Khô Heo Cháy Tỏi - THƠM Đặc Biệt - DỄ LÀM

Diễm chia sẻ cách làm món Khô Heo Cháy Tỏi với gia vị đậm đà và thơm thật thơm, đặc biệt với mùi tỏi sấy. Khô heo về cơ bản cách làm cũng giống như khô bò hay khô gà, nhưng gia vị mình sẻ điều chỉnh lại sao cho phù hợp, giúp khô thật thơm ngon. Làm khô heo khâu chọn thịt rất quan trọng. Thịt tươi là ngon nhất, vì thịt mềm nhưng thớ thịt vẫn chắc, giúp dễ dàng hơn ở khâu xé thịt. Tuỳ dụng cụ trong căn bếp, mình có thể sấy khô bằng lò nướng, nồi chiên không dầu hoặc rang trên bếp đều được. Mình cùng vào bếp làm món Khô Heo Cháy Tỏi với Diễm nhé!
🌿 Nguyên liệu / Ingredients:
1kg thịt nạc heo / 1kg sirloin pork
1 củ hành tây / 1 onion
1 củ tỏi / 1 garlic bulb
100g sả cây / 100g lemongrass
100ml nước / 100ml water
100g tỏi / 100g garlic
200ml dầu / 200ml vegetable oil
1 mc dầu tỏi / 1 tbsp garlic oil
2 tép tỏi / 2 garlic cloves
4g bột ngũ vị hương / 4g five spice powder ( 2 tsp )
100ml nước luộc thịt / 100ml the broth
20g dầu hàu / 20g oysster sauce ( 1 tbsp )
10g muối / 10g salt ( 1,5 tsp )
75g đường / 75g sugar ( 5 tbsp )
8g bột nêm gà / 8g chicken powder ( 2 tsp )
10g ớt bột Hàn Quốc / 10g Korean chili powder ( 1 tbsp )
2g ớt bột cay / 2g chili powder ( 1 tsp )
1 mc dầu màu điều / 1 tbsp annatto oil
#diemnauy #khoheochaytoi
____________________________________________
Music : Mysterious Sorrow - Aakash Gandhi
Fan page: www.facebook.c...
Fan Group: www.facebook.c...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.