Knackiger Rosenkohl mit Speck und Zwiebeln

[@Muiralos1]

Es ist völlig egal wo ich Dir beim Kochen zu schaue ob nun beim Calle kocht oder hier in der Kochschule am Ende habe ich immer Hunger !

[@2wheeler1]

Bester Calle, das mit dem Wasser und Speck kannte ich so nicht. Das wird jetzt in der Rosenkohl Zeit natürlich ausprobiert. Ich liebe Rosenkohl.

[@birgitharm-lukas7926]

Lecker, lecker, lecker. Ich liebe Rosenkohl. Aber nicht bissfest sondern ganz weich

[@andreaskloss999]

Toll, ich liebe ja Rosenkohl, hab ihn aber nie so richtig hinbekommen(vom Geschmack her). Das wird auf jeden Fall ausprobiert, danke dafür, weiter so!!!

[@michaelzoller6348]

Rosenkohl, mit Zwiebeln und Speck, serviere ich sehr gerne in einer Sahnesoße! Sehr lecker Deine Präsentation! Irgendwie vermisse ich in diesem Format Carmen! Bleibt bede gesund und passt auf Euch auf!

[@LaCocinaKochschulen]

Hallo Michael. Herzlichen Dank für Deinen netten Kommentar. Das hier ist der Kanal von den La Cocina Kochschulen in der ich Küchenchef bin. Deshalb müssen wir hier auf Carmen verzichten. LG Calle

[@deukisbbq5437]

wie immer feini

[@Cremantus]

Klassiker sind eben Klassiker... gerne auch mit Muskatblüte statt mit Muskatnuss... Daumen hoch.

[@negus8810]

Mein Lieblingscalle!

[@Zero4ty1]

Könntest du bitte mal ein Video machen wie du Rinderrouladen zubereitet

[@monikakowarsch9932]

Hallo Calle, du schreibst, dass das genaue Rezept Inder Videobeschreibung verlinkt ist. Egal wo ich hindrücke, ich bekomme andere Videos, aber nirgends ein Rezept. Bin ich einfach grad zu blöd oder funktioniert das am Handy nicht? Liebe Grüße Monika

[@willikebari5478]

Leider mag ich keinen Rosenkohl (Kohlsprossen werden die bei uns genannt), deshalb nehme ich Broccoli und/oder Karfiol (Blumenkohl) dazu. Danke für's Zeigen und LG aus Oberösterreich, Willi

[@MANIEinGE]

Rosenkohl hat eigene Bitterstoffe, weswegen ihn viele Leute nicht mögen. Entfernt man aber ALLE äußeren Blätter (nicht nur 2 Stück wie hier gezeigt) und einen Teil vom Strunk relativiert sich das schon deutlich, da sich halt dort die meißten Bitterstoffe befinden. Man kann den Rosenkohl (vor der Zubereitung) auch für 1Tag ins Gefrierfach legen, denn Frost wandelt Bitterstoffe in Zucker um. Beherzigst Du diese Tipps schmeckt Rosenkohl gar nicht mehr bitter, sondern ENDGEIL AUF DIE FR...E! *Duweißtschon* ;) LG und frohes Fest

[@tamaraboiczenko3590]

Und das dann zusammen mit Pasta und darüber Parmesan.

[@halligalli9419]

Was das denn für eine Pfanne?

[@LaCocinaKochschulen]

Aus dem Hause WMF. LG

[@frankfaker519]

Wusste gar nicht, dass Calle aus Hannover ist. Oder nicht?

[@HS-cy4pk]

Calle gehört zur Filiale HH

[@mnaughtyna5391]

Calle for President J

[@LaCocinaKochschulen]

Wo soll ich mich bewerben? 😎 LG Calle

[@mamferd]

Bleib du Koch, das machts du supppppppper !@@LaCocinaKochschulen

[@hartmutthomas989]

Meine Lebensabschnittsgefährtin mag keinen Rosenkohl . Muss ich Gewalt anwenden oder gehts auch anders?😁