Рет қаралды 20,845
Сегодня мы публикуем первое видео из цикла «Простые рецепты корейской кухни». Наш шеф (по совместительству директор Корейского культурного центра) покажет, как легко и быстро приготовить кимчи - основу основ рациона корейцев 🇰🇷 Также в видео мы покажем, как приготовить вкусную свинину, которая станет идеальным дополнением к кимчи.
Давайте учиться готовить вместе!
🤗 Выкладывайте ваши кулинарные шедевры, приготовленные по нашим рецептам, с хэштегом #готовимвместе_ККЦ
___________________________________________________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КИМЧИ
ОСНОВНЫЕ:
• пекинская капуста - 1 большой кочан
• соль - 1 стакан
• чеснок - 5 зубчиков или 2 ст. л. измельченного чеснока
• перец красный острый молотый - полстакана~1 стакан
• чоткаль (корейская маринованная рыбная заготовка) - 3 ст. л.
ОПЦИОНАЛЬНЫЕ:
• измельченный имбирь - 1 ч. л.
• груша или яблоко - ½ шт
• зеленый лук - 3 стрелки (можно заменить луком-пореем)
• редька дайкон - ½ шт
• сахар - 1-2 ст. л.
• «каша» из муки - ½ стакана
(для ее приготовления понадобятся 1 стакан воды и 1 ч. л. муки)
___________________________________________________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ОТВАРНОЙ СВИНИНЫ
ОСНОВНЫЕ:
• свиная шейка - 500 г
• репчатый лук - 2 шт
• чеснок - 5 долек
• соль
• черный перец
ОПЦИОНАЛЬНЫЕ:
• лук-порей - 1/2 шт
• немного имбиря или сока имбиря
ВАЖНО:
• Для приготовления данного блюда необходимо использовать кастрюлю с толстым дном
#kculturerus #корейскийкультурныйцентр
___________________________________________________________________________
Подписывайтесь на нас в социальных сетях:
Сайт: russia.korean-c...
ВК: kcultur...
FB: / kculturerus
Instagram: / kculturerus
___________________________________________________________________________