KIFLIKS !!! The most delicious pastry of Transcarpathia! You would love to save this recipe!!!

Hello and welcome to the "Vdoma Smachnishe" channel. My name is Halyna Tsakh, and I'm the recipe author of this cozy KZbin page. ❤️
Cooking is a separate form of art that I approach with great love. ❤️
I create all the videos entirely by myself from start to finish. If you enjoy my work, please support the videos with a like, subscribe to the channel, and leave a comment for me! Thank you, dear viewers, for appreciating the culinary world!
Follow me on Instagram 😘
/ halyna_tsakh
Let's stay connected every day! 🤩
When I hear the word "kifliks," it immediately takes me back to pleasant childhood memories.
Transcarpathia, various festive feasts, the hostess of the house brings aromatic coffee for the adults and serves kifliks to everyone at the table.
It's the most delicious pastry that every household from Rakhiv to Uzhhorod prepares and loves.
It's the most delicate shortcrust dough combined with a nut filling-it's simply a treasure. This recipe will definitely find its place in your cookbook and on your table.
Timestamps:
0:00 - Kifliks of Transcarpathia
0:36 - Tastier at Home
0:54 - Kneading the dough
2:07 - Dividing the dough into 2
2:35 - Nut filling
3:00 - How to roll out the dough
3:32 - How to cut the dough
3:45 - Spreading the filling
3:53 - Shaping the kifliks
4:27 - Baking
4:43 - Powdered sugar
5:12 - Time to enjoy
For the dough:
200 g of flour
A pinch of salt
100 g of lard (cold)
1.5 tbsp of vinegar
50 ml of water
For the filling:
150 g of ground walnuts
60 g of sugar
1 egg
Powdered sugar for dusting.
Bake for 25-30 minutes (until golden on the bottom) at 180 degrees Celsius.
Dust the still-hot kifliks with powdered sugar.
Apple cookies:
• Такого печива ви ще не...
Berry sponge cake:
• Чеський ягідний біскві...
Enjoy! Subscribe to the channel, friends.
Let's support Ukrainian videos and the Ukrainian language!
#Transcarpathia #kifliks #pastry

[@user-gf9lh8dc2m]

Щиро дякую за рецепт! Хай смакує всім! А Вам зичу здоров'я, щастя і Миру!!!!

[@vdoma_smachnishe]

Дуже дякую! Взаємно! 🙂

[@emiliav8454]

Дякую. Випічка на смальці, дійсно, дуже смачна. Такої крихкої, але водночас ніжної структури інші жири не дають. А от назву таку почула вперше. Дуже мила.

[@vdoma_smachnishe]

Дякую Вам за такий гарний коментар! Смачного! :)

[@user-bs8ls1ud7e]

Щиро дякую!🙂👍 Назву кіфлики -- чую вперше, якось так ніжно, смачно!!!🙂👍

[@vdoma_smachnishe]

😊

[@user-yh4ci8xh1r]

Дякую за рецепт. В моему записнику є подібний і теж на смальцю. Дуже смачниі. На одещині кажуть рогалики.

[@user-xs6st5nj9m]

❤❤пекла дуже багато різних рецептів рогаликів а ваш сподобався дуже .тільки я горіхи змішала не просто яйце а білок збила з цукром смакота лякую за рецепт робила зразу 2 порціі

[@vdoma_smachnishe]

Дуже радію, що вам сподобалося! Смачного! 🙂

[@user-xs6st5nj9m]

❤дала рецепт знайомій своій каде боюмь робити бо уксус є а соди немає❤❤❤але уксус там для смаку гарного дякую ще раз вам

[@user-xs6st5nj9m]

❤❤❤

[@user-eu6bi4mn6i]

Дякую за рецепт! Дякую за гарну українську мову! Треба пекти, родину тішити. ♥️💙💛👍

[@vdoma_smachnishe]

Дякую вам! 🙂

[@user-wj6ew7tp9o]

Чудово! Дякую за рецепт!

[@user-mn2vp2or7c]

Дякую за рецепт! Давно хотіла спробувати спекти рогалики на смальці. Лайк і підписка!

[@vdoma_smachnishe]

Вітаю на каналі! 😊

[@videostorage_]

Це найкращий десерт, дякую за спогад про каву і кіфлики!!

[@vdoma_smachnishe]

🫶🫶🫶

[@larysalipinska8466]

Таке печиво робила моя бабуся. Смакота!!!

[@nadjakharchuk6250]

Дякую,це дуже смачно!

[@szofiatarkanyij9981]

Закарпатське золото😍🤌Смак дитинства✨😌 Дякую! Вже сьогодні приготую, із сливовим лекваром😊

[@vdoma_smachnishe]

Смачного!!!❤

[@user-oe3wf1xn6x]

Дякую за рецепт❤. В мене є подібний , на пів смальцю. та вершках домашніх Дуже смачниі. На запоріжжі кажуть рогалики. а з горіхами для мене відкриття, цікаво, дякую

[@vdoma_smachnishe]

Дякую вам! 🙂

[@user-mk4tx6rm8z]

Чудова подача рецепту.Дякую за запрошенн

[@iranazar2875]

Сьогодні приготувала. Легкі в приготуванні,бюджетні, та дуже, дуже смачно. Дякую.

[@gannapavlova3416]

Дякую за рецепт❤❤❤як приємно чути рідну мову, соловїну.❤❤❤

[@vdoma_smachnishe]

Дякую! 🇺🇦💕

[@user-ih8br4yn8j]

Завжди готувала тісто с маслом! І навіть подумати не могла, що така вкусняшка може вийти на смальці! Тісто - бомба🎉

[@vdoma_smachnishe]

Дуже приємно, що вам сподобалось! 🙂

[@user-vm5vd6tm8z]

Я этнічна болгарка з Одеси. Дуже здивована тим, що болгарські кіфлічкі і у нас в Україні називаються кіфлики. І рецепт дуже схожий!❤

[@vdoma_smachnishe]

Супер! Дякую за коментар, буду знати, що в Болгарії печуть таку ж смакоту! 🙂

[@user-vm5vd6tm8z]

@@vdoma_smachnishe 🤗

[@hannatverdokhlib6010]

Божественні кіфлики! Смак дитинства. Дякую за рецепт!!

[@vdoma_smachnishe]

Дякую! 💗

[@denismaster6977]

Дякую за рецепт! Дякую за українську! дякую за відео! 🥰

[@vdoma_smachnishe]

На здоровʼя! Смачного!

[@lyudmylayevdokymova9515]

Дякую! Обовязково спробую.

[@user-xl7jc7fu3d]

Дякую за рецепт!!

[@user-st8pv3zi5y]

Дякую за рецепт! Спробую

[@user-xr1uy3iq3x]

Спасібо Спасібо попробую приготувати !

[@rosayatskiv7618]

Дякую💖

[@user-io6mf5ek8y]

Дякую, обов'язково приготую

[@user-gz7dj7bf6t]

дякую !

[@user-fg4eh8qh9t]

Дякую❤чудовий рецепт❤

[@user-hk4qy1kf3u]

Дякую за Вашу роботу ❤❤❤❤

[@vdoma_smachnishe]

😊😊😊

[@user-hb2le6bs1t]

Дякую ,за рецепт.Обов'язково попробую зробити.🙏🙏🙏

[@user-qq1xr3df9z]

Дужє смачно.Дякую😊😊

[@user-yw7ii9lz9e]

Дякую за рецепт.це дійсно смачні вийшли

[@LMa212]

Дякую!!!

[@user-qi7go7jk7n]

👍👍👍❤❤❤дуже смачно.

[@user-yo7xj4hk5r]

Дякую!

[@user-bx7tg8or5u]

Дуже смачні вийшли...дякую за рецепт ❤

[@vdoma_smachnishe]

На здоров’я! 🙂

[@viralakhuta3435]

Дякую Вам!❤

[@vdoma_smachnishe]

❤

[@user-lj7yd6vy4q]

❤ дуже смачно, дякую😊😊😊

[@vdoma_smachnishe]

На здоров'я! :)

[@user-yz6bb3cb3e]

Дякую за рецепт!Дуже смачно!

[@vdoma_smachnishe]

🥰🥰🥰

[@vovchykpokemonbuilds]

It is so beautiful! Thank you!

[@vdoma_smachnishe]

Thank you as well! 🥰

[@user-ib1px7mx2l]

Дуже дякую за рецепт! Давно шукала рецепт рогаликів бюджетний і з горішками. Обов'язково буду пекти!

[@vdoma_smachnishe]

Смачного! ☺️

[@user-wt5nr5ms7n]

Дякую ❤

[@user-tq7kl9dc8y]

Дякую Вам велике за рецепт,дуже смачно.Скажу чесно мала сумн!ви але спекла 1 дуже задоволена результатом.Радуйте нас ! надал!.

[@vdoma_smachnishe]

Дуже дякую! 😍 Смачного!!!

[@Tatyanaarseniva-oc8fq]

Дякую за рецепт смачного.Зберігаю для себе,буду пекти😊😊😊

[@vdoma_smachnishe]

На здоровʼя! Смачного! 🙂

[@Podsolnechnik]

Смакота! 🌻🌾🌺

[@mariyashumey1919]

Дякую.

[@allaserbina]

Зараз спробую

[@overskyskraper]

Треба спробувати!

[@user-jw9to1sx8w]

Дякую господиню за чудовий рецепт❤❤❤❤

[@tatjnalukach3136]

Думаю,що дуже смачні

[@miroslavaelsikova9610]

У нас ще була начинка з "рожі" і називали "рогалички"😊. Але тісто таке ж...Сма-ко-та!

[@VikaVika-ih9im]

В Київській обл. цю випічку називають - рогатки, кнедлики. Пекла їх з різними начинками, а з горіхами спечу вперше. Дякую!!!!

[@vdoma_smachnishe]

Смачного! 🙂

[@marisha658]

Рецепт класний і вже перевірений, робила такі кіфлики на фронт ще в минулому році. Але я найбільше люблю начинку повидло з кислинкою -абрикоса/слива/вишня, на мій смак з горіхами засолодкі.

[@vdoma_smachnishe]

Дякую вам від всього серця, що відправили військовим таку смакоту, як кіфлики! 🫶 Я впевнена, що вони оцінили смаколики Закарпаття. 🙏🇺🇦

[@olgettinabellina5340]

Ммм... які добрі! Буду і я готувати ;)

[@vdoma_smachnishe]

Смачного! ✨

[@user-pf8ro5rb4q]

Супер смакота

[@user-tk6bj8kg8m]

Прочитала рецепт і здивувалася,що там такого особливого для смаку,хіба горіхи,але вирішила приго увати, бо мала смалець,яким же було моє здивування,коли вийшла дійсно смакота,просто смакота!легкий в приготуванні і ще легший в поіданні!Рекомендую всім,хто не на дієті !!!!

[@vdoma_smachnishe]

Як я радію, що сподобалося! 🤗 Смачного!

[@user-mx2dc8bl9h]

Обов'язково спечу на Різдво! Дякую за рецепт.

[@vdoma_smachnishe]

На здоровʼя! Смачного!

[@user-uy1rj6uu3c]

Дуже вкусні

[@user-uk6lk8ym5g]

Смакота неймовірна

[@user-db8wt8ey7l]

Смакота!❤

[@Mariaknittoys]

Саме цей реепт я шукала. Обов'язково приготую

[@vdoma_smachnishe]

Радію, що знайшовся :) смачного!

[@user-jb3zk2gv5i]

закарпатьськи кіфлики найліпші

[@svitlanamurza7925]

Скільки українського контенту.❤Дякую.

[@vdoma_smachnishe]

🤗🫶🇺🇦

[@nataliyusova7823]

Смачно!!

[@maySV7]

Колись мама робила, ну і ми допомагали. Треба згадати, спекти. Дякую!

[@vdoma_smachnishe]

На здоровʼя! Смачного! 💕

[@user-fu4oy4xp2q]

❤

[@user-tl4mp8xj1h]

🎉❤🎉😊

[@user-iv3ew6jm1y]

Яка чудова наша українська мова.

[@vdoma_smachnishe]

❤️🇺🇦🇺🇦🇺🇦

[@user-st4jd4on3q]

. Буду вдячна за відповідь. Горіхи підсмажені повинні бути чи ні ?

[@vdoma_smachnishe]

Я беру звичайні горіхи, не підсмажую.

[@user-jh7mb7bl5x]

СМАКОТА!!!👍💙💛

[@eldosmart218]

Добрий день Скажіть а можна замінити жир маслом. Дякую❤❤😊😊

[@vdoma_smachnishe]

Добрий день! Можна, але це вплине на текстуру. Кіфлики переважно готують на смальці.

[@irynatodoriuk2271]

Смакота! В Чернівецькій області кажуть рогалики

[@vdoma_smachnishe]

Так-так, вірно! Рогаликами часто називають саме так закручені солодкі вироби.

[@rosayatskiv7618]

💙💛

[@user-wx2td8vd2x]

🇺🇦🧑‍🍳

[@user-nk3pw3xo4r]

Цікаво: для чого кладуть оцет в пісочне тісто?

[@vdoma_smachnishe]

Точно вам не скажу, але знаю точно, що він незамінний і без оцту тісто буде не таке.

[@user-km3df8cx9c]

Завдяки оцту тісто слоїться

[@user-qg6yh9hb8p]

Це смак дитинства

[@svetalyutova8167]

Захотілося спекти

[@natadrom7088]

Смакота!

[@Nadia_Filina]

Перший раз чую слово кіфлику що воно означає?

[@vdoma_smachnishe]

Воно означає назву конкретного печива. 🙂

[@user-ks4dv7qm1m]

Печу такі рогалики років 30 , замість води додаю кефір

[@vdoma_smachnishe]

Це не рогалики, це кіфлики. Рогалики дійсно на кефірі печуться.

[@user-de8uc1jr4p]

В рецепти розпушувача не треба? @.дякую

[@vdoma_smachnishe]

Не треба.

[@tetianaforkash278]

Не пам’ятаю де я їх їла і звідки знаю, але це дійсно скарб і нагадує мені про Україну

[@vdoma_smachnishe]

🤗

[@user-qy1kg9fr5y]

А сода??

[@vdoma_smachnishe]

Що сода?

[@user-ig4uw1oc5s]

Зараз буду робити по цьому рецепту смакоту до чаю !!! Але зразу 2 порції !!!😂😂🎉❤ Підписалася !!!❤❤😂

[@vdoma_smachnishe]

Оце я розумію правильний підхід! 💪🤗🤗🤗

[@nadiyabeleykanych9025]

Myla pani,nechaj Vás Boh berze,Slovaccyna

[@vdoma_smachnishe]

Ďakujem mnohokrát! 🙂

[@user-eu3vt2vz3i]

Смакота

[@agatak7992]

начинка розтіклася

[@vdoma_smachnishe]

Дивно, варення - так, може розтікатися, але горіхи у вказаній кількості, як в описі, завжди тримаються купи. Можливо, яйце у вас було велике.

[@user-si6ds6bo3y]

Дякую за рецепт.

[@user-qq8pd8si5d]

Дуже смачно , дякую за рецепт

[@vdoma_smachnishe]

Прошу! 😊

[@Ira-Ir]

Дякую ❤