沙爹金錢肚/酒樓 味道/去騷味竅門/80元食幾餐/好易做/新手 入門/粵語/中家/beef tripe stew/eng sub

沙爹金錢肚/酒樓 味道/去騷味竅門/80元食幾餐/重點 講解/新手 入門/粵語/中家/beef tripe stew/eng sub
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recipe
1 牛肚 beef tripe
1 白蘿蔔/radish
1 紅椒/red pepper
30g蔥/spring onion
薑 蒜 紅蔥頭
ginger garlic shallot
調味 taste
2tbsp湯匙沙茶醬/sha cha sauce
1tbap湯匙本地豆辦醬/bean chilli sauce
肉桂 八角 香葉
cinnamon star anaise bay leave
1 tbsp湯匙蠔油/oyster sauce
1 tbsp湯匙生抽/light soy sauce
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星洲炒米 • 星洲炒米/炒米粉 香港/簡單 家做/茶記味道...
碌鴨 • 碌鴨/碌鴨仔/簡單 家做/豆豉南乳炆鴨/2斤...
五柳魚 • 五柳 魚/急凍 魚/做法/煎魚不粘鑊竅門/簡...
香港蠔餅 • 港式煎脆蠔餅/簡單 家做/大牌檔味道/洗蠔仔...
豉油皇炒麵 • 豉油王 炒麵/簡單 家做/不會斷/有鑊氣/大...
EquipmentAMD RYZEN 5 4650G
SONY CX405
pixel 3 XL
PR2018

[@kerryskitchen]

海外網友可以找法國人開的 butcher 店 應該會有牛肚賣 他們都有蕃茄煮牛肚的

[@lobilly]

點解有牛肚係灰色，有隻就純白色？

[@florencequan11]

灰色是原有顏色，叫毛肚，白色是經過處理的。

[@lobilly]

@@florencequan11 經過處理..是否漂白？灰色較健康安全？

[@elaineyip754]

第一個比👍支持頻道 牛肚好好食😋👍

[@kerryskitchen]

好食啊70多元一個牛肚食幾餐 自己做便宜好食

[@kerryskitchen]

比外邊買的好食

[@elaineyip754]

@@kerryskitchen 未試過自己做😆只係出街食 多謝kerry 拍片製作教學 因為跟你煮✌️好easy

[@teresatsang8065]

第一個比👍支持頻道✌️ 自創菜式🎉好好味道😋

[@elaineyip754]

​@@teresatsang8065 莎莎👍好詩

[@aliceball3409]

致主播：講解,拍攝和示範都非常稱楚，謝謝分享🤝🤝💪💪👍👍

[@kerryskitchen]

唔好客氣 多謝你支持😆

[@eslipoon]

最鍾意你的 煮食 方法, 又簡單又唔使話買好多工具, 多謝kerry💪😊

[@kerryskitchen]

是啊一隻鑊就攪掂 最簡單的工具😃

[@grumpyoldman9259]

Always love the way you cook, simple, effective and tasty. Thank you for unselfishly sharing your experience, keep up the good work.

[@kerryskitchen]

thanks a lot😄

[@teresatsang8065]

沙爹金錢肚🐄 照住教學做🙏 認該冇難度😉 小量試牛刀💪 重點寫入稿📜 味道的確好😋

[@elaineyip754]

莎莎押韻精彩好詩💯🎉 惹味牛肚㷛好合時😋👍

[@teresatsang8065]

@@elaineyip754 感謝elaine🤗😘 妳愈來愈有才👍🎉

[@owenchan7036]

👍👍😋😋

[@kerryskitchen]

多謝多謝贈詩 好簡單的做法 原汁原味 70蚊一大隻 食幾日😆

[@teresatsang8065]

@@owenchan7036 🙏🙏🤗😁

[@tangolam4150]

多謝你的分享，正好學會給家人吃，因每次出外都會吃，來得正好謝謝你。🙏🙏👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@kerryskitchen]

自己做食得豐富滿足 好食過出邊買

[@Yamitsukitamago]

都係嗰句啦 做你嘅屋企人真係幸福到爆 肥都抵😊

[@kerryskitchen]

哈哈哈哈 多謝你 你都得的 你家人也會很幸福

[@hangfanli]

沙爹夠野味👍👍😋😋

[@kerryskitchen]

係啊第一選擇然後是咖哩啊😀 法蘭西的蕃茄做法有點淡

[@elaineyip754]

見到版面相已好吸引 自己整👍食得滿足 你頻道好多元化啊💯👍 多謝kerry 😀😘仔細教學

[@kerryskitchen]

好耐沒有做牛肉 陸續有來 牛尾等 自己整好 煮一煲唔獨食 可以派街坊 大家食得開心

[@elaineyip754]

@@kerryskitchen 派街坊🤣🤣現在嘅鄰里就算面對面😆 係吾會睬你呢

[@kerryskitchen]

[@elaineyip754]

@@kerryskitchen 都係啊👍這就是人情味

[@teresatsang8065]

惹味😋😋👍👋

[@kerryskitchen]

係啊好好食

[@Olivia-t5r]

呢個真系無敵無敵中意食😋好開心學到啊👏唔使去飲茶捱貴價也👏

[@kerryskitchen]

唔好客氣啊好易做 炆軟 足夠的醬 有點少辣 必要是放點糖 贏了大半 出面食貴 也不會炆軟 通常蒸軟後撈汁

[@cindychan8358]

酒樓食好貴😮仲要得幾嚿🙄 家下自己整成煲有排食🤗 重點易整，快靚正😉 感謝Kerry大廚教學😊🙏

[@kerryskitchen]

係啊又貴又少味精又勁.. 其實好易做 唔難 試試啊

[@puiyeechan1663]

早幾日前煮沙嗲金錢肚，好味👍👍👍

[@kerryskitchen]

好味啊第二日食更正

[@saykingyung2740]

教煮金錢肚真係好正,响酒樓食牛肚好矜貴,冇幾多食,多謝Kerry 👍👍👍

[@kerryskitchen]

係啊勁貴 只得幾片 自已做也可作為邊爐湯底勁正

[@kenliu4108]

牛肚好味，多謝分享。👍👍👍

[@kerryskitchen]

唔好客氣試試煮啦

[@chaitaifung9793]

睇完片🎉！這個餸最吸引是金錢肚，在酒樓食過點心金錢肚，自己未煮過，在外國不是除便可以買到的！我要先問吓親戚朋友😀！謝謝🙏師傅每個步驟細心講解❤！應該可以煮到的🎉！超惹味！好🤔️想食😀😀！🙏🙏師傅👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💯

[@kerryskitchen]

找到牛肚後試試我的方法 隨時比酒樓好食 足料啊

[@helenlai2930]

啱啱想學呢個你就出片，感激！！

[@kerryskitchen]

唔好客氣啊多謝支持

[@alexcheng6301]

🥳

[@kerryskitchen]

😄

[@youyixing374]

只木锅盖靓嘢，听讲焖出来的菜会有木香味

[@kerryskitchen]

這個菜不會 他的味比個蓋濃 但個蓋木味的確香😀

[@pretty-ml4of]

呢個沙爹牛肚煲好正呀🤩煮一煲仲可以食兩日添😋😆😍👍

[@kerryskitchen]

係啊我食左三餐 越食越好食

[@friedakwan7317]

正，好想食，學吓炆👍👍

[@kerryskitchen]

試試夠味就好好食

[@erictsang9410]

我非常喜歡食牛肚辣D重正😊👍

[@kerryskitchen]

可以 勁辣就更正 用來做邊爐湯底 趁熱食 勁正

[@GF-ft8cu]

跟着做，味道一流！家人汁都撈埋😂

[@kerryskitchen]

好啊最緊要家人食得開心啊

[@bingchen1566]

金钱肚我的至爱，正！！！

[@kerryskitchen]

試試啦唔難整 勁好味

[@florencequan11]

Yum yum, 一定要試！

[@kerryskitchen]

好啊炆淋d 勁正

[@ron5247]

會試吓！很吸引

[@kerryskitchen]

多謝你 試試 好簡單的

[@applaudedrose]

牛肚好食呀, 不過好難見有得賣, 以前鋪頭時時見有, 現在少見而且好白, 覺得有D 怪, 所以好耐無煮黎食, 唯有出街食但真係唔多抵, 如果買到, 試吓你既方法先, 多謝kerry 好介紹.👍

[@kerryskitchen]

試試整啦 急凍的都有少許騷味 但好易攪的 自己做穩陣 安全 冇味精 試下啦

[@janejane1590]

🟤🪙🌶☘🫓🟤 🫓 沙爹金錢肚 🪙 ☘ 去騷有門路 🫓 🌶 出水唔會老 ☘ 🪙 竅門易記牢 🌶 🟤 酒樓系列好 🫓 🫓 點心自己做 🟤 ☘ 好食就知道 🪙 🌶🪙🟤🫓☘🌶

[@kerryskitchen]

多謝多謝贈詩😃係啊去了騷味後就得 然後炆軟 俾夠醬就好好食啦

[@peggyleungil]

看到片頭張相已好想食🥳🥳

[@kerryskitchen]

是真係好食

[@kerryskitchen]

夠濃味

[@梁志恆-f6y]

加點柱候醬更加好若能夠吃辣加些桂林辣醬

[@kerryskitchen]

直接加指天椒好 食得辣更美味

[@梁志恆-f6y]

指天椒和桂林醬味道不同

[@ShellJing]

按贊、賞片、廣告、留言、分享一條龍👍😁

[@kerryskitchen]

多謝多謝勁感激你😃

[@ShellJing]

唔使客氣😁@@kerryskitchen

[@taijeilo]

今晚就煮佢!

[@kerryskitchen]

好啊食唔洒 把牠急凍 第日再食勁入味

[@marywong2607]

謝謝你Kerry，最後要煮個多小時部分，可以用壓力煲代替嗎？

[@kerryskitchen]

理論上可以的

[@chaitaifung9793]

先比like🎉👍👍👍👍👍👍👍👍❤

[@kerryskitchen]

多謝你支持😃😀😄

[@klsung8191]

不知怎的, 感覺現在的白蘿蔔好乾, 沒有了從前清新的香氣, 好奇怪, 佳寶應該有牛肚, 一於試試👍, 再加d黑椒,😁

[@kerryskitchen]

現在的蔬菜和肉食跟以前味道不一樣 我覺得可能產量提高 質素下降

[@yanxicheng8763]

應該打個欠會更加好，看著更豐富一些！

[@kerryskitchen]

可以的 兩種做法各有各好

[@guysam3242]

So goooooooooooooood....

[@kerryskitchen]

多謝你支持😃

[@guysam3242]

Pleasure is mine Chef.............

[@Jeffffrey0902]

沙爹我麻麻地，轉一轉調味料變清湯好似都得喎，下個禮拜試下

[@kerryskitchen]

清湯可以香料俾夠就得

[@waihingchan6081]

好想問你把西厨刀係邊度買？金錢肚使唔使鹵水汁同老抽唔使落呀？

[@kerryskitchen]

我把手以前在執粒店40港元買回來的😃😃😀

[@janethu8009]

👍🥰

[@kerryskitchen]

多謝你 自己做勁容易 給足夠的醬就得

[@kerryskitchen]

還有炆軟

[@maycow5761]

我今日整，宴客

[@kerryskitchen]

多謝你支持信任啊

[@jaimekizz]

加柱侯醬會唔會更香？

[@kerryskitchen]

會啊😃

[@chancorwincof]

💪💪🙏🙏👏👏

[@kerryskitchen]

多謝你找天試試做啦

[@karenlai443]

用電飯煲得唔得？係咪要焗耐D？

[@kerryskitchen]

得 需要長一點時間的

[@joyli1044]

請問你隻鑊係咩牌子？係邊度可以買到，幾好，夠深！

[@kerryskitchen]

kzbin.info/www/bejne/b16uq5xpec-ZqKs 參考這條片

[@bochung2282]

👍👍👍

[@kerryskitchen]

多謝你支持

[@klaralei3769]

請問老師這份牛肚大概有多重？有600克嗎？

[@kerryskitchen]

是啊差不多600g

[@klaralei3769]

@@kerryskitchen Thank you 😊

[@ahcowhklee3219]

❤❤❤❤❤

[@kerryskitchen]

多謝你支持

[@laudesmond7319]

我用壓力㷛煮蘿蔔30分鐘(煮牛嘅mode)都5淋……😮

[@kerryskitchen]

壓力煲我未用過 因為覺得迫出來的唔好食 時間多少看牛肚的質地 有些真係炆到天長地久😀

[@watersiu20]

我另用左個煲加左粉絲落去，變左另一種味道😂

[@kerryskitchen]

得啊索洒味 加點有花生粒的花生醬更好食

[@kityingcheung1152]

👍👍🌷🌷

[@kerryskitchen]

多謝你支持

[@chancorwincof]

🐮🐮🐮🐮🐮🐮

[@kerryskitchen]

多謝你 唔難做 一隻牛肚食幾餐

[@chancorwincof]

@@kerryskitchen 多謝多留意運輸工人會偷走你的牛肚😇🤭🤔

[@RandyLiGFW]

請教一下如果不喜歡沙茶醬辣味有什麼別的配方嗎？很中意食牛肚，但是實在吃不了辣。街上買煮好的1kg牛肚我生的可以買4kg了

[@kerryskitchen]

可以用兩湯匙柱候醬一湯匙海鮮醬代替 就不用放冰糖啦

[@kerryskitchen]

其他片裡的香葉等都要放