กินเนื้อแดงไข่แดง ระวังสาร TMAO ก่อโรคกับเส้นเลือด

กินเนื้อแดงไข่แดง ระวังสาร TMAO ก่อโรคกับเส้นเลือด | โรงหมอ

Рет қаралды 18,351

Күн бұрын

Пікірлер: 41

@kornyindee1689 Ай бұрын

TMAO เป็นสารที่เจอในเลือดในกลุ่มคนที่มีโรคหัวใจ ทุกคนมักสรุปกันว่าสารนี้มาจากเนื้อสัตว์ ต้องบอกว่าให้ข้อมูลไม่ครบถ้วนหรือไม่ได้อ่านดีๆ จากภาพแรกที่ทดลองในหนูเราจะเห็นว่าเนื้อสัตว์กับไข่จะสร้างสาร TMA ขึ้นมาก่อนแล้วร่างกายเราค่อยสร้าง TMAO สาร TMA ไม่ได้เป็นอันตรายแต่ TMAOตั้งหากที่สอดคล้องกับโรคหัวใจ Protein จากเนื้อสัตว์จะทำให้สาร TMA เยอะขึ้นแต่ไขมันสัตว์จะทำให้ TMA เปลี่ยนเป็น TMAO น้อยลง ส่วน protein จากพืชจะสร้าง TMA น้อยแต่ไขมันพืชจะเปลี่ยน TMA ที่อยู่ในร่างกายเป็น TMAO เยอะขึ้น ตัดมาภาพที่สองที่เป็น cross over study ในคน กลุ่มแรกจะทานเนื้อสัตว์ 8 สัปดาห์และค่อยเป็นเป็น plant based อีก 8 สัปดาห์ กลุ่มที่สองจะทาน plant based ก่อนแล้วค่อยไปทานเนื้อสัตว์ งานวิจัยนี้เจอว่ากลุ่มที่ทานเนื้อสัตว์ก่อนและตามด้วย plant based จะมี TMAO สูงกว่ากลุ่มที่ทาน plant based ก่อนและค่อยทานเนื้อสัตว์ สาร TMA ต้องสูงขึ้นอยู่แล้วถ้าเราจะเพิ่มกล้ามเนื้อซึ่งสอดคล้องกับกลุ่มที่ทานเนื้อสัตว์ แต่การทานนำ้มันพืชที่ไม่ดีนั้นแหละที่ไปเปลี่ยน TMA ให้เป็น TMAO ส่วนคนที่ไม่สร้างกล้ามเนื้อเลยซึ่งสอดคล้องกับกลุ่มที่ทาน plant based ก่อนและทานแต่นำ้มันพืชก็ชัดอยู่แล้วว่าตะไม่มี TMA ให้เป็น TMAO แต่สุดท้ายก็ต้องเสียกล้ามเนื้อเร็วกว่าคนที่มี TMA เยอะ ผมว่าเราควรจะลด TMAO โดยการไม่ทานนำ้มันพืชนะครับ ไม่ใช่ใส่ร้ายเนื้อสัตว์ แต่ถ้าจะทาน plant based เพราะเกี่ยวกับศาสนาก็เป็นอีกเรื่องนึง เพราะการที่เรามีจิตรเมตตาต่อสัตว์อื่นในโลกนี้หมายความว่าเรายอมเอาร่างกายเราไปเสียสละเพื่อให้สิ่งมีชีวิตอื่นๆไม่ถูกเบียดเบียน ในความคิดเห็นผม ผมว่าวิธีนี้เป็นหนึ่งในทางเลือกที่จะได้บุญมหาสารแต่ไม่ควรเอาเรื่องนี้มาปนกับการสร้างสุขภาพกายที่ดีสุดครับ เพราะกล้ามเนื้อของเราจะเป็นตัวชี้วัดคุณภาพชีวิตที่ดีของเรา 1. Chengcheng Wang, Xuefeng Duan, Xiaoyue Li, Jinyue Yang, Changhu Xue, Teruyoshi Yanagita, Tiantian Zhang, Yuming Wang, Trimethylamine N-oxide generation process was influenced by the proportion and source of macronutrients in the diet, Food Science and Human Wellness, Volume 13, Issue 2, 2024, Pages 649-658, ISSN 2213-4530, doi.org/10.26599/FSHW.2022.9250054 2. Anthony Crimarco, Sparkle Springfield, Christina Petlura, Taylor Streaty, Kristen Cunanan, Justin Lee, Priya Fielding-Singh, Matthew M Carter, Madeline A Topf, Hannah C Wastyk, Erica D Sonnenburg, Justin L Sonnenburg, Christopher D Gardner, A randomized crossover trial on the effect of plant-based compared with animal-based meat on trimethylamine-N-oxide and cardiovascular disease risk factors in generally healthy adults: Study With Appetizing Plantfood-Meat Eating Alternative Trial (SWAP-MEAT), The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 112, Issue 5, 2020, Pages 1188-1199, ISSN 0002-9165,doi.org/10.1093/ajcn/nqaa203.

@Nihajji Ай бұрын

ยายผมกินเนื้อแดงครับ โดยเฉพาะ เนื้อแดดเดียวยายทำเองกินเองครับ แต่กินทั้งบ้าน ผมก็ได้กินด้วย ยายเสียอายุ90+++ครับ เอาอะไรมาจริงๆบ้างนิ😮

@pairojkraipornsak1051 Ай бұрын

นั่นซิครับ เอาง่ายๆว่าหมอแต่ละหมอไปตกลงกันเองให้ได้ข้อสรุปมาก่อนว่าอะไรดีไม่ดีอะไรจริงไม่จริง เรื่องเดียวกันเห็นหมอพูดขัดกันเองได้ตลอด บางทีเป็นแค่ข้อสงสัยหรือข้อสังเกตุก็รีบเอามาโวยวายทันที แล้วอีกไม่นานต่อมาก็จะมีหมออีกคนมาบอกว่าไม่จริง เห็ยสไตล์นี้จนเบื่อแร้น

@thanapornrungnsikun2561 29 күн бұрын

กินแต่พอดี พวกวิจงวิจัยฟังมากปวดหัว🎉

@mrsuansutarawong5275 Ай бұрын

พ่อแม่ปู่ย่าตายายท่านก็ใช้ชีวิตมาตั้งแต่จนแก่เฒ่ากินเนื้อแดงไข่ และอื่นๆ มาก็ไม่น้อย อายุร่วมร้อยปีแต่ยุคสมัย

@ThrBoyStudio-o8n Ай бұрын

ขอบคุณมากๆค่ะได้ความรู้มากเลย อ.อธิบายได้ชัดเจน เข้าใจง่าย❤❤❤

@เอกลักษณ์แซ่ฮึง Ай бұрын

ผมกินเนื้อวัวเนื้อหมูวันละเกือบโล ไข่อีก8ใบ กลับกันผมคุมโรคหัวใจเต้นผิดจังหวะได้ 555555 งานวิจัยเขาบอกไหมว่ากินคู่กับแป้ง น้ำตาล คาร์โบไฮเดรตรึป่าว ส่วนผมตัดคาร์โบไฮเดรตออกไปจากชีวิต จากติดเตียง ผมกลับมาทำงานปีนขึ้นลงบันได ยกของหนักดีกว่าเมื่อก่อนอีก

@นพดล-พ1ว Ай бұрын

ปวดหัวการแพทย์ เปลี่ยนแปลงตลอดเวลาดีสักพักต่อมาไม่ดีอีกแล้ว

@อุอุอิอิคริคริครุครุ-ส8ฒ Ай бұрын

อจ.พูดดีกว่าช่อง the standard เยอะเลยคะ ช่องนั้นปั่นกระแสให้คนแตกตื่นอย่างเดียว

@สมชายสุขสมบูณร์ Ай бұрын

ผมกินไข่วันละ10ลูก มื้อละ3-5ลูก

@Sambox754 Ай бұрын

ยิ่งฟัง ยิ่งไม่ต้องทานอะไรกันเลย แพทย์คนนี้บอกแบบนี้ หมออีกคนก็ออกมาแก้แบบนู่น คนอย่างเราๆ เลยมึนไปหมด จะเละก็เพราะแบบนี้แระ 😂😂😂😂😂

@petchpetchmanee2627 Ай бұрын

กินไข่ต้มวันละ4ฟองค่ะทุกวัน

@WelkinIsSky Ай бұрын

ขอเปเปอร์ต้นฉบับได้ไหมคะ

@motiv437 Ай бұрын

ขอบคุณค่ะ

@petchpetchmanee2627 24 күн бұрын

กินวันละ4ฟองค่ะ

@Chanaaia2499 Ай бұрын

ผมขอขอบคุณที่ให้ข้อมูลแบบเตือนให้ทานแบบสมดุลย์ เนื้อสัตว์กับพืชผักมันเป็นคู่สมดุลย์ตามธรรมชาติ

@warangkan140 25 күн бұрын

อย่าเอาคอนเทนต์ พาดหัวให้ตกใจเลย กินทุกอย่างแต่พอดี มันไม่มีเกินหรอก อาหารทุกอย่างมีประโยชน์และโทษสองด้าน ไม่ใช่มื้อนี้อยากกินสเต๊ก 2-3 ร้อยกรัม กลัว TMAO จนต้องหันกินแต่ปลา ไม่ว่าอาหารอะไรกินแต่พอดี จบ

@Jack-fs4tz Ай бұрын

400กรัมต่อวันครับ เอายังงัยแน่ครับ ถ้างั้นไม่ต้องกินเลย 400กรัมต่อสัปดา

@totv12345 19 күн бұрын

ไม่รู้ไปิยู่ไหนมาหาข้อมูลงานวิจัยใหม่หน่อย ตื่นๆ

@diaranaipuklanan6252 Ай бұрын

ดีมากๆๆๆค่ะได้ฟังแล้วต้องคอยระวังเลยค่ะเพราะเพิ่งเกิดขึ้นเป็นเส้นเลือดหัวใจตีบเฉียบพลัน 1เส้นค่ะก็เพราะกินอาหารไม่ระวัง

@ChaiwatWianglo Ай бұрын

โชคดีของผมครับผมไม่ต้องกังวลเพราะผมกินเจ

@boonyaritj.4042 Ай бұрын

อย่าไปเชื่อ ข้อมูลงานวิจัยพวกนี้นัก มันมีอะไรแอบแฝงอยู่เบื้องหลังทั้งนั้น มันอยากให้คนกลัวการกินเนื้อแดงและกินน้อยลง ทำไมล่ะ? เมื่อไม่กินเนื้อฯ ก็ต้องไปกินอย่างอื่นๆ ใครได้ประโยชน์? มีคนที่เขากินเนื้อพวกนี้มาทั้งชีวิต แต่กินกลุ่มพืชน้อยมาก อายุยืน แข็งแรง ก็มีเยอะแยะไป บางคนป่วยฯโน่นนี่นั่น หันมากินแนวทางนี้ เช่น CD หายป่วยหมด หายจากมะเร็งก็ยังมีเลย จะอธิบายว่ายังไง? เวลามีข้อมูลข่าวสาร งานวิจัยฯแบบนี้ล่ะ ชอบเอามาแชร์ฯมาทำเป็นข่าวให้มันดังกันจัง...ใครเชื่อ ก็เชิญตามสบายนะ...

@coachroseroongruang Ай бұрын

❤ขอบคุณคะ ท่ีอธิบายดีมาก เพราะบางอย่างก็ได้รับเงินสนับสนุน ผลลัพธ์ ต้องใช้สติ ในการฟังวิเคราะห์ จริงคะ