khobz dar khobz constantinois pain arabe pain à la semoule sans petrissage facile rapide délicieux

Tout d’abord commencer par mélanger le lait tiède la levure boulangère et le sucre au fouet laisser reposer 10mn
Puis ajouter les autres ingrédients dans ´ordre de la vidéo en mélangeant bien pour la semoule verser petit à petit car la pâte doit resté très collante huilé ensuite vos mains puis pétrir de manière à aérée la pâte puis couvrir et laisser monter la pâte 1à 2h tout dépend de la température de la pièce
Dégazer ensuite la pâte toujours en huilant vos mains prendre un plat de votre choix de 28cm de diamètre environ mettre du papier sulfurisé puis avec la main huilé mettre la pâte à l’intérieur du plat
Laisser la pâte reposer 20 mn puis badigeonner de jaune d’œuf décorer à l’aide de la fourchette si vous voulez et enfourner à 200* pour environ 20m’ une fois le pain cuit le sortir du four et couvrir d’un linge propre
Et voilà je reste à votre disposition pour d’autre info