Ketertelusuran Sarang Burung Walet Indonesia

Ketertelusuran Ekspor Sarang Walet Indonesia 🇮🇩
Kepala Badan Karantina Indonesia, Sahat M Panggabean dalam sebuah pertemuan rapat koordinasi bersama pemangku kepentingan menyampaikan bahwa ketertelusuran adalah tools untuk menjamin kesehatan, keamanan pangan dan mutu pangan yang wajib terdokumentasi dan terekam dengan baik, selain untuk memenuhi persyaratan ekspor.
Kata Pak Sahat, produk sarang burung walet memerlukan sistem ketertelusuran produk dan riwayatnya, mulai dari panen hingga pengangkutan, penyimpanan, pengolahan, distribusi dan penjualannya sehingga lebih terarah dan mempermudah pelaku usaha dalam memenuhi protokol ekspor.
Upaya tersebut ia wujudkan melalui pengembangan kolaborasi inovasi dan bekerja sama antara Barantin dengan lembaga penelitian yaitu BRIN dan BPOM serta dengan akademisi yaitu IPB University.
#karantina #sarangwalet #ekspor #ketertelusuran #walet #sbw #ipb #brin #bpom