So kann JEDER Gastronom mind. _0.000 € im Jahr SPAREN!

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Kemal Üres und Transgourmet zeigen in diesem Video praxisnahe Tipps und bewährte Strategien, wie Gastronomen durch effizientes Abfallmanagement nicht nur Kosten senken, sondern auch einen nachhaltigen Beitrag für die Umwelt leisten können. Erfahrt, wie kleine Veränderungen große Wirkungen erzielen können.
Der Gastroflüsterer nimmt eine detaillierte Analyse der aktuellen Abfallprozesse vor und zeigt auf, wo in vielen gastronomischen Betrieben unnötige Kosten entstehen. Von der Abfalltrennung bis zur Entsorgung werden effiziente Methoden präsentiert.
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Kemal Üres ist der Gastroflüsterer und teilt auf unterhaltsame Art Tipps und Tricks auf seinen Social Media Kanälen aus über 25 Jahren Gastrounternehmertum. Mit über insgesamt 700.000 Followern auf seinen Kanälen zählt Kemal Üres als Nummer 1 Creator für die Gastro-Branche in Europa.
Folge dem Gastroflüsterer für Inspiration und Unterhaltung für Gastronomen. 😊
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[@Mars-dok]

Hochinteressant! Ich bin zwar in einer total anderen Branche tätig - bin Lehrer - und schaue mir deine Videos nur zur Unterhaltung an. Deine Videos sollten aber einen enormen Mehrwert an die Branchenkenner geben und diese wirklich das Wichtigste mitschreiben lassen. Weiter so!!! 👏👏

[@KemalUeres]

Danke tolles Feedback-freu mich 🙏

[@Smilingbean09]

Sehr wichtiger und toller Beitrag 🙏🏽 danke für den Mehrwert 👍🏽

[@KemalUeres]

🙏

[@christianblaim3213]

Danke für dass Super Video. Gerne lasse ich dieses Video meine Kolleg:innen in unserem Amt zukommen. Wird für die wahrscheinlich nichts neues sein. Aber dieses Video veranschaulicht einfach alles👍👍👍 Liebe Grüße aus Graz😅

[@Snakeloa]

4 bis 8 Euro pro Kilo. Das ist ein Weckruf an alle deren Biotonne bis Anschlag voll ist. Sehr schönes Beispiel für Respekt vor den Lebensmitteln und den natürlichen Ressourcen. Sehenswert ist auch wie zum Beispiel das Fallow Restaurant in London aus Austernschalen einen Oyster Martini macht oder aus Kabeljau Köpfen einen Signature dish. Es ist Zeit aufzuwachen und von einander zu lernen.

[@KemalUeres]

Das hast du schön geschrieben 🙏

[@segelnmachtfun]

Leider verschmähen viele Menschen Teile vom Tier. Z.B. Innereien. Keine Ahnung warum.

[@A.p2691]

Bin gespannt auf die Folge Videos. Und danke an das Team und dich.

[@KemalUeres]

🙏🙏🙏

[@davidreutner7387]

Sehr gut erklärt selber eine große Hilfe danke Besser werden nachhaltiger

[@thomascarl730]

Sehr gut, tolle Hinweise, sehr inspirierend

[@KemalUeres]

Danke und gerne 🙏

[@kerim3008]

Interessant zu sehen, dass Qualitätsmanagement (Lean, 5S etc) für viele Gastronomiebetriebe nicht bekannt ist bzw nicht ernst genommen wird.

[@KemalUeres]

Leider ja

[@christianblaim3213]

Und Danke Herr Üres, als Kipitz habe ich viel von Ihnen gelernt. Wäre ich nicht bereits in meinem Pensionsalter von 26😂 würde ich ich meinen Beruf nochmals ändern.

[@gabrielhade4152]

Sehr gute Tipp's, super Video👏

[@KemalUeres]

🙏♥️👌

[@BluRay38]

So wertvolle Videos! Danke Kemal Abi!

[@corinnabriotti2370]

Hallo Kemal Sehr interessantes Video...Danke für diese Infos..Du lebst Gasto😊

[@KemalUeres]

Danke 🙏

[@DS-sg2bf]

Ich fände es interessant aktuelle Vergleichstabellen zu sehen für netto kosten ganz gekaufte frische Paprikawürfel vs. TK Paprikawürfel. Bei frischer Paprika alles miteinberechnet - Abschnitte, Versorgungskosten von Abschnitten, Arbeitsaufwand etc.

[@florianklopfer642]

Guter Kanal, top!

[@enrico7929]

Wertvolles Video

[@KemalUeres]

Danke 🙏

[@tungflava]

Rüdiger wieder ne Maschine! 😁

[@Gastro-Marktplatz]

Super Tipps 👍🏻

[@KemalUeres]

♥️🙏

[@slc5486]

Kemal danke!!!🙏🏽 kannst du in Hamburg was empfehlen um einen Kurs/Seminar für Gastro-Unternehmer empfehlen ?

[@KemalUeres]

gastrobusinessschool.com

[@royalfurko]

Bester Mann Abi

[@segelnmachtfun]

Demnächst klinget es in deiner Kasse noch mehr!

[@KemalUeres]

Muss es auch 🙈

[@andreass1811]

Hände in der Hosentasche..wirkt nicht so überzeugend für Manager

[@rosario-a]

Gumefirma Gastro ist Serr teuer

[@kr35h12]

Fühlt sich ein wenig wie ein Werbevideo an…

[@johanns7168]

Was am Teller zurückkommt, wurde von Gast schon bezahlt.

[@johanns7168]

@@A.p2691 Na den Gastronomen zeigst mir, der Einsparungen an den Kunden weiter gibt. Die eigene Geldtasche zählt sonst nix.

[@jaggededge5058]

@@johanns7168 dann steigerst du deine marge, umso besser

[@maximilianhirschmann8407]

Das ist doch ganz normal... Die Industrie macht dies doch tagtäglich ist doch ein normales vorgehen, bitte sag mir eine Industrie/Unternehmen welche/s die reduzierten Kosten durch verbesserte Prozesse in der Verarbeitung weitergegeben hat. Sollte ein Unternehmen egal ob Restaurant oder Sonstiges nicht die Rendite für die Veränderungen oder Investitionen einstreichen dürfen wird es bald keinen Fortschritt mehr geben... @@johanns7168

[@KemalUeres]

Tut nichts zur Sache 🙏

[@johanns7168]

@@KemalUeres Doch, aber schon klar, es lebe der Profit, diese armen, armen Gastronomen.

[@bluemchen.gastrocoach]

Dankeschön!

[@KemalUeres]

Ich danke 🙏