คุกกี้เนยสด ช็อกโกแลตชิพ สูตรลดต้นทุน ไม่ใช้เนยสด เทคนิคกรอบนานไม่ใช้เครื่องตี Butter Cookies

#คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ #คุกกี้กรอบนาน #คุกกี้
วันนี้มาทำตามคำของของน้องๆค่ะ ที่อยากให้ทำคุกกี้สูตรลดต้นทุน หรือต้นทุนต่ำ สูตรนี้จะใช้มาการีนแทนเนยสด (จริงๆอยากให้ใช้เนยสดมากกว่าค่ะ รสชาติอร่อยกว่า และดีต่อสุขภาพ) ไม่ใช้เครื่องตี พร้อมเทคนิคกรอบนานหลายอาทิตย์ ใส่ท็อปปิ้งได้ตามชอบค่ะ ไม่ว่าจะเป็นถั่วต่างๆ ลูกเกด หรือช็อกโกแลตชิพ ไปดูกันค่ะ
ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 320 กรัม
ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
มาการีน 210 กรัม
น้ำตาลทราย 200 กรัม
ไข่ไก่เบอร์สอง 1 ฟอง
กลิ่นวนิลาบัตเตอร์,หรือกลิ่นนมเนย 2 ช้อนชา
ช็อกโกแลตชิพ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
Ingredients
320 g All Purpose Flour
1 1/2 tsp Baking Powder
210 g Magarine
200 g Sugar
1 M Egg
2 tsp Vanilla Butter Extract
1/2 tsp Salt
Chocolate Chip
........................................................
ติดต่องาน Inbox เพจ Krua Maenai ค่ะ
Facebook : Krua Maenai
KZbin : Krua Maenai
IG:Krua Maenai
TikTok : Krua Maenai
www.facebook.c...

[@KruaMaenai]

ต้องขออภัยผู้ชมนะคะ ในคลิปข้ามการใส่ไข่ไป ไข่จะใส่ตอนที่ตีเนยและน้ำตาลฟูแล้วนะคะ

[@SamsungSamsung-pj3mw]

ลองทำแล้วอร่อยค่ะ อยากเปลี่ยนเปนรสกาแฟหรือชอคโกแลตต้องเพิ่มโกโก้เท่าไหร่ค่ะ

[@sorak8397]

สูตรนี้ใครๆก็ชมว่าอร่อยค่ะ เราเปลี่ยนจากมาการีนเป็นเนยสดเลยนะคะ กลิ่นหอมมาก ขอบคุณสูตรดีดีค่ะ❤

[@sunisas2015]

ลองทำตามแล้วค่ะอร่อย จิงๆ ลองสูตรอื่น อบแล้วกรอบแต่แข็งๆ

[@KruaMaenai]

ดีใจที่ชอบนะคะ

[@MonoTelevisions]

ได้ความรู้เรื่องความกรอบคุ้กกี้มากๆเลย ขอบคุณมากๆครับ

[@thanaboonta6416]

ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปันความรู้ อนุโมทนาสาธุบุญด้วยนะค่ะพี่ ขอให้พี่มีความสุขสุขภาพแข็งแรงค่ะ

[@KruaMaenai]

สาธุค่ะ เช่นกันนะคะ ขอให้มีสุขภาพแข็งแรงค่ะ

[@lalitachanthatanawong8323]

ทำไมอบออกมาแข็งมากเลยค่ะกรอบแข็งๆ ต้องแก้ไขตรงไหนคะ

[@m1nkmellow322]

เสียงน่าฟังมากๆเลยค่ะ

[@supengolpop9250]

ขอบคุณค่ะสอนดีมากค่ะ

[@Toondee1]

ง่ายดีนะคะ ใช้เนยสดเถอะค่ะปลอดภัยต่อผู้บริโภค ขอบคุณที่แชร์วิธีทำค่ะ

[@KruaMaenai]

ยินดีค่ะ ใส่ได้ตามชอบค่ะ

[@user-uu3wu2dq5z]

ถ้าสำหรับคนแพ้นมวัว มาการีนก็ถือว่าตอบโจทย์ของการไม่ต้องแพ้นวัวได้นะคะ

[@ratithachapabenjapalakorn6929]

มาการีนสมัยนี้ปราศจากไขมันทรานซ์ตามกฎกระทรวงสาธารณสุขและองค์การอาหารและยาแล้วค่ะ😊

[@ai-unkid2222]

ทำแล้วค่ะ. อร่อย ทำได้จิง

[@KruaMaenai]

ดีใจที่ชอบค่ะ

[@chompou705]

ขอบคุณมากค่ะ

[@mayladamungmee5128]

หนูเห็นที่เค้าขายถูกๆและที่แมคโครห่อใหญ่ๆเปนถังก็มีถูกมากค่ะคุกกี้ หนูเคยชิมไม่อร่อยเหมือนไม่ใช่เนยแท้นะคะ แต่ก็ขายดีมีแต่คนซื้อค่ะ น่าจะเป็นมาการีนหรือเปล่าคะ หนูก็ไม่เคยอ่านส่วนผสมเพราะไม่ได้ซื้อ วันหลังไปแมคโครต้องดูซะหน่อย

[@KruaMaenai]

ต้องดูส่วนผสมค่ะ

[@ptanporn]

ขอบคุณมากๆเลยนะคะ อร่อยมากๆเลยค่ะ สอบถามเพิามเติมนะคะ มาการีนรู้สึกว่าเนื้อเค้าจะชื้นๆ ต้องอบนานกว่าใช้เนย อันนี้เราเข้าใจถูกใช่มั้ยคะ

[@KruaMaenai]

ถ้าชื่นก็เพิ่มเวลาอบค่ะ

[@suwannamongkholrat7769]

ใช้ปรมานเท่าไรของของที่ใช้

[@fahwow8337]

ถ้าเปลี่ยนจากช็อกโกแลตชิพเป็นงาดำ ต้องคั่วงาดำก่อนไหมคะ

[@saisuni5083]

ขอบคุณมากค่ะกำลังหาอาชีพหลังเกษรียนค่ะ😍😍

[@user-lm1jt2uy5v]

ใช้แป้งบัวแดงได้ไหมคะ

[@user-jp4wm2by1r]

ใส่ไข่ตอนไหนคะ

[@titimatabjan2914]

ใส่หลังจากตีเนยกับน้ำตาลฟูแล้วค่ะ

[@user-uj9hh1cn6t]

ใช้หม้ออบลมร้อนได้มั้ยคะ 🙏🥰 ใช้ไฟเท่าไหร่นะคะ

[@KruaMaenai]

ใช้ได้ค่ะ ไฟเท่ากัน

[@netnettrakom6013]

ขอสอบถามค่ะ การอบ 2 ครั้ง พออบครั้งแรกเสร็จต้องรอให้เย็นก่อนพลิกคุกกี้กลับด้านเพื่ออบรอบ 2 ใช่ไหมคะ และถ้ารอ พอจะอบรอบ 2 ต้องวอร์มเตาอีกใช่ไหมคะ

[@KruaMaenai]

รอให้เย็นค่ะ แล้วอบใหม่ไล่ความชื้น

[@netnettrakom6013]

@@KruaMaenai ขอบคุณค่ะ

[@user-im3tw8os9v]

สูตรนี้ทำได้กี่ชิ้นคะ ว่าจะทำไปขายค่ะ

[@mitapans5697]

ถ้าใช้สูตรนี้เป็นสูตรพื้นฐาน แล้วดัดแปลงเพิ่มผงโกโก้,ชาเขียว,น้ำส้มได้ไหมคะ ถ้าทำเป็นสูตรที่ใส่น้ำผลไม้ที่มีรสหวานต้องลดน้ำตาลไหม

[@KruaMaenai]

ดัดแปลงได้ค่ะ ปรับลดน้ำตาลได้ตามชอบ

[@SamsungSamsung-pj3mw]

สอบถามค่ะถ้าอยากทำเปยรสชอต เพิ่มโกโก้เท่าไหร่ค่ะ ลดแป้งเหลือเม่าไหร่🙏🙏

[@KruaMaenai]

เพิ่มได้ตามชอบค่ะ ลดแป้งตามปริมาณโกโก้ที่ใส่ไป

[@wannabe1773]

ใช้ไอซิ่งแทนนํ้าตาลทรายได้มั้ยค่ะ

[@KruaMaenai]

ส่วนตัวยังเคยลองค่ะ

[@user-bh5nn5wf6k]

ขอมาเรียนรู้ด้วยค่ะ

[@KruaMaenai]

ยินดีค่ะ

[@phisidxaysundara7283]

ไช้เเป้งเค้กได้ไหม

[@satriratpor6704]

แนะนำเนยที่ราคาไม่สูงได้มั้ยคะ

[@user-sy7yp3zm3z]

น่ากินมาก

[@KruaMaenai]

ขอบคุณค่ะ

[@fnnlachuri668]

ขอสูตรแบบทำน้อยหน่อยได้ไหมคะ

[@KruaMaenai]

หารครึ่งสูตรได้เลยค่ะ

[@prontapeesukha8045]

สูตรนี้ไม่ใส่ไข่เหรอคะ

[@snip2sukjam44]

สูตรนี้ต้นทุนประมาณเท่าไรค่ะ

[@first778mobeil8]

ใส่ถั่วหรือลูกเกตได้ไหมค่ะ

[@KruaMaenai]

ได้ค่ะ

[@first778mobeil8]

@@KruaMaenai ขอบคุณค่ะ

[@SamsungSamsung-pj3mw]

1สูตรได้กี่ชิ้นค่ะ

[@KruaMaenai]

ได้หลายชิ้นค่ะ ขึ้นอยู่กับขยาดชิ้นที่เราตักด้วย

[@fahwow8337]

เนื้อคุกกี้เหลว ติดมือ ทำยังไงดีค่ะ

[@KruaMaenai]

แช่เย็นก่นค่ะ

[@suttilukhiranyasart9617]

สูตรนี้ใช้เครื่องตีไดไมคะ

[@KruaMaenai]

ไม่ควรค่ะ จะทำให้คุกกี้เหนียว แล้วก็แข็งไป

[@user-yp6pi7oz9w]

ใช้มาการีนแล้วคุกกีไม่แผ่

[@KruaMaenai]

ในคลิปก็มาการีนค่ะ ลองดูที่ความร้อนนะคะ

[@user-yp6pi7oz9w]

@@KruaMaenai ลองลดแล้วนะคะ ปล.ไม่ได้ทำสูตรนี้นะคะ เราแค่เปลี่ยนจากเนยสดมาเป็นมาการีน คุกกี้แผ่น้องมาก ลดจาก 190 เป็น 180 เวลาเท่าเดิม

[@user-ql5dc3hd1r]

ถ้าเราใส่ลูกเกด ต้องแช่น้ำก่อนมั้ยค่ะ

[@KruaMaenai]

ตามชอบค่ะ ถ้าชอบแบบลูกเกดนิ่มๆก็แช่ค่ะ

[@user-ql5dc3hd1r]

ถ้าไม่แช่เวลาอบจะขมมั้ยค่ะ

[@nipawancharoensuk3635]

คุกกี้ใช้เนยบานออกเกิดจากอะไรค่ะ

[@KruaMaenai]

เนยละลายค่ะ ใส่ตู้เย็นให้เซ็ตตัวก่อนก็ได้ค่ะ

[@nipawancharoensuk3635]

ขอบคุณค่ะ

[@ying7892]

ขออนุญาตนะคะ ถ้าใครทำทานเองแนะนำให้เนยสดดีกว่ามาการีนนะคะ มาการีนไม่ค่อยดีต่อสุขภาพ ไม่ดราม่าเนอะ^^

[@jindathongplee7827]

ทำไม่เวลาอบแล้วเหลวคะ

[@thefuture8692]

ลืมพูดไข่ไก่มั้ย

[@KruaMaenai]

ต้องขอโทษด้วยค่ะ ใส่ไข่ตอนที่ตีน้ำตาลและเนยแล้วค่ะ

[@jutaratngamkham2771]

ขอสอบถามค่ะเนยสดกัเนยเหลืองอย่างเดียวกัมัยค่ะ

[@chanthetpraseatphol9659]

อย่าเรียกว่า คุ๊กกี้เนยสด เปลี่ยนชื่อเถอะ เพราะใช้มาการีน

[@KK-wp6gx]

ขอบคุณมากค่ะ

[@saisuni5083]

รองทำดูแล้วทำไมไม่ฟูคะแล้วก็หนักค่ะ

[@user-ly7tb3oo7z]

สอบถามค่ะ ถ้าเราใช้เนยแทนมาการีน เนยละลายไว ให้ทำยังไงคะ และใช้เครื่องตีแทนตะกร้อได้ไหมคะ

[@KruaMaenai]

ใช้ได้ค่ะ พอตีแล้วต้องนำเข้าตู้เย็นก่อนนำมาขึ้นรูปค่ะ

[@user-ly7tb3oo7z]

@@KruaMaenai ขอบคุณมากที่แวะมาตอบนะคะ ตอนนี้ประสบกับคุกกี้ร่วนแตกง่ายขายไม่ได้เลย ไม่ทราบว่าเปนเพราะอะไรหรอคะ

[@user-xv3uv1qv6g]

ถ้าใช้เนยสดเค็มทำ เวลาบีบเข้าอบ จะเเข็งไหมคะ

[@KruaMaenai]

เหมือนกันค่ะ

[@user-ee9ll1su1q]

ใช้แป้งบัวแดงได้ไหมค่ะ

[@KruaMaenai]

ได้ค่ะ

[@user-ee9ll1su1q]

@@KruaMaenai ขอบคุณค่ะ

[@user-oq1ns3zn7q]

ขอบคุณค่ะ

[@SamsungSamsung-pj3mw]

มาการีนต้องแช่เยนมั้ยซื้อแล้วทำเลยคุกกี้แผ่ตัวเยอะค่ะ

[@KK-wp6gx]

คลิปนี้บอกให้รู้ถึงการลดต้นทุนดีมากนะคะ

[@jutaratngamkham2771]

ถ้าใส่ไอซิ่งปริมาณเท่าน้ำตาลมัยค่ะ

[@user-ke4iw5hk9f]

เนยใช้ตอนออกตู้เย้นหรืออุณหภูมิห้องค่ะ

[@wed27aug]

ตอนตีมาการรีนกับน้ำตาลสามารถใช้เครื่องตีไฟฟ้าได้มั้นคะ

[@KruaMaenai]

ได้ค่ะ

[@user-zx9dd4cr4i]

160องศาเปิดไฟบนไฟล่างแล้วก็พัดลมใช่ไหมคะ

[@KruaMaenai]

เปิดพัดลมหรือไม่ก็ได้ค่ะ แล้วแต่เตาเรา

[@paizystory3727]

ใช้ตะกร้อตีไฟฟ้าเนื้อขนมน่าจะเนียนกว่านี้นะคะ

[@KruaMaenai]

ได้เหมือนกันค่ะ

[@supanisaphadungkij9394]

ทำยังงัยไม่ให้แพ่มากเกินไปค่ะเวลาอบ

[@KruaMaenai]

แช่ตู้เย็นให้เซ็ตตัวก่อนอบค่ะ

[@user-wu3yy3jt3i]

ทำครั้งแรกก็อร่อยเลยค่ะให้เพื่อนๆชิมจนได้ออเดอร์จนได้

[@KruaMaenai]

ยินดีด้วยนะคะ ดีใจที่ชอบค่ะ 😊

[@user-zv8rm5fq7m]

ถ้าใช้ทั้งเนยและมาการีนผสมกันได้มั้ยคะ

[@KruaMaenai]

ได้ค่ะ

[@user-zv8rm5fq7m]

@@KruaMaenai ขอบคุญนะคะ

[@njphone310]

สวัสดีค่ะพี่ค่ะนอ้งขอถามพี่หน่อยนะค่ะถ้าเราทำขายเราจะต้องขายอันละกี่บาทค่ะอันนี้นอ้งไม่รุ้จิงๆค่ะขอบคุณค่ะ

[@njphone310]

ไม่เคยทำขายมากอ่นเลยค่ะลืมบอก

[@ying7892]

เราขาย12ชิ้น 150฿ ค่ะ แต่ใช้เนยสดแท้ เนยกก.ละ670฿ แต่ถ้าใช้มาการีนแนะนำให้คำนวนต้นทุนดูนะคะ^^