Schnelle KETO-BROTSCHEIBE im GRILLED-CHEESE-STYLE aus dem Buch KETO QUICK!

Es wird richtig lecker heute bei uns!
Gemeinsam mit der Autorin des neuen Kochbuches „Keto quick!“, Dinah Stricker, hat unser Redakteur Kevin Scheuren einen leckeren Snack - der schnellen Keto-Brotscheibe im Grilled-Cheese-Style!
Der Clou dieses Rezepts ist, dass gar kein wirkliches Brot verwendet wird, sondern mit gemahlenen Haselnüssen, gemahlenen Mandeln und einem Ei ein fluffiges Keto-Brot entsteht, das mit Butter in der Pfanne ordentlich knusprig und mit dem Käsekern aus Butterkäse unwiderstehlich lecker wird.
Hier ist das Rezept:
Schnelle Keto-Brotscheibe im Grilled-Cheese-Style
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Portionen: 1
Zutaten:
1 EL gemahlene Mandeln
1 EL gemahlene Haselnüsse
½ TL Reinweinstein-
Backpulver
1 Ei
1 Prise Salz
Getrockneter Oregano
Knoblauchpulver
2 Scheiben Butterkäse
2 EL Butter
optional: 1 TL geriebenen Parmesan
Die gemahlenen Mandeln, die gemahlenen Haselnüsse und den Reinweinstein miteinander verrühren.
Das Ei und die Gewürze (und gegebenenfalls den Parmesan) hinzugeben, alles nochmal gut verrühren und in ein mikrowellengeeignetes Behältnis geben.
In drei 30-Sekunden-Intervallen bei ca. 800 Watt in der Mikrowelle backen. Vorsicht heiß!
Anschließend auf einen Teller stürzen und etwas abkühlen lassen.
In einer Pfanne die Butter schmelzen lassen, den Käse zwischen die Brotscheiben legen und zuklappen. Anschließend die Brotscheiben von beiden Seiten in der Pfanne goldbraun backen und den Käse zum Schmelzen bringen.
Auf den Teller legen, kurz abkühlen lassen, diagonal zerteilen und genießen.
Guten Appetit!
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Verwendete Musik "Get back in the Game" (Instrumental) - Clandestyne
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Verwendete Bilder Sandra Then
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[@Datjuttel]

Klasse, die Bücher sind so gut wie bestellt. Lebe seit 6 Monaten ketogen. Habe bisher 22 kg abgenommen und fühle mich so gut dabei wie seit Jahrzehnten nicht mehr. Top 😊

[@hannahkwella2685]

Super interessant, vielen Dank für das tolle Video und Rezept!

[@cahoe1848]

😊musik nervt😮