เค้กสตอเบอรี่หน้านิ่มแบบถาด ชิฟฟ่อนเค้กสตอเบอรี่ Strawberry Cake Ep.222

[@sanisa7238]

คุณจิ๊บคะการทำเค้กชิพฟอนระหว่างน้ำหรือว่านมถ้าใช้แทนกันรสชาติต่างกันไหมคะอันไหนจะอร่อยกว่ากัน เค้กสปอนด้วย คะสูตรใส่น้ำ /นม ขอบคุณมากนะคะที่ตอบตลอดเลย

[@jibjibhome9402]

รสชาติจิ๊บว่าไม่ต่างกันมากค่ะ จิ๊บแยกไม่ออกค่ะ แต่คิดว่านม อร่อยกว่า นิดนึงค่ะ (ถ้าทำขาย ใส่นม ก็จะเพิ่มต้นทุนนิดหน่อยค่ะ) แต่นมจะหอมนมนิดหน่อย แต่กลิ่นอ่อนๆค่ะ ถ้าไม่ดมดีๆก็แยกแทบไม่ออกเหมือนกันค่ะ (เพราะว่าส่วนมากจะใส่กลิ่นสังเคราะห์เพิ่มเข้าไปกลบค่ะ) ถ้าทำกินเองจิ๊บแนะนำใส่นมค่ะ 😊😊 ถ้าสงสัยตรงไหน ถ้าจิ๊บตอบได้ จิ๊บยินดีตอบทุกคำถามค่ะ😊😊😊😊

[@sanisa7238]

คุณจิ๊บตอนนึ้เราทำเตาติ๊ง70L เปลี่ยนเตาเทพ ว่าไฟฟ้าดีคะ ลังเลมาก

[@shakiraangel5443]

น่ากินมากคะ, ถ้าเราใช้สตอเบอรี่แช่แข็งนำมาปันทำซอส ควรใช้สัดส่วนประมาณไหนดีคะ? ขอบคุณคะ❤❤

[@jibjibhome9402]

ขอบคุณค่ะ😍 ถ้าทำซอสเองแบบปั่น ใช้เท่าในสูตรได้ค่ะ😊

[@นิจิตราสมานทรัพย์-ห5จ]

น่ากินมากๆเลยค่ะ ทำไมช็อกหน้านิ่มถึงไม่อบรองน้ำล่ะคะ ต่างกันอย่างไร

[@jibjibhome9402]

ขอบคุณมากค่ะ😊 การอบชิฟฟ่อน จะอบรองน้ำหรือ อบไอน้ำ ก็ได้ค่ะ หรือ ไม่รองก็ได้ เนื้อเค้กก็นุ่มเหมือนกันค่ะ การอบรองน้ำจะช่วยให้ความชื้นกับเค้กขึ้นค่ะ ก็จะนุ่มขึ้นนิดนึงค่ะ ส่วนตัว จิ๊บถ้าอบ ปริมาณเยอะหน่อยถึงจะอบไอน้ำค่ะ ถ้าอบ 1-2ปอนด์ก็ไม่รองค่ะ นุ่มเหมือนกัน ไม่ค่อยต่างกัน (อบแบบไหนก็ได้ค่ะ เอาที่สะดวก เช็คสุกเอาค่ะ เตาอบ แต่ละคนไม่เหมือนกันค่ะ) ถ้าเราอบ เวลาพอดี เค้กก็นุ่มดีค่ะ แต่อบนานไป เนื้อเค้กจะแห้งนะคะ ไม่ว่ารองน้ำหรือไม่รอง😁😊

[@ขวัญเรือนปรีดิ์เปรม]

น่ากินมากค่ะ

[@jibjibhome9402]

😊😊ขอบคุณค่ะ😍

[@sanisa7238]

สูตรหน้านิ่มเราเอาไปทำไส้ขนมได้มั้ยคะ

[@jibjibhome9402]

ได้ค่ะ😊😊

[@sanisa7238]

@@jibjibhome9402 ขอบคุณค่ะ สปันรออบได้มั้ยคะเราเตาเล็กตีแป้ง4สูตรจบทีเดียวค่อยอบ ว่าอบก่อนมาตีแป้งมั้ยคะ แบยไหนดีกว่า

[@jibjibhome9402]

@@sanisa7238 สปัน รออบได้ค่ะ แต่ไม่ควรเกิน1ชม.เนื้อแบทเทอร์สามารถรออบได้นานกว่าชิฟฟ่อนค่ะ😊 ถ้าถาม ว่าอันไหนดีกว่าคือตีเสร็จแล้วอบเลยจะดีกว่า😊😊😊

[@eawnk2771]

น้ำสตอเบอรี่เข้มข้น ใช้ยี่ห้ออะไรค่ะ

[@jibjibhome9402]

ใช้ยี่ห้ออะไรก็ได้ค่ะ บางครั้งจิ๊บใช้ติ่งฟงค่ะ😊

[@thampapontananilkul6234]

ถ้าใส่พิมพ์กลม สูตรนี้ได้ขนาดกี่ปอนด์ครับ

[@jibjibhome9402]

จิ๊บใส่พิมพ์ ได้ 4-5 ปอนด์ค่ะ😊

[@กัญญามาศหนูบ้านเกาะ]

ถ้าใช้ไข่เบอร์1 ใช้กี่ลูกค่ะ

[@jibjibhome9402]

เบอร์1 ลดลง1ฟองค่ะ ถ้าเบอร์2 ใช้เท่าสูตรได้เลยค่ะ😊

[@suphanburi5539]

ตัดขนาดเท่าไหร่ ใส่กล่องเบอร์อะไรค่ะ

[@jibjibhome9402]

จิ๊บตัด 4*8 เซนค่ะ ใส่ กล่อง BP02sค่ะ 😊

[@suphanburi5539]

ใช้น้ำมันรำข้าวได้ไหม

[@jibjibhome9402]

ได้ค่ะ😊

[@suphanburi5539]

มีถาดขนาด 12*12 ลดสัดส่วนยังไงค่ะ

[@jibjibhome9402]

สูตรนี้ใส่ถาด 12*12ได้ค่ะ บางครั้ง จิ๊บ ก็ใส่ 12*12 เนื้อเค้ก จะหนาขึ้น จากคลิปนิดนึงค่ะ กำลังดีค่ะ

[@กัญญามาศหนูบ้านเกาะ]

นึ่งได้ไหมค่ะ

[@jibjibhome9402]

สูตรนี้ จิ๊บไม่เคยนึ่งค่ะ😊

[@suphanburi5539]

ถาดขนาด 8 นิ้ว กับ 9 นิ้ว ควรลดสัดส่วนยังไง ไม่ทำเยอะค่ะ

[@jibjibhome9402]

ทำไข่5-6ฟอง หาร สูตรได้เลยค่ะ ขอโทษที่ตอบช้านะคะ พึ่งเห็นค่ะ

[@ธนการขวัญยืน]

ถ้าจะใส่พิมพ์แบบปอนด์วงกลมควรใส่พิมพ์กี่ปอนด์คะ

[@jibjibhome9402]

4 ปอนด์ขึ้นไปค่ะ และใช้เวลาอบนานขึ้นค่ะ (ขึ้นอยู่กับความหนาของเนื้อเค้กค่ะ) ใช้วิธีเช็คสุกโดยใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มเช็คเอาค่ะ บอกเวลาแน่นอนไม่ได้ค่ะ😊😊😊

[@suwinyapatkong2757]

ใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมค่ะ

[@jibjibhome9402]

ได้ค่ะ ใช้พิมพ์เล็กลงค่ะ😊