Kinder Bueno cake: chocolate, nuts, hazelnuts and vanilla | Taby's Welt

Kinder Bueno cake recipe.
INGREDIENTS
============
COCOA TOP Ø 20 cm
-----------------------------------
- 5 eggs
- 105 g sugar
- 30 g cocoa
- 4 g baking powder
- a pinch of salt
- 75 g flour
- 15ml vegetable oil
- 15g cornstarch
🔥 180°C
⏰ 30 minutes
WALNUT CAKE SHEETS Ø 20 cm
-----------------------------------------------------
- 4 egg whites
- a pinch of salt
- 80 g of sugar
- 80 g ground walnut
- 32 g flour
🔥 180°C
⏰ 15 minutes
CREAM
-------------
- 400 ml milk
- 60 g cornstarch
- 4 egg yolks
- 160 g sugar
- 120 g butter at room temperature
- 60 g chopped forest hazelnuts
- 150 g milk chocolate
SYRUP
-----------
- 100 g burnt sugar
- 100 ml water
- rum essence
FINISHING THE CAKE
------------------------------------
I used the cream from the channel, half a portion.
👉 • CREMA PENTRU FINISARE ...
DECORATION
----------------------
- dark chocolate drip
- cream hazelnuts
- Kinder Bueno
CHOCOLATE DRIP
-----------------------------
- 50 g dark chocolate
- 50 g of cream for the hot cream
METHOD OF PREPARATION
======================
COCOA TOP
---------------------
Separate the whites from the yolks.
Mix the egg whites with a pinch of salt.
Add the sugar.
Mix until you get a hard foam.
Add the oil to the egg yolks as in mayonnaise.
Add the yolks on top of the whites.
Sift the flour, starch, and baking powder over it.
Sieve the cocoa.
Mix with a spatula with wide movements from top to bottom.
Put the obtained composition in a tray with a diameter of 20 cm.
Put in the oven at 180°C for 30 minutes or until it passes the toothpick test.
Let it cool completely, then cut it into 3.
WALNUT CAKE SHEETS
---------------------------------------
Mix the egg whites with a pinch of salt.
Add the sugar.
Mix until you get a hard foam.
Mix the walnut with the flour, then incorporate it with a spatula with wide movements from top to bottom.
Put the composition in two 20 cm diameter trays.
Put in the oven at 180°C for 15 minutes.
CREAM
-------------
Add the cornstarch and 30 ml of cold milk over the yolks.
Mix well with a whisk.
You put the remaining 370 ml of milk in a pot on medium heat.
Add the sugar.
Add the milk to the boiling point.
Add the yolk mixture and mix continuously until it thickens like a pudding.
Divide the cream into two equal bowls.
In a bowl, add the chocolate, mix well, then add 50 g of butter at room temperature.
In the second bowl, add 70 g of butter at room temperature and mix well.
Let the creams reach room temperature.
Then mix each cream for 1 minute.
Divide each cream into two.
CHOCOLATE DRIP
------------------------------
Put the hot whipped cream on top of the dark chocolate.
Wait a minute.
Mix well with a whisk.
ASSEMBLY
-------------------
Place the first layer of cocoa on a cake plate.
Syrup it well.
Place an adjustable ring and acetate foil.
Add the first part of the chocolate cream.
Add 30 g of chopped hazelnuts.
Place a sheet of walnut, then the first part of the vanilla cream.
Place the second layer of cocoa, and syrup it well.
Next comes the second part of the vanilla cream, followed by a walnut sheet.
Put the second part of the chocolate cream, 30 g of chopped hazelnuts on top, and the last layer of cocoa.
Syrup it well.
Put the cake in the fridge overnight.
The next day, remove the adjustable ring and the acetate foil.
Coat the cake in the cream mentioned above.
Decorate with dark chocolate drip and cream hazelnuts.
Good appetite!
WHAT I USE
==========
(Affiliate links)
You can buy acetate film/foil from here:
* Romania: l.profitshare.ro/l/9491909
* Germany: amzn.to/3Fdybw0
Adjustable cake ring:
* Romania: l.profitshare.ro/l/9528071
* Germany: amzn.to/32clzHx
Callebout white chocolate:
* Romania: l.profitshare.ro/l/9604677
* Germany: amzn.to/3Ixzg4q
Callebout milk chocolate:
* Romania: l.profitshare.ro/l/9604676
* Germany: amzn.to/3GubPqN
Slow cooker CrockPot:
* Romania: l.profitshare.ro/l/9546316
* Germany: amzn.to/3cFnDJT
You can support me:
www.buymeacoffee.com/tabyswelt
www.paypal.com/donate/?hosted...
If you liked this video or this recipe, please give it a thumb up.
If you want more recipes, subscribe to this KZbin channel and click on the bell to receive a notification when something new is ‘cooked’ here.
You can share the recipes with family and friends by sharing this video.
And, of course, you are invited to comment in the comments section.
Follow me on:
Instagram / tabyswelt
KZbin / tabyswelt
Facebook / tabyswelt
Twitter / tabyswelt
#kinderbueno #bueno #cake

[@georgianaoanavelica2430]

Foarte bun tortul, l-am făcut de ziua micuței mele și tot au fost încântați. Mulțumesc pentru reteta!

[@vergitecu962]

Felicitări!

[@ionelatomuta3041]

Minunat felicitări!! ❤️

[@carmenmihaila6554]

Taby esti minunata!,❤

[@carmenstefanescu5040]

Superb si delicios tortul,ca si prajitura de pe canal,un deliciu,multumesc

[@monicasimonaparaschiv3682]

Arată super. Cred ca și gustul e pe măsură. Abia aștept sa îl probez.

[@sorinaioneladusa9282]

Foarte, foarte bun acest tort! Și se face foarte repede 😊

[@adelinadinev1187]

Lam facut si eu azi 🎉🎉😊

[@adina198]

Delicios mi-a ieșit ! Mulțumesc ❤

[@TabysWelt]

Ma bucur 😊

[@mioaraignateanu8838]

Felicitări!!!❤️🌹🌹🌹

[@TabysWelt]

Mulțumesc!

[@claudialupu5741]

Wowww..următorul pe lista mea! Mulțumesc frumos pentru tot !🤗🤗🤗 Ești minunată! Tot ce am făcut după rețetele tale,am reușit în totalitate!🥰🥰🥰😘😘😘

[@TabysWelt]

Ma bucur ca ati incercat retetele si au iesit! Cu drag! 🤗

[@doinitamonita4382]

Foarte frumos si sigur ca gustos. Adaug la lista mea. Multumim mult ca impartasiti cu noi reteta. 😘🍰🌺

[@TabysWelt]

Cu drag 😍

[@mariairina1166]

Bună ziua, am facut acest tort și pot spune ca este preferatul meu❤️ Mulțumesc pentru rețetă 🙏

[@TabysWelt]

Ma bucur! Cu drag ❤️

[@marianalese7229]

Am urmărit pas cu pas, minunat ! Îmi doresc ca într-o zi să îl pot felia și eu, poate la următorul eveniment în familie! Mulțumesc frumos!🥰

[@TabysWelt]

Cu drag! 🤗

[@prelipceanmonica4851]

Arata atat de bine!👏 O sal incerc.tot ce am facut mia iesit super bun de la tine!💕 multumim !

[@TabysWelt]

Cu drag! Ma bucur ca va place și ca ce ați făcut v-a ieșit. Felicitări și dumneavoastră! 🥰

[@prelipceanmonica4851]

Multumesc!🤗

[@daniana751]

Un tort super. Ca toate retetele probate pana acum. Mult succes in continuare Va urmaresc si pe Instagram si sper ca intr-o zi sa ne inspirati cu retele de prajituri pe care le postati acolo si aici pe KZbin. 🤗🥰🥰

[@TabysWelt]

Mulțumesc frumos! 🥰🤗

[@anamariatarmure6747]

Arată demențial!!!❤abia astept sa l încerc!!!esti minunata Taby!!! (PS:Astăzi uitându ma la lista cu ingrediente, am observat ca e omis zaharul la blatul cu cacao, doar in video apare) 🙈poate poți edita ca sa prepare cineva bezeaua fără zahăr!! Mulțumesc( sper sa nu fie cu supărare observația 😘)

[@TabysWelt]

Multumesc frumos! Multumesc pentru sesizarea greselii. Apreciez 🥰 Am si corectat.

[@anamariatarmure6747]

@@TabysWelt cu drag!!😘mulțumim și noi pt minunatele Rețete !!Gbu!!

[@anamariatarmure6747]

@@TabysWelt am făcut tortul !!! E un Deliciu!!!❤️

[@ElenaPetcu-vd4ye]

Imi puteti spune daca vreau sa il fac in forma dreptunghi in jur de 2kg,păstrez aceleasi cantități? Mulțumesc frumos!

[@danamu22munjtean69]

Astept ptr tort Raffaello!

[@TabysWelt]

Buna, Este pe canalul meu tort Raffaello: Tort cu cocos | Tort Raffaello rețeta pas cu pas + idee decor 🥥 | Taby's Welt kzbin.info/www/bejne/n5rXeIV4pt96b5o

[@carmencristinamarginean9687]

Buna ziua,se pot pune fructe in aceasta crema??Mulțumesc❤️

[@TabysWelt]

Bună. Se poate pune și fructe.

[@carmencristinamarginean9687]

@@TabysWelt ,mulțumesc mult❤️❤️

[@paduretdamaris7275]

Buna seara! Imi spuneti va rog cum se face siropul care l-ati folosi??????

[@TabysWelt]

Bună. Caramelizezi zaharul la foc mediu, apoi adaugi apa și aștepți 1 minut pana se topește tot zaharul. La sfârșit se adaugă arome, esență de Rom sau vanilie.

[@paduretdamaris7275]

@@TabysWelt Va multumesc mult!

[@elenababanu629]

Se pot face blaturile cu 2 zile înainte?Mulțumesc

[@TabysWelt]

Se pot face, dar trebuie ținute la rece.

[@elenababanu629]

@@TabysWelt am înțeles, mulțumesc

[@dianasuciu1740]

Bună seara, Cu ce se poate înlocui amidonul ? Ultima dată când am mai folosit a schimbat gustul cremei și de atunci evit să îl folosesc ..

[@TabysWelt]

Bună. In acest caz nu poate fi schimbat. Amdonul dacă este folosit corect, nu influențează gustul.

[@user-nu6vx4cb3k]

Înainte de a aplica ganajul puneți tortul la congelator?

[@TabysWelt]

Nu am pus tortul la congelator. Tortul era rece.

[@calinatamas8960]

Buna ziua, cate kg are acest minunat tort?

[@TabysWelt]

Bună. 2 kg finisat exact asa.

[@calinatamas8960]

Si daca va rog ati putea sa imi spuneti pt o tava cu diametrul de 22 sau 24 cu cat ar trebui sa maresc cantitatile?

[@TabysWelt]

Pentru diametru 22 cm înmulțești cu 1.2. Pentru diametrul 24 cm înmulțești cu 1.4.

[@dianaion7160]

cu ce se poate înlocui amidonul

[@TabysWelt]

La blat sau la crema? La blat puțeti inlocui cu faina. La crema la fel, dar eu recomand totuși amidonul în crema aceasta.

[@elenababanu629]

Pentru o tava de 26 diametru, cum fac?😓

[@TabysWelt]

Se înmulțesc Ingredientele cu 1,7.

[@elenababanu629]

@@TabysWelt Mulțumesc mult

[@TabysWelt]

Cu plăcere!

[@user-nu6vx4cb3k]

Va rog scrisul mai mare și lăsați mai mult pe ecran