Kenapa bone broth itu sehat?

Apa beda Bone Broth dengan Kaldu biasa?
Perbedaan mendasar terletak pada waktu perebusan
Kaldu dibuat dengan cara merebus tulang selama 2-3 jam
Bone broth dibuat dengan cara merebus tulang, kaki, sirip hewan atau jaringan ikatnya dengan campuran cuka, sayur dan rempah selama 24 jam.
Kolagen digolongkan dalam tiga tipe yaitu :
Kolagen tipe 1 dan 3
diperoleh dari produk hasil olahan ikan, sapi, kambing
Konsumsi vitamin C untuk memaksimalkan penyerapan kolagen tipe 1 & 3
Kolagen tipe 1 dan 3 : berfungsi untuk menjaga kesehatan kulit, menjaga elastisitas kulit, menjaga kesehatan rambut dan kuku, serta meningkatkan kekuatan otot dan tulang
Kolagen tipe 2
diperoleh dari produk olahan ayam atau unggas
Kolagen tipe 2 berfungsi untuk meningkatkan kekuatan sendi, memperkuat jaringan ikat pada tulang rawan
Anjuran konsumsi bone broth 1 mangkok per hari dalam olahan simple sup

[@ayasofia7228]

Terima kaaih ilmunya

[@JamesTVID]

Ilmu yg bermanfaat. Thanks 🙏

[@aprilsakura5061]

Kalau dibekukan dan saat mau dipakai dihangatkan lagi, berkurang tidak nutrisinya?

[@limegreenundangan34]

Bagus buat anak2 jg dok?

[@kimanutpriyo3207]

Takarannya mengkonsumsi bone brothers itu gimana

[@isminida3533]

Kalau direbus cuma 10-12 jam gimana dok?

[@syarifahmahrus8699]

Gpp, jadinya meat stock namanya, bagus juga untuk pemula yang belum pernah minum bone broth

[@IbraheemElhaneef]

Kalau tidak berubah menjadi jelly kenapa?? Saya bikin bone broth dari tulang sumsum kaki sapi pakai Emily slow cooker, kadang2 jadi jelly kadang2 tidak. Setau saya bone broth yang benar yang berubah jadi jelly

[@syarifahmahrus8699]

​@@IbraheemElhaneefmungkin kebanyakan air, oiya jangan lupa dikasih cuka

[@Rofah45]

Asalmualaikum kak Apakah Bisa menurunkan darah tinggi?🙏🙏

[@harrisslowae2553]

Biar enggak darah tinggi itu perkara mudah, jangan makan!!

[@ratmisuratmi3870]

aku salah dong,badanku kurus berarti klu minum kaldu ini makin kurus ya kak

[@pratiwitiass]

Jiahhh salah paham🙈makan buah jg bs bikin kurus.. Trs org kurus gabole makan buah? Ga gituu nanti kurang gizi🙈 Jd fokus ke nutrisi kak.. Org pengen kurus dan pengen gemuk tuh rumusnya sama. Sama2 harus ngejar titik tengah sehat. Krn tubuh yg sehat akan mencari titik idealny sendiri. Orang gemuk gaboleh makan lemak jenuh. Orang kurus jg gak boleh. Orang gemuk gaboleh makan micin. Orang kurus juga gak boleh. Sama aja.

[@ratmisuratmi3870]

@@pratiwitiass hihihi iya juga sih, habisnya frustasi sy kak, udh makan banyak, susu, vitamin bahkan smpi minum jamu gemuk tp gak gemuk2

[@pratiwitiass]

@@ratmisuratmi3870 gpp kak😁patokannya sehat.. Gemuk klo sakit ya buat apa😇kurus jg klo sakit gaenak.. Mungkin bs ditambah olahraga yg melatih otot kak.. Jangan yg cardio😁enjoy

[@ratmisuratmi3870]

@@pratiwitiass nah ini mslhnya, badanku kurus sakit2an, mknya sy berusaha keras utk gemukin badan, tp smpi detik ini blm berhasil😭😭😭

[@pratiwitiass]

@@ratmisuratmi3870 wahh klo msh sakit2an jangan olahraga dlu.. Kejar sehatnya dulu aja.. Gak perlu mikir berat badan mba😇sehat aja dulu patokannya..

[@Daniel-kd9rr]

Rempah²nya apa aja? Maaf saya orangnya specific

[@mayzha]

Bantu jawab, biasanya pakai jahe,kunyit,seledri,daun bawang,selada romain,jamur shitake kering dan kl punya herb italia segar.