กินเนื้อแดงไข่แดง ระวังสาร TMAO ก่อโรคกับเส้นเลือด | โรงหมอ

[@Nihajji]

ยายผมกินเนื้อแดงครับ โดยเฉพาะ เนื้อแดดเดียวยายทำเองกินเองครับ แต่กินทั้งบ้าน ผมก็ได้กินด้วย ยายเสียอายุ90+++ครับ เอาอะไรมาจริงๆบ้างนิ😮

[@kornyindee1689]

TMAO เป็นสารที่เจอในเลือดในกลุ่มคนที่มีโรคหัวใจ ทุกคนมักสรุปกันว่าสารนี้มาจากเนื้อสัตว์ ต้องบอกว่าให้ข้อมูลไม่ครบถ้วนหรือไม่ได้อ่านดีๆ จากภาพแรกที่ทดลองในหนูเราจะเห็นว่าเนื้อสัตว์กับไข่จะสร้างสาร TMA ขึ้นมาก่อนแล้วร่างกายเราค่อยสร้าง TMAO สาร TMA ไม่ได้เป็นอันตรายแต่ TMAOตั้งหากที่สอดคล้องกับโรคหัวใจ Protein จากเนื้อสัตว์จะทำให้สาร TMA เยอะขึ้นแต่ไขมันสัตว์จะทำให้ TMA เปลี่ยนเป็น TMAO น้อยลง ส่วน protein จากพืชจะสร้าง TMA น้อยแต่ไขมันพืชจะเปลี่ยน TMA ที่อยู่ในร่างกายเป็น TMAO เยอะขึ้น ตัดมาภาพที่สองที่เป็น cross over study ในคน กลุ่มแรกจะทานเนื้อสัตว์ 8 สัปดาห์และค่อยเป็นเป็น plant based อีก 8 สัปดาห์ กลุ่มที่สองจะทาน plant based ก่อนแล้วค่อยไปทานเนื้อสัตว์ งานวิจัยนี้เจอว่ากลุ่มที่ทานเนื้อสัตว์ก่อนและตามด้วย plant based จะมี TMAO สูงกว่ากลุ่มที่ทาน plant based ก่อนและค่อยทานเนื้อสัตว์ สาร TMA ต้องสูงขึ้นอยู่แล้วถ้าเราจะเพิ่มกล้ามเนื้อซึ่งสอดคล้องกับกลุ่มที่ทานเนื้อสัตว์ แต่การทานนำ้มันพืชที่ไม่ดีนั้นแหละที่ไปเปลี่ยน TMA ให้เป็น TMAO ส่วนคนที่ไม่สร้างกล้ามเนื้อเลยซึ่งสอดคล้องกับกลุ่มที่ทาน plant based ก่อนและทานแต่นำ้มันพืชก็ชัดอยู่แล้วว่าตะไม่มี TMA ให้เป็น TMAO แต่สุดท้ายก็ต้องเสียกล้ามเนื้อเร็วกว่าคนที่มี TMA เยอะ ผมว่าเราควรจะลด TMAO โดยการไม่ทานนำ้มันพืชนะครับ ไม่ใช่ใส่ร้ายเนื้อสัตว์ แต่ถ้าจะทาน plant based เพราะเกี่ยวกับศาสนาก็เป็นอีกเรื่องนึง เพราะการที่เรามีจิตรเมตตาต่อสัตว์อื่นในโลกนี้หมายความว่าเรายอมเอาร่างกายเราไปเสียสละเพื่อให้สิ่งมีชีวิตอื่นๆไม่ถูกเบียดเบียน ในความคิดเห็นผม ผมว่าวิธีนี้เป็นหนึ่งในทางเลือกที่จะได้บุญมหาสารแต่ไม่ควรเอาเรื่องนี้มาปนกับการสร้างสุขภาพกายที่ดีสุดครับ เพราะกล้ามเนื้อของเราจะเป็นตัวชี้วัดคุณภาพชีวิตที่ดีของเรา 1. Chengcheng Wang, Xuefeng Duan, Xiaoyue Li, Jinyue Yang, Changhu Xue, Teruyoshi Yanagita, Tiantian Zhang, Yuming Wang, Trimethylamine N-oxide generation process was influenced by the proportion and source of macronutrients in the diet, Food Science and Human Wellness, Volume 13, Issue 2, 2024, Pages 649-658, ISSN 2213-4530, doi.org/10.26599/FSHW.2022.9250054 2. Anthony Crimarco, Sparkle Springfield, Christina Petlura, Taylor Streaty, Kristen Cunanan, Justin Lee, Priya Fielding-Singh, Matthew M Carter, Madeline A Topf, Hannah C Wastyk, Erica D Sonnenburg, Justin L Sonnenburg, Christopher D Gardner, A randomized crossover trial on the effect of plant-based compared with animal-based meat on trimethylamine-N-oxide and cardiovascular disease risk factors in generally healthy adults: Study With Appetizing Plantfood-Meat Eating Alternative Trial (SWAP-MEAT), The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 112, Issue 5, 2020, Pages 1188-1199, ISSN 0002-9165,doi.org/10.1093/ajcn/nqaa203.

[@อุอุอิอิคริคริครุครุ-ส8ฒ]

อจ.พูดดีกว่าช่อง the standard เยอะเลยคะ ช่องนั้นปั่นกระแสให้คนแตกตื่นอย่างเดียว

[@นพดล-พ1ว]

ปวดหัวการแพทย์ เปลี่ยนแปลงตลอดเวลาดีสักพักต่อมาไม่ดีอีกแล้ว

[@mrsuansutarawong5275]

พ่อแม่ปู่ย่าตายายท่านก็ใช้ชีวิตมาตั้งแต่จนแก่เฒ่ากินเนื้อแดงไข่ และอื่นๆ มาก็ไม่น้อย อายุร่วมร้อยปีแต่ยุคสมัย

[@ThrBoyStudio-o8n]

ขอบคุณมากๆค่ะได้ความรู้มากเลย อ.อธิบายได้ชัดเจน เข้าใจง่าย❤❤❤

[@สมชายสุขสมบูณร์]

ผมกินไข่วันละ10ลูก มื้อละ3-5ลูก

[@Chanaaia2499]

ผมขอขอบคุณที่ให้ข้อมูลแบบเตือนให้ทานแบบสมดุลย์ เนื้อสัตว์กับพืชผักมันเป็นคู่สมดุลย์ตามธรรมชาติ

[@petchpetchmanee2627]

กินไข่ต้มวันละ4ฟองค่ะทุกวัน

[@เอกลักษณ์แซ่ฮึง]

ผมกินเนื้อวัวเนื้อหมูวันละเกือบโล ไข่อีก8ใบ กลับกันผมคุมโรคหัวใจเต้นผิดจังหวะได้ 555555 งานวิจัยเขาบอกไหมว่ากินคู่กับแป้ง น้ำตาล คาร์โบไฮเดรตรึป่าว ส่วนผมตัดคาร์โบไฮเดรตออกไปจากชีวิต จากติดเตียง ผมกลับมาทำงานปีนขึ้นลงบันได ยกของหนักดีกว่าเมื่อก่อนอีก

[@diaranaipuklanan6252]

ดีมากๆๆๆค่ะได้ฟังแล้วต้องคอยระวังเลยค่ะเพราะเพิ่งเกิดขึ้นเป็นเส้นเลือดหัวใจตีบเฉียบพลัน 1เส้นค่ะก็เพราะกินอาหารไม่ระวัง

[@WelkinIsSky]

ขอเปเปอร์ต้นฉบับได้ไหมคะ

[@saifawhitearmor5442]

กำลังคิดว่า เนื้อแดงไข่แดง ไปแจ้งหน่วยงานที่เกีย่วข้างเช่น อย. กรมปศุสัตว์ดีไหมอ่า เราปจะชาชนไม่ได้เลี้ยงเอง จะคุมยังไงเนีย

[@Sambox754]

ยิ่งฟัง ยิ่งไม่ต้องทานอะไรกันเลย แพทย์คนนี้บอกแบบนี้ หมออีกคนก็ออกมาแก้แบบนู่น คนอย่างเราๆ เลยมึนไปหมด จะเละก็เพราะแบบนี้แระ 😂😂😂😂😂

[@kornyindee1689]

งานวิจัยของที่ไหนครับ แปลกๆ

[@Jack-fs4tz]

400กรัมต่อวันครับ เอายังงัยแน่ครับ ถ้างั้นไม่ต้องกินเลย 400กรัมต่อสัปดา

[@boonyaritj.4042]

อย่าไปเชื่อ ข้อมูลงานวิจัยพวกนี้นัก มันมีอะไรแอบแฝงอยู่เบื้องหลังทั้งนั้น มันอยากให้คนกลัวการกินเนื้อแดงและกินน้อยลง ทำไมล่ะ? เมื่อไม่กินเนื้อฯ ก็ต้องไปกินอย่างอื่นๆ ใครได้ประโยชน์? มีคนที่เขากินเนื้อพวกนี้มาทั้งชีวิต แต่กินกลุ่มพืชน้อยมาก อายุยืน แข็งแรง ก็มีเยอะแยะไป บางคนป่วยฯโน่นนี่นั่น หันมากินแนวทางนี้ เช่น CD หายป่วยหมด หายจากมะเร็งก็ยังมีเลย จะอธิบายว่ายังไง? เวลามีข้อมูลข่าวสาร งานวิจัยฯแบบนี้ล่ะ ชอบเอามาแชร์ฯมาทำเป็นข่าวให้มันดังกันจัง...ใครเชื่อ ก็เชิญตามสบายนะ...

[@coachroseroongruang]

❤ขอบคุณคะ ท่ีอธิบายดีมาก เพราะบางอย่างก็ได้รับเงินสนับสนุน ผลลัพธ์ ต้องใช้สติ ในการฟังวิเคราะห์ จริงคะ

[@รุ่งนภาพิเคราะห์งาม]

กินอะไรได้บ้างมั้ย

[@รุ่งนภาพิเคราะห์งาม]

กินอะไรได้มากมั้ย

[@LionRanger99]

ตายแล้ว ผมกินวันละ 3-4 ฟองเลย😢

[@สมานขุนบํารุง]

กินเข้าไปแล้วก้เหนเปนอุตจระทุกที

[@thakolkorn1]

แบบนี้ ฝรั่ง คงตาย เยอะ

[@tuchbizz4378]

กินๆไปเหอะ ไม่มีใครอยู่ถึง100ปีหรอก