Клубничный тирамису - очередной итальянский кулинарный шедевр!

Музыка: Dear Autumn
Музыкант: @iksonmusic
Если вы хотите на десерт что-то лёгкое, нежное, воздушное и в меру сладкое, то тогда вам нужен тирамису с клубникой! В классическом тирамису печенье савоярди обмакивается в крепкий кофе. Клубничный же тирамису - нежнейшая вариация известного итальянского десерта. Он идеален летом, его просто необходимо готовить в июне, в сезон клубники, особенно если вы никогда не пробовали ничего подобного. Вполне возможно, что потрясающе ароматный клубничный тирамису понравится вам даже больше традиционного. Если захотите приготовить его зимой, то для пропитки подойдут и замороженные ягоды.
Название десерта состоит из трех итальянских слов: tira mi su, что означает буквально «тяни меня вверх», или, если более художественно, «вознеси меня». Действительно, десерт получается очень воздушным, нежным и стоит только попробовать - оказываешься в облаках ))) Есть много споров о том, в какой части Италии и когда придумали этот десерт, какой у него оригинальный состав. Некоторые даже говорят, что рецепт тирамису был известен французской кухне несколько веков назад. Но, как это часто бывает с популярными рецептами, - найти «истинный», первозданный рецепт практически невозможно. В каждой итальянской семье его готовят по-своему: кто-то считает, что правильный тирамису состоит только из маскарпоне, сахара и яичных желтков, другие убеждены, что обязательно надо добавить сливки, а третьи - что без желатина десерт не будет держать форму.
Клубничный тирамису - прекрасная альтернатива классическому кофейному десерту. Вы потратите всего 20-30 минут на приготовление, затем 3-4 часа ожидания - и на вашем столе появится десерт, вкус которого останется с вами надолго. Его нередко готовят даже мужчины, потому что рецепт очень прост.
Поскольку тирамису это всё-таки именно десерт, а вовсе не торт, то его консистенция намного нежнее и его довольно трудно резать. Поэтому для подачи можно сразу готовить его в небольших порционных формочках. Печенье в этом случае нужно разделить пополам.
Сочетание невесомого, насквозь пропитанного бисквита с нежным кремом и ягодами остаётся беспроигрышным независимо от оформления и способа подачи! В любом случае десерт остаётся вкусным и впечатляющим!
Для приготовления десерта нам понадобятся:
Палочки Савоярди - 18 шт. (150 г)
Клубника - 500 г (300 г для пюре + 300 г для нарезки и украшения)
Маскарпоне - 250 г
Желтки - 3 шт.
Сливки 33% - 250 мл
Сахарная пудра - 150 г
Ванильный сахар - 15 г
Лимонный сок - по вкусу
Апельсиновый ликёр (по желанию) - 50 мл
Мята - несколько листочков для украшения
Приятного аппетита!!! #тирамису #десерт #клубника
Наш ИНСТАГРАМ: / andreevkalife
Группа ВК: public186747058
Facebook: pg/andreevka...
Группа в OK: ok.ru/group/56168996995261
Telegram: t.me/andreevkalife
Twitter: home

[@andreevkalife]

Всем привет! Подписывайтесь на наш канал, комментируйте, пишите свои пожелания!! Ну и, конечно, не забывайте отмечать свое отношение к данному ролику с помощью лайков )))

[@Pavluha738]

Это не просто блюдо, это произведение кулинарного искуства!!! Спасибо!!!

[@andreevkalife]

Паш, полностью поддерживаем! 😜 Вкуснотища необыкновенная! Особенно если дать ему пропитаться сутки в холодильнике! 🤗👍

[@user-xc6dl7gc4z]

Шедевральный шедевр. Алексей браво. 👍👍👍

[@andreevkalife]

Николай, спасибо большое!!! 😍😊👍

[@user-tz4hz9xc6l]

Божечки! Почему нет меня на этом празднике жизни?? Гастрономический оргазм, иначе не скажешь! Спасибо за рецепт!

[@andreevkalife]

Инна, спасибо! 😍 У тебя там тоже наверное вкусняшки разные! 😬😂 Приезжай, сделаем ещё пока клубника есть 😋

[@user-er9rg1kk5o]

На д/р сына приготовлю тирамису и ещё тортик спасибо это вкусно и красиво 🎊 🎉

[@andreevkalife]

Наташа, очень рады, что понравился рецепт! Это действительно очень вкусно, особенно на второй день, когда всё пропитается )))

[@tnm7177]

Дуже смачно вийшло

[@andreevkalife]

Ага, очень вкусно 😉👍 Особенно на второй день, когда всё пропитается 😜

[@Dimon_grillmeister]

Добрый день Колега. Я вам писал в instagrame, может вы не увидили у меня к вам предложение..как это лучше сделать? Если вы конечно согласны? Буду ждать ваш ответ.

[@andreevkalife]

Добрый день, Дмитрий. Нет, видимо пропустил. А под каким постом вы написали?

[@Dimon_grillmeister]

@@andreevkalife добрый день..найдите меня в instagrame....dimon_sdl

[@Dimon_grillmeister]

Напишите мне...спасибо...

[@andreevkalife]

@@Dimon_grillmeister Смотрите свою почту, написал.

[@olegbroshko8228]

Рецепт фуфло,а кот симпатичный

[@andreevkalife]

Зачем говорить, что рецепт фуфло? Просто потому что вам не понравился или что? На вкус и цвет все фломастеры разные. А за кота спасибо )))