Kelkáposzta főzelék kínai kelből - Az én alapszakácskönyvem

[@juliama2507]

Köszönet, Hargitai úr, a finom ám újra gondolt kínai kelkáposzta főzelékért. Majoranna és zsír nélkül én is nagyon szeretem ezt a főzeléket, pont így készítve. Apró nyelvészeti megjegyzés: a rillette francia szó, a dupla "ll" "j-nek ejtendő, kiejtése: rijett, így autentikus. A receptje egyébként kiváló!

Szeretettel üdvözlöm és nagyon köszönöm a megjegyzést is!

[@erkekovacs]

Kedves Hargitai úr! Csak megerősíteni tudom! A kínai kelből,annyira más nemesebb,dimenzió ,szinte leírhatatlan. Én,régebb óta csak ebből tudom megenni,mert a hagyományos kel,ezután már nemízlett! A rakott kelt is ebből készítem! Nyam és nyami! Örülök hogy bemutatta,hagy szeresse más is! Szeretettel üdvözlöm,mint mindig! 🌝👌🍽🌻🖐

Kedves Erke! Szívből köszönöm ezt a gyakorlattal alátámasztott megerősítést, és szeretettel kívánok minden jót!

[@erkekovacs]

@ 😘

[@KatalinPapp-g9z]

Szuper, ezután már én is így csinálom, köszönöm szépen:Katalin.❤

Kedves Katalin! Örülök, hogy így gondolja és minden jót kívánok!

[@07figyelo]

Köszönöm szépen ezt a receptet, ugyanis nem mertem eddig kínai kelt venni. Hálás vagyok sok-sok receptje okán Hargitai úr. Gyakran főzök az Ön receptjei szerint, és bár már nagymami vagyok, de így is sokat tanulok az Ön módszerein. Köszönöm!

Szeretettel üdvözlöm! Szívből köszönöm a kedves gondolatokat és nagyon örülök annak, hogy ez a videó esetleg segít megbarátkozni a kínai kellel, pont ez volt a cél! További szép hetet Önnek/Önöknek!

[@borzzi1]

A főzelékek közül az egyik kedvencem ❤️ imádom jó kis sült hússal 😀és ez mindég el fogy

Komolyan mondom Neked, hatalmasat lakmároztunk belőle, pedig olyan kis egyszerű dolog, de én is nagyon szeretem!

[@andreaambrozi8610]

Én is csináltam már kínai kelből. Finom!

Köszönöm a megerősítést!

[@editszalma2289]

Kedves Hargitai úr elkészítettem a kelkáposzta főzeléket. Nagyon - nagyon tetszik. Helyet kap máskor is az asztalunknál. Ma igaz, hogy liba sültet kellett volna enni(hiszen Márton nap van) de mivel nem volt itthon pulyka lett helyette. Így került az asztalunkra a sült pulyka a kelkáposzta főzelékkel. Finom volt. Köszönöm szépen. Üdvözletem küldöm és kellemes hétvégét kívánok önnek és a kedves családjának. 💖💖💖💖💖💖

Kedves Edit! Nagyon köszönöm a visszaigazolást és remek hétvégét kívánok!

[@editszalma2289]

@ 💖köszönöm szépen az

[@irmadobi8584]

A főzeléket ,ha marad, levest készítek belőle, fél liter vízben szeletelt kolbászt , sárgarépát főzök, és avval hígítom.. Kevés tejfölt teszek rá..Kolbász helyett ,sajtot is reszelhettek rá..pirított kenyér, zsemlekockával is jó.

Maximálisan jó megoldás!

[@editszalma2289]

Kedves Hargitai úr nagyon megkívántam ezt a főzeléket. Beszerzem a kelkáposztát és megfőzöm. Köszönöm szépen a videót. Örömmel mondhatom, hogy én is ilyen módon főzöm. Kellemes új hetet kívánok önnek. 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖

Kedves Edit! Mi is régen ettük, és annyira jól esett, hogy pillanatok alatt elfogyott😀 Kellemes hetet önöknek is!

[@editszalma2289]

@ Kedves Hargitai úr elhiheti, hogy most csakis ilyen könnyű ételt kívánok. A hétvégén a szomszédunk 3 pocát vágott. Volt egy hentes is, de, mint szomszédok mi is,kivettük részünket a munkából(de az evésből is) Ezért most csak könnyebb kajákat kívánok. Üdvözletem küldöm sok szeretettel. 💖💖💖💖💖💖💖

[@benedektorok7129]

kedves György, nagyszerű recept! Nekem ennél a zöldségnél mindig kis dilemmám a neve, van, aki szerint ez a pekingi káposzta és a kínai kel az a pak choi, máshol meg a pak choi a kínai káposzta.. :) mindkettő végül is káposztaféle.

Kedves Benedek! Nem csak Önnél van keveredés, sokszor az árusoknál is. Nos a kínai kel (Brassica rapa var. pekinensis) régebbi bár ma is élő elnevezése a latin nevéből eredően a pekingi kel. A bordáskel (Brassica rapa subsp. chinensis), egyéb nevein bok choy, pak choi vagy bok choi pedig egy másik növény, a kínai kel rokona. Latin nevéből eredően néhol tévesen kínai káposztaként is említik. Szép estét önnek!

[@gabriele590]

Köszönöm

[@molnargezane3179]

Köszönet Szuper 👍🤝👏🙋‍♀️❣🏅🏆👑👑👑

Nagyon köszi!

[@janosneteleki5707]

Nagyon szépen köszönöm!❤️

Köszönöm!

[@fermakali]

😊😊😊😊🎉

[@vegmomo7380]

Kedves György Mester! Mi a kelkáposzta alapú és a kínai kel alapú főzelék optimális káposzta:krumpli aránya? Különbözik a kettő? A megadottnál kevesebb krumplival szoktam készíteni a főzeléket, de így több lisztet (vagy keményítőt) használok a kívánt állag eléréséhez. Előre is köszönöm a választ! Köszönöm a receptet, nagyon jó ötleteket adott! A kínai kel egyre jobban terjed itthon, főképp az alföldi homokon, fóliában termelők körében. A kelkáposztához képest ez egy könnyebben feldolgozható termény. Bízom benne, hogy a kelkáposzta is megmarad majd a piacon és a kínai kelnek is lesz egészséges mértékű helye a hazai gasztronómiában.

Szép estét! Nos nem szoktam különbséget tenni a két káposzta közt, és általában úgy kalkulálok, hogy a káposzta mennyiségének a kétharmada krumplit veszek. Itt 1,2 kg volt tisztítva a káposzta, és 80 deka a tisztított krumpli. Persze ez nem szentírás, de amikor többszáz főre kell főzni, így kalkulálom a rendelést. És maximálisan igazat adok, miszerint könnyedebb ez a fajta káposzta, mint a hagyományos kel, ezért is szokás sok esetben salátának felhasználni. Köszönöm a hozzászólást!

[@vegmomo7380]

@ Nagyon köszönöm a választ! Biztos, hogy még nagyon sokan hálásak a recepteken és videókon túl azért, hogy van energiája válaszolni a kérdésekre. Legyen jól és legyen boldog! Bővítse még sokáig az "Alapszakácskönyvet"!

Erre csak azt tudom mondani: úgy legyen! Nagyon köszönöm ezeket a gondolatokat és szívből kívánok minden jót!

[@gabriellagervai5968]

Szuper!👍💝😘

Köszi szépen!

[@evaszoke9064]

Miért nem jó a fokhagyma csírája? Soha nem szoktam kidobni.

Mert az okoz fokozott gyomorgondokat és szájszagot.