꼬소한 원두 8가지 中 Top1 / 매일 마시기 좋은 커피 원두 추천

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2 ай бұрын

3월의 커피로 매일 마시기 좋은 커피 원두(고소한 맛)를 찾았습니다. 고소한 커피의 정석을 보여주면서도 은은한 카라멜리함이 있는 커피라고 할수 있습니다. 드립 아메리카노, 드립 다양한 음료에서, 누구에게나 만족스러울만한 맛을 찾고자 노력하였습니다.
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#커피 #원두 #라떼
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Пікірлер: 60

@koreanocoffee 2 ай бұрын

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@yoonmoses 2 ай бұрын

잘생긴 아죠씨~ 설명도 잘해 인상도 좋아 커피도 도사 ㄷㄷ

@Panchok 2 ай бұрын

1블라인드테스트 2중강배전에서 생두표면이 탄다 3우유거품질에따라 맛에차이가 난다 원두 궁금하네요.ㅎㅎ

@user-dt9fl3op3n 2 ай бұрын

1블라인드테스트. 2중강배전에서 과육이 생두표면이 탈수있기 때문에 지저분한 맛이날수 있기 때문. 3우유거품에따라 맛의편차를 줄이기위해. 맛표현이 엄청 감질맛나게 잘하신거같아요... 기대되는 원두!! 꼭 받아보고싶습니다!!

@user-bw3sx1gs6d 2 ай бұрын

1. 블라인드 테스트와 여러명, 다양한 나이대의 테스터가 동참, 다양한 방식(클레버, 아메리카노, 라떼)을 채택 2. 중강배전 단계에서 생두 표면이 쉽게 탈 수 있기 때문에 -> 지저분한 맛이 날 수 있다.(브라질은 생두 자체에 고소한 땅콩향이 많아 세미 워시드 커피는 포함했다.) 3. 우유 스팀을 칠때 물이 첨가되어 밍밍해지고, 우유스팀 차이에 따라 맛이 달라지기 때문에 최근에 핸드드립에 입문하게 되어 과거 영상들도 많이 보고 있습니다. 이렇게 좋은 정보들이 많아 알고 싶은것을 바로바로 알 수 있어 좋네요 감사합니다!!

@joungtaewon6062 2 ай бұрын

언젠가는 본선 미식원두들 이벤트로 소량식 묶어서 판매해보길 기대해보겠습니다 😅😅😅

@YBahn 2 ай бұрын

저도 이런 샘플러가 나온다면 구매해서 한번 다양하게 마셔보고 싶습니다 ^^

@mumu2984 2 ай бұрын

그러면 좋겠어요. 기대되는데요!

@koreanocoffee 2 ай бұрын

이런 경험을 원하시는 분들이 많다면 해드려야죠~ ^^ 올해가 가기전에 준비해보겠습니다.

@user-zn1hn5ep3s 2 ай бұрын

1블라인드테스트 2중강배전에서 생두표면이 탄다 3우유거품질에따라 맛에차이가 난다 기대할께요~^^

@bork3455 2 ай бұрын

1. 블라인드 테스트 2. 중강배전에서 생두표면이 쉽게 타고 지저분한 맛이 날 수 있다,(세미워시드 허용) 3.라떼는 우유의 거품 질이 맛에 큰 편차를 만들기 때문에 찬 우유로 테스트를 진행 과정을 보며 영상 정말 재밌었습니다 2번 커피도 너무 궁금하네요

@kyejin0226 2 ай бұрын

1. 블라인드 테스트 2. 지저분한 맛이 날 수 있어서 3. 스티밍에 따른 맛의 편차를 줄이기 위하여 블랜딩된 커피의 맛이 궁금해요!!! 추천해주신 원두로 다양한 시도를 해보고싶어 이벤트 참여합니다!!

@watchgom 2 ай бұрын

이달의 원두 선정 방식 재미있게 잘 보았습니다 1. 블라인드 테스트 2. 중강배전에서 생두표면이 쉽게 타고 지저분한 맛이 날 수 있다,(세미워시드 허용) 3.라떼는 우유의 거품 질이 맛에 큰 편차를 만들기 때문에 찬 우유로 테스트를 진행

@itdamn2211 2 ай бұрын

1블라인드테스트입니다. 2중강배전에서 생두표면이 탈수있기 때문에 지저분한 맛이날수 있기 때문. 3우유거품에따라 맛의차이가 나기 때문. 오늘도 제가 알지 못했던 정보를 얻게되어 정말 즐겁게 감상했습니다 항상 좋은 정보를 주시고 노력해주셔서 감사합니다!!

@koreanocoffee 2 ай бұрын

감사합니다~~ 댓글덕분에 저도 기분이 좋네요. 담달에도 꼭 신청하셔요~

@cherrywls777 2 ай бұрын

Jb님 답게 이번 테스트도 전문적이고 까다로운 조건으로 선정하셨네요😊😊 이번 원두도 기대합니다~~~ 저도 이벤트 참여해봅니다~~ 1. 블라인드 테스트 2. 내추럴은 과육을 그대로 가공하므로 쉽게 타고 지저분해짐 3.우유거품에 따라 맛의 편차가 생기기때문에 이를 줄이기 위함

@FOCJUDA 2 ай бұрын

덕분에 좋은 3월의 원두 확정 구입 결심했습니다, 그라인더를 이제 구입해야되는데요, 제품란에 있는 14만원대 제품도 사용하는데 후회없을지 고민입니다, 완전 커린이라 이번에 홈카페용 40민원대 머신 하나 주문해놓은 상태이고 그라인더와 원두만 구입하면 될거같습니다

@koreanocoffee 2 ай бұрын

입문자가 쓰기에 정말 좋은 제품이라고 생각합니다. 성능도 충분하구요

@FOCJUDA 2 ай бұрын

@@koreanocoffee 바리아vs3을 눈여겨보고 있었는데 체급이 비슷한가요? 아니면 두제품 비교시 바리아로 가는게 나을까요? 산미보다는 단맛을 좋아합니다

@user-ei4vz7yh7l 2 ай бұрын

1. 블라인드 테스트. 클레버, 아메리카노 와 라떼 2. 내추럴은 과육채로 말리기 때문에 중강배전 단계에서 생두면이 타 맛이 지저분해집니다. 3. 스팀 치면 물이 들어가서 밍밍해져요. 저는 산미 커피를 좋아하는데 영상 보니 고소한 커피도 시도해 보고 싶네요.

@memento0406 2 ай бұрын

1. 블라인드 테스트로 진행 2. 내추럴 가공 방식은 과육을 그대로 살렸기 때문에 중강배전 로스팅 과정에서 쉽게 탈 수 있어 좋지 못한 맛이 날 수 있다. 3. 따듯한 라떼의 경우 우유 스팀 정도에 따라 맛 차이가 달라질 수 있기 때문..! 이번에는 꼭 당첨되어서 미식커피 먹어보고 싶어요~~

@sedarkma 2 ай бұрын

1 :블라인드 테스트 2: 네추럴원두는 과육상태로 말리기 때문에 중강배전애서 원두표면이 쉽게타기 때문에 지저분한 맛이난다 3:우유거품의 질감차이로 맛차이가 나기때문 이렇게 커피를 추천해주시니 믿고 마시죠^^ 3월의 미식커피 기대많이 하고 있었는데 바로 구매들어갑니다 드립으로 에소로 맛이 너무 궁금해요 주말전에 이렇게하시면 ㅋㅋ 배송 밀당하게 만드시네요 ㅎㅎㅎㅎ

@judyluby 2 ай бұрын

1. 블라인드 테스트 2. 과육층이 생두표면에 남아있기 때문에 로스팅 중강배전 단계에서 쉽게 타서 지저분한 맛의 원인이 되기 때문에 3. 우유를 스팀을 치면 거품 질에 따라서 라떼 맛이 달라지기 때문에 편차를 줄이기 위해서 오늘도 영상 재미있게 잘 봤습니다. 2번이랑 7번원두 정체가 궁금하네요ㅎ

@dong-hyuklee2140 2 ай бұрын

1.블라인드 테스트 2. 생두에 과육이 남아 중강배전시 표면이 쉽게 타버린다. 3. 물이 들어가는것을 막기위해서 스팀을 치거나 얼음을 넣을경우 물이 추가되어 맛이 밍밍해짐.. 전 그래서 따숩은 라뗴 마실떄는 에소 샷내린후 네스프레소 에어로치노로 우유 뎁혀서 먹으면 좀더 고소하더라고요~

@user-jc3to9wj1t 2 ай бұрын

즈엉답~~~~!!! 1. 블라인드 테스트 2. 네츄럴 커피는 과육을 건조시키는 건데 중강배전으로 볶으면 원두 표면이 타기 때문 3. 편차 줄이기 위해서! 우유 거품 질에 따라 맛이 달라지고, 얼음이나 물이 들어가면 맛이 밍밍해지니까 그나저나 하리오 말고 칼리타 드리퍼 사용 중인데 칼리타 드리처 추출법리나 추출양 꿀팁 올려주시면….. 넘나 감사 ㅎㅎ(시간 되신다면) 그리고 브라질 중강배전 원두 맛이 산미가 나는 이유는 뭘까여…? 핸드드립 추출에 따라 고소한 맛 원두도 산미가 날 수 있나요??

@koreanocoffee 2 ай бұрын

칼리타 꼭 한번 다루도록 하겠습니다. 소영님 ^^ 브라질 원두도 산미가 있어요. 볶음정도에따라 산미의 강도 차이가 나구요. 추출방법으로 산미를 어느정도 누그러뜨리는건 가능합니다. 어제 올린 분쇄도 영상에서도 자세히 설명되어 있어요.

@user-tm5lu6hk9m 2 ай бұрын

블랜딩 하는 용도에 질문 있습니다~ 집에서도 간간히 하다가 든 생각인데 배전도에 따라 추출시 온도 추출량 그라인딩 정도가 다~다른데 배전도가 다른 원두를 섞는게 적합?한지 추출한 결과물을 섞는 게 적합한지가.....? 1. 블라인드 테스트 2. 중강배전 이상 로스팅시 지저분한 맛 생성 가능성 3. 스팀시 물 유입과 거품질에 따른 맛 차이

@koreanocoffee 2 ай бұрын

좋은 질문이네요 👍👍 맛의 밸랜스가 원두 비율로 조정 가능하기 때문에, 배전도가 다른 원두를 섞어도 크게 문제되지 않는다고 생각해요. 하지만 따로 추출해서 추출물로 블랜딩 해도 재밌긴할꺼 같아요. 하지만 매일 내려먹기엔 좀 귀찮지 않을까 해요 ^^

@user-tm5lu6hk9m 2 ай бұрын

@@koreanocoffee 본의? 아니게 매일 내리게 됐습니다 가지고 있는 두 원두가 각각 쪼매~~씩 마음에 안들어서..... 😅

@andrewpark9863 2 ай бұрын

1번 블라인드테스트 2번 중강배전단계에서 생두표면이 쉽게 탄다 3번 거품의질에따라 맛이 달라진다 3월에 커피는 더치커피와 어울릴까요?

@koreanocoffee 2 ай бұрын

더치용으로 사용하기엔 중배전은 괜찮지만 중강배전은 그럭저럭입니다.

@user-jl7bs9ob4k 2 ай бұрын

3월의 미식커피 이벤트 참여합니다! 1. 블라인드 테스트 2. 과육 상태로 말리는 내추럴 가공의 특성 상, 생두 표면에 남아있는 과육이 중강배전 단계에서 타게 되고, 지저분한 맛의 원인이 됨. (단, 생두 자체에 고소한 땅콩향이 있는 브라질의 경우 반쯤 내추럴이라고 볼 수 있는 세미 워시드 가공방식일 경우 포함시킴) 3. 우유 스팀 처리 시 거품 질에 따라 맛이 달라지므로 편차가 생길 수 있기 때문. 2번, 7번 둘 다 궁금하네요..!!

@user-iw8bt4lw5c 2 ай бұрын

1.블라인드 테스트 2.내추럴커피는 과육층이 생두 표면에 남게되어 중강배전 단계에서 생두 표면이 쉽게 타 지저분한 맛의 원인이 된다. 3.스팀 칠때 물이 섞여서 맛이 밍밍해진다. 그냥 원두 채널 항상 재밌게 시청하고 있어요~~커피에 대해 다양한 테스트와 설명,제품리뷰등 행복한 커피생활에 도우미 역활 감사드려요~더욱 번창하세요^^

@skfro0973 2 ай бұрын

1. 블라인드 테스트 2. 표면이 타면서 탄맛 방지로 내추럴 제외 3. 우유 거품차이 제외 찬우유로 라떼 매번 잘 보고 있지만 요즘 몇윌의 커피 영상 너무 재밌습니다 이게 왜 재밌지 하면서 집중하면서 기대하면서 봐요 ㅋ

@user-cs8pc3bb5l 2 ай бұрын

이벤트 참여해봅니다❤❤ 1. 블라인드 테스트 (그외에 여러테스터의 의견, 다양한 추출방법 선택 도 해당) 2. 과육상태로 말리게 되는데 중강배전 단계에서 생두 표면이 탈수 있기때문입니다-지저분한 맛이납니다 3. 스팀을 하는과정에서 물이 들어가므로 라떼의 맛이 밍밍해질 수 있고 스팀차이에따른 맛의 변수를 방지하고자 찬우유로 실시했지요~~^^ 최근에는 댓글을 자주 못달았네요. 요즘엔 아들이 개학해서 드립을 못해주니 아들과의 이슈가 없어서 눈팅만 했네요. 영상올라오자마자 보고 이벤트는 고민하다 참여해봅니다. 🎉🎉

@koreanocoffee 2 ай бұрын

오. 너무 반가워요 ^^ ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ ^^ 아들 개학이 커피 라이프에 큰 지장이 있다뉘.. 얼른 다시 방학이 와야겠네요 ㅎㅎㅎㅎ^^

@lllIiilll829 2 ай бұрын

1.블라인드 테스트 2.내추럴커피는 과육층이 생두 표면에 남게되어 중강배전 단계에서 생두 표면이 쉽게 타 지저분한 맛의 원인이 된다. 3.스팀 칠때 물이 섞여서 맛이 밍밍해진다. 이 원두 에스프레소로도 괜찮나요?

@YBahn 2 ай бұрын

3월의 커피 이벤트 당첨자 입니다. 4월 2일에 2번, 7번 커피인 온두라스 라스 델리시아스, 과테말라 산페드로 원두를 중강배전, 중배전 해서 총 200g짜리 4개를 보내주셔서 잘 받았습니다. 받은 당일 당장 마셔보고 싶었지만... 보내주신 택배에 분쇄도 샘플과 레시피, 그리고 꼭 최소 5일 후에 내려 마시라는 안내 문구 때문에 오늘까지 꾹 참았네요 ㅎㅎ 드디어 4월 7일! 우선 3월의 커피로 선정된 7번 과테말라 산페드로 중강배전을 마셔보기로 했습니다! 추천 레시피를 그대로 구현하기위해 하리오 드리퍼를 사용하였고 원두 20g 기준 최대한 분쇄도 샘플과 유사하게 분쇄하여 30ml 로 45초 뜸 들이고 150ml 가운데 100원짜리 크기만큼 일정하게 드립하였습니다. 개인적으로 연하게 마시는 취향인지라 144ml 정도 추출된 원액에 물을 1 : 1.1 정도 희석하여 마셔보았습니다. 제 입에는 카라멜리한 느낌이 강하게 들었습니다. 입안에 가장 오래 남는 맛이였거든요. 산미는 거의 없다시피 해서 고소하고 카라멜이 주는 단맛이 풍부한 커피였습니다. 진정한 데일리 커피라고 해도 손색이 없는 아주 맛있는 원두였습니다. 아직 7번 중배전과, 2번 중강, 중배전을 마셔보지 못했지만 과테말라 산페드로 중강배전은 충분히 데일리 커피로 좋은 커피라서 구매의사가 뿜뿜하네요^^ 늘 마시던 브라질 커피와는 맛과 향, 특히 혀에 닫는 질감의 차이가 제법 나네요^^; 좋은 원두 경험하게 해주셔서 이 댓글을 빌려 감사의 말씀을 전합니다.

@YBahn 2 ай бұрын

저도 데일리 커피로 고소하고 단 맛의 커피가 좋아 브라질 원두를 주로 구매하여 커피를 내려 마십니다. 그런데 가끔은 너무 단조롭다는 생각이 들때가 있어요. 3월의 미식커피에 대한 의견들을 들어보니 제가 늘 마시는 고소하고 단 커피와 어떤 차이가 있는지 꼭 한번 마셔보고 싶습니다. 1. 편견을 없애기 위해 실시한 테스트 방법은? -> *블라인드 테스트* 2. 내추럴 커피를 후보에서 뺀 이유는? -> *건조 과정에서 커피콩에 붙어있는 과육이 중강배전으로 로스팅 하는 경우 빠르게 타서 좋지 않은 맛이 날 수 있어서* 3. 찬 우유로 라떼를 만들어 먹는 이유는? -> *스팀 우유는 거품의 질에 따라 맛이 달라질 수 있으며, 결국 물이 우유에 포함되어 우유보다는 농도가 낮아져서 밍밍한 맛을 내므로, 그냥 찬 우유에 에스프레소를 넣어 마셨을때 더 고소한 맛이 살아나기 때문. 온도도 낮아져서 맛을 느끼기 더 좋음.*

@user-zn1ub5qd2k 2 ай бұрын

1; 블라인드 테스트 (본 영상에서는 클레버-블랙-베리에이션 순으로 테스트 함) 2; 과육째로 말리기에 로스팅 중 원두 표면이 쉽게 탈 수 있어 지저분한 맛이 나기 때문 3; 얼음을 타면 물이 녹아 밍밍해지고, 스팀을 치면 역시 물이 주입되므로 농도가 낮아져 밍밍해지기 때문이다 매달 기다면서 보고 있습니다~

@jardeneliy8280 2 ай бұрын

1블라인드테스트 2 중강배전 단계에서 생두 표면이 쉽게 탄다 3 우유거품질에 따라 맛이 달라진다

@reformist7230 2 ай бұрын

캬라멜라도도 맛나게 먹었었는데....영상보는 중간에 바로 주문해보았네요 퀴즈의 모범 정답 ^^ 1. 블라인드 테스트 2. 내추럴 방식의 원두를 제외한 점 - 생과육이 표면에 그대로 있어 로스팅시 쉽게 탈수 있어 지저분한 맛의 원인이 될수 있다 3. 스팀으로 만드는 라떼는 거품의 질에 차이도 있고 스팀자체에 물이 섞이기 때문에 밍밍해질 수 있다

@user-yh1sf9nm4e 2 ай бұрын

1.블라인드 테스트 2.과육층이 생두 표면에 남아 배전도가 높게 되면 표면이 쉽게 타서 지저분한 맛의 원인이 돼서 3.수증기를 이용한 스팀이라 물이 섞이기 때문에

@Yellowtiger. 2 ай бұрын

저의 정답은요~~~~~~ 1.블라인드테스트 2.중강배전에서는 생두 표면이 쉽게타서 지더분한 맛이 발생한다 3.우유거품의 질에 따라 맛이 달라지기 때문.

@junohhuh8213 2 ай бұрын

1.블라인드테스트 2.중강배전단계에서 생두표면이 탄다.(브라질 세미 워시드는 허용) 3. 스팀의 물로 맛이 밍밍해지고, 우유의 거품 질에 따라 맛차이가 달라지기 때문

@sedarkma 2 ай бұрын

3월의 커피 당첨된 에이프릴 입니다. 먼저 이벤트 당첨되어 원두를 보내주신 jb님과그냥커피 관계자분들께 먼저 감사인사 드립니다. 오늘 제일 먼저 마셔본 커피는 2번커피 온두라스 라스 델리시아스(중강배전) 마셔봤습니다.. 봉투를 개봉했을때 고소함이 확~~후각을 자극하더라고요.. 자동그라인더의 성능보다 핸드밀이 나을듯하여 그라인딩은 코만단테c40으로 샘플로 보내주신 분쇄도에 최대한 근접하게 맞췄구요 드리퍼는 하리오메탈 드리퍼와서버(충분히 데웠습니다) 필터는 중강배전에 좋은 T-83필터 사용했구요.. 평창수 와 브뤼스타조합으로 90도 온도로 20g도징.. 가스가 좀 많이올라와서 40초 뜸.. 1푸어 방식으로 원두와 최대한 가깝게 물줄기가늘게 해서 150mm59초 맞췄습니다. 가수는 하지않고 시음 해봤습니다. 첫모금에 78도정도에서 느껴지는 기분좋은 크림초콜릿 맛이 나서 좋았고 커피온도 60도 이하에서는 쌉싸름하면서 고소맛의 흑설탕캔디맛이 입안에 많이 감돌더라고요. 다음엔 푸어를 4차까지 나누어서 드립해보고싶고요. 단맛을 조금 끌어올려보게 분쇄도 굵기를 조절해서 먹어보겠습니다. 다시한번 관계자 여러분들께 감사드립니다. 드립과에소 로 아껴서 맛있게 먹어볼께요..

@user-if4yw9xs6r 2 ай бұрын

1ㆍ블라인드테스트 2ㆍ표면이 타서 맛이지저분해진다 3ㆍ거품의 질감차이 때문에 맛이달라진다 커피입문자로써 커피를 찾고있습니다 고소한원두의 찐 맛을 알고싶네요

@parkjinhan7362 2 ай бұрын

퀴즈에 대한 나름의 답: 1) double blind test 2) natural 숙성 방식 생두 표면의 남은 과육이 roasting 과정에서 타면서 batch 내의 모든 원두에 탄맛을 강제로 넣어버리기 때문 3) 우유에 steaming 하는 과정에 따라 물이 들어가서 맛이 희석되고; steam 결과에 따라 맛에 큰 차이를 더하기 때문.

@zion1004 2 ай бұрын

1. 블라인드 테스트 2. 중강배전에서 생두표면이 쉽게탄다. 지저분한 맛의 원인이 될수 있음. 단. 브라질 세미 워시드는 포함함. 3. 거품 질에 따라 맛이 달라지기에 편차 줄이기 위해서

@joungtaewon6062 2 ай бұрын

1.블라인드 테스트 2.중강배전에서 생두표면이 쉽게탄다(브라질 제외) 3.거품에따라 라떼맛이 달라진다

@user-cb6hb2bq7c 2 ай бұрын

1. 블라인드 테스트 2. 내추럴 프로세싱에서 생두표면에 남는 과육, 점액질이 중강배전 로스팅시 탈 수 있기에 그것이 결국 지저분한 맛의 원인이 될 수 있음 3. 거품의 질로인한 맛의 변화가 있기에! / 또한 얼음이나 스팀을 하지 않은 커피가 더 고소한 이유는 우유에 얼음을 넣은 라떼나, 스팀을 친 우유로 만든 라떼는 결론적으로 우유에 물이 첨가되기에(얼음녹음, 스팀이물임) 우유가 밍밍해짐. 고로 고소함이 덜함