Keto rockt! - Dinah Stricker kocht den Cheeseburger-Auflauf

In ihrem neuen Buch „Keto rockt! - weil’s schlank und glücklich macht“ nimmt euch Dinah Stricker mit in ihre Welt.
Die passionierte Kraftsportlerin hat durch die ketogene Ernährung ihr Leben verändert. Das Buch enthält nicht nur leckere Rezepte für alles Tages- und Nachtzeiten, sondern erzählt auch die Geschichte von Dinah nach.
Sie hat durch die ketogene Ernährung nicht nur viel Gewicht abgenommen, sondern auch jede Menge Lebensenergie und Freude wiedergefunden. Lasst euch entführen, kocht fleißig nach und gönnt euch ein bisschen was aus der ketogenen Küche.
Heute stellen wir euch exklusiv ein Rezept aus ihrem Buch vor, das ihr unter diesem Link bestellen könnt: www.heel-verla...
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Cheeseburger-Auflauf
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 25-30 Minuten
Abkühlzeit: 5-10 Minuten
Zutaten für 3 Portionen
1 weiße Zwiebel
350 g Bio-Hackfleisch, gemischt
250 g Mascarpone
1 Ei
1 EL Dijon-Senf
2 EL Tomatenmark
1 Prise Salz & Pfeffer
2 EL grüne Jalapenos, in Scheiben
2 EL Gurkenscheiben, eingelegt
150 g Cheddarkäse, gerieben
Zubereitung
Den Ofen auf 200 °C Umluft aufheizen.
Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
Das Hackfleisch und die Zwiebel gleichzeitig in eine Pfanne geben und anbraten. Hier wird kein extra Fett zum Braten benötigt, da das Hackfleisch genug Fett enthält.
In einer Schüssel den Mascarpone, das Ei, den Senf, das Tomatenmark, Salz und etwas Pfeffer gut vermengen.
Die Jalapenos und die Gurken abtropfen und trockentupfen. Zum Hackfleisch in die Pfanne geben und ca. ein Drittel des Cheddarkäses untermengen.
Alles miteinander verrühren und in eine Auflaufform geben. Nun die Hackfleischmasse mit der Mascarponemischung übergießen und anschließend alles mit dem restlichen Cheddarkäse bestreuen.
Im Ofen ca. 25-30 Minuten auf mittlerer Schiene backen, bis der Käse schön goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und mindestens 5-10 Minuten vor dem Servieren ruhen lassen.
Lasst es euch schmecken!
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Super Sache Dinah 👌🏽 Habe megaspass an deinem KETO ROCKT Buch 📖