खाद्य सुरक्षा और मुद्रीकरण | भारत भूषण त्यागी |

विषय परिचय:
भारत प्राचीन काल से ही मूलतः एक कृषि सभ्यता रहा है। हाल के समय में किसान बिचौलियों और बाजार के हाथों परेशान होते हैं। उन्होंने अपनी सामाजिक और आर्थिक स्थिति को खो दिया है जिससे वे शर्तें तय कर सकें। भरत भूषण त्यागी जी सरल शब्दों में समझाते हैं कि कैसे किसान अपने संसाधनों का उपयोग कर क्लस्टर आधारित खेती, बहु फसल, खेती को पारिवारिक व्यवसाय में परिवर्तित कर सकते हैं और स्वदेशी तकनीक का वैज्ञानिक तरीके से समझदारी से उपयोग करके अपने अंतिम उत्पाद को बाजार में अपनी शर्तों पर बेच सकते हैं।
वक्ता परिचय:
भारत भूषण त्यागी उत्तर प्रदेश के बुलंदशहर के एक भारतीय किसान, शिक्षक और प्रशिक्षक हैं, जिन्हें 2019 में भारत के चौथे सर्वोच्च नागरिक पुरस्कार, पद्म श्री से सम्मानित किया गया था । ] वह बुलंदशहर में किसानों के लिए साप्ताहिक प्रशिक्षण आयोजित करते हैं और उन्होंने 80,000 से अधिक किसानों को प्रशिक्षित किया है।
उपविषय:
0:00 मूल कथन
1:20 किसान का आर्थिक व सामजिक उत्थान
3:00 प्रकृति में सामंजस्य
6:30 मानव धन एवं संसाधनों का प्रबंधन
11:10 बिचौलियों का निकास
15:00 मेहनतकश किसान बाज़ार के हाथों मजबूर
17:40 किसान को अकुशल श्रमिक मानना
19:00 पारिवारिक व्यवसाय के रूप में अपना स्वयं का बाज़ार मूल्य निर्धारित करें
20:10 क्लस्टर आधारित कृषि
24:23 कीट निवारण हत्या से नहीं बल्कि नियंत्रण से
28:50 गौशालाओं का सत्यापन
31:31 विनिर्माण व्यवसाय में कृषि उपज
34:20 जैविक उपज की कीमत
36:16 प्राकृतिक संसाधनों को समझना
41:37 पोषण संबंधी खाद्य सुरक्षा एवं विविधीकरण
44:20 विपणन की तकनीकों का व्यावहारिक उपयोग
47:45 एक खेत से अनेक उपज
50:39 परिस्थिति विज्ञान - भारत के प्राचीन ज्ञान का आधुनिकरण
52:00 आत्मनिर्भर कृषि व खाद्य सुरक्षा
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