Khao poun pa : Soupe au poisson et aux vermicelles de riz, recette du Laos

[@SuperLarbalette]

Morgane Presidente !!! Merci chere Madame pour vos recettes du pays ! L'odeur passe meme a travers mon ecran ipad :) tellement ca me rappel la cuisine de ma maman. Un bonjour d un lao de Pakse, parisien et maintenant canadien !

[@vincentleroux8774]

Bravo ! encore une fois c'est génial de pouvoir vous suivre dans vos recettes qui nous font voyager

[@ruiFF77]

Bravo ! ça a l'air tellement bon en plus :) Bien expliqué, détaillé et facile à comprendre. Merci beaucoup !

[@padyvu6336]

merci pour cette super vidéo! 😊 depuis longtemps je recherche cette recette au poisson avec du sang cuit, franchement j'en ai déjà mangé et c'est juste une tuerie. Je le prépare différemment (au porc) mais cette recette est la meilleure à mon goût 😍 vous mettez les recettes des plats que j'adoooore le plus! Mercii

[@CookingWithMorgane]

Je ferai une vidéo de cette soupe version avec la viande de porc.

[@lilyputienne5115]

Bonjour Morgane. Très belle vidéo qui donne envie 🤤 Je cherche à faire du khaopoon au poulet. Suis je obligée de prolonger la cuisson du bouillon une fois le poulet cuit? D'ailleurs est ce toujours 20min? Et dois je utiliser le padek liquide ou dois je le remplacer par autre chose? Merci encore pour toutes ces vidéos que vous partagez avec nous. Ça nous fait voyager et ça rappelle des souvenirs à mon conjoint 😊

[@eclairdelalune3430]

Bonjour vos recettes sont Super pouvez vous en poster d autres svp ??? Merci 😊

[@magalisengchanh3432]

Cette recette m'a tellement manquée que je vais la faire ce soir ! Mon mari ne connaît pas mais je suis sûre qu'il va adorer 😊

[@kimkhin6250]

Bonjour, peux je remplacer le padek par autre sauce ? Merci

[@Badoit77176]

Je suis entrain de la préparer en suivant vos consignes avec le vrai curry rouge,rien qu'a l'odeur qui embaume ma cuisine me donne envie de me faire un bol avant que mes invités arrivent.😁Merci Morgane pour vos super recette👍😉

[@CookingWithMorgane]

Bonjour Van Hoa, c'est vrai que la bonne odeur de ce plat nous donne tout de suite faim. Bonne continuation.

[@TitaneNic]

Bonjour Madame, Merci pour votre recette détaillée, la soupe de poisson semble délicieuse. Une première question: Pourriez-vous s'il vous plaît me dire ce qu'est le "sang séché" ? De quel animal est le sang ? Est-ce une charcuterie similaire à ce que les Français ou les Suisses romands appellent le "boudin rouge" ? Une autre question: est-ce que les têtes de maquereaux n'ont pas un goût un peu amer ? est-ce que la recette est toujours faisable sans les têtes ? Une troisième question: vous parlez d'une épice (une racine?) après les branches de citronnelle, quelle est cette épice ? où la trouve-t-on? Merci encore. Nicolas Chalier

[@vilaytraymany1062]

Bonjour, je me permets de vous répondre. Le sang est du sang cuit de porc....oui genre boudin . L épice est la galanga, une racine beaucoup utilisé dans la cuisine laotienne. On la trouve dans les épiceries asiatiques. Vous pouvez les acheter frais et les congeler. Il y en a parfois à Grand Frais... Et la recette peut être faite sans les têtes. Cependant ses dernières ne donnent pas de goût amer.

[@blandinemillecamps1153]

Magnifique recette mais la musique va trop fort c’était mieux sans musique comme avant

[@momchu6295]

Bonjour, tout d'abord jador vos recettes, mes filles sont d'origine cambodgienne et laotienne du côté de leurs papa, étant séparer , c'est un vrai plaisir de pouvoir réaliser ces recettes délicieuses.... Je voulais savoir si le sang de porc cuit était indispensable à la réalisation de ce plat? Merci beaucoup pour vos partage 😉

[@anous9592]

Bonjour, non ce n'est pas obligé, c'est comme un plus tel que la boulette pour les soupes phô 🤗

[@1878youyou]

Merci, bonne recette. En évitant de remettre les arêtes de maquereaux dans la soupe de poisson, les arêtes ne restent pas en travers de la gorge, les enfants apprécient mieux comme ça. C'est bien meilleur

[@annedholla5099]

Bonjour Morgan Serait-il possible d'avoir la liste écrite des recettes svp

[@magalim1091]

petite précision les haricots et les liserons sont crus ?

[@CookingWithMorgane]

+Magali Marcel Bonjour Magali, oui ils sont crus. Bon week-end.

[@ReiGaiden]

La musique ne colle pas avec la video.

[@sourivongkhemphet5252]

👍👍👍🙏❤

[@WazzupDoc69]

🥢😙👍

[@sarah-cc2gu]

pour quoi vous mété des cube de sang quel est la raison ? pour c est étrange

[@CookingWithMorgane]

Bonjour Sarah, c'est parce que c'est délicieux et on aime.

[@jeannechagall939]

Pas plus étrange que le boudin noir

[@Mat964]

Bonjour, merci pour ce tuto. Depuis que ma mère qui était laotienne nous a quitté il y a un peu plus de 2 ans je vais pouvoir enfin remanger du Kapoun.

[@CookingWithMorgane]

La nourriture, ce n'est pas que des ingrédients et des techniques, c'est plein de sentiments, d'émotions, de souvenirs. Merci à vous.

[@sourivongkhemphet5252]

👍👍👍🙏❤