Keripik Pisang Pedas Manis Balado Yang Enak dan Simpel

Keripik Pisang Pedas Manis Balado Yang enak dan simpel
#keripikpisang #keripikpisangmanis #keripikpisangpedas #keripikpisangbalado #keripikpedas #keripikmanis #keripikbalado #olahanpisang #olahanpisangkekinian
BAHAN Keripik Pisang Pedas Manis Balado yang Renyah
1 kg pisang mentah (1 sisir)
2 lt air
1 sdt garam
Bumbu pedas manis :
70 gr cabe merah keriting
2 buah cabe rawit
2 siung bawang putih, haluskan.
4 lembar daun jeruk yang sudah digoreng dan diremas
30 gr gula pasir
50 gr gula merah (pilih warna yang tidak terlalu gelap)
1 butir asam jawa
5 sdm air panas
⅓ sdt garam
Minyak goreng secukupnya
Air
Cara membuat Keripik Pisang Pedas Manis Balado Renyah :
1. Campurkan 2 lt air dan garam, aduk rata dan sisihkan.
2. Kupas pisang lalu masukkan kedalam air garam.
3. Iris-iris tipis pisang lalu masukkan kembali ke air garam.
4. Cuci bersih pisang lalu goreng dengan api besar hingga pisang agak kokoh lalu pindah ke api sedang hingga pisang krispi kemudian angkat dan tiriskan.
5. Rebus cabe merah keriting dan cabe rawit merah hingga layu.
6. Haluskan cabe dengan menambahkan 70 ml air lalu sisihkan.
7. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih hingga harum.
8. Masukkan cabe dan masak hingga matang dan bau langunya hilang.
9. Tambahkan air, gula pasir, gula merah, garam dan air asam jawa lalu masak hingga air asat dan terbentuk karamel.
10. Masukkan daun jeruk lalu aduk rata.
11. Masukkan kripik pisang tawar lalu aduk rata.
12. Kripik pisang pedas manis uang endulita siap dinikmati.
=====
keripik pisang manis, keripik pisang renyah, keripik pisang pedas manis, keripik pisang balado, keripik pisang aneka rasa, keripik pisang coklat lumer, keripik pisang, keripik balado, keripik balado pedas manis, keripik balado pedas, keripik balado kering, keripik pedas manis, keripik pedas manis daun jeruk