에어프라이어 스콘 만들기!! 크리스마스 베이킹 6가지 맛 / NO계란 / SCONE

[@kkamang_]

💛 에어프라이어 스콘 6가지 맛 만들기 / 자세한 재료정보는 더보기란을 참고해주세요. 📌 오븐에 굽는다면 180도 16~20분 구워주세요.(윗면이 노릇) 📌 모든 스콘 레시피는 6개 분량입니다. 8개로 소분하여 구우면 좀더 파삭한 식감을 느낄 수 있습니다. 📌 비건으로 즐기고 싶다면 우유를 두유로, 설탕은 머스코바도, 무염버터는 고체상태의 코코넛 오일을 사용해보세요. 📌 에어프라이어 사이즈와 출력에 따라 굽는 시간이 달라질 수 있습니다. 20L 이상의 오븐형 에어프라이어라면 까망과 비슷한 온도를 추천하고, 이하의 바스켓형 에어프라이어를 사용한다면 160도에 구워주세요. 테스트를 구워낼때 아랫면이 익지 않는다면 온도를 10도 낮추워 구워주세요. 📌 밀가루는 박력분, 중력분, 강력분 모두 사용 가능합니다. 강력분을 사용하면 박력분 스콘보다 속이 부드러워요. 📌 저는 팥알크키로 버터를 잘라주었어요. 푸드프로세서를 사용하면 버터 입자가 더 작아져 부드러운 식감과 결이 적은 스콘이 완성됩니다. 📌 모든 재료는 미리 계량하여 냉장고에 보관해주세요. 차가운 상태의 재료를 사용해야합니다. (버터를 칼로 잘라줄 때 약 1cm 큐브로 잘라주면 작업하기 수월해요) 📌 단맛은 보통입니다. 단맛 추가를 원한다면 설탕 1.5~2배 해주세요. 📌 휴지시간 : 1시간 ~ 24시간 냉장 냉동에서 1달까지 보관 가능하나 그럴 시 베이킹파우더를 빼주세요. (장기간 보관한 반죽 속의 베이킹파우더는 작동하지 않아요.)

[@김승리-w5t]

3:19 흑당 시나몬 스콘🍯 8:33 호두 말차 스콘🍵 9:46 눈사람 초코 스콘☃️

[@이민-h6h]

1:40 모든 반죽은 미리 냉장보관해서 차갑게 10:17 푸드프로세서: 손반죽보다 반죽이 더 부드러워진다 12:35 윗면에 계란노른자 말고 우유를 발라준다 16:09 크림치즈 한 스쿱

[@kkamang_]

감사합니다❤📌

[@이민-h6h]

쌤 근데 푸드프로세서가 손반죽보다 반죽을 더 부드럽게 한다는거는 이유가 뭔가여...? 역시나 직접 만들어보고 직접 먹어봐야 아는건가요?

[@kkamang_]

@@이민-h6h 버터를 잘게 자를 수 있어서 반죽안에 버터 입자가 적어져요. 반대로 손으로 하는 반죽은 버터를 크게 잘라 반죽에 버터가 크게 들어가구요. 버터가 적으면 부드러운 스콘이 나와요. 왜냐하면 버터의 가소성때문에 오븐에서 다량의 수증기가 발생되요. 크기가 크면 클수록 더요 :) 그래서 버터입자를 크게 한 스콘이 더 파삭하고, 버터입자를 적게한게 더 부드럽다는 말입니다 :)

[@미미-v7w]

스콘 레시피 수십개를 봤는데 최고예요~~~❤❤❤

[@kkamang_]

감사합니다☺️ 즐거운 주말되세용!

[@아지의행복]

귀여운 스콘 예쁘고 맛나겠어요 아까워서 어떡해 먹어요 ㅎ 레시피 감사합니다

[@swy7842]

까망 선생님 올 한해 선생님을 만나뵙게 되어서 영광이었습니다. 선생님 덕분에 저는 부족한 실력이더라도 베이킹을 배워가고 웃으면서 즐거웠습니다. 그리고 까망 선생님께서 항상 꾸준히 레시피 영상들을 통해 많은 정보들을 얻을 수 있어서 감사드립니다. 선생님께서 올 한해에도 다양한 분야에서 많은 활동들을 하시는라 노고가 많으셨습니다. 이제 곧 새로운 22년 한 해에도 까망 선생님의 계획하시는 일들이 이루어지시길 바라겠습니다. 또한 앞으로 다양한 베이킹 레시피 영상들을 통해서 많은 노하우들을 알려 주시면 감사드리겠습니다.

[@kkamang_]

무시기님ㅎ 벌써 한해가 지났네요. 저도 무시기님과의 대화속에서 생각이 넓혀지고 뇌가 말랑말랑해지게 되었어요ㅎㅎ!! 앞으로도 잘 부탁드립니다❤️ 노력하는 까망이 될게용 :)

[@후현-t7f]

에어 레시피라니🧡 스콘 넘 좋아용💛

[@kkamang_]

미리크리스마스❤️⛄️

[@RECHELIN]

크리스마스 분위기 지대로네용 ㅎㅎㅎ 오늘도 감사합니다 🎄 메리 크리스마스 🎄

[@kkamang_]

미리크리스마스에용❤️❤️

[@user_protein]

대박 고생하셨네요! 따라해봐야겠어요.. 한 개만ㅠ 먹을 사람이 없어서 ㅎㅎ

[@kkamang_]

하나라도 즐거운 크리스마스 보낼수있지융>

[@jeongeun1924]

크리스마스 기념해서 뭐 만들고 싶었는데 딱 맞춰서 올려주셨네요🥰🥰 감사합니다💝

[@kkamang_]

흐힛ㅎㅎ 놀러와주셔서 감사해요❤️❤️

[@sys26]

비주얼이.... 대박입니다ㅜㅜ 눔 이뻐요

[@kkamang_]

흐힣 감사합니다❣️❣️

[@YeEul1]

까망님 제가 스콘 만드려 한건 어캐 알구 이렇게 >_< 감사합니다

[@kkamang_]

헿~~ㅎㅎ 언능 만드시라고 호다닥 올렸죵!

[@루미-m2y]

까망님 이번주는 에프돌려야겠어요....❤️

[@kkamang_]

에프 온도를 높여봐요❤️

[@Mood-tj8ju]

까망님 메리크리스마스⛄️❤️

[@kkamang_]

메리크리스마스❤️ 함께해융>

[@dylee1011]

금손 ....

[@crush_97]

완전 금손이셔유ㅠㅠㅠㅠ 🥺

[@kkamang_]

즐거운 크리스마스 보내셨나용ㅎ감사합니다❤️

[@crush_97]

💚❤️메리 크리스마스🎅🏼

[@시크릿-l4u]

정말 예쁘고 맛있어 보여요....좋은 레시피 감사합니당~^^

[@kkamang_]

즐거운 크리스마스 되세요❣️

[@윤-c7j2s]

비건으로 만들경우 우유나 설탕의 양은 동일한 양으로 해서 만들면 되나요~? 항상 영상 잘 보고 있습니다! 저번에 올려주신 오트밀스콘도 잘 만들어서 매일 아침 마다 먹고 있어요!

[@kkamang_]

동량 넣어도 무리없을 것 같은데 코코넛오일 10 줄여주는게 좋을것같아용ㅎ 동결시켜서 덩어리째로 사용해주시구 두유 넣을때 질기 한번 봐주시면 좋을것같아용ㅎ❣️❣️

[@time-zero-two]

스콘 너무 맛있고 이쁘게 잘만드셨네요 !! 😻❤ 저두 이번 크리스마스때 만들어서 선물해봐야 겠네요 ㅎㅎ 혹시 스콘을 만들고 먹을땐 어떻게 보관해야 할까요 ??그리고 보관기간은 얼마정도인지 궁금합니다 ☺️

[@kkamang_]

상온 2일 그 이상은 냉동보관 하시면되세용♥️♥️

[@뚬징]

까망님 5개월전에 올려주신 실패없는 에어프라이어 스콘만들기에서는 플레인스콘에 우유가60g들어갔었는뎅 넘넘 맛났어요 근데 요번꺼는 우유가 왜 더 많이들어가는거예요? 궁금해용!

[@kkamang_]

이번꺼는 계란을 빼고 우유양을 늘려서 파삭한 식감의 스콘이에용ㅎㅎ!!! 이전에 올린건 계란이 들어갔었구용😮❣️❣️ 예리하셔요ㅎㅎ👏🏻👏🏻

[@뚬징]

@@kkamang_ ㅎㅎ 까망님 스콘 레시피 맛있어서 자주 만들어 먹었어요! 또 질문있는데요ㅎ혹시 말차 스콘할때는 만약에 음료용 말차를 써야되면 원래 스콘에 넣는 설탕의 양을 반으로 줄이는게 나을까요?

[@김채원-i8y]

계란을 넣은것과 맛의 차이는 없을까요? 또 반죽후 굽기전에 우유를 바르셨는데 계란을 바른것과 어떤차이가 있는지 궁금합니다!

[@은진수-z4k]

대박이다

[@kkamang_]

메리 크리스마스⛄️

[@내사랑-u9i]

우와~~~👍👍👍👍 완전 예술 작품인데요~!!

[@kkamang_]

감사합니다❣️

[@ranee7406]

뭐여……. 금손…….\(◡̈)/♥︎

[@kkamang_]

흐힛 >< 즐거운 크리스마스 되세용❤️

[@soyang_bubu]

혹시 푸드프로세서 추천해주실 만한 제품 있으실까요?? 🙄

[@kkamang_]

전 브라운제품 사용중인데, 푸드프로세서 구매의 목적이 혹시 어떤거세용?

[@soyang_bubu]

@@kkamang_ 이 영상에 스콘도 만들어보고, 앞으로도 스콘류를 자주 만들어먹고 싶어서요 ! ㅎ 평소에 다지기 기능도 사용하면 좋구요 😆

[@정미용-t7l]

에어프라이기를 구입하려하는데 오븐대신 자주 사용하려합니다. 어느 에어프라이기를 사용하고 계십니까? 가르쳐주시면 좋겠습니다

[@kkamang_]

이 당시 사용한 제품은 지금 쓰고있지않습니다 :) 용량 30L 짜리 최근에 바꾸어 사용하고있는데 베이킹하기에 더욱 적합한 것 같습니다😊 제 인스타를 보시면 확인가능합니다. instagram.com/s._.h218

[@꽃님-r9l]

스콘 냉동 보관 해도 되나요?

[@kkamang_]

넵 가능합니다!

[@sjiwieh]

소금 넣지않고 가염 버터로 만들어도 되나요?

[@garybuan7831]

저는 오븐에다 궜는데 스콘들이 대체적으로 드라이 하네요.

[@kkamang_]

강력분을 사용하는것도 방법이고, 생크림나 샤워크림을 사용하는것도 방법입니다.!!

[@송이-r5z]

밀가루대신 호밀가루나 통밀가루나 아몬드파우더로 해도 되나요?!

[@kkamang_]

통밀가루로 만들어보세용ㅎ❣️❣️

[@수아-t7r]

피넛 루돌프 스콘 시나몬 파우더 안 들어가도 될까요..?ㅠㅠ

[@kkamang_]

넵넵 :) 없다면 안넣어도되용ㅎ

[@-xu7uj]

대박이다 바로 따라해볼게요 ㅎㅎ

[@kkamang_]

흐힛ㅎ 즐거운 베이킹 함께해용 >

[@동동-l5q1v]

라즈베리 잼은 어떻게 만드나요???

[@kkamang_]

저는 시판 라즈베리 사용하였어요. 지금 라즈베리 나오는 철이니 라즈베리 400에 설탕 200넣고 조리다가 레몬즙 1~2큰술 넣고 마무리하시면되요 :)

[@yedamlee5501]

까망님 항상잘보고있어요!12L오븐형에어프라이어를가지고있는데 100도로 100분해야 머랭쿠키가완성될정도로 약한거같긴한데...위쪽에만열선이있더라구요....ㅎㅎ 몇도로몇분하는게좋을까요?!

[@kkamang_]

머랭쿠키 만들고싶으신거에용?ㅎ 어떤걸 만들고싶으세요?☺️

[@yedamlee5501]

@@kkamang_ 요 예쁜 스콘이용 ㅎㅎ

[@kkamang_]

@@yedamlee5501 12L라면 160~170도 사이로 10분 공회전하고 하시는걸 추천드리고, 위쪽만 열선이 있다면 160도로 은은하게 구워주는게 좋을 것 같습니다 :) 시간은 저랑 동일하게 하시고 상태보아 추가로 구워주시는게 좋을 것 같습니다.

[@hope__3555]

스콘 반죽 남으면 냉장고에 보관했다가 다음날 또 구워 먹어도 되나용?냉장 1시간이상 보관하면 맛이달라질까요??

[@kkamang_]

엡 가능해요ㅎ 24시간 하시는게 가장 베스트에요❣️❣️

[@myself.undecidedyet6226]

컨벡션 오븐으로 베이킹 하긴 무리인가요? 사용하고 계신건 데크오븐 같은데

[@kkamang_]

저는 오븐형 에어프라이어입니다 :) 스테나 브랜드 제품이구요, 컨벡션오븐으로도 가능합니다. 180도 16분 ~ 20분 구워주세용 :)

[@eunjukang9626]

너무 하고싶은데 바닥에서 스크래퍼로 버터썰면서 섞는거보고 좁은집 자취생은 살짝 포기했어요.. 흑흑 그래도 보면서 힐링했어요..

[@kkamang_]

볼 안에서 뒤적뒤적 만드는 스콘 준비해야겠네요!!빠직!!!❤️

[@eunjukang9626]

@@kkamang_ 헉 그런거 나오면 저 바로 따라할 준비 되있스요 히히

[@전주연-g5f]

까망님 반죽패드가 없으면 큰 볼과 도마에서 해도 되나요?

[@kkamang_]

당욘하죵!!ㅎㅎ 가능합니당 >

[@user-rj4cj9tk6x]

땅콩버터 들어간 스콘에는 꼭 시나몬 가루 넣어야 할까요ㅠㅠㅠ? 그리고 계란 들어간 스콘이랑 맛이 어떻게 다른지 궁금해용ㅠㅠ

[@kkamang_]

시나몬 생략가능하구 계란 넣은거에비해 좀더 가볍고 파삭한 식감이에요 맛의 차이는 비슷해요 :)

[@봉보로봉-g1l]

시나몬스콘 만들때 어떻게 저렇게 네모 반듯하게 밀대로 밀수 있을까요?? 밀대로 밀때 잘 안돼요ㅠ

[@kkamang_]

밀기 전 모양을 네모로 잡아주고 처음부터 밀지말고 밀대 양 끝을 잡고 반죽을 고르게 눌러주세요. 테두리 티어나오면 사각모양이 되도록 스크래퍼로 예쁘게 넣어주고 어느정도 반죽이 커졌으면 밀어펴주세여.♥️

[@봉보로봉-g1l]

@@kkamang_ 오호👍 답변 감사합니다! 좋은 영상 감사드려요'◡'

[@Zevk_zunim]

혹시 이 스콘을 미니오븐에 구워도 될까요?

[@kkamang_]

넵 미니오븐은 열손실이 많아 190도 충분히 예열해주고 180도 낮추어 굽거나 시간이 지나도 구움색이 안나면 190도에 구워주세요 :) 시간은 180도 기준 23-28분 사이입니다.

[@user-ss2mx9dl2z]

크럼블도 만들어뒀다가 하루뒤에 굽기전에 사용해도 될까요?

[@kkamang_]

넵 가능해요❣️

[@WuiDui]

1. 스콘 다 굽고 꺼낼때 다 익었는지 어떻게 뭘보고 확인하시나요?? 원래 식기전에 수분감이 보이는건 아는데..다 식어도 속도 밑면도 항상 눅눅한 느낌이 들더라구요 그래서 다시두고 몇분 더 굽는데 그래도 구움색만 더 나지 밑면은 같더라고요ㅠ 알고보니 제 오븐형 에어프라이어 하단엔 열선이 없더라구요ㅠㅠㅠ 이게 문제일까요..

[@kkamang_]

하단열선이 없더라도 아래까지 온도전달이 되기때문에 파삭한 식감만 없을뿐 먹는것에는 지장이업스나 숑숑님이 말씀해주신대로아래까지 파삭한 식감을 내기위해선 윗면이 다 구워졌을때 뒤집어서 아랫면을 추가로 구워주시면 됩니다❤️ 스콘은 오븐스프링(부푸는 정도)과 겉의 수분감으로 확인합니다. 12분만 구우면 다 익기는하나 먹기좋은 상태로 만든다고 생각하시면 이해에 무리가 없을거예요 :)

[@Djmoomooo]

까망님 안녕하세요! 법랑 트레이 사이즈는 어떻게 되나요??

[@kkamang_]

몇분에 사용한 제품 말씀하시나용 :) 제품정보 드릴게용ㅎ

[@야루야리]

비건으로 만들 경우 아이싱해도 비건인가요??

[@kkamang_]

비건으로 아이싱을 선택해야겠죵 :) 크림치즈는 비건으로 사용하시면 될것같고 올리는 초콜릿도 유제품 사용없는 제품을 선택하시는게 어떨까융ㅎ

[@야루야리]

@@kkamang_ 감사합니다!!

[@김경옥-p5m5u]

집에어는동그란작은아이라 오븐에한번에하고싶은데 해도되나요? 몇도에몇분하면될까요?

[@kkamang_]

댓글고정 더보기란에 작성되어있어용ㅎ 오븐 180도 17-20분입니당ㅎ

[@김경옥-p5m5u]

@@kkamang_ 앗! 그러네요^^;; 감사합니다

[@이성수-o9b]

저...오븐형 에어프라이어가 아닌데 어떻하죠?..

[@kkamang_]

그럴줄 알구 더보기란에 작성해두었어용ㅎ 160도에 구워주세용!!!

[@이성수-o9b]

@@kkamang_ 시간은 따로 조정필요없나요?

[@kkamang_]

@@이성수-o9b 13분 굽고 중간중간 봐주셔야해요ㅎㅎ 16분까진 구워야할것같은데 기계에따라 겉이 타버릴수있거든용 구움색이 많이나면 온도 줄이셔야해용ㅎ

[@이성수-o9b]

@@kkamang_ 너무 감사해요!!! 덕분에 만들수있을거같아요

[@김하정-n7m]

오븐같은데 저게 에어프라이기에요? 처음봐용

[@kkamang_]

오븐처럼 박스로 된 에어프라이어입니다 :) 요즘엔 이렇게 많이 나오더라구용ㅎ

[@유지-u1y]

오븐으로 만들때 예열은 필요없나용?

[@kkamang_]

필요합니다 :)

[@chu4611]

너무 귀여운 스콘들🥲 크리스마스 선물 감사해용🎄

[@kkamang_]

메리크리스마스 입니다❣️❣️