Клубничное Варенье: 3 ЛУЧШИХ Рецепта

Мои любимые рецепты клубничного варенья. Из целых ягод, быстрый джем за 20 минут, на пектине и агар агаре.
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
Варенье из целых ягод:
1 кг клубники
500- 600 г сахара
0,5 чл лимонной кислоты
1 ст л с горкой пектина
Ингредиенты на 1 кг клубники:
около 500- 700 гр сахара по вкусу
пектин по инструкции на упаковке -
2 ч.л. лимонного сока или 1/4 ч.л. лимонной кислоты
Джем из клубники с агар агаром
На 1 кг клубники
500-700 гр сахара
50 гр воды
2 чл агар агара
ваниль по вкусу
Выход из 1 кг клубники - 2 баночки по 500 мл
Влоговый канал - / @zhannare
♨Мой кулинарный блог: gotovka.com.ua/
✔Инстаграм: / zhannaresh
✔Facebook: / zhanna.nr
✔Подписаться на мой канал: goo.gl/fYEEZU
♛Моя кухня • Моя Кухня - Самая Спор...
✔Плейлисты с интересными видео:
♨Меню на неделю, праздники bit.ly/2DCzG9U
♛Мотивация и порядок дома: bit.ly/2vnvd6v
✔Рецепты из курицы bit.ly/2GTnYtH
♨Выпечка bit.ly/2IMZggz
♛Салаты bit.ly/2Px3Ccj
✔Заморозка овощей bit.ly/2UKZE0B
✔Орхидеи bit.ly/2XXr85j
✔Хранение специй • 🍅Организация и Хранени...
✔Хранение круп • 🍒Как хранить крупы🍒 Пр...
✔Организация хранения в шкафу • 🎁Хранение Вещей в Шкаф...
✔Планируем генеральную уборку • Уборка Квартиры: Плани...
✔Организация и хранение на балконе • 🍅Организация и Хранени...
✔Хранение гарантий и инструкций к технике • Video
✔Организация в морозилке • Хранение в Морозильной...
✔Хранение консервации • Организация и Хранение...
✔Вакуумные пакеты • Video
✔Гель для стирки бюджетно • Video
✔Как чистить стиральную машинку • Уход за Стиральной Маш...
✔Чищу духовку • Как Отмыть Духовку: Ле...
✔Уборка на кухне • Уборка на Кухне: Мою С...
✔Моем фасады кухни • Уборка Кухни: Как Мыть...
✔Планирование времени и ежедневник • 📔Планировние и Ежеднев...
✔Уборка на балконе • Весення Уборка На Балконе
✔Планирую весеннюю уборку • Весенняя Генеральная У...
✔Хранение обуви • 👠 Хранение Обуви В Шка...
✔Аптечка в отпуск • Аптечка В Путешествие ...
✔Уборка в ванной + профилактика плесени • Уборка В Ванной Комнат...
✔Уборка в тумбочке в ванной • Уборка В Ванной Комнат...

[@НаталіяТіторчук-ж2е]

Жанна, дякую за рецепти. Зварю всі три варення, у мене стоїть відро ягід!

[@ritakarabai3584]

Спасибо большое за рецепты.Будем ждать и другие варенье. Смородина вишня🤗🤗🤗

[@НатальяАрхипова-ч9у]

Варила в прошлом году все три варианта 👍. Семье больше понравился 3 рецепт. Сказали,что похоже на покупной.

[@ЕленаБаркова-м5н]

Спасибо, Жанна. Приготовила , мне понравилось. Делала с агаром. Давно искала такой рецепт, где не требуется много сахара. И густоту можно регулировать за счёт агара. В одну партию положила больше- получился густой джем. В другую меньше. Слегка загустело. 🍓🍓🍓

[@РоИир-я9б]

Жанна спасибо 👍💋 Зухра 🌹💋

[@СветланаДорошенко-п4б]

Замечательные рецепты ! Испробую все рецепты ,так как клубники много .Спасибо !🌹🌹🌹

[@Olena_ua]

👍😋🍓👋💙💛

[@МаринаКлепацкая-о5п]

Замечательные рецепты! 👍🍓🍓🍓

[@vkusnotaprosto]

Большое спасибо за такую поддержку 🌷 🌷 🌷 🌷 🌷

[@Современнаямама-й5х]

Тоже попробую, спасибо за рецептики.

[@ОленаНазаренко-к7е]

Спасибо за рецепт. Варила джем. На 4кг положила 3 пачки пектина. Получился густоват. Можно меньше. Но больше всего удивило сливочное масло. Действительно работает пенки практически не было. А вот интересно из вишни можно такой же джем сварить?

[@vkusnotaprosto]

Да, так же варб, только блендером перебиваю

[@ОленаНазаренко-к7е]

@@vkusnotaprosto спасибо. Ждём вишню

[@shika4010]

Не знала что везде нужен лимон. Круто обязательно попробую. Только я варю сразу в больших объемах. Нужно ли в таких ситуациях придерживаться чего-либо? Может маленькими порциями лучше варить?

[@vkusnotaprosto]

Нет, разницы нет. Лимон нужен для кислоты и выработки фруктозы во многих вареньях, я про это в варенье без сахара рассказывала

[@тамаратузуева-н6ц]

УМНИЦА .

[@elenabrillare3651]

Жанна, здравствуйте! Готовила джем из клубники на агар агаре по Вашему рецепту прошлым летом. Получилось очень вкусно, благодарю! Скажите пожалуйста, где Вы храните эти баночки с джемом? Я в этот год хочу сделать побольше джема, а холодильник к сожалению, не резиновый...

[@vkusnotaprosto]

Просто в шкафу :) как всю консервпцию

[@elenabrillare3651]

@@vkusnotaprosto Просто я где то читала, что джемы и варенья лучше хранить в холодильнике, поэтому уточнила. Спасибо!

[@vkusnotaprosto]

Да нет, смысл тогда варить это все. В холодильнике те, что без варки

[@jonuikpubgmobile9311]

Клубничка, ням, это все вкуснятина.Как у нас говорят,зимою, як находка,в погреб спустился, а там привет из лета.

[@vkusnotaprosto]

точно)

[@Виктория-м9щ5ч]

Класс! Спасибо!!!!

[@АлевтинаДимитрова-г6ч]

Вкусно сочетание клубники с зеленым базиликом.

[@csillagTanya]

Понравилось варенье буду делать. Жанна вы откуда,если не секрет?где живете?

[@vkusnotaprosto]

Кропивницкиц

[@Россиянка-м6ж]

1 Способ Мне не понятно варить или только закипеть? Не понятно объяснили

[@vkusnotaprosto]

В каждом рецепте указано.

[@ВалентинаХмаренко]

Жанночка, огромное спасибо за рецепт, будем готовить. 😀👍❤ У вас красивый цвет кухни, это один из моих любимых цветов.

[@vkusnotaprosto]

спасибо! боялась что будет слишком надоедливо, но за 7 лет ни капли не надоело)

[@ЕленаИльчук-з9ф]

😙

[@tanyas9305]

Жанночка, я варю уже второй год все три рецепта. И какой из них лучше затрудняюсь ответить, каждый хорош по-своему. Скажите, а вишня на агар агаре получится?

[@vkusnotaprosto]

да, вкусно

[@tanyas9305]

@@vkusnotaprosto спасибо. 🙏🙏🙏 Сегодня сварила из замороженной вишни. Завтра попробую

[@НадеждаКаплунова-т6м]

@@tanyas9305 косточки удаляете ?

[@ИринаОмарова-я9б]

😄

[@ТатьянаБуценко-ж5т]

Подскажите где можно хранить джем с пектином и агар-агаром

[@ЛенаКутарева-ф9г]

Вкусно!!!!!!👏👏👏👏👏👏 Спасибо !👏👏👏👏👏

[@ellena2048]

Жанночка, подскажите, а если прокрутить клубнику через мясорубку? Будут кусочки клубники? На джем

[@vkusnotaprosto]

если сеточку по-крупнее поставить - конечно

[@ellena2048]

Zhanna Reshetitskaya мерси😊🙏🏻

[@ДемянБуйновський]

Like

[@АлександраВладимировна-н4и]

здравствуйте,подскажите где покупали агар агар??

[@vkusnotaprosto]

Сейчас практически в любом магазине

[@СветланаАбузарова-ч4ч]

А можно поменьше сахара добавлять? Спасибо за рецепты!

[@vkusnotaprosto]

да. я кладу в 2 раза меньше указанной нормы, но многие боятся + у меня есть базовый рецепт варенья без сахара, на его основе можно варить из любых фруктов/ягод

[@СветланаАбузарова-ч4ч]

Спасибо за ответ!

[@reservl]

Вкусняшка! :)

[@jecasvastarica]

Отличный рецепт, приятная внешность и даже лучшее объяснение, все похвалы. Вы хотите следить за моим каналом? спасибо тебе👍👍👍👉👉🔔🔔💞💞💞💞🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️

[@ТатьянаБуценко-ж5т]

Подскажите где можно хранить джем с пектином и агар-агаром

[@vkusnotaprosto]

там же где и вся консервацию

[@MrDomne]

А если взять агар агара не 2, а одну ч.л.? Если слишком густой консистенции не хочется и пектина негде купить? Получится что-нибудь таком случае?

[@vkusnotaprosto]

Просто более жидкий будет

[@MrDomne]

@@vkusnotaprosto Спасибо❣️ А на длительности хранения, как думаете, отразится?

[@giuliaslobodina6689]

Жанна, спасибо большое! Впервые варю варенье, буду делать первый и третий варианты. Только проблема: нигде не смогла найти пектин, но у меня есть сироп шиповника на фруктозе - там есть пектин в составе. Как думаете, стОит его добавить вместо пектина для первого рецепта или уже лучше не делать первый вариант вообще? И еще у меня есть два вопроса: 1) боюсь хранить в шкафу (моя семья только в холодильниках хранила, опыта другого нет)... вы говорите "темное,прохладное место", а если у нас топят очень хорошо, то не стОит,наверно,в шкафу,даже если он темный? 2) вы говорили, у вас есть базовый рецепт варенья без сахара. Вы имеете в виду абрикосовое и персиковое? И клубнику, и малину,и ежемалину так же можно?

[@vkusnotaprosto]

Нет, не стоит. В неоо добпвили пектин для загустерия, гуще варенье не станет

[@vkusnotaprosto]

Любые ягоды можно. Зимой у нас 20-23, все хорошо стоит

[@giuliaslobodina6689]

Благодарю

[@григорийгургенович-ь5е]

По второму рецепту получился потрясающий джем! Огромное спасибо! По третьему рецепту к сожалению джем не загустел. И ягодки стали жестковатыми. Подскажите, пожалуйста, в чем может быть ошибка?

[@vkusnotaprosto]

либо агар низкой силы, берите 900-1200. у меня 1200.либо он просто был испорчен.

[@григорийгургенович-ь5е]

Zhanna Reshetitskaya Спасибо !

[@МилаМилая-ю6ь]

Скажите, а чем отличается агар-агар от пектина?

[@vkusnotaprosto]

пектин - яблочная или цитрусовая выжимка. это то вещество, которое отвечает за уваривание джема и варенья. агар-агар - это грубо говоря аналог желатина по действию, но происхождению - из бурых водорослей. по действию - агар превращает в желеобразную массу, пектин - только загущает

[@МилаМилая-ю6ь]

@@vkusnotaprosto Спасибо большое.

[@МаринаГончарова-м5ч]

Жанна, а рецепт зефира не сделаете?

[@vkusnotaprosto]

я зефир делаю на альбумине и сахзаме, не думаю что он будет популярным)

[@ЕленаСёмкина-е6е]

Жанна! Обязательно буду пробовать варить клубнику по Вашим рецептики! Очень нравиться Ваш канал! Люблю , когда все чисто, четко и по существу!!! Делаю по Вашим рецептам бургеры 🍔, жабью норку 🐸, острую курочку с рисовой лапшой 🍛. Спасибо это очень вкусно 🤤!!!!! Процветание Вашему каналу! Ждём от Вас побольше вкусняшек!!! 😍👍🏻

[@vkusnotaprosto]

спасибо)

[@МаксимБирючий]

Жанна - красотка ;)

[@vkusnotaprosto]

Спасибо

[@СветланаЯкушева-т4б]

Никогда не добавляла масло в варенье. А как хранится джем, в холодильнике?

[@vkusnotaprosto]

нет, как вся консервация

[@ЮляУшарук]

Жанночка я не большой любитель комментировать видео) Но тут уже не сдержалась! Варенье в нашей семье уже давно утратило моду) Но когда вышел этот рецепт я не сдержалась и решила сварить все три варианта как раз была клубника) когда сварила была в полном восторге! И тут понеслась моя варенная эпопея))) я варю и варю варенье с разными ягодами)) и мне настолько нравиться этот процесс)) каждый раз когда разливаю ароматное варенье по баночкам всегда вспоминаю Вас!!! Спасибо большое за Ваш труд! За то что Вы делаете! А на тех кто пишет негатив или поправляет Вас не обращайте внимания! Они его не стоят)))

[@vkusnotaprosto]

Спасибо! 🌷 Я так же болею вареньем, просто кайф варить его.

[@АльфияБильданова]

Люди,вдумайтесь,везде химические добавки.Блогеры друг у друга лымзять рецепты,а сами ничего не знают.Они не могут ответить на поставленные вопросы в комментариях.Всю жизнь наши прабабушки снимали пенку на варенье,а теперь маслом гасят ,добавляют пектин.Это рецепты ?Это ужас ужасный.

[@vkusnotaprosto]

Пектин это химия?)))) Как же вы яблоки то едите....

[@Алена-т6ч9я]

А еще рожали в поле. Просто видимо пенсионеры не в курсе новых продуктов, всяких трюков, облегчающих жизнь. И вместо того что бы учиться у молодого поколения пишут глупости от дремучести.

[@Алена-т6ч9я]

@@РитаЧернова-й5р я живу в цивилизованной стране, не зря работаю и создаю пенсионный фонд. так что вы лучше не кричите, а заботьтесь о себе

[@Алена-т6ч9я]

@@РитаЧернова-й5р прежде чем в интернет выходить, вы хотя бы правила хорошего тона общения почитайте. ВЫ ОРЕТЕ большими буквами, это ОР в интернете и хамство. кто же вас слушать то будет? я уже свое пенсионное обеспечение заработала, будет что лет после 60 инвестировать и кататься по миру. а вот вы видимо никак угомониться не можете. спокойнее, дышите, походите, перестаньте кричать.

[@АльфияБильданова]

А зачем пектин в варенье?Всё должно быть естественным.Ваш рецепт не уместен.

[@vkusnotaprosto]

а яблоки не естественны? или цитрусовые? или вы просто не знаете что такое пектин?