ככה תכינו מוקפץ מדהים בבית | מתכון
Рет қаралды 67,599
Жыл бұрынהאמת שמפתיע אותי שרק עכשיו אני מעלה מתכון למוקפץ
המאכל שישר זורק אותנו לאסיה (שממנה הוא מגיע) למרות בתכל׳ס זה בכלל לא מאכל אלא טכניקה של בישול שאיתה אפשר להכין אין סוף מאכלים
החום הגבוה שומר על הכל מאוד מרענן ועסיסי
ואז נכנסות אטריות ואיזה רוטב שאתם אוהבים
ולכן צילמתי לכם קודם כל את הגרסה ״הקלאסית״ עם כל הטיפים החשובים כדי שהיא תצא מדהים
ואז גם לתת איזו גרסה שלי עם טעמים שמגיעים בכלל מהמזרח התיכון
ולכן הפעם המרכיבים הם רק בגדר המלצה - וכל אחד יכול להוסיף / לשנות ירקות וכמובן את הרוטב
בתאבון!
ואל תשכחו לעדכן איך יצא
-------------------
-------------------
מרכיבים למוקפץ אסייאתי:
- מיקס ירקות שאוהבים - אני השתמשתי בבצל, גזר, כרוב, גמבה ופטריות שיטאקי
- כף גדושה ג׳ינג׳ר
- 300 גרם חזה עוף מצופה בכף שטוחה קורנפלור
- 500 גרם אטריות אורז מושרות במים פושרים למשך חצי שעה (המשקל הוא לפני ההשרייה)
לרוטב:
- 3 כפות רוטב סויה
- מיץ מרבע לימון
- כפית שטוחה סילאן
- 1/3 כפית שמן שומשום
- פלפל שחור גרוס
- מלח (במידה וחסר)
מרכיבים למוקפץ המזרח תיכוני:
- 3 זוקיני / קישוא
- שומר בגודל בינוני
- 8 שיני שום פרוסות
- 1/2 - 1 פלפל חריף (צריך להיות פיקנטי אבל לא חריף)
- חופן פיסטוקים
- חצי כף אבקת קארי / חצי כפית כורכום
- 500 גרם אטריות אורז מושרות במים פושרים למשך חצי שעה (המשקל הוא לפני ההשרייה)
- חופן כוסברה קצוצה
- חופן בצל ירוק פרוס
- 15-20 עלי נענע קצוצים
לרוטב:
- מיץ מלימון שלם (אם אין בו הרבה מיץ אז 1.5)
- כפית שטוחה כפית דבש (שכחתי לצלם)
- כפית שטוחה זרעי כוסברה טחונים
- מלח לפח העין
- קורט פלפל שחור
@JustShpigel Ай бұрын
הכנתי פעמיים, מדהים, תודההה!
@OfraMC Жыл бұрын
כל הכבוד על המתכונים וההסבר, אין כמוך רועי האלוף!!!
@royrecipes Жыл бұрын
בשמחה גדולה!
@JustShpigel 5 ай бұрын
יצא מדהיםםם
@20gili 24 күн бұрын
שמע אתה כזה מתוק. והטיפים זהב
@rinatmichaeli5135 11 ай бұрын
הכנתי את האסייתי ויצא מדהים תודה❤
@user-hu6vh4oo8s Ай бұрын
גם יפה וגם אופה😄הכל נראה מעולה
@gali178 9 ай бұрын
נראה מעולהה!
@vladsa7 Жыл бұрын
ענק!!תודה רבה!
@user-vw1cw3rl5e Жыл бұрын
מהמם! תודה ענקית:)))
@royrecipes Жыл бұрын
בשמחה!
@ahuvaahuva6120 Жыл бұрын
מושלם מתכונים מדוייקים וומהממים תודה אלוף
@royrecipes Жыл бұрын
בכיףף
@FREAKSYKO Жыл бұрын
רואים שזה מהלב! תודה נסיך(:
@royrecipes Жыл бұрын
בשמחה❤️🙏🏻
@idansteinberg1832 Жыл бұрын
טירוף !! 🔥
@royrecipes Жыл бұрын
❤️
@doronuzanhebrew 8 ай бұрын
מתכונים קטלניים ואהבתי את הקטע עם החולצות גם חח גאוני
@annetteazrak560 Жыл бұрын
ממש כיף לראות
@royrecipes Жыл бұрын
כיף לשמוע!
@ortalizacov1341 Жыл бұрын
2 בלילה זאת לא שעה מומלצת לצפות בסרטונים שלך😂😂הלכתי לנשנש משו
@royrecipes Жыл бұрын
חחחחחחח בתאבון
@user-fe2iv3bk2j Жыл бұрын
טוב הרוק שלי נוזל כבר ואוו ואוו ואוו👏👏👏👏
@royrecipes Жыл бұрын
🙃🙏🏻
@litaloficial10 Жыл бұрын
יצא טעיםםםם אלוף תודה רבה ♥️♥️
@hofitttt Жыл бұрын
אליפות
@user-cu1rv5yy6r 8 ай бұрын
מקצוען
@sofiaaminova9986 Жыл бұрын
🙏❤💐תודה
@miniclipgaems1364 Ай бұрын
אח יקר
@user-zn6qb4nz4v Жыл бұрын
נהדר אחי!
@royrecipes Жыл бұрын
תודה חבר💪🏻
@tanyakostrova1223 8 ай бұрын
ממש טעים
@user-ek1gl7mc3i Жыл бұрын
תותח עשית לי חשק למוקפץ על הבוקרר😇
@royrecipes Жыл бұрын
חחחחח איזה כיף
@royrecipes Жыл бұрын
חחחחח תעדכן איך יצא
@odelia254 Жыл бұрын
יצא טעים ברמות הזויות תודה!
@royrecipes Жыл бұрын
איזה כיף!
@haya14goor Жыл бұрын
עוקבת
@justme-LK Жыл бұрын
היי רועי, באיזה רוטב סויה אתה משתמש? אשמח להמלצה. ניסיתי מלא סוגים/מותגים ולא מוצאת אחד טוב..
@royrecipes Жыл бұрын
מאלו שאפשר למצוא בסופר אני הכי אוהב את של yamasa בקבוק פלסטיק שקוף (חוץ מהתווית כמובן)
@justme-LK Жыл бұрын
תודה רבה :)
@racheldror9180 Жыл бұрын
רועי יאלוף ! שיהיה לך ממש בהצלחה ! אתה יכול לעשות בבקשה מתכון לקוסקוס אותנטי תודה מעריך.
@royrecipes Жыл бұрын
בשמחה. נכנס לרשימה🙌🏻
@racheldror9180 Жыл бұрын
תודה יאלוף
@racheldror9180 Жыл бұрын
מעריך
@lilushlb 9 ай бұрын
חיימי, באיזה עולם זה שומר? כפרה עליך זה כרישה!
@DaNiK141 12 күн бұрын
הכל טוב ויפה עד הטיפ דל אטריות אורז במים פושרים חצי שעה ... הכל כבר מוכן ואני עדיין מחכה לאטריות
@user-bf9ph9yk7k Жыл бұрын
רועי האם חייבים גינגר??
@royrecipes Жыл бұрын
לא. אבל מאוד מוסיף :)
@private282 4 ай бұрын
אם רוצים כמו במסעדה אז מוסיפים קצת MSG
@arnondeshalit943 5 ай бұрын
הייתי מכין מרינדה מרוש לעוף. מוסיף רקות לעוף. בסוף שופך את שאריות המרינדה על כל המוקפץ. - קצת שמן סומסום - קצת סומסום - 1/4 כוס כפות רוטב סויה נוזלי - כף ג'ינג'ר מגורד - כפית דבש - אפשר להוסיף גם קצת פלפל צילי חריף .
@user-xs7kc7fv8t Жыл бұрын
אהבתי ממש את ההגשה את ההסבר רק לא את החוצפה הרשומה על חולצתך.
@user-ve9oj3ko9c Жыл бұрын
איפה נימצא המתכון של הרוטב?
@royrecipes Жыл бұрын
בתיאור של הסרטון :)
@user-er7jl5kq8h 6 ай бұрын
למה הגז לא דולק
@user-cm3ys1og6f 4 ай бұрын
אתה רציני עם השאלה..חחחח
@user-du8dc2lt4u Жыл бұрын
צאמ5
@Poopick 2 ай бұрын
כמויות מדויקות? חשבתי שזה לפי העיין
@mati31113 Жыл бұрын
אשמח להמלצה למחבת ווק ואיזה גודל כדאי. והאם מחבת יעילה גם בלהבה רגילה של גז ולא גז תעשייתי?
@royrecipes Жыл бұрын
www.4chef.co.il/%D7%97%D7%A0%D7%95%D7%AA/%d7%95%d7%95%d7%a7-30-%d7%a1%d7%9e-%d7%a9%d7%99%d7%a9-%d7%a9%d7%97%d7%95%d7%a8-food-appeal/ זה אחד טוב יש את הווקים האותנטיים שהם יותר זולים אבל צריך כל הזמן לשמן ולשמור עליהם מאוד אז ממליץ ללכת על משהו בסגנון הזה ששלחתי ובסוף מה שיותר חשוב מהווק זאת הלהבה לא חייבים משהו תעשייתי אבל כן כיריים עם גז חזק ואם לא אז לפחות לחמם ממש טוב את הווק לפני שמתחילים להשתמש בו
@mati31113 Жыл бұрын
@@royrecipes איזה אלוף תודה על המענה המהיר!
@mati31113 Жыл бұрын
@@royrecipes פה בסרטון אתה משתמש באחד אותנטי?
@user-dd7sg4vr4m 6 ай бұрын
עוד מישהו שם לב שהגז לא דוךק
@user-xs7kc7fv8t Жыл бұрын
אהבתי את ההסבר והגשת הדברים בצורה קולחת וברורה רק לא אהבתי את החוצפה הרשומה על חולצתך
אוכל סיני עם דן
Рет қаралды 25 М.