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사람에게 물고기 잡는 법을 알려주면 평생 먹고 살 수 있지만,
라면을 주게 되면 아무 것도 가르칠 필요가 없다.
지난 80년 동안 세계를 바꾼 80대 사건 중
음식으로서는 유일하게 꼽힌 라면.
과거 돼지 사료보다 훨씬 못한 음식을 먹었던
우리나라의 식량난 상황 속에서 탄생한 라면의 스토리에 대해 알려드립니다.
라면의 역사에 대해 더 알고 싶으신 분들은 율촌재단 식품관련 기초연구과제총서 '라면의 지구사 출판을 위한 기초 연구'(주영하, 2014)를 읽어보시길 추천드립니다 :)
링크 : youlchon.org/sc...