Kisela Rakija (Priče iz destilerije)

Paypal donacije: [e-mail]
Follow us on Instagram:
/ cica_zlajina_rakija
Follow us on Tik-Tok:
/ cica_zlajina_rakija

[@demag3131]

Čiča, ne pečem rakije,ali sve što kažeš je logično , ispavno i milina je slušati tvoje savete! Pozdrav iz Slovenije!

[@trajkoivanov7118]

Bogami tako je! Čovek zlata vredi.

[@bornasaban8791]

Dragi čiča, hvala vam na svemu sto snimate jako puno ste me poučili o pravljenju rakije stvarno ste ekspert za domaću tradicionalnu rakiju, hvala jos jednom, živeli😊

[@DragomirJokic-q3s]

Postovanje cica.Postoji mnogo jednostavniji nacin da se rakija ocisti od kiseline.Znamo da kiselinu neutralise baza.Ako u blagu rakiju koja je kisela dodamo odredjenu kolicinu sode bikarbone kiselina ce nestati,provereno 100%.Tako tretirana rakija se moze odmah prepicati bez ikakvih problema.Veliki pozdrav iz grada gde se pravila najbolja rakija uJugoslaviji koja se zvala EKSELENCIJA a grad je Sabac.

[@darkovojkovic82]

I to je slaba lužina pomaž ljudima da neutralizira kiselinu onima sa problemom žgaravice u želucu, e sad koja kolićina je potrebna recimo za litru vode? Treba eksperimentirat sa sodom kiselom rakijom a ima i PH metar na Aliexpress-u jeftino, ja koristim za provjeru nivoa kiseline u vinu, i moj pokojni bratić je pio vino sa sodom bikaebonom imao je problema sa želučanom kiselinom i uvijek je nosio kutijicu sode bikarbone. Pozdrav. Ovi mladi ima da naprave ne rakiju nego rakijetinu.🤣🤪🤗🍻🍺🥃🍷

[@TheDiskusijenet]

" .Ako u blagu rakiju koja je kisela dodamo odredjenu kolicinu sode bikarbone kiselina ce nestati". A sta ako je rakija ljuta? Koliko "odredjenu kolicinu" sode bikarbone ide na kazan?

[@DragomirJokic-q3s]

@@TheDiskusijenet Kiselina se neutralise iz blage rakije ili iz komine , ljuta bi morala ponovo da se prepece ali to onda malo kvari aromu ,slabije bi se osecao ukus voca .Zbog toga se kajsija , dunja , kruska ne prepicu.Na 100 l rakije 0.5 kg sode.Ako rakija ima los ukus zbog prljavog posudja soda tu ne moze pomoci ,toj rakiji nema pomoci.

[@zeljkofull86]

Bravo za objašnjenje.Ovi što pitaju a u napred imaju već svoj odgovor,to se kod nas kaže "Ja te krstim a ti prdiš" Veliki pozdrav za Čiču!

[@CicaZlajinaRakija]

@@zeljkofull86 Ima nas razni 😂

[@zeljkofull86]

@@CicaZlajinaRakija Od svake "fele" 😂

[@trajkoivanov7118]

Ima čiča Zlajo i gorih od tebe i to mnogo mnogo gorih i mnogo ih ima mnoooogo, u postoci 98%. E prevedeno na normalan jezik ti si ( kažem ti jer si mi blizak i po godine i razmišljanje) doktor za rakiju.Ne samo doktor za neznalice nego i za one učenije koji mnogo toga ne razumeju.Živ ti nama još dugo bio i pravio dobru rakiju i učio nas neznalice!

[@CicaZlajinaRakija]

@@trajkoivanov7118 E pa nije sve baš takoo generacijo, ima pismeni ljudi, kamara.

[@sinisastamenkovic1321]

Pozdrav čićo,hvala ti na savetima.Pio sam tvoju rakiju i stvarno je odlićna.A za ove bandoglave tvoja odluka.Danas je mnogo palamuda.Pozdrav.

[@CicaZlajinaRakija]

@@sinisastamenkovic1321 Čiča najveći PALAMUD 😂

[@edentallab9633]

​@@CicaZlajinaRakija, toj još i dobro. Još opasnija opcija je trtomud 🤣. Pozdrav čiča, nadam se da bit će prilike da probam rakiju. Nisam neki stručnjak ali ako piće ide niz grlo bez problemi , onda je to vrhunsko piće

[@milanmaksimovic1193]

Ćao lepi Čiča..Nema šta..kvalitetno palamudiš,milina te slušati,imaš priču...Za popravku rakije si u pravu sve..Za zrelost šljive teško..šljiva neujednačeno zri i ja potkupljam do nekog momenta kad je svu skidam..i opet se nadje tvrdih..znači stalno domirujem u bure i miješam 2 puta dnevno i držim obavezno najlon preko bureta...bitno je da se brzo posle svakog miješanja uhvati sirac koji štiti kominu od dodira sa kiseonikom i samim tim spriječava aerobno sirćetno vrenje...Dodajem 2.5% šecera kada je bure napunjeno...Ne vadim meku rakiju..jer ni jedan dr,mr me neće ubijediti da je sve bolja aroma ako se više puta prepeče...Posebno ako koristim šljivu koja ima 24+ briks..od take šljive dobijam iz cuga 16+ litara rakije 50 stepeni od kazana 100l..Nisam pristalica hrastovih buradi jer ti tanini iz njega zagorčavaju rakiju.vremenom gubi svoje i dobija taj barik ukus kao brendi..pa cemu onda odvajanje košcica..za mene je dud zakon za te stvari..opet stvar ukusa..

[@obeliks1253]

@@milanmaksimovic1193 samo se mani šečera, od onih 16 l, 5 ti je od tog šećera a 11 od šljive. Oće i glava jako da boli od toga... Popij pet na prazan stomak i padaš. Od dobre šljivovice posle pet ideš na rad, loviš zmajeve, i tako...

[@milanmaksimovic1193]

@@obeliks1253 Kroz razgovor sa nekim ljudima iz tehnoloske struke sam to poceo i nemam problem sa glavoboljom kada pijem..A trebao si procitati koji procenat secera ima moja sljiva..Obicno se ne hvalim ali ko god hoce iz Srbije na tom planu da mi izadje na crtu i to uz novcanu opkladu tu sam..Znaci 100 kg moje sljive 100 kg vase pa da vidimo ko ce u istim uslovima dobiti vise rakije..uopste me ne interesuje koja je vasa sorta..

[@miroljubgajic362]

​@@obeliks1253Niste u pravu.Gos Milan bas lepo objasnio,vide se da covek zna.nijedno voce ne sazreva na drvet u isto vreme ,pa ni sljiva.sto se tice secera ? Sviga stavljaju ( kako inace kvalitet rakije ,vina bude usti svake godine ) bilo daje godina susna ili kisevita samim tim i kvalitet voca i seceru varira.lepo je kada se ( reklama he cudo ) ali stvarnost o realno stanhe drugo.

[@miroljubgajic362]

Svaka cas za komentar gos .Milana.

[@antiteroristickejedinicepo4830]

Čiča Zlajo samo jedno veliko bravo!!!! Mnoge stvari sam znao a mnoge sam i naučio iz ovog, tako je u svemu, kad god vidim da neko ima svoj neki pogled, resenje ili misljenje ja to probam, jer uvek ima neko ko zna nesto sto ti ne znas a i obrnuto i onda pametni ljudi tako dopunjuju svoje znanje sto je i svrha svega ovoga.

[@CicaZlajinaRakija]

@@antiteroristickejedinicepo4830 Pozdrav dragi kolega I ja sam takav da probam nešto što nisam. Može da bude bolje.

[@draganstoilovic1721]

Dedina je bila extra. ❤😂😂😂😂Srdačno iz Požarevca

[@t-rex4655]

Dobro si im reko, svaka ti čast. Ljep pozzz iz HR

[@JovanMaslac-q2x]

❤❤❤ cile dusa iskreno i zna ajmo podršku za cila našeg ❤❤❤❤❤❤

[@aleksandarmilutinovic1596]

Хвала чича што несебично делиш ово са нама, свако добро

[@miodragmarkovic6781]

Svaka čast. Dobro si objasnio

[@patrikkristancic3789]

LP ČIČA ODLIČNO BRAVO😃😁👌💯👍👏

[@SlobodanBrzakovic]

Kvalitetno palamudjenje Čiča 🙃🙂...nisi nikada objasnio kakvo meze na astalu se koristi u procesu pečenja..pečes sve na suvo..❤

[@BlagojceGjorcheski-xq2xy]

Cica Pozdrav od dvoih vrenif pratioca iz makedonije

[@CicaZlajinaRakija]

@@BlagojceGjorcheski-xq2xy VELIKI POZDRAV dragi prijatelji iz Makedonije. ❤️❤️❤️

[@JovoIlic-i9d]

Dragi Čiča Zlajo, sve si ravno objasnio samo nemoj da me sad naziv za VAZDUH sa kiseonikom, jer u Vazduhu ima kiseonika, ali ima dosta i azota ( cak vise od kiseonika) ali ima i ugljendioksida e on je sam po sebi kiseo.Naravno da vazduh ukiseljava kominu. Odličan si.

[@nokikino6630]

Cica zmaj, samo napred .

[@zoranpavlovic4548]

Sve je tako Čiča.

[@brankosmulja]

Leganda si velika tvoj humor ni Zika nije nadmašio 😂

[@predragmanasijevic4412]

Cica ti ne palamudis ti tako dobro objasnjavac da bi najveci duduk trebao da shvati a ako nerazume nema mu pomoci pozdrav.

[@ivanbutkovic9383]

Slažem se sa svim

[@sladjanagavrilovic-k5b]

Jeste cica prave se suntsvi ti lepo pricas .

[@milanzivanovic9904]

Pozdrav Zlajo

[@brok-824]

meni pričao Drakče Malešević, a njemu je to pouzdano rekao Pepe (isto destiler iz okoline Kragujevca), da je viđeno u blizini tvoje kuće šleper šećera 😂 (serija "Moj rođal sa sela")

[@CicaZlajinaRakija]

@@brok-824 u moje okoline sigurno nije viđen 😂

[@tomislav5763]

Već u prvoj minuti moram da ti stavim lajk

[@CicaZlajinaRakija]

@@tomislav5763 HVALA ❤️

[@bilenic02]

Čiča Zlajo odličan video stvarno poučno i zanimljivo. Zanima me da li je moguće neki privatniji kontakt i gdje i kad se može probati vaš proizvod. Pozdrav iz Hrvatske. P.S. Nemojte se sekirat na komentare...sekcija komentara je smetlište interneta.

[@CicaZlajinaRakija]

Pozdrav dragi prijatelju, samo izvolte kod čiča Zlaje na degustaciju. Uvek dobro došli. ❤️

[@ratkorondovic4822]

Veliki pozdrav . KG 65.

[@radisazivkovic1262]

naši stari nisu imali doktorat,ali su bili majstori za rakiju.Nisu bili majstori za motorče,ali za rakiju jesu.Hrast nije najbolji,od njega se pravi esencija.Ne znam za dud,ali,možda je bolji.Komina je prestojala,i napravilo se sirće.Trebalo je ranije da peče

[@CicaZlajinaRakija]

@@radisazivkovic1262 pa i motorče su naši stari izmislili a ne mi sada 🥰

[@draganzeta1602]

👍👍👍

[@ivannikolic5713]

Kod mene u selu ima kamenolom i proizvodio njival neki drobljeni mleveni kamen za kiselo zemljište se koristio, to mi neko tražio iz nekog drugog sela da kad peče ili prepiče kiselu rakiju on to ubaci . Nisam probao al se sećam da mi kazao da mu je pomoglo

[@iovansabov4259]

S vaca.cast.fala.za.informatiju.jovan.iz.rumunije

[@draganmaletic1825]

Ćića Zlajo imam jedno pitanje. Moj otac dug peče i to dobru rakiju, dvadesetak godina kako ima svoj kazan. Ponekad se u rakiji kad odleži pojave plavičasto beli kristali neznamo da li je do kazana ili šljiva ili? Ako znaš može li odgovor. Unapred hvala.

[@CicaZlajinaRakija]

Treba da operete dobro kazan.

[@tomislavnovacic539]

Gdje mogu naručiti rakiju? Koja je cijena i da li šaljete u Hrvatsku?

[@CicaZlajinaRakija]

Pozdrav dragi prijatelju, šaljemo samo u Srbiji. Ili da vam neko donese iz Srbije.

[@radovanprincic6941]

Dober dan,jaz bi zelo rad kupil eno vašo rakijo 10 let staro..Problem je ker sem iz Slovenije.Zanima me a imate prodajalno v Beogradu,Konec Septembra grem na izlet v Beograd.Hvala

[@CicaZlajinaRakija]

Pozdrav dragi prijatelju, ima u Beogradu u vinoteku Planeta Vina, Strahinića Bana

[@CicaZlajinaRakija]

Strahinića Bana 36

[@SasaPetrovic-p7o]

Pozdrav cica treba mi savet imam dve bacve komine sljivove kad otkrijem nemogu glavu da stavim do bacve ugusice me kiselina a u burici ne istog dana ukomljeno sta mi savetujes

[@miroljubvrhovac2613]

Cica zlajo demi odgobori kolikotije litrara rakije lijep pozdrav cica zlaji

[@petarilic5204]

Cica de mi reci od kada imas kazan

[@StevicaSpancir]

Čiča sretanrad

[@plaximaxi]

Cica Zlajo svaka cast za price iz destilerije! Mene zanima da li vi razblazujete rakiju tokom odlezavanja u buretu? Ili je ostavite celo odlezavanje na jacini na kojoj ste je turili? Bio bih jako zahvalan ako bi posvetili jedan video na ovu temu!

[@CicaZlajinaRakija]

@@plaximaxi Pozdrav dragi kolega i hvala za ideju da vi snimim jedno klipče o tem ❤️

[@plaximaxi]

Hvala legendo!

[@ЂорђеСтошић]

A ako imam 100 litara meke rakije a kisele, jel se isto dobija 150 g ili upola manje kreca u prahu Hvala Pozdrav

[@ЂорђеСтошић]

Pardon dodaje 😅

[@jaskosmajlovic473]

Čiča ja sam iz Bosne. Gdje mogu doci da probam i kupim tvoju rakiju. Hvala

[@CicaZlajinaRakija]

Pozdrav dragi prijatelju, selo Mustapić okolina Požarevca

[@jaskosmajlovic473]

@@CicaZlajinaRakija kad me put navede obavezno svratim da probam. Zivio

[@hanter2939]

Video sam da ljudi u kominu dodaju pre pecenja malo pepela cistog,da li je to zbog malo kiselkaste komine ili?

[@CicaZlajinaRakija]

@@hanter2939 Pepeo smanjuje KISELOST

[@miroljubgajic362]

@@CicaZlajinaRakija i par klipova kukuruza.

[@SladjanMilosevic-v6s]

Veliki kazan

[@goranhudi4996]

👊👊✊️✊️👍🏻👍🏻👍👍👌👌

[@vojislavmeduric3690]

Daj okreci kazance Cica...

[@denismedved11]

Po ovem video i onaj koji nezna nis o rakiji,da dobro slusa uspeo bi.

[@StevaDencic]

Cica pozdrav iz Minhena dali ima slobodnih termina za degustaciju, krajem novembra planiram da vas posetim ... Prijatno samo napred

[@CicaZlajinaRakija]

Pozdrav dragi prijatelju, će da nađemo jedan slobodan termin ❤

[@StevaDencic]

@@CicaZlajinaRakija Danke sehr cica javljam se kad krenem za srb....Prijatno

[@user-lo3fi7ne3d]

Cica moj ja zivim u Australiji kako bi ja doso do tvoje rakije hvala

[@CicaZlajinaRakija]

Samo da vam neko donese iz Srbije ❤

[@jovicadesancic6412]

13:01 Čiča, kažu naši stari, (ja im verujem mnogo), od g***na pita ne može da se napravi, a ako se napravi ne može da se jede. Pozdrav

[@MrRajkos]

Čiča zlajo neki u kiselu kominu stavljaju i sodu-bikarbonu neznam tačno koliko ali se proba pa po ukusu.

[@CicaZlajinaRakija]

Stavljaju i pepeo 😂

[@obeliks1253]

Čiča, nisi ovde pomenuo temperaturu na kojoj se odvija fermentacija kao faktor... Imao sam slučaj, bure uz bure, jedno kiselo iako je kasnije šljiva skupljena. Zaključak, u jednom delu dana ga je sunce kačilo... I tako...

[@Samsvojmajstor-o2g]

Koje je rase taj tvoj ljubimac sto spava tu pored😂😂😂

[@CicaZlajinaRakija]

Marke Dodž ❤

[@dimdjolmilenkovic13]

Yupup

[@mikkeled]

Pozdrav. Da li će biti skoro neki festival gde izlažeš rakiju? Sve najbolje.

[@CicaZlajinaRakija]

Na jesen ❤

[@ivanivanovic9755]

Voleo bih da probam... ma sta da probam,da se olešim od čikinu rakiju. Ali jbg daleko smo. Pozdravvvvv

[@CicaZlajinaRakija]

@@ivanivanovic9755 Auu bre,nemoo tako. Da ti ne fali posle nešto?😂😂

[@svetozaras6998]

Cica da li imaš iskustva sa kruskom crnicom(divlja kruška) inače si top 👍👌

[@CicaZlajinaRakija]

@@svetozaras6998 Nemam iskustva 😢

[@prvoslavljubisavljevic5705]

​@@CicaZlajinaRakijaDobro sto si pomenuo pekmez i moj je princip sto u usta to u kazan pozdrav Prle

[@reamia7745]

Čiča imam 42 godine kupio jednu parcelu od 4,500 m2 pa bi volio u stare Dane da pečem rakiju kao ti Ja sam iz hrvatske pa me zanima za šljivu ranku na koj zemlji raste ( humus , pijesak, šljunak …..) i na kojoj ste čiča nadmorskoj visini ? Dali bi i kod mene ranka uspjela ?

[@CicaZlajinaRakija]

@@reamia7745 Pozdrav dragi prijatelju,Crvena Ranka zahtevna šljiva uglavnom hoće na sve tipove zemlje i više voli visinu. Moje šljive su do oko 400 metara nadmorske visine.

[@obeliks1253]

I samo da dodam, za ranku treba oprašivač. Oko moje ima belošljive i rade posao...

[@RadojeVulovic]

cica svaka cast domacimski pozdrav rade azanja smed palanka kako poslati litar kolko kosta imam kazan 39 godina veoma lepo objasnjavas dosta se moze naiciti

[@CicaZlajinaRakija]

Piši mi na instagram čiča_zlajina_rakija

[@golfcetvorka]

Pozdrav Čiča kako doći to toga eliksira mladosti? Šalješ li za Hr

[@CicaZlajinaRakija]

Pozdrav dragi prijatelju, samo ako imate nekoga da vam donese iz Srbije.

[@goranditkovski8162]

destilaciju pravim od 21 do 25 dan neznam da odredim koliko da ostranim prvenac ali na kazan od 120 litra bacim 300 ml kad izvadim prepek 50 stepena spadne na47, 48 gradusa turim u bure od dubice posle godinu dana je pijem uvek ima sldak ukus i u casi od unutrasnje strane ko zejtin glicerin da ima klizi pisem za rakiju od grozdje nikada nije mi ispala kisela

[@CicaZlajinaRakija]

Super dragi prijatelju, to znači da radiš sve kako treba ❤❤❤

[@Laza601]

Kiselu rakiju sam još davno lečio sodom bikarbonom i bilo je vrlo usapešno

[@СлавишаКејић]

Чича имам ја једно питање. Неки од прошлих видеа видео сам кад сте муљали шљиве да има доста травки а сад кажете без травки треба да буде. Интересује ме како сте скупљали шљиве да накупите онолико травки? Оно се мени чинило као подоста травки.

[@slavisamiletic2183]

Nijedna komina sene meša kad jeto prirodna komina to mešaju ljudi mekinjare i šećeruše poklapaj sudo i dane idu stanice na kominu ilise pokrije sa čaršav i veže

[@slavisamiletic2183]

Tabarka za ljutu rakiju morada bude ladna dve trećine odozdo na gor ili najbolje peći rakiju ujutru ljutu na ladnu tabarku

[@CicaZlajinaRakija]

@@СлавишаКејић Sve te travke koje ste videli ostale su u otpad prilikom otkoštavanja. Neka travka da zaluta ne predstavlja neki problem ali ljudi stavljaju najlon ispod šljive i omlate je, svašta padne i lišće i grančice i sve to stave u džakove u šta skupljaju šljive. To je problem.

[@СлавишаКејић]

@@CicaZlajinaRakija Хвала чича жив био.

[@sladjanagavrilovic-k5b]

Nije dobar secer ali je dozvoljen da se sipa u kominu ali trba znati koliko sipati secer.

[@CicaZlajinaRakija]

@@sladjanagavrilovic-k5b HVALA dragi prijatelju na informaciji da smem da sipam šećer u kominu, to ranije bilo zabranjeno da se doda šećer. Verovatno novi zakon od skora.

[@sladjanagavrilovic-k5b]

To nije moranje ni obaveza,ali moze ti znas sve nebi ni ja.ali ali vinarije drzavne da pricamo dalje.

[@obeliks1253]

Ako je šljiva u pitanju, mani se šećera, od te rakije glava boli i treća šalje u krevet.

[@sladjanagavrilovic-k5b]

Nije vrat nego šija

[@SladjanMilosevic-v6s]

Vesela mašina radi

[@rados9846]

Čiča, jel može rakija doći nekako do Zagreba?

[@CicaZlajinaRakija]

@@rados9846 Samo ako imate nekoga da vam donese.

[@rados9846]

@@CicaZlajinaRakija A nemam nikoga. Ako budeš dolazio u Hrvatsku najavi na YT-u da probamo rakije i naravno pazarimo a možda i mene put dovede u Srbiju.

[@mladenandjelkovic5638]

Čiča treba mi savet:inox bacva za rakiju jel pametno to kupiti

[@CicaZlajinaRakija]

I ja čuvam moju rakiju koja je za piće u inox cisternu ❤

[@mladenandjelkovic5638]

@@CicaZlajinaRakija hvala puno ziv nam bio...

[@dimdjolmilenkovic13]

Y

[@user-qg1il5zx7f]

Како то да Ви говорите само храст китњак, а проф. Никићевић говори да није битно да ли је лужњак или китњак

[@CicaZlajinaRakija]

Ja koristim SAMO Hrast Kitnjak.

[@user-xh6ge7gt2z]

Peče se 21 dan od početka vrenja i neće da bude kisela

[@miroljubgajic362]

Ako udje muva ( stenica ) moze da pecete peti ili pedeset peti bice kisela.

[@goranninkovic2440]

Ja pečem rakiju sa otpadom iverice natrpam ivericu zatvorim cugove i polako se grije i bude super

[@zoranpavlovic4548]

A šta ako se usere ptica ili kokoška u džibru , šta se tu radi.

[@CicaZlajinaRakija]

@@zoranpavlovic4548 stavi se poklopac na kacu 😂

[@sladjanagavrilovic-k5b]

Ima malo lek al nije dobro.

[@sladjanagavrilovic-k5b]

Ma taj nezna nista o pecenju rakije.

[@slavisamiletic2183]

Nisu pekli na vreme i komina se ne meša šljiva čim provri komina stasa smirise odmase peče kadje u pitanju burad i kace to nakon zatvaranja bureta 40 dana najviśe i odma pečenje dok u bačve može i duže da stoji dase ne peče jel bačva ima bokasti oblik i. Nemože tako lako dase preturi komina ilida slegne dole u kominu đibra

[@tomapetrovic6340]

Зар није болје да се на батарку закачи цревио и пусти да иде вода са малим протоком . . А могли ва се и вода која је се охладила у базену ( 4-5 м3) да се понови врати у батарку .

[@CicaZlajinaRakija]

@@tomapetrovic6340 može naravno da se ista voda vrti samo da je dosta hladna da može da ohladi tabarku.

[@tomapetrovic6340]

@@CicaZlajinaRakija Velika površina plitak bazen. Recimo 3x3 m dubina 0,3 m preko 2000.litara Sada dolaze i hladni dani.

[@ValterValter-do5fg]

Prijatelju trebaju li kome u tvom kraju izbijačice za suvu šljivu pasirke rotative koštičare skoro sve maśine za preradu voća prodajem i remontujem SZR KRUNA KOCELJEVA

[@CicaZlajinaRakija]

@@ValterValter-do5fg ću se raspitam 🥰

[@baneeric8443]

T​@@tomapetrovic6340 haha voda kad se jednom okali posle se mnogo brzo grejeeeee