한번 보면 성공하는 소갈비찜 비밀재료 공개합니다

김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 소갈비찜 레시피를 알려 드리겠습니다.
[재료]
소갈비 2kg(3인기준)
대파 1대, 꽈리고추 7개
생표고버섯 3개, 밤 5개, 대추 5개, 당근 1개
건고추 2개, 감초 1개, 홍고추 1개
[초벌 삶기] - 5분
물 1.8리터 + 설탕 1/2컵
[양념]
진간장 1컵, 미림 1/2컵, 간마늘 1스푼
간생강 1/2스푼, 흑설탕 1/2컵(80g), 물 1리터 사용
[믹서기에 갈 재료]
양파 1/2개, 큰 배 1/4개, 물 160mL
[나중에 사용할 재료]
참기름 1스푼, 통깨 1스푼, 후추 2꼬집
#김대석셰프 #소갈비찜

[@hothan_led]

이 레시피대로 똑같이 만들어봤습니다. 먹자마자 웃음이 나오네요 울엄마 갈비찜보다 훨씬맛있어서 빵터졌습니다ㅎㅎ 믿고 따라만드는 셰프님표 레시피! 존경합니다. 항상 감사합니다

[@복례강-l5z]

그렇게해볼거예요감사함니다

[@yssim2314]

진심 대박입니다. 건고추 감초 꽈리고추 생강 없어서 빼고 레시피 그대로 했는데 어쩜 이리 맛있는지요. 배도 없어서 갈아만든배 160미리 넣었어요.

[@알고지비-x6g]

요리좀 하는 사람으로서 많은 소갈비 유투브 찾아 봣는데 이게 현실적으로 최곱니다 구독과 좋아요 누릅니다!!^^

[@송학진]

😮😢😮😮😢

[@김정연-o7z]

​@@송학진❤

[@심영임-y9w]

​@@송학진😮😮😮😮😮 7:04

[@조소연-y2f]

저도 단연 최고라고 생각합니다 김대석 셰프 소갈비로영상으로 몇번 성공했거든요 ~^^

[@aaa-vt7vs]

깊은공감! 간편 하면서도...쵝오!

[@이명선-o5b]

소갈비찜 > (소갈비2kg, 간장 1컵, 물1L) 먼저 찬물에 고기를 2번 씻어준다 * ( Tip1 : 설탕 한스푼 넣고 ) 초벌로 한번 끓여주는데, 물이 끓기 시작한 싯점부터 5分을 더 끓여주고 불을 꺼준다 찬물에 한번 고기를 씻어주고 또 고기를 낱개마다 하나씩 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준다 '중불'에 40분동안 끓여 준다 * ( Tip2 : 고기를 끓일때 '乾홍고추 2개'를 넣어준다 ): 잡내제거 준비해 놓은 야채를 넣어준後 '약불'에 30분정도 푹 익게 끓여준다 * ( 乾고추는 중간에 건져 낸다 ) 생밤, 당근, 표고버섯, 대추 등 넣어준다 약불로 30분 더 졸여준다 마지막으로 대파, 꽈리고추, 홍고추를 넣고 참기름 한스푼과 통깨도 뿌려주면 맛있는 소갈비찜 完成!! 덕분에 오늘도 많이 배우고 갑니다~ 🙏🏼🙏🏼👏👍

[@天野明子-z3d]

알기쉽게.가르켜.주셨어.감사합니다.✨🍴 ✨

[@choungwon1]

근데 간장같은건 안넣나요?

[@김핫세]

간장 한컾 넣었습니다​@@choungwon1

[@유정자-k5x]

​@@choungwon1 진간장 반컵.

[@damikim6711]

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[@이향원-s4f]

찐 감동입니다 소갈비연하게 너무 잘 됐어요 늘 같은 냄비로 했지만 은근 질긴 식감 있었는데 너무연하고 맛이 대박입니다 이번추석갈비는 대성공입니다 셰프님 감사합니다

[@user-cp9pb2bt3e]

소갈비찜 먹음직스럽고 빛갈좋고 셰프님 최고이십니다 잘배웠습니다 감사합니다 오늘도 행복한 하루되십시요

[@베스트모아]

명쾌한 설명에 보장된 찐 맛!! 쉐프님 팬 됐어요 나가지 않고 집에서 맛있는 엄마음식을 해줄 수 있어 행복합니다 ㅎㅎ 아들만 둘인 엄마인데 한달에 쉐프님 겉절이 3번 합니다 맛있어서 좋은데 너무 빨리 없어져요 ^^ 감사합니다 쉐프님

[@선빵-j7i]

어제 이 레시피로 소갈비찜 해먹었어요 배가 없어 배주스 넣고 했구요 밤이 없어 무우 넣었답니다. 결론은 대성공!! 너무 맛있어요. 다들 맛있다고 칭찬해주었어요. 갈비찜 처음 해봤는데 두고두고 이렇게 써먹을께요. 방법도 쉽고 간단하게 맛있다니 감사합니다.

[@진명-m4f]

평생 처음 시도했던 셰프님 소갈비찜! 가전제품 살 때 순간의 선택이 10년을 좌우한다는 말이 생각나네요, 셰프님 레시피의 선택은 평생을 책입집니다, 감사합니다^^

[@한선옥-e9o]

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[@김옥이옥이]

셰프님 영상 잘보고 잘배워감니다 👍👍👍

[@Innspark]

항상 볼때마다 아낌없이 나눠주는 그맛있는 요리레시피😊 진심으로 감사드립니다. 따라해볼때마다 가족들 감탄사가 절로 나옵니다. 특히 셰프님 웃는 얼굴 넘 멋지세요.🎉

[@김성실-r7u]

1

[@장경림-f4w]

😊

[@user-mh1we6ix1e]

이거진짜 농담이아니라 역대 먹어본 갈비찜중에 레전드레시피임 개맛있음 꼭 해보셈 ㄹㅇ

[@유진양-q2m]

2주 전에 해먹고 넘 맛나서 또 해먹으러 왓어요 감사인사 남깁니다 ❤

[@kim299413]

사먹고 싶어도 사먹을곳이 많지 않은 미국사는 해외동포입니다. 어쩔수 없이 직접 요리해야하는데 김대석쉐프님 덕분에 맛있는 요리를 즐길수 있게 해주셔서 너무 감사합니다. 항상 건강하시고 건승하세요.

[@강숙헌-y6t]

김대석 갈비찜주문 데나요 전화 번호 부탁해요 추석에 사용 할수

[@time0529]

추석설이 다가 오네요. 고향생각 ,맛있는 한국음식 많이 생각 나실텐데 가족과 함께 맛있게 만들어 드세요, 송편 ,잡채,갈비, 전 ,배추김치. (김대석 세프 레스피 참작) 요정도만 해도 푸짐하죠. 몇일전 캐나다 케백에서 왔다간 동생이 정신없이 먹던 기억이 나네요. 타지에서 건강하셔요.

[@Sevnail345]

개인적으로 백종원 방식보다 김대석셰프님 방식 음식이 훨씬 맛있어요.

[@서은주-g1o]

부재료는 없는거 안넣고 생강대신 생강가루넣고 배 없어서 사과 키위 갈아서 양념비율이랑 불조절 끓이는시간만 똑같이 따라했는데 너무 맛있게됬어요!! 물을 많이 잡아서 국물 거의없게 졸이진 않았지만 달지도않고 짜지도않고 맛있어요ㅜㅜ 알려주신 불조절 대박!! 고기 야들야들

[@DeeKayLee]

안녕하세요! 혹시 배양파즙 짜는 포가 없으면 어떻게 해야하나요 ㅠㅠ

[@qncjsla89]

채를 사용하면 국물만 사용가능할것같아요~~

[@장미-k2b7f]

셰프님 레시피는 쉬우면서도 무엇이든 맛이 남니다 ㆍ대박나시고 좋은일만 있으세요 ㆍ

[@sunokk696]

곽순옥 역시 김대석셀프 요리최고입니다 멀지도안은 거리인데 내가 아파서 갈수가없네요 김대석셀프 요리에는 사랑이들어있어 더맛이 있어요 요리만 잘하는셀프가 아님니다 언제봐도 단정하고 반듯하고 다정하죠 갈비쯤 먹고싶네요 김대석셀프 올해도 좋은 기운받아서 복에복을 많이받으세요

[@usdjfkdnk]

고기가 정말 부들부들 맛있게 됐어요 남편도 아이도 맛있어 해서 정말 기뻤어요 쉐프님 감사합니다^^

[@하얀목련-h7u]

진짜 요대로 그대로 했는데 온식구들이 맛있다며 정말 잘 먹었어요. 김대석 쉐프님 요리 레시피 최곱니다!👍

[@윤영란-i1z]

안녕하세요 세프님 우연한 기회에 알게 되고나서부터 많이 이용 하는데 요번 영절에 선생님의 소갈비찜 요리 최고였습니다 넘 맛있네요👍👍👍 감사합니다 건강하세요^^

[@엄궁]

쉐프님❤ 주꾸미볶음, 마늘장아찌, 소갈비찜 했어요 다 성공! 쉽고맛있는음식, 또 정감있는모습 너무 멋지고 좋아요👍🏻 항상건강하시길 바랍니다

[@박하니-o8w]

이 레시피로만 3번해먹었어요. 집에서 인기쟁이 됐어요.넘 맛있습니다. 감초는 없어서 안넣었는데도 맛있었습니다.감사합니당

[@miyoungsmusicshow]

목소리가 시원해서 좋습니다 ❤

[@인천아시아드관조예림]

설탕 종이컵 반컵 끓어오르는 순간부터 5분 초벌 삶기 찬물에 씻어주기 끓어오르는 순간부터 중불 40분 재료 넣고 약불 30분 대파 넣고 약불 10분 마무리 참기름 후추 통깨

[@고로즈그레이]

아버님이 설에 갈비찜 드시고 감탄하셨어요 ~ 항상 음식타박을 하시는분이라 거의 포기 수준이였는데ᆢ 진심 감사해 하셨어요 또 드시고 싶다하셔서 오늘 갈비찜 준비하고 있습니다~ 음식으로 감동을 줄수있다는것을 처음으로 알았네요~ 감사합니다 김대석 셰프님❤❤❤❤❤

[@janghojung9796]

와. 진짜 맛있어요. 건고추랑 감초 없어서 그냥 했는데도 맛있어요. 내일 한번 더 끓일 때 넣어보려고요. 감사합니다.

[@북두칠성-k8t]

김대석 셰프님 요리과정이 깔끔하시네요 고맙습니다.***

[@seungjoolee5196]

추석때 쉐프님 레시피 대로 해서 시댁 가져가서 시어머님 한테 폭풍 칭찬 받았어요 어머님 소식좌이신데 음식으로 이렇게 칭찬 받은건 첨인거 같아요 감사합니다

[@Tussentakk]

초보 주부인데 진짜 진짜 맛있어요ㅠㅠ 맨날 실패해서 비싼 갈비만 낭비했거든요.. 마지막에 국물이 너무 조금 남아서 아쉬웠지만 그래도 최고예요! 감사합니다 셰프님~~

[@정연하-r9l]

설명이 시원시원하네요 올명절은 김셰프님 레시피로다가 한번 해볼까합니다 성공하기를~~

[@tv-ts3ut]

설날 꼭 해 먹어 볼겠습니다 오늘도 귀한 갈비찜 레시피 잘 보고 꾹 응원드립니다 새해 복 많이 받으세요^♡^

[@코코달이]

너무 맛있었어요 👍덕분에 처음해본 갈비 대성공이였어요 😭❤️❤️ 감사합니다

[@bin_latte]

이번 추석에 이 방법대로 첨 갈비찜이란걸 했는데 대성공이었어요. 아이들도 잘 먹고 넘 맛있었네요. 남편이 한번 더 해먹자해서 다시 보러 왔습니다ㅎㅎ 감사합니다!! ㅡ단골 정육점가서 찜 할거라고하니 La갈비를 좀 두껍게 컷팅해주셨어요. 일반 찜용보다 더 맛있더군요ㅡ

[@엄궁]

쉐프님 배가없어서 이번엔 갈아만든배음료를 쓰려고하는데 몇미리나넣으면 될까요?

[@KimChefTV]

150ml 정도 넣으면 알맛습니다~

[@지또이니]

선생님..!! 시어머님 생신상에 올리려 하는데, 혹시 전날 고기 초벌로 해놓고 양념에 재워놓고 다음날 끓여도 무방할까요???😮

[@KimChefTV]

고기만 초벌 해놓고 다음날 야채넣고 삶으면 됩니다 약간 질길수도 있지만 약불로 은근히 끓이면 맛있답니다~

[@보은-i6l]

이번설날에는 소갈비찜 셰프님이 알려주신데로 해보려구요 넘 맛있어 보여요👍👍감사합니다. 새해복많이받으세요🙇‍♂️🙇‍♀️🎁

[@수목원-n2k]

세프님 명절때마다 소갈비찜은 홈쇼핑에서 사먹었는데요. 한심한 시간들에 반성문씁니다. 세프님 덕분에 불량주부 타이틀 틈틈히 벗어날것입니다.화이팅입니다 .감사합니다. 세프님 덕분입니다 ❤👍

[@신현화-y3q]

저도 이 영상보고 매번 만듭니다 최고 세이프 요리~~ 가족들에게 칭찬받습니다 건고추와 감초가 특별해요~~

[@홍양-b5b]

믿고 만들어보세요. 전 호주산 냉장갈비로, 감초없이 했는데 진짜 왠만한 전문점보다 더 연하고 맛있어요. 찐이예요!!!

[@나리-w8y]

제가 정말 요리 똥손인데 처음으로 유튜브를 보고 성공한 요리입니다. 많은 요리 영상 있지만 정말 최고예요!!!👍

[@seolee313]

설탕 종이컵 반컵 소갈비 펄펄 끓이는상태로 5분 찬물에 헹구기 건고추 넣고 중불로 40분 기타재료 넣기 약불 30분 뚜껑닫고 약불10분 후에 참기름 한스푼, 후추, 통깨

[@민주김-t8k]

셰프님 요롯게 만들어볼께요 갑진년 새해에도 건강하시고대박나시길 바래요 좋은영상도 계속 부탁합니다~^^

[@영선박-g3z]

쉐프님 새해 복 많이 받으세요! 셈 덕분에 요리 잘한다는 소릴 듣습니다ㅎ

[@yeagayeaga]

구입과 준비 과정까지 상세하게 설명해 주셔서 감사드립니다

[@윤옥김-c5f]

감사합니다

[@Evergreen-ds3pr]

쉐프님~~감초와 건고추 대신에 팔각와 베트남건고추 사용해도 될까요?

[@김영희-x9x4s]

설탕 초벌이 꿀팁이네요 ~~^^

[@생강-s4p]

지금 한우소갈비로 하고 있는데 배가 없어서 냉동실에 얼려 놓은 파인애플을 넣었어요. 시판용 소스랑은 국물이 비교 불가입니다. 깔끔하고 칼칼한 맛이 정말 끝내줍니다! 👍

[@순례-v2r]

세프님 세프님 레시피 보고 따라 했더니 진짜 끝내주는 맛이 최고입니다 많이 배우고 있습니다

[@52sakura60]

이번명절에 재도전합니다 ~~ 지난번 집뜰이때 실패했는데 쉐프님만 믿겠습니다! 믿음 뿜뿜~~~^^

[@뭉이댕댕이]

셰프님 구독 좋아요는 항상 했지만 댓글은 처음입니다. 이번명절에 셰프님 소갈비찜 유튜브대로 해서 대성공이었어요. 너무 감사해서 댓글 남깁니다. 셰프님 이 소갈비찜이 최고입니다. 마른고추가 느끼함도 잡아주고 모든 양념배합이 완벽했습니다. 전엔 마지막엔 느끼해서 다 못먹었는데 마지막까지 정말 맛있게 먹었어요. 감사한 마음을 꼭 댓글로 전하고 싶어서 댓글 남깁니다. 정말 감사합니다. 항상 건강하세요. 셰프님 최고입니다 👍❤️

[@KimChefTV]

고맙습니다~~

[@윤현순-h8v]

많은 식구들 식사를 첨 준비하면서 소갈비찜 6키로를 해야해서 막막했는데 쉐프님 동영상 보고 해봤는데 대성공이었네요^^ 다들 맛있다고 하더라구 요. 넘 감사합니다~~~

[@이만직]

김대석쉐프의 설명이 알기쉽게 똑수리납니다 확실하게 배웠습니다 감사합니다 건강하세요

[@강미옥-q6h]

감나드려요.남편한테급칭찬.김세프님.늘감사해요.추석풍성하세요~~~♡

[@강희남-x8q]

셰프님 덕분에 집들이 때 갈비 찜 해서 완전 인기 좋았습니다 감사 합니다^^ 손님들이 " 잘먹었다고 맛있었다고" 이야기 해 주어서 뿌듯했답니다~

[@sungokseo5667]

ㅡ

[@gmldbs40633]

👍

[@영희윤-t2p]

소갈비찜은 김쉐프님이 최고예요 레전드입니다 홧팅!!! 오늘도 해 먹습니다~^^

[@서봉선-w4o]

왕~맛나는 소갈비찜 최고이네요 저도 만들어야 겠어요 좋은정보 감사히 보고 찍고갑니다

[@김혜영-f4y]

셰프님 갈비 너무나 맛있어 보입니다 이번에 꼭 할거예요 감사합니다 꾸벅

[@lmh1559]

오랜만에 글을올림니다 셰프님 새해복 많이 받으시고 건강도 잘챙기시여 맛나고 건강한 요리 부탁드려요^^~^👍👍👍

[@별별-j5d]

첫번째 딱햇을때 맛있고 두번째 세번째 양념이 더베면서 계속 맛있었어요^^감사합니다

[@또영또영-f3j]

코코에서 LA갈비 사왔는데..어찌 아시고 소갈비찜 영상을..ㅎㅎ 잘보고 갑니다

[@노경원-y6z]

쉐프님 덕분에 명절 울엄마 일거리 하나 줄어드렸습니다 보람찬 추석 보내게 해주셔서 감사합니다

[@myongkim2426]

김셰프님 새해에도 건강하시고 좋은레쉬피 많이 알려주셔서 아주감사히 애용하고있습니다

[@블루-h7d]

간단하면서도, 참 맛있네요~~~ 정말 맛있게 먹었습니다~~

[@pakyw8045]

깔끔한 설명으로 귀에 쏙 쏙!! 시간 끌기하지 않아 넘 감사합니다.

[@김허브-h9b]

맞아요 쉐프님 말씀대로 냉동고기는 냉장해동이 젤 나아요. 예전에 해동에 관해서 저녁 티비프로에서 봤는데 실험하니 냉장해동이 건강상 젤 낫겠더군요. 저도 예전에 함 해보고 실패는 안했지만 쉐프님이 알려준게 맛있을거 같아 도전~~

[@peach264]

미국산 호주산 어떤것이 소갈비찜용으로는 좋나요???

[@jhj7042]

방금 미국산으로 했는데 무지맛있네요

[@이나래-h1h]

호주산은 보통 살코기가 많고 미국산은 지방이 적절히 섞여있어 좀더 고소하고 부드러운 맛이 납니다. 취향껏 선택하시면 되는데 보편적으로 호주가 조금더 비싼편입니다 한팩씩 섞어쓰거나 미국산으로 합니다 드시는 분 취향에 맞추면 됩니다 목살보다 삼겹살이 좀더 부드럽고 고소한 맛이 있는건 지방 때문입니다. 비슷한 이치라고 생각하시면 됩니다

[@종숙박-j1i]

셰프님 소갈비 찜 잘배웠어요 감사드립니다 🎉🎉🎉 최고의 맛 인정 합니다 😅

[@앞개울노을]

ㅋ 안녕하세요 저두 짐 호주산 으로 하고있어요 작년에 해봤더니 맛있더라구요 명절 잘보내세요​@@이나래-h1h

[@이나래-h1h]

@@앞개울노을 명절 잘보내세요 :)♡

[@웅하-f3q]

맘에들어요 구독과 좋아요 는 진즉했쥬이번설에 셰프님영상대로 꼭하려구요

[@포에버유애지]

이번 설날에 김대석 섀프님 레시피로 만든 소갈비찜 완전 최고였어요 특히 건고추가 들어간 비법은 신의 한수였네요 늘 감사합니다

[@Qwerty-mq3bd]

이대로 했는데 진짜 맛있게 잘됐어요... 앞으로 요리 레시피는 김대석 셰프님껏만 볼거에요

[@JenniferKang]

일등 셰프님 새새 복 많이 받으세요 소갈비찜 그대로 해볼께요 명절엔, 역시 갈비찜 이 빠질수 없지요💖💖💖

[@오지현-p1i]

추석.설날 맛있게 먹었고 어버이날 어머님 드리려고 다시 준비중입니다. 셰프님 감사합니다.

[@이영희-r5p6e]

저도 이번명절에 소갈비을 해보려구요^^♡

[@mrs.kim_nj]

갈비찜은 여러번 따라서 해봤지만 다실패 했는데 이 양반것만 성공했음 두번째 따라 하려니까 이름을 모르겠네. ,김대석셰프TV. 써서 붙여둠. 다른것도 따라 해봐야겠음. 쉽게 알려줘서 나같은 늙은이한테 는 땡큐임니다.

[@KimChefTV]

글 읽어보고 또 읽어봅니다 진심으로 고마움 전합니다 더 좋은요리로 보답하겠습니다^^

[@mrs.kim_nj]

우와! 답글을 보내주시다니 너무 고마워요. 여기는 미국 남부 뉴저지 입니다.

[@hee7329]

정말 감사합니다 항상 고민 했는데 늘 건강하시고 명절 잘 보내세요ㅎㅎ

[@duckij]

집에 배가 없는데 갈아만든 배나 사과중에 어떤 게 더 나을까요?

[@claire7370]

따라했는데 맛이 대박입니다.

[@유칼립]

쉐프님 레시피로 갈비찜했더니 식구들 모두 식신모드요ㅋ 쉐프님~ 감사해요~ 만수무강하세요^^

[@나비날다-r5v]

건고추없으면 페퍼론치노넣어도되나요?

[@양사랑-u7e]

그럼요

[@전승희의다육이]

와우 소갈비 찜 맛있겠습니다 대단하 감사드립니다 행복하신 설 대명절 되십시요 감사드립니다🤩🤩🤩🤩🤩

[@pingpongme456]

하나의 음식을 하면서 여러분의 음식 레시피 보지만 결국은 김대석셰프님의 레시피로 하게 되드라구요 뻑적지근한 양념이나 부재료 없이 쉽게 설명된 가장 현실적인 레시피고 해서 먹으면 맛없는게 없어요 그래서 김대석셰프의 레시피만 보게 돼요 간단한거 같지만 꼭 필요한 사항을 맛깔난 말투를 설명해줘서 좋아요

[@경희박-c3j]

갈비찜 언제하시나햇거듣요 너무감사합니다 쎄프님 건행😅

[@제갈량-n3h]

셰프님요리는 너무 맛있어~~ 꼭 그대로 갈비찜 해보렵니다~~^^

[@happysong1356]

김쉐프님!! 레시피가 간편하면서 맛있는 갈비찜 잘배워갑니다 맛있게 만들어 먹어봐야겠어요 후담도 올러볼게요ㅎ 감사합니당~~!!

[@해피송-q1q]

설탕물 초벌 5분 삶기가 꿀팁이네요. 감사합니다~^^👍🏻👍🏻👍🏻

[@도연김-u8i]

최고입니다

[@도연김-u8i]

ㅋㆍㄱ

[@킴크놩]

계량할 때 종이컵보다는 계량컵으로 해 주시면 햇갈리지 않을 듯 합니다 다른 분 요리는 아예 보지도 않고 쉐프님 요리대로 따라하면 좋은 작품이 나옵니다 성심껏 설명해 주셔서 감사드려요ㅠㅠ

[@yongrobinson1946]

감사합니다 갈비찜 레시피감사합니다

[@킴만쪼]

셰프님~전날 초벌한것을 양념에 버무려서 냉장고에 하룻밤 넣어두고 아침에 끓여도 되나요? 생일상 차리려는데 시간이 촉박해서요~~

[@선물-r9t]

저도 궁금해요~

[@kijp45]

간단한 레시피!간결한설명! 맛은 최고!

[@김복동-w8r]

저도 나이 65살인데 정말 죽을때 까지 배워야해요.그전 동영상, 새로 올리시는 동영상 보고 있어여. 너무 쉽게 알려주셔서 감사해요.

[@국미나-o8v]

설탕반컵 넣고 소갈비넣고 5분초벌 삶아 물빼기 찬물에씻기 누린내제거 흐르는 물에씻기 배 4분의1 양파반개 믹서갈기 물160ml 자루에 거르기 진간장 종이컵 1컵 미림 반컵 흑설탕반컵 갈은 마늘생강 물 1리터 건고추 2개 감초1개 끓어오를때 대파1개 홍고추1개 꽈리7개 당근 표고3개 밤5개 대추5개 40분 후 약불에 넣고 중불40분

[@정-x4r]

정리 깔끔하네요👍감사합니다^^

[@bin_latte]

셰프님. la갈비를 찜으로 하고싶은데(명절에 할일많아 굽고있을 시간이 없어요ㅜ) la갈비로 이렇게 해도 될까요? 아니면 소갈비를 따로 구입하는게 나을까요

[@이선미-n3e]

남편 생일이라 셰프님 레시피대로 했는데 가족들 모두 맛있다고 해서 저도 기분 좋았어요^^ 셰프님 덕분입니다^^

[@Linada_So]

저 이 레시피대로 여러번 했있는데 할때마다 맛있어요.^^ 감사합니다.김대석 세프님 최고~♡

[@고바우-p9q]

좋아요 very good 설연휴때 꼭 해먹을께요

[@여우-q7p]

세프님의 레시피데로 오늘 가족들 해주니 넘 맛있다고 날리네요 감사합니다

[@ubhappy2lee27]

LA 갈비는 얇은데 어떻게 응용하면 될까요?

[@HeartOfCello]

옹 저도 LA 갈비 사용 할건데 ㅎㅎ 저는 초벌 한 2분, 그리고 물은 한 3/4 리터 넣고, 졸이는거는 한 20분 하면 될까 하면서 보고 있었어요

[@신승희-박하람모]

​@@HeartOfCello저도 LA갈비로 할건데 성공하셨나 궁금하네요~^^

[@HeartOfCello]

@@신승희-박하람모 그럭저럭 맛있게 먹었어요~~

[@신승희-박하람모]

​@@HeartOfCello답글 감사해요~^^ 용기 얻어 해보겠어요~^^

[@user-be2ws5th9s]

셰프님! 9인기준할건데 초벌삶기에서 똑같이 5분삶으면 될까요? 답변 꼭 부탁드랴요~~~

[@KimChefTV]

7~8분정도 삶으면 될듯 합니다~

[@제리맘-i4p]

이번 추석때 쉐프님 레시피대로 했는데 가족들이 너무 맛있게 잘 먹었어요 입에서 살살 녹았어요 역시 쉐프님 레시피가 최고에요 👍

[@goldlee2803]

저는 메릴랜드 동부에 삽니다 토욜날 아들부부가 미국에 오는데 소갈비찜을 먹고싶다해서. 쉐프님 레시피로 해주려합니다 한국에 최고의 쉐프님으로 칭찬이 자자합니다 구독알림설정합니다

[@KimChefTV]

멀리서 응원주셔서 고마움 전합니다~