Княжеский самогон из березового сока.

Старинный русский рецепт, реализованный в реальные дни. Было собрано около 32 литров сока, и получено около 320 грамм самогона. Весь процесс показан в видео, березки все заделал чёпиками. Есть в конце оговорки типа купеческий, ну простите, так бывает иногда))). Очень изысканный вкус, очень нежный, теперь я понимаю почему он называется "Княжеский", не каждый решится его сделать).

[@user-fw6kl4hk7o]

Сразу лайк!

[@user-vk2rn8ze2o]

Класс! Тоже хочу на природу !

[@Yurich16]

Сегодня собрал сок.20 л. По рефрактометру 2% сахара. Собирал с высоты более 2 м. Сейчас сижу - выпариваю. Завтра ещё 4 3-хлитровых банки должно набраться. Попробую сделать самогон с добавлением сахара. И квас. И немного заморозить попробую.

[@Fideltlt]

я делал без сахара, считал что таким способом наши предки, (когда не имели сахара ) делали спиртные напитки. Думаю в вашем случае все равно останутся древесные нотки, которые отделяют все самогоны имннно от это вида

[@user-ef6od8pt1p]

Титан, молодец!

[@Fideltlt]

спасибо))

[@user-vk2rn8ze2o]

Вот попробовать бы.

[@user-hk3zc5nw4d]

Да нет практически сахара в березовом соке., как привыкли все магазинным. А вот в кленовом сразу видно! Сейчас собираю кленовый, на сок, самогон и просто пить.

[@Fideltlt]

а какой тип клена используете для сбора сока

[@user-hk3zc5nw4d]

@@Fideltlt самый обычный клён. Он сейчас пошёл. Примерно ещё неделю будет идти. В зависимости в какой местности проживают. Обломали веточку и если через несколько секунд начинает капать, значит пора сбор.а может незаметно пройти сокодвижение. У каждого дерева идет по разному.

[@Evgeni192]

если брать сок с толстой достаточно березы и на высоте хотябы потора метра засверлиться то будет толк так как он провильтруеться через достаточное растояние по стволу а если засверлиться очень низко то конечно будет просто вода ))проанализируйти.. не ну понятно что корни как же то да се но всеровно этого мало в корнях давление большое и через них я думаю все пробегает на ура в отличие от ствола основного...имхо)

[@Fideltlt]

Ну тут я ни чего не могу сказать, сок как взял так взял , не думаю что выше и толще будет больше сахара в соке

[@Picasso-hn6ub]

Мы собираем сок с высоты насколько хватает лестницы. там сок плотнее. а насамом деле это минерализированная витаминизированная вода. . бродить начинает сама собой через день два в кустах.

[@TheLaPace]

Ты, единственный, на ютюбе кто это сделал... Еще бы в березовом бочёнке выдержать)))

[@Fideltlt]

спасибо, очень сложный процесс в плане технологии, сбор , переработка, приготовления концентрата пригодного для брожения, очень тяжко, я около недели выезжал за город где норм экология и никто не ходит и не украдет сок и тд, родня меня поддерживала, им спасибо за этот эксперимент, с ними и выпили))))), настоящий березовый самогон без добавления сахара

[@Fideltlt]

скажите пожалуйста, как вы нашли это видео, запрос на ютубе или запрос в браузере?

[@TheLaPace]

@@Fideltlt , точно не могу сказать(((.. в гугле искал самогон из березового сока (или сиропа, точно не помню) и все ссылки видео были на ютюб... и в ютюбе тоже забивал, просмотрел все ролики, но они были с сахаром.

[@Fideltlt]

@@TheLaPace я рад, что смог создать что то чего еще не было))), просто хотел попробовать сезонный продукт, даже не смотрел есть у кого или нет, мне интересен был сам процесс)))

[@TheLaPace]

@@Fideltlt , спасибо за видео, снимайте еще)))

[@user-he4tz1ji1b]

Надо было глюкозы добавить ....она не изменяет вкус и запах самогона , но увеличивает выход

[@Fideltlt]

идея была сделать сэм чистым из сока без добавления чего либо, так то можно было и инверт и глюкозу и сахара добавить, но это бы ло бы не то

[@user-qo1cu3yx2n]

Приветствую! скажи какие дрожжи засыпал?

[@Fideltlt]

Обычные хлебопекарные

[@user-fw6kl4hk7o]

Интересно мято получиться тоже без сахара но и без выпаривания

[@Fideltlt]

ГОНИМ НА СУХОПАРНИКЕ Тамбовский самогонщик без выпаривания думаю скиснет сок

[@RussianOrthodoxWars]

Потому что в березовом соке максимум 2% сахара

[@Fideltlt]

ПАШОК ПАТРИОТ так и есть

[@user-fw6kl4hk7o]

Сам жду брагу 100 литров

[@05621svn]

Берёзовый сок сам по себе нормально бродит..

[@Fideltlt]

сам посебе он начинает киснуть, не хватает сахаров

[@taraspanteleichuk3669]

пей мед)