Рет қаралды 154,572
♥️อย่าลืมกดติดตามเพื่อรับชมคลิปใหม่ๆ♥️
ติดตามที่เพจได้ที่นี่
/ ครัวสามหมี-10428699094...
ดูคลิปอื่นๆที่นี่
/ @threebbears
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
วันนี้แจกสูตร คุกกี้โบราณ คุกกี้แบบไทยๆ
🍪'แคทชูนัทเรซิ่น Nut Fruit Cookies คุกกี้แป้งอบโบราณ เนื้อกรอบ หอม ละลายในปาก '🍪
...เมื่อวันก่อนๆ ดิชั้นดูรายการ'ครัวคุณต๋อย' แขกรับเชิญคือเจ้าของร้าน'บ้านขนมอัยการ' เค้าทำคุกกี้ตัวนี้และแจกสูตรไว้ให้ชาวเราได้ทำ ดิชั้นบอกก่อน!! สูตรที่ให้มานี่เป็นสินค้าขายดีของเค้าเลยนะ ใครชิมก็ว่าอร่อย และดิชั้นก็เคยกินน้องเค้าค่ะ น้องอร่อยมากกจริงๆ🤤
🍒'แคทชูนัทเรซิ่น' ต้นฉบับของคุกกี้ตัวนี้มีหลายชื่อเลย ทั้งแป้งอบโบราณ ทองขจร นัทตี้ฟรุตตี้คุกกี้ ฯลฯ น้องจะรสชาติคล้ายๆ คุกกี้สิงคโปร์ผสมคุกกี้กลีบลำดวน มีความกรอบ ร่วน ละลายในปาก ผลไม้แห้งและถั่วใส่เยอะๆอร่อยมาก และหอมควันเทียนสมเป็นขนมไทยแท้จ้า
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
🔥🔥🔥อ่านก่อนลงมือทำ🔥🔥🔥
1. สูตรนี้ทำแล้วจะได้คุกกี้ 38ชิ้น, น้ำหนักก่อนอบชิ้นละ 25กรัม
2. ขนมเก็บได้ 14วัน เก็บในตู้เย็นได้ 1เดือน
3. ถั่วอบสุกก่อนใช้ทำขนม ใช้ได้ทุกถั่วตามชอบ
4. ห้ามนวดแป้ง นวดแล้วเนื้อจะเหนียวไม่ร่วน
5. ถ้าอบแล้วหน้าแตก ให้ลดเวลาอบลงได้อีก
6. ขนาดซองคุกกี้ 7×10ซม ประเภทถุงซีล 3ด้าน 100ใบ
7. สูตรที่ลงไว้คือสูตรแท้จากต้นฉบับไม่ได้ปรับส่วนผสม
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
🌈ส่วนผสม: แคทชูนัทเรซิ่น บ้านขนมอัยการ, น้ำหนักก่อนอบ 970กรัม, อัดพิมพ์แล้ว น้ำหนักก่อนอบ 25กรัมต่อชิ้น
แป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม
แป้งเค้ก 220 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม
เกลือ 10 กรัม
เนยขาวละลาย 70 กรัม
น้ำมัน 100 กรัม
ถั่ว(อบแล้ว) 100 กรัม
ลูกเกด,ผลไม้แห้ง 70 กรัม
วิธีทำ: ดูได้ในคลิป
วอร์มเตาอบ 190°c, อบ180°c ไฟล่าง-บน เปิดพัดลม 10นาที
🌿🌿🌿🌿🌿🌿
ยี่ห้อส่วนผสมที่ใช้ในคลิป
1. แป้งเค้กพัดโบก
2. แป้งอเนกประสงค์ตราว่าว
3. น้ำมันรำข้าวคิง
4. เนยขาวตราใบไม้ทอง
☘️☘️☘️☘️☘️☘️
970g cookie dough, 25g per piece
Cookie bag size 7×10cm.
warm oven190°c ,bake180°c, hotter at top-bottom 10 minute (fan)
🌈Ingredient : butter cookies
200g all purpose flour
220g cake flour
200g icing sugar
10g salt
70g melted shortening
100g vegetable oil
100g Baked Beans
70g dried fruit
🙏ขอบคุณสูตรขนมจากบ้านอัยการ ในรายการครัวคุนต๋อยค่ะ
#ช่องครัวสามหมี #ครัวสามหมีThreeBBears
#แคทชูนัทเร่ซิ่น #คุกกี้ผลไม้ #คุกกี้ถั่ว #คุกกี้สิงคโปร์ #Fruit NutsCookies #คุกกี้โบราณ #ขนมทองขจร #ขนมครัวสามหมี #คุกกี้โฮมเมด #ขนมแป้งอบโบราณ #คุกกี้กลีบลำดวน #วันสงกรานต์ #วันปีใหม่