Рет қаралды 109,638
Çok az malzeme ile kendini risotto zanneden mantarlı inanılmaz lezzetli bir pilav yaptık.
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
Malzemeler:
150 gr basmati pirinci
50 gr kaşar peyniri
6-7 adet orta boy mantar
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı su
Bir kaç yaprak fesleğen
• Tavaya 4 çorba kaşığı zeytinyağı koyun. Mantarları kabaca doğrayın ve hafif kahverengileşinceye kadar kavurun. Ocak en yüksekte olsun.
• 2 diş iri iri doğranmış sarımsağı ekleyin ve ardından yıkanmış pirinci ekleyin. Ben basmati pirinç kullandım aslında risotto pirincin tam tersi etkisi olan bir pirinç ancak bu hali ile 5 dakikada açılabiliyor, daha az nişastalı ve baharatlı raihası lezzete lezzet katıyor.
• 1 çay kaşığı tuz ekleyin . Tuz’u bu aşamada ekleyin ki mantarlar sulanmasın.
• Yaklaşık 2 su bardağına yakın kaynar suyu yavaş yavaş ekleyin. İlk başta 2-3 dakika kapağı açık şekilde karıştırın sonra kapağını kapatıp ocağın altı kısık şekilde 2-3 dk pişirin.
• Kapağı kapatmadan önce 1 çay kaşığı karabiber ekleyin.
• Pilav pişerken kaşarı varsa rendeleyin yoksa ince ince dilimleyin ve pişen pilavın içine ekleyip karıştırın. Peynir olarak dil hatta beyaz peynir bile kullanabilirsiniz.. Ancak kültür beyaz peynirleri (marketlerde satılan) o etkiyi vermeyecektir.
• Son dakika bir kaç dal fesleğen ekleyin ve karıştırın. Fesleğeniniz yoksa biraz nane veya kuru kekik de güzel olur.
• Tabağa ortasında çukur yaparak koyun, karabiber ve fesleğen ile son dokunuşu yapın.
• Afiyetler şeker olsun.. Yapınca beni hatırlayın...
Kartuşu satın almak için tıklayın 👉 www.refikadan.com/piknik-dost...
Diğer Videolarımız;
►"Refika'nın Evi"nin Mutfağı 😜🏠 | İşten/Okuldan Eve Geldim, Kolay, Doyurucu Çorba İstiyorum Tarifi
• "Refika'nın Evi"nin Mu...
►Yeni Açılan Dükkanımızı Gezmek İster Misiniz? | Refika'dan
• Yeni Açılan Dükkanımız...
►🍫Çikolata Sevenler İçin 10 Çikolatalı Tarif | Aklınızı Başınızdan Alacak!😍
• 🍫Çikolata Sevenler İçi...
►İlk 1000 Kişiye En Özel Hediye! "Sıfır Atık Kiti" | #Refikaile1MilyonÇöpTopluyoruz
• İlk 1000 Kişiye En Öze...
►Peynirli ve Dereotlu Kolay Mayasız Poğaça Tarifi | Burak'ın Ekmek Teknesi
• Peynirli ve Dereotlu K...
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
►Severek takip ettiğimiz kanallar: / turkeyvideonetwork