[@CookingwithLadyZai]

Wsalam.. Bolih Sis

[@hamidahcheng572]

Saya biasa tengokkat tv

[@CookingwithLadyZai]

Betul lah tu

[@nasmaxsdnbhd]

Asslm.saya sgt suka mkn cake ini ,boleh x saya ganntikan telor dgn buttermilk atau chef ada cara lain yg x gumaksn telor tk

[@CookingwithLadyZai]

Wsalam Gabungan telur, susu ,dan sodium bicatbonate menjadi kueh ini bersarang

[@nasmaxsdnbhd]

Tk bnyk2

[@Bijigetah755]

Thanks chef zai. I try meng best .. the camera man power sai.. sampai camera bole masuk dalam mangkuk..

[@CookingwithLadyZai]

Thank you

[@noneyyyyy721]

Kek batik.guno nest0m ad00 ajaten cheff zai

[@CookingwithLadyZai]

Maaf tak faham

[@yangsetia667]

Blh tak kek sarang semut ni di kukus selain bakar?

[@CookingwithLadyZai]

Resipi ni untuk bakar

[@azlinamansor4547]

Takder sukatan pn...cmner nk ikut 🤭

[@CookingwithLadyZai]

Recipe ada dibawah setiap video. Click disitu

[@hhs-by8tu]

Bun kl membuat yang dikukus krn saya dah coba membuat jafi yang atas jadi bolu yang bawah bersarang gimana caranya bisa menjadi bersarang semua

[@CookingwithLadyZai]

Assalamualaikum ..Sila Ikuti video dan resepi. Resepi ini untuk bakar dan bukan dikukus. kesannya dari soda bicarbonate dan susu juga diperam sekejap.. jaga api letak dalam oven dirack bawah sekali dan bakar menggunakan api bawah suhu 150 Celsius selama 30 minit. Kemudian tambah lagi 10 minit menggunakan api atas dan bawah.

[@lilowee3962]

Kak, batter bole simpan fridge overnight tak. Esok baru bake.

[@CookingwithLadyZai]

Tak pernah cuba pulak sebab takut tak jadi nanti

[@alosr9621]

Assalamualaikum..kalau loyang empat segi,size apa chef?Tq

[@CookingwithLadyZai]

Walaikumsalam size acuan 6 inci atau 7 inci..

[@ruziahmohdzain3016]

Chef nk Tanya kukus boleh tak?

[@CookingwithLadyZai]

Boleh

[@rohanirohani9632]

menarek kek sarang semut mana sukatan resepi nya

[@CookingwithLadyZai]

Sukatan dibawah video. Click disitu.. Saya copy & paste Kek Gula Hangus Sarang Semut by Chef Zaidah 1 cawan gula pasir 1cawan air panas 1/2 cawan mentega (Masak untuk jadikan gula hangus dan ketepikan) 1 cawan tepung gandum 1 sudu teh soda bikarbonat (ayak bersama tepung) 4 biji telur Gred B 1 cawan susu pekat 1 sudu teh vanilla 1. Masak gula hingga perang bila cair 2. Masukkan air dan kacau rata. 3. Masukkan mentega dan Kacau hingga mentega cair. 4. Tutup api dan biarkan sejuk. 5. Pukul telur hingga berbuih. (pukul dengan tangan dan jangan terlalu kembang) 6. Masukkan susu pekat dan kacau rata 7. Masukkan tepung sedikit demi sedikit. 8. Kacau rata. 9. Masukkan gula hangus dan perap 3-4 jam. 10. Letak dalam oven dirack bawah sekali dan bakar menggunakan api bawah suhu 150 Celsius selama 30 minit. 11. Kemudian tambah lagi 10 minit menggunakan api atas dan bawah * Jangan Guna Kipas oven

[@annamawarbercadar2377]

Salam chef kalau nk buat 2 kek adunan nya kena double ke?

[@CookingwithLadyZai]

Walakumusalam... elok lah buat asing asing dua kali

[@azizihanarealestatenegotia8258]

Boleh x penggunaan susu ditukarkan kepada santan?

[@CookingwithLadyZai]

Susu yang dimaksudkan disini adalah susu pekat. Susu pekat tidak sama dengan santan...texture susu pekat dan santan cair. Rasa pon tak sama.

[@zaharahzaharah2498]

Bolih bg sukatan resepi ker

[@CookingwithLadyZai]

Resepi penoh bolih dapat dibawah setiap video..click situ nanti keluar description.

[@sitiaminah2530]

Kak zaidah kalau kita kukus bolih tak

[@CookingwithLadyZai]

Bolih

[@sitisuhaini6692]

puan kenapa xbagi sukatan dia?

[@CookingwithLadyZai]

Sukatan ada dibawah video.. Cuba click..ini saya copy & paste Kek Gula Hangus Sarang Semut by Chef Zaidah 1 cawan gula pasir 1cawan air panas 1/2 cawan mentega (Masak untuk jadikan gula hangus dan ketepikan) 1 cawan tepung gandum 1 sudu teh soda bikarbonat (ayak bersama tepung) 4 biji telur Gred B 1 cawan susu pekat 1 sudu teh vanilla 1. Masak gula hingga perang bila cair 2. Masukkan air dan kacau rata. 3. Masukkan mentega dan Kacau hingga mentega cair. 4. Tutup api dan biarkan sejuk. 5. Pukul telur hingga berbuih. (pukul dengan tangan dan jangan terlalu kembang) 6. Masukkan susu pekat dan kacau rata 7. Masukkan tepung sedikit demi sedikit. 8. Kacau rata. 9. Masukkan gula hangus dan perap 3-4 jam. 10. Letak dalam oven dirack bawah sekali dan bakar menggunakan api bawah suhu 150 Celsius selama 30 minit. 11. Kemudian tambah lagi 10 minit menggunakan api atas dan bawah * Jangan Guna Kipas oven

[@suhadahsalleh6282]

Chef kalau guna telur gred A berapa biji ya?

[@CookingwithLadyZai]

Resepinya ada dibawah setiap video

[@peaceful5215]

Bolu karamel

[@CookingwithLadyZai]

.

[@poziahothman4335]

Kurangkan gula boleh 😁😁 ke puan

[@CookingwithLadyZai]

Kalau nak kurangkan manis kurangkan susu pekat kepada setengah cawan.

[@poziahothman4335]

@@CookingwithLadyZai okay mem..klu kek kukus 🤭 klu kurang kan gula..sbb anak saya seorg pesakit kanser tak blh mkn gula putih..

[@poziahothman4335]

Puan ajar kek kukus 🤭🤭🤭

[@CookingwithLadyZai]

In Sya Allah...saya masukkan dalam list request ya

[@rajanurazreenhanie3822]

slm chef zai..brpe sukatan bahan tu?

[@CookingwithLadyZai]

Wslm Sis . Sukatan resepi ada diletak kat description bawah video. Click disitu.