คุกกี้บราวนี่ Brownie Cookies : เชฟนุ่น ChefNuN Cooking

[@kanhabow6396]

เคยลองสูตรอื่นมามากมาย ผิดมาเป็นสิบครั้งใครลังเลที่จะทำ ทำเลยค่ะดีจริง ส่วนผสมเข้ากันไม่เหลว ตัวคุกกี้ออกมาสวยมาก ทำเสร็จอบได้เลยแทบจะไม่ต้องแช่ก่อนอบ ขอบคุณเชฟนนุ่นมากๆๆเลยค่ะสำหรับสูตรดีๆ

[@ขนิษฐาเลี้ยงยันต์]

ขอบคุณเชฟนุ่น นำหลายสูตรไปทำขาย สร้างรายได้เสริมค่ะ

[@jutamatyenprasit24]

พึ่งลองทำตามเชฟคะ ลดน้ำตาลไป 20 กรัม หน้าไม่ฟิล์ม แถมคุกกี้แบนๆ อีกด้วย แต่รสชาติอร่อยมากคะ ทำ2 สูตร ไม่พอทานเลยคะ ขอบคุณเชฟมากๆเลยคะ

[@PPPP-ob6uq]

วันนี้ลองทำ ใช้ช็อตโกแลตลินด์ 70/78% เข้มข้นมากแต่อร่อยมากๆค่ะ ทำคุกกี้ครั้งแรกเลยค่ะ เชฟอธิบายละเอียดมากทำให้ทำออกมาได้ไม่พลาดค่ะ รักเชฟนะคะ

[@supakdeewihok7043]

ฟินๆเลยครับ ยิ่งชอคเข้มข้น มีความขม เป็นอะไรที่แฮปปี้มาก

[@beingbeyourfriend9901]

ปี2022 เชฟนุ่นน่ารักตลอดค่ะ

[@กําไรสุริฉาย]

ทำแล้วอร่อยมาก

[@qpiyaphat]

เชฟค่ะ ทำไมเชฟทำได้น่ากินๆ ทุกเมนูเลยค่ะ

[@baitoeyuk]

ลองทำแล้วสูตรนี้อร่อยมากค่ะ

[@supakdeewihok7043]

ฟินๆต้องชอคเข้มข้น มีติดขมห่างๆ

[@mam_sccrochets1369]

ขอบคุณเชพค่ะ​แต่ตัวเองพลาดอาจใช้ช็อกที่ขมไป และอบนานเกินทำให้ทั้งขมทั้งแข็งเลย

[@obenjungoable]

พรุ่งนี้ลองเมนูนี้ น่าอร่อยทุกสูตรเลยครับเชฟนุ่น ขอบคุณครับ

[@t.a.8468]

ลองทำตามแล้ว อร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรขนมอร่อยๆ นะคะ😁😁

[@devildevil6907]

ไม่ใช้เครื่องตีแบบมือถือได้มั้ยค่ะ มีแต่แบบตั้งพื้น 10 โลค่ะ

[@tanomsiny.90]

กินน่าอร่อยมาก น้องนุ่นน่ารักมากค่ะ ชอบดู

[@sureechatputtara8606]

น่าทานมากเลยค่ะ

[@kesarap59]

ทำแล้วพแอบเสร็จคุ๊กกี้แบนค่ะ

[@sddff2361]

คุ้กกี้แช่ตู้เย็น 30 นาที เพื่ออะไรค่ะ

[@thanaboonta6416]

ขอบคุณมากค่ะเชฟนุ่น

[@ณัฐธิมลคําปัญญา]

สามารถทำแล้วส่งต่างจังหวัดได้มั้ยคะ อยู่ได้กี่วัน

[@julalakyangson9919]

เชฟนุ่นค่ะ​ ถ้าเราใช้คาร์กชอค​ 70%เราต้องเพิ่มหรือลดตัวไหนมัยค่ะ

[@goldcitybookstore2066]

เชฟนุ่นคะ ไม่ทราบว่าขนมเก็บได้นานกี่วันคะ ทั้งในตู้เย็น หรือนอกตู้เย็น

[@kaianan1095]

เชฟนุ่น คะ ทำไมต้องเอาคุ๊กกี้แช่เย็นคะ ผสมเสร็จอบเลยได้มั้ยคะ

[@nanpirada7975]

เครื่องตีมือไม่มี มีแต่ Stand mixer 5 ลิตร ปรับใช้ได้มั้ยคะ

[@กวินธิดาสุทธิวงศ์กร-ห5ห]

เชฟนุ่น สอนทำคุกกี้บราวนี่ รสนูเทลล่าได้มั้ยค่าาา🥺

[@mangmoommoommoom2000]

แต่ตอนเชฟเอาเข้าเตาไม่แบนนี่คะ???

[@nusaraa6416]

สวัสดีค่ะ นุชลองทำตามเชฟทุกอย่าง แต่ทำไมคุ้กกี้จึงบานเยอะมากค่ะ

[@พัชราภรสีสิงห์-น9ห]

ตะกร้อมือได้ไหมค่ะ อยากลองทำ

[@lovejapan09]

ทำแบบคะเชฟใส่กรุปไอ ติมละลายไม่เป็นก้อน แบบนี้เลยคะเพราะอะไรคะ แช่เย็นก่อนครึ่งชม ขอบคุณคะ

[@creammiichannel9337]

ไม่ทราบว่าใช้กล้องอะไรถ่ายคะ💕💕

[@satita.s]

สูตรนี้ถ้าอยากทำให้เป็นหน้าฟิล์มต้องทำยังไงหรอคะ ปรับตรงไหนบ้างคะ

[@aeyaeysn5250]

Dark ช๊อกโกแลต ใช้ของยี่ห้ออะไรคะ ขอบคุนค่ะ

[@wanchompoo]

เชฟนุ่นคะ ถ้าใช้หม้ออบบมร้อนควรใช้ไฟประมาณเท่าไหร่เเละเวลาเท่าไหร่คะ

[@charotornch.4543]

ถ้าจะทำแชิ้นเล็กๆ พอดีคำ ต้องปรับสูตรหรือไฟยังไงบ้างคะ

[@wipawanpimbon1894]

เชฟนุ่นคะ... ลองทำดูแล้วหน้าคุ๊กกี้ไม่ยอมแตกลายขึ้นฟิล์มเหมือนของเชฟเลยค่ะ... ไม่ทราบว่าเป็นเพราะอะไรคะ....แต่ออกมาอร่อยมากเลยค่ะ

[@sosweetbychefnun]

หลายสาเหตุมากค่ะ 1. ตีไข่ไม่ฟูพอ 2. แช่ส่วนผสมไม่เย็นได้ที่ 3. ไฟในการอบต่ำเกินไป

[@อรรถวุฒิตาเกินตัว]

ลองทำแล้วคะแต่ไม่ขึ้นฟิมล์คะเชฟเป็นเพราะอะไรคะ

[@littleforestcoffeeandflowe9332]

อยากขอถามหน่อยค่า ถ้าแป้งสาลีอเนกประสงค์เราเปลี่ยนเป็นใช้แป้งโฮลวีตญี่ปุ่นแทนจะเหมือนกันมั้ยคะ

[@วาสนาวีระพันธ์ยานนท์-ต4ฃ]

ใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมค่ะ

[@Nampech-Review]

เตาอบไมโครเวฟ ทำได้มั้ยค่ะ

[@rabbitmetals]

ถ้าใช้ดาร์ค100 ต้องปรับปริมาณจากสูตรมั้ยครับ?

[@natsikarntm.8863]

ทำรอบนึงนี่ได้ประมาณกี่ชิ้นอ่ะคะ

[@praphaphonwongchat1646]

ใช้ช็อคโค๊ตติ้งได้ไหมคะ

[@janjirawin7855]

ใช้เนยเทียมแทนได้มั้ยค่ะ

[@พัชรินทร์ชิด]

ทำคุกกี้บราวนี่ผงโกโก้หน่อยค่ะ

[@nakrittayasenaarya119]

ถ้าแข่ช็อคโกแลตที่ผสมเสร็จแล้วในตู้เย็นนานเกิน แก้ยังงัยดีคะ

[@cisum_cisum5463]

1สูตรได้กี่ขิ้นหรอคะ

[@aroimakkbrand7317]

แป้ง พัดโบก แป้งบัวแดงหรือแป้งว่าวค่ะ

[@ขนิฐาพุ่มขจร]

เห็นอีกคลิปหนึ่งเชฟใช้เบคกิ้งโซดา และคลิปนี้ใช้ผงฟู ผลมันจะต่างกันไหมคะ

[@SukanyaAmmJ]

หนูมีแต่ไมโครเวฟทำได้ไหม?

[@บรรจพรแย้มละมูล]

ถ้าใช้หม้ออบลมร้อน จะได้ไหมคะ

[@wamin.b8123]

เครื่องตีของelectrolux เสียงเบามั้ยคะ พอดีอยู่คอนโด กลัวซื้อมาแล้วเสียงดัง หรือช่วยแนะนำหน่อยค่ะ เครื่องตีที่เสียงเบาๆ (ช่วยตอบหน่อยนะค้า)

[@อัจฉรียาเลียบแสง]

แบบนี้ควรขายชิ้นละเท่าไหร่ดีค่ะ

[@warapornchidam9221]

เชฟนุ่นคะทำไมคุ้กกี้.ที่มีแต่ส่วนผสมของแป้งทำไมเวลาอบมันชอบไหวลงแบนๆคะเป็นเพราะอะไรทั้งที่อัตตราส่วนก็ตรงแล้วนะคะ.มันไม่ฟูน่ะคะ

[@วราพรธูปทอง]

ถ้าเนื้อเหลวไปทำไงดีคะ

[@วราพรธูปทอง]

เติมแป้งได้ป่าวคะ​แช่เย็นแล้วมาอบคุกกี้แผ่ออกใหญ่มากเลยค่ะ​

[@วีรศักดิ์ศรัทธาพงษ์]

ใส่ใส่ข้างในได้มั้ยคะ

[@วิริยาขุนหมื่น]

ทำแล้วหน้าแตกน้อยกว่าเชฟ เกิดจากไฟในการอบใช่มั้ยคะ แต่อร่อยค่ะ ติดแค่หน้าแตกน้อย😊

[@ภูมิไอ่กวนตีน]

เวลาอบเเล้วมันไม่เป้นก้อนกลมครับ เป้นเเผ่นเเบนเลย เป็นเพราะอะไรครับ

[@daranaikinnaree2252]

เชฟนุ่นใช้ผงโกโก้ยี่ห้ออะไรคะ

[@surasrisangtawan3539]

ถ้าต้องการทำเยอะกว่านี้ส่วนผสม*2เลยได้ไหม

[@fernfern3787]

ทำออกมาแล้วตัวคุกกี้ไม่แพ่ออก เป็นก่อนเป็นเพราะอะไรค่ะ ส่วนตัวใช้ช็อก72% เลยลดปริมาณช็อกโกแลตลงมา

[@pornpaveejaikwang2149]

เชฟนุ่นคะ ถ้าทำขาย ชิ้นละเท่าไรคะ

[@phichayaaimta5994]

เชฟนุ่นคะ คุกกี้ตอนกำลังอบ ก็ฟู อ้วนๆ กลมๆสวยค่ะ พออบเสร็จเอาออกจากเตาอบ มันยุบตัวแล้วดูแบน เป็นเพราะอะไรคะ

[@จารุวรรณบํารุงตา]

ขมมากไหมคะ

[@jmapook5355]

กลิ่นวนิลายี่ห้อไหนหอมนัวๆค่ะ

[@malateeauthai5873]

เก็บไว้ได้นานมั้ยค่ะ

[@zentanazx1816]

ส่วนผสม กะกะเอาเหรอคะ

[@nuoilstories]

ของออยทำแล้วมันบานใหญ่มากค่ะ 555

[@whosipepp6561]

ต้องวอร์มเตาไว้มั้ยคะ

[@supakdeewihok7043]

ถ้าจะใช้เตาอบ ต้องวอร์มเตาอบเสมอครับ ขอตอบแทนเชฟครับ

[@thonhommm7790]

ขอถามพี่นุ่นหน่อยค่ะ อันนี้พี่นุ่นอบเปิดไฟ บน-ล่าง และ เปิดพัดลม ตอนอบด้วยไหมคะ

[@patjukhomnami8441]

ชามผสมซื้อจากไหนหรอครับ มีฝาปิดด้วย สะดวกดีจัง อยากได้~

[@sosweetbychefnun]

นุ่นซื้อจากร้านขายอุปกณ์เบเกอรี่จ้า

[@daranaikinnaree2252]

เชฟนุ่น So Sweet By ChefNuN อยากทราบยี่ห้อโกโก้คะ

[@iifahii2561]

ทำได้กี่ชิ้นคะ

[@kanitthaporntadawit7692]

ช็อคชิฟ เอาโรยหน้าได้ไหม น้องนุ่น

[@sosweetbychefnun]

ได้ค่ะ แต่หน้าจะไม่เงาน้าาา

[@sirilakritthaisong7819]

พออบแล้วมันละลายค่ะ เป็นเพราะอะไรคะ

[@sosweetbychefnun]

ตีไม่ฟูพอ ไฟแรงไป แช่เย็นไม่พอค่ะ

[@PanaPanang]

ก่อนเอาเข้าอบนี่ แช่เย็นกับไม่แช่เย็นให้ผลต่างกันยังไงคะเชฟนุ่น

[@patchathanomsing5642]

ถ้าแช่เย็นจะปั้นและขึ้นรูปขนมง่ายกว่าค่า

[@yuiemaieyui8219]

เชฟนุ่นคะ เอาเข้าตู้เย็นข้ามคืนเลยได้ไหมคะ

[@sosweetbychefnun]

ได้ค่ะ

[@yuiemaieyui8219]

@@sosweetbychefnun ขอบคุณค่ะเชฟนุ่น ทำแล้วอร่อยมากค่ะ

[@taoraoregano4396]

น้ำตาลทรายแดง กับ ช็อกโกแลตชิพ ใส่เพื่ออะไรคะ

[@kammam251240]

ตอบแทนเท่าที่รู้นะคะ เหมือนจะทำให้เนื้อหนึบและเงามากขึ้นค่ะ

[@taoraoregano4396]

@@kammam251240 อ่อๆ ขอบคุณมากค่ะ 😊😊

[@ketwadeewogdee1229]

ถ้าจะทดลองเทส ทำครึ่่งสูตรจะมีผลอะไรมั้ยคะ

[@supakdeewihok7043]

ผมลองเทสครึ่งสูตรแล้วครับ ไม่มีผล แต่ปริมาณเนย ผมลดจากเชฟนิดหน่อย แต่การตีไข่กับน้ำตาลมีผลมากๆครับ สำคัญ ขออนุญาตตอบแทนเชฟครับ

[@นัฐวุฒิแซ่ฝู]

#ขอสอบถามหน่อยนะครับ ถ้าไม่ใช้ดาร์กช็อกโกแลต สามารถใช้อะไรแทนได้อะครับ

[@sosweetbychefnun]

ไม่มีค่าา

[@jirapatsamranjit8160]

ถ้าใช้ผงชาเขียวต้องปรับสูตรมั้ยคะ ใช้หม้ออบลมร้อน กี่องศา กี่นาทีคะ

[@thidapooltao4538]

อยู่ในกลุ่มหม้ออบลมร้อนใช่ไหมค่ะ

[@jirapatsamranjit8160]

คะหมายถึงยังไงคะ

[@kkkk-rx7ce]

ไฟ บน-ล่าง หรือ เปิด-ปิดพัดลมไหมคะ

[@cerseilannister3107]

ขออนุญาตตอบแทนนะคะ ถ้าอบถาดเดียวไม่ต้องเปิดพัดลม ถ้าอบ 2 ถาดขึ้นไปเปิดพัดลมค้าบบ

[@waewsresing5417]

ไม่ใส่น้ำตาลทรายแดงได้มั้ยคะ หรือใส่อย่างอื่นแทนได้มั้ยค่ะ

[@sosweetbychefnun]

ใส่น้ำตาลทรายแทนค่ะ แต่ตัวขนมจะกรอบค่ะ

[@โอ้เย้-ซ2ฟ]

ไม่แช่เย็นอยู่ได้กี่วันคะ

[@littlehouseveerachai]

ทำแล้วไม่เป็นก้อนค่ะ แบนละลายเลยอ่ะ😥

[@ชนวนจิตศรีผดุง]

แช่ตู้เย็นก่อนอบ จะมีผลอย่างไรคะ

[@supakdeewihok7043]

ก็แช่ตู้เย็น ทำให้ส่วนของผสมเซตตัว เวลาใช้สกูปไอติมตักจะง่าย

[@kwanjairitudom1303]

ต้องแช่ช่องฟิตหรือช่องปกติดีคะ

[@sosweetbychefnun]

ช่องปกติค่ะ

[@kwanjairitudom1303]

@@sosweetbychefnun ขอบคุณนะคะเย็นนี้จะทำเลยคะ

[@pai6039]

เก็บได้นานไหมค่ะ

[@sosweetbychefnun]

2อาทิตย์จ้า

[@nuttradachavalitporn7259]

หนูทำหลายครั้งเเล้วอ่ะ เเต่ไม่ได้เลยค่ะ

[@jcooking695]

ใช่ค่ะ

[@supakdeewihok7043]

น่าจะเกิดจากตอนตีส่วนผสม ไข่น้ำตาลครับ

[@jpp_jobchannel6677]

ไม่มีน้ำตาลทรายแดง ใช้ทรายขาวได้ป่าว

[@MayMay-fy6du]

สูตรนี้ได้กี่ชิ้นค่ะ

[@wanchalearmsiriwongthamach1082]

ทำไมทำแล้วไม่มีทรงแผ่ออกไปเยอะ

[@ammyforhealth8726]

อยากได้สูตรคะ

[@herbalife-th]

ต้องวอร์มเตาอบก่อนมั๊ยคะ

[@ElffizeM]

ขอตอบแทนนะคะทำขนมทุกอย่าง ถ้าใช้เตาต้องวอมร์ก่อนจ้าา...^^

[@ยิปแซง]

เขียนปริมาณเนยผิดรึเปล่าค่ะ ลองทำแล้วเนยเย้มเต็มเตาไหลกองกันเลยค่ะ แผ่นกระดาษไขชุ่มเนยมาก ดูจากในคลิปเนยที่คุณนุ่นใส่ไม่น่าถึง80 กรัมนะคะ

[@supakdeewihok7043]

ผมก็ลดเนย ส่งนผสมออกมาโอเคเลย รสชาติเข้มข้น ห่างๆจะมีรสขมนิดๆ

[@khemjirasouysaard2969]

@@supakdeewihok7043 ลดเนยลงเหลือเท่าไหร่คะ รู้สึกเยิ้มเหมือนกันค่ะ

[@supakdeewihok7043]

@@khemjirasouysaard2969 ทำครึ่งสูตรครับ ใส่เนย 35 กรัม แป้ง 33 กรัม ผงโกโก้ 8 กรัมผสมแป้งสุดท้าย ใส่ชอคชิพ จะข้นๆ แล้วใส่ตู้เย็นครับ

[@khemjirasouysaard2969]

@@supakdeewihok7043 ขอบคุณค่ะ 😁

[@sureemattadtiang8587]

@@supakdeewihok7043 สอบถามนิดนึงนะคะทำตามสูตรแล้วรู้สึกหวานเกินไปต้องลดส่วนไหนยังไงคะ

[@pidarinjarunakranon1175]

เชฟคะ ทำออกมาแล้วมันละลายจนแบนเลยคะ เป้นเพราะอะไรคะ ใช้ช้อคคอมปาวแต่ลดน้ำตาลลง 20กรัมคะ เกี่ยวกันไหมถ้าช้อคที่มันละลายแล้วยังร้อนอยุ่ตอนผสมลงแป้วอะคะ

[@ninhninhjaa4447]

เป็นเหมือนกันเลย แถมนิ่มๆด้วย

[@yoyo-tj6qe]

ทำไมทำแล้วแข็งเป้กเลยคะ

[@lookinmyeyestouchinmymind4204]

สอบถามหน่อยค่ะ ถ้าลดน้ำตาลลง 50% จะมีผลกับเนื้อบราวนี่ไม๊คะ

[@รวมอรรถรส]

ใช้เตาอบรุ่นไหนคะ รบกวนหน่อยน้าา

[@mynamebigc1095]

ได้กี่ชิ้นคะ ต้องเก็บในตู้เย็นหรือป่าว

[@supakdeewihok7043]

เก็บใส่ตู้เย็นก็จะยึดอายุของขนมขึ้นครับ

[@michelleng7240]

อบ 170 องศา 10-15 นาที #ขออนุญาตเเปะค่ะ

[@nuntanutnut1091]

เปิดพัดลมไหมคะ

[@พัชมณสะอาดดี-ผ1ญ]

ลองทำวันนี้ รสชาติอร่อยค่ะ แต่แบนติดถาดเลยค่ะ

[@ITaeJaiyen]

พัชมณ สะอาดดี ใช่ ครับ ทำไมไม้ฟู แบนมาก ทำไงดี

[@wannakornlila5929]

อาจต้องใส่กระดาษไขค่ะลองดูด่ะ

[@jcooking695]

อบแล้วมันแบนทำไงดีคะ

[@โมมี่-ฒ2ช]

ถ้าไม่ใช้เครื่องตีได้ไหมคะ

[@sosweetbychefnun]

ใช้มือตีเมื่อยมากน้าาา

[@โมมี่-ฒ2ช]

ขอบคุณจ้าาา งบหนูน้อย5555

[@porraphatthanaphurinee2556]

ถ้าเป็นน้ำตาลทรายป่น ใช้80 กรัมตามสูตรได้เลยไหมคะ ^^