Kip Kerrie zoals bij de Chinees 🤤🍜 / Chinese Restaurant-style Chicken Curry 🤤🍜中餐馆咖喱鸡

[@DieterTheylaert]

Ik heb dit net geprobeerd! Heerlijk! Spijtig voor mijn plaatselijke Chinees restaurant, want hij heeft één klant minder ;-))

[@waiskitchen]

Super! Hahaha... 😂 Jou plaatselijke Chinese restaurant heeft (hopelijk) vast nog wel andere lekkere gerechten... 😄 Ik ben blij om te horen dat het heeft gesmaakt! 😃😋💚🙏

[@DERRAMMSTEINLIEBER]

Deze heb ik ook gemaakt, super gerecht, het was weer spot-on! Die Chinees-Indische restaurantklassiekers blijven toch ook geweldig. We hebben trouwens ook nog de kipsaté met pindasaus, exact zoals die gemaakt wordt in het Chinees restaurant van je te goed, hé!! 😋 Onlangs heb ik een recept voor de witte nasi van het Chinees restaurant gemaakt, maar ditmaal mede gebaseerd op jouw recepten voor gebakken rijst en dat was ook een dik succes. Thanks WAI!

[@waiskitchen]

Dit is ook wel idd. zo'n Gouwe Ouwe he... 😄 De kipsaté en pindasaus is zeker in de maak hoor, maar nog wel even geduld... 😃😋💚🙏

[@DERRAMMSTEINLIEBER]

Yes! 🤝😘

[@daphnebroens6768]

Deze komt vanavond hier op het menu. Nu al zin in!

[@waiskitchen]

Super! Ik hoop dat het gesmaakt heeft... 😃😋💚👍

[@Pokkoes]

Hallo, als ik nou 2kg kip gebruik, moet ik de ingrediënten dan verdubbelen? Of meer dan 2x? Het huidige ingrediënten totaal is op basis van 250gr vlees.. Ik hoor graag van je.. Alvast dank

[@waiskitchen]

Omdat 2 kg 8 keer zoveel is als wat ik in mijn recept gebruik, raad ik aan de groente en hoeveelheid water ook x8 te doen, maar de kruiden en smaakmakers zou ik x4 doen en zonodig tijdens het koken aanpassen naar smaak... Succes! 😃😋👍

[@HAUSOFMUA]

Zou je kunnen delen hoe chinezen (surinaams) broodjes kipkerrie maken en broodje garnaal tomatensaus? Is toch anders dan surinamers namelijk

[@waiskitchen]

Helaas niet. Ik weet meer over Chinees-Indische gerechten en niet zoveel van Surinaamse broodjes. Ik vind het wel heel lekker... 😋😆 Misschien dat ik me er nog in ga verdiepen... 😃👍

[@Yorita3101]

Ik zie in jouw gerechten veel sesamolie voorbij komen. Gebruik je daar de geroosterde voor? Voor het geval ik met de verkeerde thuis kom 😅

[@waiskitchen]

Ik gebruik de geroosterde sesamolie voor mijn gerechten. 😃😋👍

[@sebastiaanmartens9280]

Wai onzettend bedank kerel! Vandaag dit samen met me pa gemaakt, pa en ma vonden hem beter als van onze lokaale chinees. Voor me zelf laat ik de koffie melk volgende keer weg en voeg ok toch wat meer pit toe. Maar heb nu een goede basis

[@waiskitchen]

Wat heerlijk! Ik ben blij dat ook dit gerecht voor een geslaagde avond heeft gezorgd... 😃😋💚🙏

[@Ragdoll-n7t]

Kan ik ook koffieroom gebruiken in plaats van koffiemelk?

[@waiskitchen]

Dat heb ik nooit gedaan eerlijk gezegd, dus ik durf dat niet te zeggen...

[@rongroot557]

vandaag gemaakt met een iets grotere hoeveelheid kerrie voor de saus, wel wat werk maar lekker en gezond!

[@waiskitchen]

Super! Blij om te horen dat het gesmaakt heeft! 😃😋👍

[@neila484]

Ook weer zo’n topper

[@Pokkoes]

Welke lichte en donkere soja saus gebruik jij? Zou je de foto van de fles willen posten?

[@waiskitchen]

Ik gebruik de lichte sojasaus van Lee Kum Kee, link: www.orientalwebshop.nl/nl/lee-kum-kee-premium-soy-sauce-light-500ml?campaignid=20412165113&adgroupid=&adid=&gad_source=1&gclid=Cj0KCQjw6PGxBhCVARIsAIumnWYGlnJCGiOOxwhkSfAVYC6PJEJPDhq6LwWAx50AFeh6O9X6h__UWm0aAtLMEALw_wcB

[@waiskitchen]

De donkere sojasaus gebruik ik van het merk Pearl River Bridge, link: amazingoriental.com/product/prb-superieur-donkere-sojasaus-500ml/

[@Justmeeveline]

Hoi welke milde kerrie poeder gebruik jij en de restaurants in de gerechten?

[@waiskitchen]

Ik gebruik de kerriepoeder van Gutruf. Dit gebruikten wij ook in het restaurant van mijn vader, maar welk merk andere restaurants gebruiken durf ik niet te zeggen...

[@Justmeeveline]

@@waiskitchen dank je wel, dan ga ik aanschaffen.

[@Ragdoll-n7t]

Waar is het restaurant van uw ouders?

[@waiskitchen]

Die is er helaas niet meer...

[@Pokkoes]

Zou je aub het gerecht voor witte nasie en bamie willen posten?

[@waiskitchen]

👍

[@jeroenwillemse6425]

Heerlijk was het!

[@waiskitchen]

Super! Heel fijn om te horen, dankjewel! 😃😋💚🙏

[@jeroenwillemse6425]

@@waiskitchen hoe maak ik dit in een grotere hoeveelheid voor een grote familie?

[@MandavanTussenbroek]

Heerlijk !!! Ik geniet van de video’s

[@waiskitchen]

Dankjewel! Heel blij om te horen! 😃💚🙏

[@jannyvanderwal3396]

Voor hoeveel personen is dit recept??

[@waiskitchen]

Dit recept is voor 2 personen. Ik heb dit nu ook in de omschrijving van de video toegevoegd. 😃😋🙏

[@sevimhillege4662]

Bedank was heerlijk 👏🧿👌

[@waiskitchen]

Super! Heel fijn om te horen! 😃😋💚🙏

[@tinyverreydt6438]

Mag je masala gebruiken

[@waiskitchen]

Voor dit gerecht raad ik milde gele kerriepoeder aan, want Masala zal dit gerecht qua smaak, kleur en beleving helemaal veranderen waardoor het niet meer de kip kerrie zal zijn zoals we die van de Chinees gewend zijn... 😃👍

[@MsDeleeuw]

die baking soda heb ik mijn twijfels dat is niet in supermarkt te krijgen, dus wat is alternatief ??

[@waiskitchen]

Baking soda is bij de Jumbo, AH, de meeste toko's en Chinese supermarkten (Wah Nam Hong of Amazing Oriental) verkrijgbaar. Ik weet geen alternatief hiervoor. Je kan er ook voor kiezen om het eruit te laten. Baking soda zorgt ervoor dat het vlees mals blijft zodat het minder snel taai wordt ook al doorbak je het een beetje... Als je het niet gebruikt, dan is het een kwestie van goed op het vlees letten tijdens het koken... Succes! 😃👍

[@MsDeleeuw]

@@waiskitchen ik heb nu bakmeel kijken hoe dat gaat

[@telebubba5527]

@@MsDeleeuw Van Google: Dit ingrediënt is ook bekend onder vele andere namen, zoals baksoda, bakpoeder, zuiveringszout, natriumbicarbonaat of dubbelkoolzure soda. Alle supermarkten hebben het wel bij de bak artikelen.

[@MsDeleeuw]

niet bij jumbo @@telebubba5527 😭

[@Nall-f2g]

Mag ik vragen welke gele kerrie u gebruikt hebt? Er zijn er zoveel 😊

[@waiskitchen]

Ik gebruik voornamelijk de kerriepoeder van 'Gutruf' of 'Badia'. 😃😋👍

[@Nall-f2g]

Super dankuwel , en welke kippen boullion poeder gebruikt u? 😊

[@waiskitchen]

De kippenbouillon poeder is van Maggi.@@Nall-f2g

[@HAUSOFMUA]

Heerlijk recept dit

[@waiskitchen]

Dankjewel! 😃😋🙏