Кичри по Аюрведе / Ayurvedic wonder dish Khichdi

[@ЕленаШевченко-б6м]

Это блюдо мне очень знакомо))). Я 65 лет прожила в Узбекистане и там есть машевая каша мошкичири. и суп мошхурда. Это очень вкусные блюда. Еще раз убеждаюсь близости и даже единству культур. По большому счету Земля - наш общий Дом и мы все братья и сёстры. Давайте обмениваться кулинарными рецептами и жить в мире! Большое спасибо за рецепт! До этого я пользовалась лечебными препаратами аюрведы, а теперь и кулинарными рецептами)))🙏🙏🙏

[@anastasiya5781]

Самое прекрасное, что со мной случилось в этом году - вы научили меня готовить кичри! Оно действительно уравновешивает все доши и легко усваивается, я чувствую себя гораздо лучше после того, как весь день питалась только кичри. Это волшебная диета! А самое главное, никаких дорогих продуктов не нужно, всё доступно! Спасибо большое за ваш труд, пожалуйста, не бросайте канал!

[@ayur.eda-1703]

Спасибо вам Анастасия. Очень приятно это слышать. ☺🙏

[@damirdamir8531]

А какие-то побочные эффекты были в самом начале ??????

[@marshausiv4316]

@@damirdamir8531 какие побочные эффекты?

[@ольгафомина-о5ь1р]

Всё,кроме масла гхи.Оно очень дорого стоит у нас.

[@ЛидияМуталиева-й3о]

Вы говорите правильнее культурнее , чем мы живущие на русской земле, браво ! 👏👏👏

[@НатальяМишина-я2у]

Большое спасибо за очень вкусное блюдо. Готовила впервые под Вашим руководством. Получилось "пальчики оближешь", удивительно успокаивает ЖКТ, хотя съела я немало и ещё хотелось. Всем рекомендую, полезно для здоровья. ❤

[@ЯрославКрылов-о4д]

Спасибо! Делайте побольше видео, особенно для баланса всех 3 дош. Нам в России это очень нужно и важно!))

[@user-juliakem]

Вот точно, в России без баланса дош прям тяжко!

[@user-juliakem]

Шучу, конечно. Кичри вкусная вещь, и каждая хозяика делает по своему.

[@Collegestudents-o5b]

Когда кичри выложили в тарелку полейте лимонным соком это вообще чудо еда.

[@AyatiBon]

Вы-волшебница! Очень красивая вы и ваша кухня и все, что вы на ней готовите. Большая благодарность!

[@ayur.eda-1703]

Большое спасибо! ☺🙏🏽

[@СветланаСвет-к5ч]

Благодарю 🙏 Кичри стало моим любимым блюдом после того, как стала изучать аюрведу. Я добавляю разные овощи и специи, это волшебно. С нетерпением жду вашего рецепта. Очень нравятся ваши видео, подписалась сразу

[@ayur.eda-1703]

Спасибо Светлана ☺️🙏🏽

[@ГуляимГуляим-ь3щ]

СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ . МУЗЫКУ СЛУШАЕШЬ ВАШУ ИНДИСКИЙЙ СЕБЯ ПРЕДСТАВЛЯЕШЬ ИНДИЯНКУ СЕБЯ .

[@vloader9462]

Намаскар! Это не канал, а великолепие и кладезь знаний!!!🙏

[@ayur.eda-1703]

спасибо ☺🙏🏽

[@СЮЖЕТЫЖИЗНИ-х2я]

Большое спасибо Вам за ваши рецепты!!! Индийские блюда начала готовить с вами. Получается вкусно👍 Когда поешь в желудке легко. Жду с нетерпением новых рецептов.

[@lidiya.B]

Огромное вам спасибо, ваши видео очень ценны тем, что настоящую индийскую кухню(очень любимую мной) приподносите на русском языке!🙏🙏🙏

[@ayur.eda-1703]

Спасибо за тёплые слова ☺️🙏🏽

[@india_privet]

Самое полезное и популярные блюдо индийцев по субботам ✅🇮🇳

[@tanyalogunova8707]

Благодарю за ваш рассказ!

[@olgapetrova9643]

Очень люблю Кичри, спасибо! Спасалась этим блюдом когда болела 👍

[@Nora-v4g]

Намасте я из Узбекистана у нас тоже есть блюдо очень похожое на ваше кичри только у нас называется это блюдо маш-кичири😊.

[@Catwomanmj]

Да. Я недавно попробовала кичри на дне медитации в Москве. И поняла что этот тот же маш-кичири, только без мяса)

[@ОксанаСеребрич]

БлагоДарю❤️

[@Айгуль-н4ю]

Спасибо. Ещё люблю кичри из жёлтого мунг дала и риса с соусом карри. Какая вкуснятина!

[@olyapakki]

Благодарю за доступный и простой рецепт кичри🙏☺️❤️Он получился идеальным и очень вкусным💚

[@ТаняБайтелова]

Благодарю вас с любовью и светом 🙏💞👍💖 БЛАГОДАРЮ

[@tzn2974]

Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю 🌹

[@okidokiinna6846]

Получилось великолепно и очень вкусно. Благодарю 🎉❤

[@GalinaProSvet369]

Благодарю!

[@indo-russianfusion]

Как я рада Вашему новому видео ! Отличный рецепт! Очень приятно Вас слушать! 😍 Dhanyawad 🙏

[@Sanyakta_channel]

Спасибо большое, Суджата!

[@ОльгаАстафьева-ж9я]

Благодарю за рецепт и пояснения, ОМ

[@DianaC5555]

Спасибо большое за вкусный и полезный рецепт! 👌👌👌👌 👍👍👍👍. Дааа.... давненько Вас не было. Очень рада Вашему возвращению! Конечно же, ждём новых рецептов! Всех благ Вам лично и процветания Вашему каналу! 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🥰🥰🥰🥰🥰🇩🇪

[@ayur.eda-1703]

Спасибо Диана 😊🙏🏽

[@lala-wt1pv]

Печень очень любит зеленый маш! Полезно!!

[@paolo.mascarpone]

Каждый раз смотрю при готовке 😊

[@ВенераВен-г4ы]

Рада снова вас слышать , спасибо за рецепт

[@божественная]

Здравствуйте, спасибо Вам большое за вкусные рецепты ❤

[@АсхатГиниятов-к7ш]

Доброе время суток! Уважаемая Суджата, у меня получилась замечательная кичари ,отличный рецепт! Но у меня был басмат рис и он разварился и все равно было очень очень вкусно! Думаю по этому рецепту получается 4 порции. Большое вам спасибо!

[@nadishalit]

Намаскар. Приготовила сегодня кичри. Получилось, как у Вас) Вкусно и сытно. Благодарю. Всё точно и подробно разъяснено.

[@AllaIv]

Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю и напишу. Как рады Вас видеть снова😊

[@АняКуликовских-к7и]

Спасибо обязательно сделаю. Здоровья вам и успехов вашему чудесному каналу🙏♥️

[@ayur.eda-1703]

Спасибо ☺️🙏🏽

[@kinoshnikrussia]

Отличный рецепт, спасибо большое

[@anastasiyasenyutina7452]

Благодарю ❤ сегодня готовлю по Вашему рецепту

[@ФарзанаСайфулина-ж9ь]

Великолепный рецепт, благодарю Вас!!! Будьте Здоровы и Счастливы!!! 🙏 🌻😍

[@ayur.eda-1703]

Спасибо! ☺🙏🏽

[@ОльгаМельникова-н6ц]

Приготовила кичри по Вашему рецепту. Это очень вкусно! Благодарю за рецепт!

[@lena850]

Однажды, когда у меня не было в наличии риса, я сготовила с гречей. Получилось вкусно. А вообще, я поклонница этого блюда. Спасибо!

[@ayur.eda-1703]

Спасибо. Я тоже готовлю кичри с гречкой. Это легко на животе. Хотя кичди немного тяжелее, он также имеет приятный вкус и с ячменем.

[@lena850]

@@ayur.eda-1703 надо попробовать

[@f30330d]

Здравствуйте. Давно не было от вас видео. У вас всегда интересные рецепты, приятно слушать. Спасибо. Готовлю кичри по 2-3 раза в неделю. Считается, что уравновешивает все 3 доши и считается одним из самых полезных лечебных блюд в аюрведе. Перепробовал разные вариации и способы приготовления. Разные комбинации специй. Разную асафетиду. Использую желтый очищенный маш - moong dal и/или добавляю желтую чечевицу к рису басматиi. Соотношение 1:1:1. Эти виды бобовых лучше всего усваиваются. Плюс их еще замачиваю на несколько часов. Иногда первую воду в бобовых сливаю. Но все равно не усваивается кичри, как хотелось бы. Готовлю все по отдельности, для получения лучшего вкуса и лучшей степени приготовления, затем объединяю все компоненты в сотейнике и готовлю 10-15 минут. Мне кажется, что в приготовлении этого блюда познал все тонкости, так часто его готовлю ). С чем только его не пробовал. Огонь пищеварения, за счет разных специй действительно усиливается. Но от этого все равно не усваивается лучше. Вот рис идеально усваивается, как впрочем и любая другая еда, кроме бобовых. И асафетида не помогает. Может есть какой-нибудь секрет, как повысить усвояемость кичри?

[@ayur.eda-1703]

Здравствуйте Иван! Чечевица тяжелее усваивается. Попробуйте только рис и желтый маш 1:1. Этот рецепт где только кумин, чёрный перец и имбирь, легче чем вариант с специями и с овощами. Попробуйте и дайте знать как получается. 🙏🏽

[@f30330d]

@@ayur.eda-1703 Суджата, огромная благодарность. Ваш совет оказался для меня безмерно действенным. Что я только не пробовал, чтобы улучшить усвоение кичри. Ничего не помогало. Увеличивал количество асафетиды, пробовал разную hing. Замачивал круппы в разных растворах для снижения фетиновой кислоты. Экспериментировал с составом и количеством специй, покупал разных производителей. Несколько месяцев потратил, пытаясь найти рецепт улучшения усвоения этого божественного лечебного блюда. По отдельности компоненты, которые применял в кичри усваивались. А вместе нет. Вы меня спасли. Сделал, как вы написали. Результат отличный. 4 дня ел одно кичри в моно режиме, готовя каждый день свежее блюдо. Усвоение отличное. Ни врач по аюрведе, ни рецепты в интернете не помогли, так, как это сделали вы. Безмерно Вам благодарен. Спасибо, дорогая, Суджата!

[@ayur.eda-1703]

@@f30330d Большое спасибо за подробный отзыв, Иван! Мне очень приятно, что я могу быть вам полезна.☺️🙏🏽

[@АсхатГиниятов-к7ш]

@@f30330d Доброго времени суток! Я тоже давно экспереминтирую с кичари, очень нравится это блюдо . У меня высокая Питта и ватта. Если не сложно пожалуйста подскажите что вы имеете в виду под усвоением кичари , как вы понимаете что хорошо усвоилось?

[@f30330d]

@@АсхатГиниятов-к7ш здравствуйте, Асхат. У меня тоже сложная доши. Намешано 3 доши. Разобраться сложно. По астрологической аюрведе одни доши, по признакам другие. Специалисты по аюрведе тоже противоречат друг другу по моей пракрити. Поэтому столь полезно, как считается в аюрведе, блюдо кичри. Способное привести в баланс все 3 доши. Надо только понять, как его правильно готовить, чтобы приносило пользу. Под усвоением кичри понимаю - отсутствие газообразования, вздутия живота, отсутствие тяги ко сну после принятия пищи, нормальный стул. Если блюдо усваивается хорошо, то не надо его есть огромными мисками, чтобы наесться и не терять вес, кому это актуально. Идеал в питании, в моем понимании, к которому нужно стремиться - есть как можно меньше, иметь при этом энергию и не допускать истощения. Еда должна быть простой, не намешаной большим количеством ингредиентов и максимально усваиваться.

[@AURANG-vy1xp]

Очень ждем другой овощной рецепт кичри. Вы очень приятная дама.Спасибо большое.

[@sam011179]

приготовила по Вашему рецепту! спасибо, всё получилось и было очень вкусно! буду готовить ещё!

[@Ekaterina_Malashkina]

Намаскар🙏🏻Приготовила! Получилось вкусно. Я добавила цветную капусту и кабачок обжаренные. Объеденье! Спасибо Вам 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@ayur.eda-1703]

Спасибо вам 🙂

[@parveenakmal]

Я персиянка. Кичири, блюдо знакомое с детства. Не думала в Индии тоже готовят его😮

[@ayur.eda-1703]

Кажется, что существует общая глобальная кулинарная культура, по крайней мере, со временем мы открываем для себя общие блюда на разных континентах ☺

[@Елена-к3в4г]

Здравия! Наконец-то приготовила кичри😊Очень понравилось. Правда, не знаю, такой вкус должен быть или нет, сравнить не с чем. Раньше не пробовала. 😅

[@AURANG-vy1xp]

Огромное спасибо вам за полезный рецепт.

[@TheNotlikeall]

❤❤❤ благодарю!

[@solominka]

Благодарю за рецепт 🙏🏻 продолжайте пожалуйста снимать рецепты

[@ayur.eda-1703]

☺🙏🏽

[@ВалерийИванов-п5л]

Супер🎉 благодарю вас

[@ФедорАлександров-у3я]

Благодарю рецепт, как раз искала его)

[@СветланаБолдырева-ц2э]

БЛАГОДАРЮ!🌹🌹🌹

[@גילהשמחה]

Аможно рецпт приготовления ладу как провельно приготовить ладу спосибо

[@anastasiabhaktiyoga]

😍😍😍 класс

[@zeynabyaqubova7175]

Боже, как мило вы рассказываете☺️

[@Наталья-ы5г6ч]

❤❤❤Спасибо!❤❤❤

[@Ольга-л9ц3в]

Я только вчера подписалась и мне все нравится, потому, что люблю специи , пока смотрю, слюнечки текут. Спасибо. Успехов.

[@ayur.eda-1703]

😉👍🏽

[@СветланаМанамса]

Благодарю вас. Желаю вам счастья!!!!

[@ayur.eda-1703]

☺🙏🏽

[@lianamitt131]

Благодарю, приготовила очень вкусно 🙏🙏❤️❤️

[@ayur.eda-1703]

Спасибо!

[@Алёна-у3м4щ]

Спасибо Вам огромное за рецепты! 🙏

[@sadhusevadasa2901]

Спасибо большое.

[@СветланаМанамса]

Благодарю вас

[@Annavega-ni6fk]

Научилась у вас готовить кичри ❤очень хорошее и вкусное блюдо

[@ОльгаМихайлевич-ф8ц]

Из множества рецептов,выбираю ваш!Спасибо большое!

[@ayur.eda-1703]

Спасибо ☺️🙏🏽

[@ОльгаМихайлевич-ф8ц]

@@ayur.eda-1703 Дочери в Америку отправила

[@RUZ33AN]

Спасибо, очень вкусно получается. Готовила несколько раз. Уже стала одним из любимих блюд.

[@ayur.eda-1703]

Спасибо Рузан. ☺🙏🏽

[@ГуляимГуляим-ь3щ]

Вы КАЗАКСКАЯ блюду знаете ВКУСНО СУПЕР БЕШБАРМАРК . ДР .

[@8S_8_S8]

Тут без мяса

[@tavitalna]

О, супер, благодарю! Самый понятный рецепт 🌱

[@tatyanaf3856]

Огромное спасибо, обязательно попробую. И ждем новых рецептов.

[@KRiSTiX-ug7qw]

Спасибо вам.

[@ЛюдаКурочкина-я4н]

Благодарю

[@НадяНадина-м3н]

Буду ждать с овощами.

[@РауфКаюмов-в9в]

Спасибо большое за рецепт! 🙏

[@АлинаШамсутдинова-щ9х]

Спасибо большое

[@МамкинаРадость-с4е]

Давно вас не было🤗 Спасибо за рецепт 👍

[@ayur.eda-1703]

Спасибо! 🙏🏽

[@ДмитрийНезнанский-э1с]

Спасибо Вам 🙏 Прекрасный канал !!!!

[@margaritaaleksandrova9473]

Благодарю! Попробую...

[@Dragon-lb7yu]

Клаасс+

[@МихаилБарсегов]

Благодарю, Суджата! 🙏

[@ayur.eda-1703]

☺️🙏🏽

[@niteowl8424]

Спасибо🙏💕

[@Nadik78]

Ждём кичри с овощами!!!😊

[@magic_of_silence]

Просто и очень вкусно, съели за день😁

[@nicolaebotezatu54]

Намаскар🙏 Где можно смотреть видео кичери с овощами? Спасибо большое 🙏

[@rimrim2481]

Ням-ням👍

[@НатальяКудрякова-н9с]

Спасибо огромное! В следующий раз обязательно приготовлю по Вашему рецепту.💗 А пока, буду есть, что сама приготовила.... Ох... Ну, чего бы сразу в ютуб не заглянуть... 🤪

[@ayur.eda-1703]

Спасибо ☺🙏🏽

[@ИринаМорозова-ь8н]

Здравствуйте! Очень рада, что нашла Ваш канал. Огромное спасибо за аутентичные рецепты. Подскажите , можно ли кичри готовить не на масле ги? Мне мой доктор аюрведический не разрешает его употреблять. Каким маслом можно заменить! У меня вата-кафа доша. Успехов Вашему каналу! Спасибо!

[@КепаМ]

Спасибо

[@АнджанаЦимбаленко]

Спасибо большое, за рецепт! А на каком огне готовиться, у меня за 20мин не уходит вода

[@MaryYoga-lb4de]

Ом❤ у меня в меню кичри. Имбирь у нас сушёный, наверное можно его

[@ayur.eda-1703]

Сухой имбирь отличается по свойствам и вкусу от свежего имбиря. Если у вас нет свежего имбиря, просто исключите его. Не используйте сухой имбирь.

[@damirasmanalieva2127]

Спасибо большое. А что можно приготовить из нутовой муки.

[@Сергей-м3ш6з]

Варить с закрытой крышкой) ?

[@kultov]

Подскажите, не ведёте ли Вы обучение по готовке? Есть ли в Москве, где этому можно научиться?

[@ИскандарАхмедов-ь3ъ]

Самое обычное блюдо для Узбекистана у нас его называют мошкичири. Готовят как кашу только специи не такие. Но кроме кинзы добавляют райхон (базилик) и подаюи с свежими помидорами и луковой зажаркой (золотистый лук в масле).

[@lala-wt1pv]

Есть ли у Вас видео о приготовлении топленого масла? Я делаю его дома, но хотела поммотреть, как Вы его готовите!

[@ФарзанаСайфулина-ж9ь]

🙏💕

[@OlgaAtamanenko]

❤

[@ОльгаДолгая-ь9э]

Все великолепно ,спасибо за подробный вкусный рецепт ,только у меня рис уже готов ,а маш долго варится ,сыроватый почему то ..

[@ayur.eda-1703]

Здравствуйте. Попробуйте замочить маш на ночь и варите вместе с Рисом. Должен варится по быстрее.

[@ОльгаДолгая-ь9э]

@@ayur.eda-1703 спасибо ,да так и сделаю а вообще очень вкусно получилось ,благодаря вашим рекомендациям ! Ещё пробовала чапати готовить ,почти получилось :)надулись не до конца . мука цельнозерновая ,но видимо тонко раскатала .буду пробовать ещё

[@magic_of_silence]

Суджата, готовите ли вы подливку "самбар"? томатный супчик, очень его люблю. Можно ли его приготовить из российских продуктов? Еще несладкая, остренькая каша 'упма'... Упма и самбар - я бы каждый день ела😂

[@Ольга-н5с9ж]

Солить не надо?

[@vikivikiviki6203]

Спасибо❤

[@ІринаМІР]

Я только подписалась на ваш канал. Искала классический кичри по аюрведе. Подскажите, пжл, почему все берут для этого блюда белый рис? Неочишенный коричневый рис можно класть вместо белого? Благодарю! Мой лайк 777))). Надо же)))

[@ez9422]

А овощной рецепт уже есть?