Kinmen Kaoliang Liquor's secret

特別來賓：前金城廠、金寧廠，現任酒體設計中心經理王偲名；現任酒體設計中心課長兼首席品酒師呂宜儒。
透過他們的分享，將為大家揭開酒廠的祕密，相信可以更深入地了解金門酒廠的製酒技術和獨特風味。無論您是喜愛品酒，還是對製酒有興趣的人，都絕不能錯過這次難得的機會，讓我們一起來破解金門酒廠的秘密吧！
【本集問題】
01:57 金門高粱酒總共出過少品項？一年會出多少新品？
04:00 金門高粱酒白標跟粉紅標差異在那？
06:04 「黑金龍」和「黑金剛」怎麼區分？
08:03 金門高粱酒精選、特選、特級、特優、陳高差異何在？
【本集品飲酒款】
●特選金門高粱酒 53%
製程上用特殊功法「純糧固態」跟「半固態」的結合。品酒要訣：「綿、柔、淨、爽」，入口綿柔甜順，酒體清爽，香氣有著輕盈的花香調性，餘韻甘淨、爽快。
●陳年金門高粱酒 56%
在天然資源擁 戴下，承襲古法釀造「三高二低一翻」，純糧固態發酵釀酒工藝，陳放酒窖中窖藏五年，窖內先天自然的冷空氣使酒香融合，酒質陳香濃郁，酒體豐厚，綿甜醇和， 回味悠長，是為頂級的高粱佳釀。
【本集介紹酒款】
●精選高粱酒 58%
酒液中流露著芬芳馥郁的高粱香氣，入口甜而爽口，淨醇柔順帶有細緻口感，味道清香甘甜，餘韻迷人，紮實的結構和韻味在口中漫延，充份展現出金門香型獨特風味。
●金門高粱酒 58%
金門酒廠以傲人的釀酒工藝及得天獨厚的天然泉水，釀造出絕佳的酒液，酒液清若泉水，流露著芬芳馥郁的高粱香氣，入口甜而爽口，淨醇柔順帶有細緻口感，味道清香甘甜，餘韻迷人，紮實的結構和韻味在口中漫延，充份展現出最佳白酒獨特風味。
●特優金門高粱酒 58%
酒液清亮透明、香氣幽雅柔和、口感醇順淨爽，酒體豐富協調。適合用於佐餐、宴客或好友聚會時飲用。
#李奧社長 #尤拉 #凱蒂貓 #金門高粱酒 #金門酒廠 #金城廠 #金寧廠 #首席調酒師 #王偲名 #呂宜儒 #製麴 #窖池 #坑道 #陳年金門高粱酒 #高粱酒推薦 #58度金門高粱酒 #戰酒黑金龍 #黑金龍 #黑金剛 #紅標 #Liquor #KKL #Kinmen #수수주 #고량주 #금문고량주
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[@俊-n4w]

金門酒廠很少出來直球對決，介紹產品特色的，感謝特邀廠內重量級幹部出來分享，真的是太棒了!!!期待有下一集

[@leowumr5]

有哦！還有一集！更加深入🤭

[@國瑋-n9k]

期待這集很久了 兩位酒廠重量級人物上節目太棒了

[@leowumr5]

🦑還有part2唷！

[@The45kg]

太感謝這一集，更多金門高粱酒的知識可以介紹給國外朋友。

[@leowumr5]

KZbin也分享給朋友哦💪

[@neilneil5996]

身在台灣 一直對於大街小巷買得到的高梁 一直沒有很瞭解差異在哪 特別在哪 甚至有高梁老饕說後期的高梁變了 很多疑問匪夷所思 但就社長這次的影片 真的也解開學習到了不少 很感謝

[@leowumr5]

🦑 感動～謝謝你給我們的鼓勵！

[@lpk187]

很棒的一集，希望也可以邀請台酒的來現身說法

[@leowumr5]

🦑 好的！筆記！

[@martin383844]

身為高粱酒的愛好著!今天終於上了一課,棒棒的👍

[@leowumr5]

🦑 高粱酒愛好者真的好多又好棒！

[@邱銘瑋]

沒有社長，突然覺得賞心悅目😆😆

[@leowumr5]

🦑 不覺得少了很多歡樂嗎？

[@stephenwu5378]

尤拉今天這一集，講話真的很嗆喔，看來平常壓抑太久了😂😂😂

[@leowumr5]

🦑 節目效果絕對不是真心話！

[@pokichen6379]

我為了預告的等待。李奧這輯真是太專業....看完的都無言了......

[@leowumr5]

為什麼無言？

[@單贏田]

金門高粱真的要多作行銷，這集很讚！！

[@leowumr5]

後面還有⋯敬請期待💪

[@ohyayago]

希望有馬祖跟東引的也來介紹~看完品酒師講解的香氣督想買那罐五年的

[@leowumr5]

我也很想去一趟馬祖酒廠🤭

[@wenkueihuang6829]

事實上，我個人跟幾十位朋友都有一個共同的認定。同樣放了十年酒齡58°金高酒，白金龍比紅標香、醇，尾韻更豐富。

[@leowumr5]

🐙 好想喝阿

[@evilman042]

這集喝的高梁應該都很順口， 怎麼嗆辣感還是那麼重🤣 12:36 14:10 17:29

[@leowumr5]

🦑 還是要找一些與社長的互動對話呀！

[@lincecumya]

聽尤拉講話 心都癢癢的 ～我是說酒

[@leowumr5]

🦑 我自己邊看也忍不住會開始倒酒

[@wenkueihuang6829]

紅標白標既然一樣，有必要分紅白標嗎？另外，高度白酒釀製蒸餾之後必須存放在大桶（鋼、陶器都可以）醇化，但是，一但裝入玻璃品封死，繼續醇化和發酵就效果不好，所以，即便是放在金門酒商家裡酒窖，發酵效果也不好。

[@leowumr5]

紅白標是為了區隔市場，醇化與環境的溫濕度有關。

[@BobbyLiu]

價格也不一樣 🤣🤣

[@benjaminng5809]

少女心穿著大媽的衣服~哈哈~廠長的幽默來得如斯平靜~

[@leowumr5]

我很怕下次主持人會變成廠長🤭

[@chenjiunn21]

這次介紹真的很中，讓人很想買來試試。

[@leowumr5]

🦑 快買！

[@clausshih7049]

就是喜歡尤拉說「爽」！😂😂

[@leowumr5]

🦑 一直喝一直爽！☺️

[@shouchien]

第一次看這集，感覺兩位主持很棒

[@leowumr5]

我也覺得她們兩位主持的很好💪

[@真愛打羽球隊]

哈哈 很棒的品飲 社長不在也很好笑!

[@leowumr5]

🦑 那以後不用發社長了

[@真愛打羽球隊]

@@leowumr5 這可不行 你是我們的偶像 沒有你的搞笑專業 這頻道哪有吸引力!

[@user-bigsheng]

我選的跟尤拉一樣.聽到介紹真的會流口水想喝

[@leowumr5]

🦑 真的很特別啊啊啊！又想來一口了

[@Scott-mi8gy]

長知識了👍👍🎉🎉

[@leowumr5]

🦑😚棒棒

[@Weijun21]

16:27 哈哈哈哈經理的反應

[@leowumr5]

🦑經理，對不起😭

[@sungvincent3684]

看完感想是尤拉跟貓貓終於造反了(誤)。 這集講解了很多疑惑 黑金龍黑金剛以及紅標跟白標等等，希望經理們能多推廣高粱，讓年輕人也能多品飲，拜託高粱都是老一輩在喝的印象😊

[@leowumr5]

🦑可能等年輕人變老就會開始喝了

[@georgekuo3604]

應該要跟韓國酒蒂合拍一集金門高粱特集

[@leowumr5]

我等她約我❤️

[@桂圓-m5o]

​@@leowumr5 感覺她在台灣的經紀人 沒在安排參觀酒廠 或品酒行程

[@kuangyuan4831]

去看老酒林解釋紅標跟白標的不同。老酒林講的才是不能講的密秘。

[@leowumr5]

老酒林為什麼知道的秘密，比金門酒廠的廠長還多🤔，難道⋯

[@Qoo8214]

下次可以的話 說一下86年、93年的故事

[@leowumr5]

人蔘味嗎？

[@Qoo8214]

@@leowumr5 沒錯！

[@楊又璇-b6x]

酒可以自己調喜歡喝的調酒大賽

[@leowumr5]

🦑 自己喜歡喝的味道是很主觀的，評審應該會很頭大xd

[@silyHuangBoy]

雙女神主持，畫面太美了。。

[@leowumr5]

🦑 成效不錯，快要幹掉社長了！

[@silyHuangBoy]

@@leowumr5 社長可以轉任製作人。。

[@water66lu64]

最近金門酒廠有新的轉變,高粱過桶,希望能介紹

[@leowumr5]

🦑 收到唷

[@陳慶瑞-z4z]

終於破解紅標跟白標的迷失，酒都一樣的

[@leowumr5]

🦑我真的是學到！

[@titichan33]

你看兩位的眼神跟笑容就知道，不能說的秘密，早期地區家配酒，是........

[@蒙古801]

🦑尤拉喝的是「哇沙比燒酎」吧？太嗆辣了😂

[@leowumr5]

🦑唉節目效果啊！邊講心邊痛

[@svj333]

社长好威

[@leowumr5]

🦑歡迎👏

[@bench750580]

一度以為尤拉跟凱蒂貓要試喝這五瓶，不過少了社長，好像少了一點什麼….

[@leowumr5]

我在的話！肯定五瓶都開來喝💪

[@渡久地東亞-m8g]

尤拉講話很靠

[@leowumr5]

有傳承到👏

[@leecoco]

我想問哪一款最有收藏價值 哈哈~

[@leowumr5]

🦑 這幾款都比較有喝的價值！

[@高永富-d9m]

白 紅 紅好喝

[@leowumr5]

🦑 真的～太奇妙了！

[@陳義中-s9h]

現年的紅白標，因為酯酸的高低， 確實紅標比較好喝。 但隨著年份的增長， 酯酸的酯化，白標高梁會越來越好喝。

[@商悟滄]

少了社長就像一瓶酒沒有酒體酒香一樣的寂寞😆

[@leowumr5]

🦑 你這個是真愛呀！🥰

[@Kevin--Huang]

尤拉真的很會

[@leowumr5]

🦑哪有！我什麼都不會呀😮‍💨

[@reson19796848]

今晚是尤拉貓貓來瓶酒，真的很舒服

[@leowumr5]

🦑一直舒服一直開

[@D9538983]

貓開酒姿勢熟練 尤拉開車速度更熟練😂

[@leowumr5]

🦑頗有酒訊風範

[@D9538983]

還好我看到那句的時候 酒已經吞下去😂😂

[@leowumr5]

🦑 噴出來罰三杯

[@D9538983]

@@leowumr5 尤拉這句又超速😂😂😂😂😂

[@Qoo8214]

貓貓臉有點蒼白😂 應該是口紅膚色的關係

[@leowumr5]

🦑 應該要來個大紅色🎈

[@tzjneam]

感覺尤拉心機很重，找一個來襯托自已顏值的人。

[@leowumr5]

🦑你心機才重，想害我被同事揍嗎？

[@peichiyao499]

中式白酒就是讚！！#048

[@leowumr5]

🦑中白流量真的香

[@assaayen3816]

讚讚讚！ #585

[@leowumr5]

🦑🫡感謝585

[@yangvictor390]

其實大家都知道五年好，只是比較貴，不常買啦😅

[@leowumr5]

🦑 原來如此～真的很好喝！喜歡

[@周明和-b5c]

請問紀念酒是否差一點

[@leowumr5]

🦑 不會呀～

[@CaiDaXianSheng]

大陆在哪里能买到，一直想喝，一直没机会喝到过。

[@leowumr5]

🦑 台灣我比較熟...便利商店就可以買到了

[@CaiDaXianSheng]

网上可以买到吗

[@丁嘉德-c7s]

大麥加小麥

[@leowumr5]

🦑 麴餅嗎？

[@chuckysclub]

酒體設計經理不設計酒標，真的很敢講😆

[@leowumr5]

酒體設計專門只設計酒體，類似酒廠實驗室的概念🤘

[@joelgao1919]

七零年以前，圓瓶陳高，一支一千，碰到了全買光，也不過一打左右

[@leowumr5]

🦑 酒只會越來越貴了！

[@xbox77888991]

社長室應該等等就被搬空

[@leowumr5]

🦑 喝空沒事，但不能搬空

[@1z1xz]

由拉最近是不是喝比較多 長大了

[@leowumr5]

🦑 本來有大一點～現在又縮了

[@陳牧滄]

加糖！

[@leowumr5]

🦑 ？？

[@陳牧滄]

@@leowumr5 加糖釀造

[@leowumr5]

🦑 怎麼可能...

[@陳義中-s9h]

半固態， 就是非傳統的液態釀造。

[@周明道-g6u]

尤拉才是天菜，應該很多人都這樣認為😅

[@leowumr5]

🦑 天菜是指像男人一樣的意思嗎？

[@周明道-g6u]

怎麼看怎麼順眼，就像是必吃的一道菜

[@leowumr5]

🦑 嗯嗯🤔️那應該是龍蝦🦞沙拉🥗😆

[@deborah4614]

很多韓國人超愛金門高粱酒,應該多去宣傳賺外匯!

[@leowumr5]

🦑 JUDY不是有在宣傳了

[@deborah4614]

@@leowumr5 她是推廣給台灣人..她有推廣給韓國人嗎??

[@audi6806]

看起來

[@leowumr5]

🦑🤤感恩

[@chienyaolin7821]

少女的心穿著大媽的衣服😂

[@leowumr5]

說幹話的功力竟在我之上👏

[@楊兆亭]

第一頭香

[@leowumr5]

🦑兆亭香🤘

[@熊貓祥]

還好不是說社長不是個東西，算是有尊重長官了，哈哈

[@leowumr5]

🦑 尊敬的心放在心底（？

[@joelgao1919]

台灣高梁酒只有陳高能喝，只是太貴了

[@leowumr5]

🦑 58白金龍很好喝呀！

[@williamwei7631]

還好我也都是為了🦑 社長滿滿養病沒關係🥲

[@leowumr5]

🦑 社長好好休息唷

[@陳義中-s9h]

根據金門酒廠的說法， 如果白標跟紅標是同樣的酒， 買比較貴紅標喝的人都是笨蛋了喔…… 我是開菸酒行的， 我比較支持老酒林的說法。 現年份的紅白標， 因為酯酸的高低， 確實現年的紅標比較好喝， 但隨這年份的增長 酯酸的酯化， 白標的會越來越好喝。 可以試著去喝千日醇， 跟現年紅標的比較， 就知道差異在哪裡了。

[@leowumr5]

現在菸酒專賣店都這麼專業囉！還備有「酯酸檢測儀器」🎉

[@陳義中-s9h]

@@leowumr5 回應跟現年高粱一樣辣，純粹是個人的觀點， 與各位酒友分享。 試著去喝千日醇， 跟現年紅標比較看看。 個人覺得千日醇好喝多了。

[@oeoeooo9211]

從頭到尾沒有正式介紹品酒師的名字，這是沒禮貌的事。

[@leowumr5]

0:41 0:48

[@李日盛-m1y]

金門酒廠70周年記念很不要臉，2-3月有金門報導只出一支記念酒（山與你同好），結果出超過12支記念酒把，像一個人每個月要過一次生日收一次禮物一樣

[@leowumr5]

哈哈！每天都在過年的意思🤭 「金門酒廠70周年紀念高粱酒全系列價格總整理」ch-9.net/article/yOCOFX5s1o?1681915506441

[@李日盛-m1y]

@@leowumr5 我忘了買幾項跟不下去，一箱與你同好，2罐70如金，4罐松鶴暇齡，3罐黑金剛，一箱起家興業……印象6種只想的起5種……今年買4罐開春馥郁打電話去問新酒為捨重量差到快200克（200克推磁瓶差異覺得不合理）

[@小旋風-c5y]

社長是住院了嗎？

[@leowumr5]

3月底就出院了👌

[@小旋風-c5y]

@@leowumr5 社長 保重身體

[@黃樸人]

這些都不是不能說的秘密。 金門二個酒廠，各自產出的酒不同，沒有提出來說明。 酒廠每年進口酒量何其多，是用到哪些酒去調和了？而哪些酒不是用進口酒調和的？

[@leowumr5]

金門酒廠都是自家生產高粱酒，沒有國外進口。

[@leowumr5]

看了！但還是沒看到「金門高粱酒」是國外進口的？ 還是您把「高粱」跟「高粱酒」搞錯了？

[@黃樸人]

@@leowumr5 甚至告訴你一件事，調酒，是加了香精及甜度好入喉。 金酒有好酒的，但是他們沒說。

[@justin7784]

重點:你說爽嗎?

[@leowumr5]

🦑爽不爽！

[@shu-mingwu3224]

這集內容本來很棒，但女的一直叫不知道在叫啥的，讓這集高質量影片讓人想倒讚😒😒

[@leowumr5]

🦑 謝謝你的建議，那你千萬不要看明天5/3要上映金門高粱酒廠的第二集，因為當時接著拍還來不及改善，喝完酒接著拍第二集，女的叫的更大聲了！但之後我們會針對你的建議好好改善，也請繼續支持我們唷！感恩！🫡

[@kevin58772]

佛堂念經的感覺，笑話太冷太不尊重他人

[@leowumr5]

🦑 原本是為了節目效果，但造成這個觀感給觀眾很抱歉，未來會再修正調整，謝謝你給的🙏。（拍攝後有跟品酒師說明是因為做效果才會這樣講😓）

[@MrLsc264037]

我也有這種感覺。

[@蔡-l7g]

社長不是東西！😂

[@leowumr5]

🦑 竟然被貓陷害了

[@林楊忠-v5s]

是在靠腰喔！

[@leowumr5]

🦑 沒有呀？

[@王淑華-f3y]

主持人很聒噪😂

[@leowumr5]

沒事！換人了！

[@wenkueihuang6829]

好吵！

[@leowumr5]

🦑 這集已經算安靜了耶⋯⋯

[@Turrrkey]

主持人真的很吵

[@leowumr5]

🦑 為了真誠地向你道歉，表達我對之前的行為感到非常後悔和抱歉。我明白我所做的事情對你造成了困擾和不愉快，我深感遺憾。 首先，我要承認我的行為是不當的，我沒有應該這樣做。我理解這可能傷害了你的感情，並讓你感到生氣或失望。這絕不是我對待朋友的方式，我真誠地向你道歉，並承諾不再重複類似的錯誤。 我也明白，道歉只是一個開始，重要的是我們的行動。我將努力改變自己，成為一個更好的朋友，並展現出尊重、關懷和理解。我願意傾聽你的想法和感受，並積極解決我們之間可能存在的問題。 此外，如果我的行為對你造成了任何損害，我願意償還或修復。你的友誼對我非常重要，我希望能夠重新建立信任，並恢復我們之間的良好關係。 最後，再次向你道歉，我知道言語無法完全彌補我的錯誤，但我希望你能夠接受我的誠摯道歉。如果你願意給我們一個機會，我會盡一切努力來修復我們的友誼。 謹上，敬請原諒。