Knoblauch erfolgreich selber anbauen 🌱 Alles was du über Knoblauch wissen musst 😁 Tipps vom Profi 👍

Hallo zusammen. Heute dreht sich alles um den #knoblauch ! Ich durfte mit dem absoluten Knoblauchprofi Johannes aka / doktor_knoblauch ein Interview drehen. Er weiß wovon er spricht und gibt euch Tipps und verrät Tricks wie ihr erfolgreich euren eigenen Knoblauch im Garten selber anbauen könnt. Dabei geht es nicht nur um den Anbau sondern auch um die richtige Sortenwahl. Und hier kommt eine Problematik ins Spiel. Die wenigsten wissen überhaupt, dass es auch bei Knoblauch eine große Sortenvielfalt gibt. Und die wenigsten wählen ihre Knoblauchsorten für den Garten bewusst aus, sondern nehmen halt das was gerade da ist. Das ist nicht nur aus der ökologischen Sicht schade sondern kann auch zu schlechteren Ernten führen. Welche Sorten wodurch bestechen und welche besonders gut in eurem Klima gedeihen! Das uvm. erfahrt ihr in diesem Video! Ich empfehle euch, nehmt euch 30 Minuten Zeit für diesen Crashkurs. Ich bin mir sicher ihr werdet danach deutlich mehr wissen als vorher! Jetzt aber viel Spaß mit dem Video ;-)
#ljubascha #ernten
0:00 Intro & Vorstellung
2:00 Herkunft & Klassifizierung
10:07 Sortentipps & Qualität
16:20 Anbautipps & Profi
22:27 Pflanzguterzeugung in Mulch
27:05 Fazit & Übersicht
Quelle für Bild bei Minute 2:22 bis 3:13
tasmaniangourmetgarlic.com.au...
Inhaber: Letitia Ware
Quelle für Pflanzgut von Johannes Lieblingssorte:
biogartenversand.de/knoblauch...
Ich bekomme für diese Werbung nichts!
Wer mich und meine Arbeit die ich in die Videos stecke etwas unterstützen möchte kann das hier tun:
www.paypal.com/donate?hosted_...
Vielen Dank im Voraus ;-)

[@doktorknoblauch2900]

Hallo Allerseits, wenn ihr noch Fragen rund um den Knoblauch habt, schreibt Sie gerne in die Kommentare und ich werde zeitnah antworten. Und auch wenn ich hier als Profi angekündigt wurde lerne ich auch noch stetig dazu und weiß nicht alles, daher gerne auch von euren Erfahrungen berichten, Each one teach one ;)

[@rheinerftvideo2647]

Schade, dass Ihr den Elefantenknoblauch nicht dabei hattet. Ich habe 8 Zehen bekommen und bei meinen Eltern Ende Oktober ins Gewächshaus gesteckt. Der Elefantenknoblauch ist hier für die Region um Köln auch eine realistische Sorte, die funktioniert, da gibt es auf dem Kanal Selfbio einige Beiträge.

[@christinearon2487]

@@rheinerftvideo2647 Kann sein, dass der Elefantenknoblauch kein "richtiger" Knoblauch (Allium sativum) ist? Genetisch soll er dem Lauch oder Porree (Allium ampeloprasum oder Allium porrum) näher stehen. Ich habe selber noch keinen probiert, aber geschmacklich soll man das durchaus merken.

[@rheinerftvideo2647]

@@christinearon2487 Ja, Elefantenknoblauch ist ein Lauchgewächs, aber die Zehen wurden im Geschmackstest mit üblichem kräftigen Knoblauchgeschmack bewertet. Da eine Knolle etwa tennisballgroß werden kann, wollte ich den unbedingt ausprobieren. Juli 2023 kann ich mehr dazu sagen 🙂

[@gabyst.9827]

Welches wäre denn die zweite Sorte neben Ljubascha, heißt sie nur Littauer?

[@doktorknoblauch2900]

@@christinearon2487 Du hast recht Christine ;) mir wurde es auch gesagt, aber wie gesagt ich denke dass es so wie es auch bei Knoblauch geschmackliche Unterschiede gibt die auch beim Elefantenknoblauch vorhanden sind, sprich das Elefantenknoblauch nicht gleich Elefantenknoblauch ist (und Apfel nicht gleich Apfel, Ingwer nicht gleich Ingwer und und und ;) ) Liebe Grüße Johannes

[@seraserali6071]

Super interessant!! Ich mag die Videos, wo Nils unterwegs ist besonders. Danke an dich Nils für deine informativen Videos und natürlich dickes Dankeschön an Doktor Knoblauch :O)

[@saatenvielfalt]

😊👍

[@MaQu90]

Ey, super Video mega spannend und super toll erklärt. Ihr habt mich zum umdenken gebracht. Klasse, danke dafür und weiter so tolle Videos. 😅

[@michaelgreiner5638]

Vielen Dank für das sehr informative Video. Vielleicht gibt es noch einen zweiten Teil zum Thema ernten und lagern? Grüße aus der Südpfalz

[@saatenvielfalt]

Darüber lässt sich reden 👍💪

[@doktorknoblauch2900]

👍

[@zanderschnapper1]

@@saatenvielfalt ...auf jeden Fall bitte mehr solcher informativer Videos mit Spezialisten....habe hier von Johannes sehr viel über den an und für sich viel zu unbekannten Knoblauch gelernt.

[@impulsiv83]

Lieber Nils, es macht immer sehr viel Spaß, deine informativen Videos zu schauen! Ganz herzlichen Dank und liebe Grüße aus dem trockenen Brandenburg

[@monsche]

Vielen Dank für den tollen, informativen Beitrag

[@jasminberger619]

Wieder ein sehr informatives sehr ansprechendes Video Nils,Dankeschön dafür und einen schönen 2. Advent 😗

[@heinzriedel2024]

Hallo Nils. Das war ein tolles Video über Knoblauch. Auf sowas habe ich schon immer gewartet wer mir ein Tipp zum richtigen Anbau von Knoblauch gibt. Deine Videos gucke ich alle, sind sehr lehrreich. Der Laubenpieper Heinz aus Berlin wünscht dir eine schöne Adventszeit.

[@edjoweimann8012]

Endlich neue Sorten. Freu mich und sehr infotmativ. Danke

[@franksonnabend7083]

Ganz toll gemacht. Ich fand auch deinen Ingwer Video sehr schön. Dr. Knoblauch, vor ca 50 Jahren wussten viele Menschen das alles noch ohne Bachelor und Master. Genau. Leider verschwindet dieses wichtige Wissen.

[@Pastistrinker]

Genau! Ansonsten klasse Video, danke für die Informationen.

[@shicamari1979]

Vielen Dank für das tolle informative video! ich baue gerade meinen garten um (muss dringend vergrößert werden xD) deswegen kann ich diesen herbst/winter nichts anbauen, aber die neuen knoblauchsorten stehen schon auf der merkliste für nächstes jahr. ich liebe knoblauch und werde sie aufjedenfall pflanzen und testen :)

[@tinant1461]

Hallo Nils, Video wieder total interessant. Ich habe aĺles richtig gemacht. 😉 Mulchen werde ich das hochbeet noch. Messidor und flavor sind die sorten bei mir. Lubascha ist mein Knoblauch fürs nächstes Jahr. Danke fürs teilen. Herzliche Grüße Tina mit Familie aus dem Münsterland 🌱💚👩‍🌾

[@uteheesch7511]

Hallo Nils und Johannes, ein sehr interessantes Video, danke. Euch einen schönen 2. Advent.

[@irieites4141]

Das ist ja ein super Video mit vielen völlig neuen Infos. TOP! Liebe Grüße

[@hasimausi1972]

Ich habe eine bunte Mischung von Knobi und ich liebe die Vielfalt. Wenn ich jetzt den Ljubascha in Quickpots geschützt vorziehe und langsam abkühle, im Frühjahr bzw. Offenen Boden setze, müsste es doch noch gut klappen. Ich habe es letztes Jahr auch so gemacht, da ich unglaublich hohen Unkrautdruck (Winde)hatte. Allerdings schon früher, wobei ja jetzt sowieso Stillstand wäre… Vielen Dank für das sehr interessante Video 😍 echt klasse!! Danke ❤️

[@lonki5777]

Sehr intressant! Ich brauche mehr Anbaufläche! 😂

[@svenschreiber9360]

Tolles , sehr informatives Video!👍

[@martinmuller4418]

Vielen Dank! Sehr tolle Inspiration.

[@go4minrakulyx]

danke, war mal wieder super.

[@hilkereichhardt8343]

Super tolles Video, vielen Dank

[@gerwaldholzmann8468]

Sehr interessant👍

[@erdbaertorte4197]

Ich habe vor langer Zeit einen interessanten Blogbeitrasg von Ted Jordan Meredith und Avram Drucker zum Thema "Growing Garlic from True Seed" gelesen. Da wurden die Bulbillen aus den Blüten entfernt und es konnten einzelne keimfähige Samen geerntet werden. Das wäre doch ein Ansatz für größere Sortenvielfalt.

[@peterdavid2381]

Hi Nils, das war ja wohl geballte Info hoch 3👍hätte noch stundenlang zuschauen können 🧄🧄🧄 Aber das sind wir ja von dir gewohnt 😉 Schönen 2. Advent noch 🕯🕯 LG Peter 🐓

[@saatenvielfalt]

😍🌱😇🙏

[@grillmeister01]

sehr informativ und interessant. danke

[@supertramp12]

Super Beitrag, vielen Dank für die Info und liebe Grüße aus dem Norden 😉

[@pawel9450]

Danke, super erklärt :)

[@philippsteilberg9009]

Cooler dude dieser doktor knobi daumen hoch bitte mehr!!!!!

[@barbarahufschmidt4416]

Danke für die gute und verständliche Information. Ich bin begeistert und habe direkt den ukrainischen Pflanzknoblauch bei Jeebel bestellt... Danke ❣️

[@deryaveganlionheart]

Ich hätte gerne mehr über die hartneck Sorten erfahren, die bei uns funktionieren. Das hat mir gefehlt. Die sind aromatischer.

[@hansschajer1506]

Sehr empfehlenswertes Video

[@arirakete2560]

Euch ein schönen zweiten Advent. Und vielen lieben Dank für das Klasse Video. Wie kann ich den gute Sorten erwerben? LG aus dem Weserbergland

[@paulvorbohle2830]

Sehr interessant - habe bisher mein Pflanzgut im Supermarkt geholt, aber schon große Knollen. In diesem Jahr hatte ich einen Biohändler, der noch 2 Knollen richtiges Pflanzgut da hatte - Zufall, Sorte weiß ich nicht, sah aber aus wie Deine Jubascha. Hatte früher noch nie so große Zehen. Bin Gespannt, wie die Ernte ausfällt.

[@silvialanger7966]

Nils 😍 ein neues Video. Zuerst mal Vollbild und den Ton gaaanz Laut. Nicht weil Du zu leise bist, sondern weil deine Musikalischer Hintergrund ( ich hoffe das ist korrekt ) sowas von genial, schön, meinen Ohren schmeichelt, auch Laut hörbar ist ohne zu Nerven☺ Und jetzt weiter im Video 😁. Knoblauch 🥰 ich liebe Knoblauch❤. Wow ein Knoblauch Fachmann. Danke auch an diesen für dieses sehr Interessante Video. okay es gibt noch viel mehr Knoblauchsorten die erwähnenswert sind als ich dachte. Ich werde dran bleiben ... Ich wünsche Dir eine schöne Weihnachtszeit liebe Grüße Silvia☺😘

[@saatenvielfalt]

Wow. Vielen lieben Dank 😇😇😊🌱👍

[@doktorknoblauch2900]

Liebe Silvia, es sind weltweit mehrere Hundert. Momentan nimmt die Verfügbarkeit auch im deutschsprachigen Raum zu. Liebe Grüße Johannes

[@schwarzerknoblauch]

Sehr interessant 🖤🧄

[@lillifabelheim4490]

Danke 💚👍

[@ElkeCinO]

Super Beitrag, vielen Dank dafür! Jetzt habe ich noch Hoffnung dass der Knoblauch, der vor 4 Wochen gesteckt wurde noch aus dem Boden schaut. Hatte schon Bedenken weil ein Teil sich noch nicht blicken lässt.. Sehr Hilfreich auch die Angaben zur Klassifizierung. Ich habe dieses Jahr mehrere Sorten gesteckt, aber die Schilder haben die Beschriftung "verloren"... So habe ich vielleicht wenigstens eine grobe Zuordnung. Ljubascha hatte ich letztes Jahr schon einmal, ich war erstaunt wir groß die Knollen wurden. Liebe Grüße Elke

[@doktorknoblauch2900]

Liebe Elke, welche Sorten hast du denn gesteckt? Das Vorhandensein oder Fehlen eines Blütenstängels, die Blattarchitektur, Anzahl der Bulbillen (bei Stängelbildenden Sorten), Reifezeitpunkt, Anzahl und Form der Zehen, Knollenform etc. sind alles Merkmale die helfen Sortengruppen zu unterscheiden. Innerhalb von Sortengruppen wird es aber schwierig. Wenn du mir die Sortennamen gibst kann ich dir vllt. etwas helfen. Liebe Grüße Johannes

[@ElkeCinO]

@@doktorknoblauch2900 Die Sorten die ich (teilweise im Hochbeet, im Hügelbeet bei den Erdbeeren und in ehemaligen Rasen)gesteckt habe waren diese: Ljubascha (Bulbillen, die Zehen waren zu schnell gegessen :-)) Garcour (Artichoke), Morado de las Pedroñeras (Creole), Vekan (glazed puple stripe) Peñasco Blue (Mexikanischer Knoblauch Bulbillen) Sibirischer Knoblauch, Bulbillen und Zehen (Marbled purple stripe) Der Online Shop bei dem ich die Sorten gekauft habe hat schon viele Informationen zu den Sorten( weiss nicht ob ich den hier reinstellen darf), aber diese dann auseinander zu halten ist sicher eine andere Sache... Aber mach dir nicht zu viel Mühe, ist nur ein Hobbygarten :-) und bisher streckt nur der Vekan? und Garcour im Hochbeet und im Hügelbeet die Fühler aus. Aber zwei Fragen hätt ich noch: 1. ist es richtig dass Bulbillen im ersten Jahr meist Rundlinge "machen" und die wieder gesteckten Rundlinge richtige Knollen? 2. brauche Bulbillen länger zum Keimen bzw sind da schwieriger? Liebe Grüße Elke

[@doktorknoblauch2900]

@@ElkeCinO Liebe Elke, ich glaube ich weiß in welchem Onlineshop du die bestellt hast ;) Garcua macht keinen Stängel, Vekan hat kleiner Blätter und einen dünneren Stängel als die Marble Purple Stripe Sorten und mehr Zehen. Die Creolesorten habe eine weiße Hüllschale und oft rosa weiße Zehen, die zum stängel hin stark abflachen. Penasco Blue ist ein Rocambole, die Blätter sind sehr nah beeinander und das Hüllblattt der Blütenkapsel ist weiß und er hat wahrscheinlich die wenigsten aber eher große Bubillen. Ob Bulbillen gleich eine Knolle oder einen Rundling machen hängt von der größe der Bulbillen ab (Rocambolesorten haben sehr große Bulbillen, die teilweiseschon im ersten Jahr kleine Knollen machen können), außerdem davon wann du sie steckst (Vernalisationsreiz), bei im Frühjahr gepflanzten Bulbillen ist es unwahrscheinlicher, dass sie gleich eine Knolle machen, selbst wenn es große Brutzwiebeln waren. Liebe Grüße Johannes

[@ElkeCinO]

@@doktorknoblauch2900 Wow, vielen Dank für die ausführliche Antwort :-).So habe ich Hoffnung, nächstes Jahr zu wissen welche Sorten bei mir besonders gut wachsen und lecker sind - und was ich dann weitervermehre. Liebe Grüße und eine schönen Adventszeit Elke

[@ankevogel9685]

Die Übersichtstabelle am Ende des Videos war gut. Ich war doch etwas durcheinander mit den vielen Sorten. Cooles Thema.👍

[@doktorknoblauch2900]

Liebe Anke, dass ist auch unmöglich in der Gänze zu erfassen (wenn du mitnimmst dass es bei Knoblauch eine Sortenvielfalt gibt reicht das schon). Mal abgesehen davon dass es auch Sorten gibt, die Merkmale mehrerer Sorten aufweisen oder in keine der Gruppen passen. Die meisten Sorten lassen sich relativ eindeutig einer Sortengruppe zuordnen, nichtsdestotrotz sind diese Menschengemacht und gerade in der Klassifikation wird auch in der Wissenschaft viel gestritten und ab und zu ändert sich etwas. Dennoch finde ich es extrem hilfreich mit Sortengruppen zu arbeiten, weil sie mir einfach viele wertvolle Informationen (Ertragspotential, Klimatische Ansprüche, Lagerfähigkeit, Zehenzahl und Größe und und und...) geben. Liebe Grüße Johannes

[@saatenvielfalt]

Dann haben sich die drei Stunden Arbeit ja gelohnt 😊👍

[@Ernteglueck]

Ein gesundes und ertragreiches Jahr 2023 wünsche ich euch allen! Die Aussaat von Paprika, Chili + Kohlsorten Voranzucht steht kurz bevor...

[@christlvonderpost921]

Danke!!

[@yvonnewetzel6595]

Vielen Dank ihr beiden, das war Klasse. Leider in diesem Jahr schon zu spät für Ljubascha, sieht super Interessant aus

[@doktorknoblauch2900]

Hallo Yvonne, wir versuchen es perfekt zu machen, und an möglichst vielen Schrauben zu drehen, aber du kannst Lubascha ohne Probleme noch Pflanzen, ich weiß auch von Betrieben die das noch im Frühjahr gemacht haben, das hat auch geklappt (Vorraussetzung, ist natürlich das man noch Pflanzgut bekommt). Wahrscheinlich wird sie einen Tacken kleiner, aber sonst sollte das klappen. Vllt. in einer etwas wärmeren Phase stecken und nicht wenn eine Woche lang -10 Grad gemeldet sind. Liebe Grüße Johannes

[@yvonnewetzel6595]

@@doktorknoblauch2900 na das klingt doch gut, Werd Mal schauen ob ich noch an Pflanzknoblauch komme 😊

[@doktorknoblauch2900]

@@yvonnewetzel6595 Bei Hof Jeebel dürfte es laut Onlineshop noch Ljubascha (und natürlich auch andere Sorten) haben.

[@uteheesch7511]

Ich habe dann mal gleich bestellt. Sollte in 10-14 Tagen ankommen. Danke Johannes.

[@gudrunklotzsche7748]

Schönen 2Advent aus dem Erzgebirge

[@ricardawenzel8531]

Vielen lieben Dank für das interessante und sehr informative Video🙏 Habe dieses Jahr im Herbst Ljubscha gesteckt, hatte ich bei Jeebel gesehen und fand ihn sehr interessant. Hoffe die Sorte kommt mit unserem schweren Lehm zurecht. Liebe Grüße

[@doktorknoblauch2900]

Liebe Ricarda, prinzipiell sollte Ljubascha damit zurechtkommen können. WIchtig ist: Staunässe vermeiden (z.B. in dem man leichte Hügel macht, da dann die Zone um die Knolle schneller abtrocknet) und versuchen die Bodenstruktur zu verbessern, z.B. durch organische Düngung mit Kompost, nicht auf der Beetfläche herumlaufen wenn der Boden nass ist... Wenn schwere Böden nicht verdichtet und regelmäßig mit organischem Material füttert, können da durchaus passable Böden rauskommen und dann wächst auch alles besser, nicht nur der Knoblauch. Ich wünsche dir eine gute Ernte ;) Liebe Grüße Johannes

[@ricardawenzel8531]

@@doktorknoblauch2900 vielen Dank😊 Habe den neuen Garten erst letztes Jahr übernommen und arbeite seitdem an der Erde. Es wird gut Ding braucht weile... Würde mich über weitere Knoblauch Videos sehr freuen!

[@NumHeut]

So gesund Allicin ist, so unverträglich ist es mizunter. Wenn ich Knoblauch mit viel Allicin zu mir nehme, bekomme och heftige Magenschmerzen. (Wir sind Ukrainer und die Schwiegereltern haben eine leckere und fiese Sorte mitgebracht, die mich fast umgebracht hat 😅.) Mein Lieblingsknoblauch ist tatsächlich der chinesische, milde und schön einfach zu verarbeitende, denn wir essen VIEL Knoblauch und ich das Minizehengepuhle nervt. ;) Übrigens hat mir vor einem Monat etwa auch eine chinesische Freundin berichtet, dass sie die Magenschmerzen ihres Lebens von einer sehr leckeren Knoblauchsorte hatte. "Ich bin echt fast gestorben!" waren auch ihre Worte. Japp, so fühlt sich das an. Manche Leute (ich z.B. 🙄) reagieren auf das Allicin auch mit einer verstopften Nase. Ist wohl eine Art Allergie, die man dann häufig auch auf Salicylate hat (also z.B. Aspirin). Darum: Viel Wirkstoff ist nicht immer erstrebenswert. Manchmal ist es besser, wenn der Knofi eher ein Lauch ist. (Haha, Schenkelklopfer. 🤣)

[@evabykefan3427]

Gibt's eine PDF Liste mit Sortennamen und Eigenschaften ? Das wäre sehr hilfreich für Hobbygärtner ...vielleicht eine Idee als Nachtrag.. Sehr gut strukturiertes, informatives Video

[@lazygardener6278]

Ich hatte über viele Jahre eine Haussorte aus dem Chiemgau, die ich aus dem Urlaub mitgebracht habe. Die hat super funktioniert, relativ große Knollen und eine lange Haltbarkeit. Noch im 2. Jahr nach der Ernte keimten die Zehen in der Küche nicht. Leider ist sie bei mir ausgestorben, weil ich mal zwei Jahre ausgesetzt haben sie zu stecken.... Schade, passiert mir nicht wieder!

[@ackerhacker291]

Super Danke für das tolle Video. Hat vlt. jemand eine Erklärung warum ich mit dem Knoblauch stecken bis Anfang Oktober warten muss? Könnte ja schon direkt nach der Ernte/Trocknung noch mal neu stecken und dann hätte er mehr Zeit zu wachsen. Wie ist es mit der Anpassung des Knoblauchs an unsere lokalen Bedingungen. War mir die ganze Zeit nicht bewusst das wir mit den Zehen/Bulbillen nur identische Klone der Mutterpflanze produzieren.

[@katharinavonborcke4144]

Mic drop 👏🏼👏🏼👏🏼 dem ist nichts hinzuzufügen

[@saatenvielfalt]

💪😇

[@gabyst.9827]

Super informatives Video, vielen Dank lieber Nils. Ich habe in diesem Jahr tatsächlich drei Knollen Ljubascha von Jeebel ergattert. Bin schon sehr gespannt, wie er im Vergleich mit den anderen 6 Sorten so ist. Liebe Grüße, Gaby

[@doktorknoblauch2900]

Liebe Gaby, welche Sorten baust du denn noch an? Liebe Grüße Johannes

[@NormannCfC]

Habe auch paar Knollen (30 Zehen) ergattert. Mitte Oktober gepflanzt, guckt aber noch keiner aus der Erde. Wird schon werden 🙂

[@gabyst.9827]

@@doktorknoblauch2900 In diesem Jahr habe ich folgende Sorten gesteckt: German Porzellan, German White, Chesnok White, Germidor, Flinsberger, Trollinger,.

[@ReneBrain]

Haha hab Ljubascha seit vorletztem Jahr auch im Garten. Dieses Jahr dann das erste mal bulbillen auch in der Anzucht. Mal sehen wie es dann mit den rundlingen wird fürs nächste jahr ^^

[@willibraun2339]

willibraun50 Hallo zusammen . Ein sehr interessantes Video zum Thema Knoblauch . Mich würde mal interessieren wo ich verschiedene Kostenlose Knoblauchzehen zum ausprobieren her bekommen könnte . Für eine Info würde ich mich sehr freuen . Euch beiden samt Familien eine schöne Adventszeit . LG Willi

[@brigittemaier4349]

Ich mulchen alles mit Schafwolle, klappt prima!!!

[@doktorknoblauch2900]

Ist ein toller Mulch für den Hausgarten, mache ich auch manchmal.

[@annaschoenthal8668]

Was geschieht dann damit.. zersetzt sie sich und bleibt diese im Garten?? Danke für deine Nachricht

[@r_-ly3yo]

Hallo - vielen Dank für diese Infos. Sehr lehrreich. Welche Sorte ist für schwere Böden zu empfehlen ? Ljubascha ?

[@saatenvielfalt]

Selbstverständlich

[@lydiaStrugas]

Das war wirklich informativ danke dafür. Ich habe immer Schwierigkeiten mit dem Erntezeitpunkt. Habe verschiedene Knoblauch Sorten jetzt im Herbst gesteckt und bin mir nicht sicher wann der aus dem beet raus kann. Liebe Grüße Lydia

[@doktorknoblauch2900]

Liebe Lydia, generell ist die Faustrefel Sorten mit Blütenstängel (Hardnecks) zu ernten, wenn ca. 4 1/2 Blätter grün sind und stängellose Sorten (Softnecks) mit ca. 6 grünen Laubblättern. Außerdem sollte die Zehenhaut (Einmal Querschnitt durch die Knolle machen) nicht mehr so fleishig/dick sein. Ist auf jeden Fall ein Thema für ein Video. PS: Unterschiedliche Sorten haben unterschiedliche Reifezeitpunkte, wann sie die genannte Anzahl an verbliebenen grünen Blättern haben. Aber meistens ist es um ENde Juni/Anfang Juli aber wie gesagt zähle die verbleibenen grünen Laubblätter. Liebe Grüße Johannes

[@christlvonderpost921]

@@doktorknoblauch2900 das ist ja eine hochinteressante Info! Nochmal ganz herzlichen Dank!!

[@reinholdpipirs4384]

Mich würde die Pflanzung im Topf, Kübel u.. ungeheiztem Foliengewächshaus, Zeitraum etc. interessieren. Da ich mit Nematoden zu tun habe Pflanze ich einiges in Kübel. Schadnematoden wäre auch mal ein Thema. Findet in den ganzen Foren nicht statt. Dieses Problem haben aber viele und einige ohne es zu wissen.. Ich habe das auch erst auf dem Wochenmarkt bei einer Diskussion warum bei mir schlecht Dill wächst erfahren. Darauf hin hat mir der Landwirt auf anhieb gesagt, was bei mir noch alles schlecht wächst. Da war ich erstaunt. Das wäre nicht mein schwerer Lehmboden dran Schuld, sondern Nematoden. Damit hätten hauptsächlich Kreuzblüttler Probleme.

[@doktorknoblauch2900]

Lieber Reinhold, Topf und Kübelpflanzung geht, große Gefäße mit ausreichend Wasser- und Nährstoffversorgung sind wichtig. Im Folientunnel habe ich auch schon Knoblauch angebaut, da werden die Pflanzen tendenziell größer und sind früher Reif, v.a. die Sorten aus dem mediterranen Raum freuen sich sehr über die zusätzliche Wärme. Schadnematoden sind ein Riesen Thema v.a. auf Sandböden, das wird dir jeder Bio- Feldgemüsebetrieb in Niedersachsen der auf sandigen Böden ackert bestätigen (Bodenuntersuchung auf Nematoden vor dem Anbau von empfindlichen Kulturen wie Möhren ist dort Standard). Das Nematoden auf schweren Lehmböden Probleme machen verwundert mich etwas. Welche Symptome hattest du den? In welcher Gegend von Deutschland baust du dein Gemüse an? Liebe Grüße Johannes

[@Woddy52]

👍👍💖💖👍👍

[@blondetussnelda]

Sehr spannendes Thema und dazu noch lehrreich, vielen Dank dafür 👍🏻 Mich als Balkongärtnerin würde interessieren ob man Knoblauch auch im Topf/Kübel anbauen kann. LG

[@doktorknoblauch2900]

Hallo Blonde Tussnelda, dass geht prinzipiell, wichtig ist halt eine gleichmäßige und ausreichende Versorgung mit Nährstoffen und Wasser. Also große Töpfe/ Kübel mit gutem Substrat (keine Ausaat und Kräutererde!) und vllt. mal im Frühjahr nachdüngen. Und Licht ist wichtig, also ein sonniger Standort. Damit das Wasser nicht so schnell verdunstet könntest du die Erdoberfläche mulchen. Liebe Grüße Johannes

[@blondetussnelda]

@@doktorknoblauch2900 danke für die Tipps, werde ich auf alle Fälle ausprobieren 👍🏻

[@holdinmuhl4959]

Danke für das interessante Video! Ich habe den Kanal gleich abonniert. Ljubascha kannte ich aus den russischsprachigen Gartenkanälen. Leider wusste ich nicht, woher ich die hier bekommen konnte. Na dann werde ich mal bei jebel gucken. Jetzt im Frühjahr werde ich dann eben eine Silverskin-Sorte anbauen! Als 2. habe werde ich dann noch eine Turbansorte stecken. Die sollten dann ja auf alle Fälle etwas werden im Hochbeet. Was macht man eigentlich gegen die Zwiebelfliege ohne Chemie? Dadurch habe ich immer ziemliche Ertragsverluste, weil die ab Ende Mai/Anfang Juni immer anfangen. die Stängel abzufressen. Ich sammle die Larven immer ab, komme aber meisten nicht nach und dadurch fallen immer viele grüne Stängel um.

[@karinvanspaendonk9917]

Sehr interessantes Video, ich habe mir gleich Notizen gemacht. Jetzt habe ich Lust, im nächsten Jahr wieder Knoblauch anzubauen. Kleiner Tipp für das Video... wenn Namen, Sorten genannt werden, wäre es super, wenn du im Video einen Text einblenden würdest. Dann prägt man sich das besser ein und weiss gleich, wie es richtig geschrieben wird. Liebe Grüße!

[@saatenvielfalt]

Alles klar. Danke für den Tipp. Hatte ich kurt überlegt aber ist dann irgendwie unter gegangen. Wenn man so viel Zeit mit den immer gleichen Bildern verbringt verliert man schnell den roten Faden 🙄😂👍

[@ankemayer8956]

Hallo ihr Beiden, herzlichen Dank für dieses sehr informative und ansprechende Video! Ich liebe Knoblauch und habe jetzt gleich mal Ljubascha auf die to do Liste für Oktober 2023 gesetzt. Eine Frage hätte ich zum mulchen: Ich versuche so viel es geht in Mischkultur anzubauen. Knoblauch steht daher mit Karotten oder salat zusammen. Da mulche ich dann erst, wenn die Pflänzchen ca. 10 cm hoch sind. Ist es dann am sinnvollsten, das Beet dick zu mulchen, sobald der Knobi gesteckt ist und im Frühjahr dann die Stellen wo Salat bzw. Karotte gesät werden soll, vom Mulch zu befreien und erst später wieder nachzumulchen? LG

[@doktorknoblauch2900]

Liebe Anke, wenn du mulchst machen sich dort eventuell auch Tiere breit die eine Gefahr für deine Möhren oder Salat darstellen, dass spricht dafür weiter so zu verfahren wie bisher? Dafür kenne ich aber deinen Standort zu wenig. Liebe Grüße Johannes

[@faultierhueter]

Hallo, prima Video, danke dafür! Ich habe die Ljubasha dieses Jahr zum ersten Mal gesteckt, ca 80 der größten Zehen. Sind auch auch schon schön angewachsen. Dazu habe ich Brutzwiebeln der Sorte „deutsche Porzellan „ gesät, die sind bislang aber noch nicht rausgekommen. Brauchen die ev. Sehr lange ?

[@doktorknoblauch2900]

Hallo Faultierhüter Mülder ;) Deutscher Porzellan gehört zur Porcellansortengruppe, die kommen oft relativ spät raus. Grabe mal ein bis zwei Pflänzchen aus und schaue, ob sich Wurzeln entwickelt haben, da steckt der Knoblauch jetzt erstmal die Energie rein, also sehr wahrscheinlich kein Grund zur Sorge ;) Liebe Grüße Johannes

[@hans-ulrichzimmermann9757]

Vielen Dank für das sehr informative Video. Ich habe meinn Garten in Schleswig Holstein - welche Sorten eignen sich den bei meinen Witterungbedingungen?

[@doktorknoblauch2900]

Lieber Hand-Ulrich, ihr scheint da oben etwas mildere Winter und mildere Sommer zu habe und einen etwas späteren Vegetationsbeginn im Frühjahr. Ich würde dir tatsächlich eine Marble Purple Stripe Sorte (zb Ljubascha) empfehlen (die klappt eigentlich immer,) und generell Sorten aus Sortengruppen die im kontinentalen Raum entstanden sind. Leider ist da die Sortenverfügbarkeit bei den größeren Anbietern noch stark eingeschränkt, bei Bedarf kann ich dir aber Kontaktdaten von Betrieben geben die auch solche Sorten anbauen und Verkaufen. Liebe Grüße Johannes

[@hans-ulrichzimmermann9757]

@@doktorknoblauch2900 Vielen Dank für die schnelle Antwort! Ich habe Hof Jeebel Knoblauch Messidrome und Vallelado gekauft und im Herbst gesteckt - mal sehen was dabei rauskommt. Für nächstes Jahr werde ich dann mal nach Deinen Empfehlungen schauen. Liebe Grüße, Ulli

[@henriettelinkshanderin1449]

Letztes Jahr habe ich beim Ernten ein paar Knoblauchknollen übersehen (weil die Schnecken das Grün weggefressen haben), die jetzt neu ausgetrieben sind. Wann sollte ich die aus dem Boden holen, um sie noch gut in der Küche verwenden zu können?

[@annettebrunssen5868]

Danke für die vielen Infos. Meine Frage: Soll man im Frühsommer die Stängel mit den Blüten ausbrechen, ich hatte auch bei der Sorte Thermidrom Stängel, soweit ich mich erinnere.

[@doktorknoblauch2900]

Liebe Annette, der Blütenstängel ist in Konkurrenz mit der Knolle um Wasser und Nährstoffe, wenn du ihn ausbrichst (am besten Zeitig) kriegst du also größere Knollen. Thermidrome ist eine Artichokesorte und die machen eigentlich nur bei Stress (zb sehr kalt) einen Blütenstängel. WIe waren die Anbaubedingungen bei euch? Liebe Grüße Johannes

[@thomasweingarth3193]

Hallo Dr. Knoblauch, ich habe mir 1kg Ljubascha Koblauch beim Hof Jeebel bestellt. Stecken werd ich ihn wie du erklärt hast so um den 10.10.2023 . Hättest du einen Tipp, wie ich die Knollen am besten aufhebe bis zum Oktober ohne das sie Schaden nehmen. Weil etwas schaut schon der Keim raus... liebe Grüße aus der Pfalz und vielen Dank für das interessante Video 👨‍🌾🧄🧄🧄👍

[@Jana_G]

Hey, ich hab dieses Jahr auf elephant gesetzt. Der hat unterirdische Brutzwiebeln. Wäre interessant wo der herkommt. Grüße aus Potsdam

[@doktorknoblauch2900]

Liebe Jana, Elefantenknoblauch (Allium ampeloprasum) ist eine andere Art als Knoblauch (Allium sativum). Er macht größere Zehen und Knollen und ist milder im Geschmack. Ich denke, dass er wie die meisten Zwiebelgewächse aus der Ecke Zentralasien kommt. Weiterhin würde ich vermuten, dass es auch hier verschiedene Sortentypen gibt, die sich in verschiedenen Gegenden entwickelt haben. IElefantenknoblauch wird heute auch auf der ganzen Welt angebaut, ich weiß der er zb in Pakistan und Teilen Australiens sehr populär ist. Die unteridirschen Brutzwiebeln kannst du auch stecken, die Haut die die Brutzwiebeln umgibt ist aber so hart, dass man diese etwas aufritzen oder entfernen muss, damit der Keimling es durchschafft. Liebe Grüße Johannes

[@janausol6472]

Mega interessantes Video! Vielen Dank dafür! Wie entstehen neue Knoblauchsorten, wenn viele Sorten keine oder nur sterile Blüten ausbilden? Bei Vermehrung über die Zehen oder die Brutzwiebeln sind die neuen Pflanzen doch Clone, oder? Johannes erwähnte jedoch, dass es auch Sorten gibt, die richtige Blüten ausbilden. Sind diese dann fertil und man könnte so Knoblauch über Samen vermehren und auch miteinander kreuzen? Beste Grüße aus Oldenburg

[@doktorknoblauch2900]

Lieber Jan, der Knoblauch wurde von Zentralasien wo er wild wächst (Ursprungszentrum=höchste genetische Vielfalt) vom Menschen in verschiedene Gegenden der Welt mit verschiedenen Klima-und Bodenbedingungen gebracht (1 Genetischer Flaschenhals, nämlich Translokation). In den unterschiedlichen Gegenden/Ökozonen haben sich in Anpassung an die dortigen Umweltbedinungen verschiedene Sortentypen herausgebildet, der Mensch hat durch Selektion noch etwas Nachgeholfen. Ein Beispiel wären die Creolesorten. Sie sind in Spanien entstanden, wo es heiß ist (Creolesorten stehen auf Hitze) und im Herbst lange trocken. Das könnte ein Grund sein, warum Creolesorten so gut lagerfähig sind, weil sie erst spät treiben (Frühes austreiben wäre im trockenen Herbst in Spanien keine gute Überlebensstrategie). Gewisse Genotypen (zb aus der Purple Stripe Sortengruppe, Wilder Knoblauch aber zb auch Marble Purple Stripe Sorten) können Samen bilden, wenn man die Brutzwiebeln rechtzeitig entfernt, da die Brutzwiebeln die Blüten abdrücken. Es gibt einen guten Artikel dazu, gib einfach mal Growing Garlic from True Seeds Avram Drucker bei google ein. Brutzwiebeln sind auch vegetatives Gewebe und es handelt sich um Klone, exakt. So weit, so kurz ;) Liebe Grüße Johannes

[@janausol6472]

@@doktorknoblauch2900 Vielen lieben Dank, Johannes, für die ausführliche Antwort. Spannende Pflanze, dieser Knoblauch! Ein zweiter Teil könnte sich lohnen, Nils! 😄

[@brittadollinger2010]

Ein sehr interessanter Beitrag. Ich werde nächstes Jahr mal neue Sorten probieren. Der Anbau gelingt mir eigentlich sehr gut. Aber wie, unter welchen Bedingungen schaffe ich es, das der Knoblauch beim lagern, nicht so schnell zum treiben anfängt?

[@doktorknoblauch2900]

Liebe Britta zwei Faktoren möchte ich hier nennen: A: Die Sorte: Silverskinsorten und Creolesorten (ein paar Beispiele sind am Ende des Videos in der tollen Tabelle von Nils genannt) lagern sich am längsten. Turbansorten treiben als erstes aus. Welche Sorten hast du denn bisher angebaut? B: Die Temperatur wirkt sich ebenfalls auf die Lagerfähigkeit aus. Temperaturen um 7-8 °C und starker Temperaturwechsel (so wie dieses Jahr im September) brechen/verkürzen ebenfalls die Keimruhe. Daher lieber nach dem Trocknen bei moderater Zimmertemperatur lagern als draußen im Schuppen wo starke Temperaturschwankungen stattfinden (kaum auch aufs Jahr an, dieses Jahr war es heftig). Liebe Grüße Johannes

[@brittadollinger2010]

@@doktorknoblauch2900 Danke für die Antwort. Meine genauen Sorten kann ich nicht mehr nachvollziehen. Aber anhand eures Videos würde ich sagen, es sind alles hardneck Sorten. Und wegen dem hohlen Stengel auch Turban Sorten mit dabei. Na super. 😄 Ich werde nächstes Jahr auf jeden Fall den größten Teil auf Ljubascha und Litauischen umstellen. Ihr habt mir sehr geholfen. Freue mich auf weitere Videos zum Knoblauch. Und evtl. Kartoffeln? Liebe Grüße Britta

[@doktorknoblauch2900]

@@brittadollinger2010 Liebe Britta, ich würde dir auf jeden Fall eine Sorte aus der Creole (zb Morado) oder Silverskinsortengruppe empfehlen, die machen zwar keine Rekorderträge, aber lagern sich am längsten. Liebe Grüße Johannes

[@brittadollinger2010]

@@doktorknoblauch2900 Hallo Johannes, werd ich beherzigen. Hab mir gleich Ljubascha von Jeebel bestellt und ist schon in der Erde. 😄👍

[@mohammadaslam3521]

In Pakistan ist eine neue Entwicklter sorte mit lokaler name G1 NARC. Die Knollen sind sehr groß wie elephanten knoblauch.

[@claudiakaindl4016]

Danke für das informative Video. Im Hausgarten, wo es nicht unbedingt auf den hohen Ertrag ankommt, kann man doch auch über die kleinen Saarzwiebeln (Bullbilben) vermehren. Könntest du dazu bitte noch Informationen weiter gehen. Liebe Grüße aus dem Süden Österreichs

[@doktorknoblauch2900]

Liebe Claudia, es kommt auf viele Dinge an und nicht nur auf den Ertrag, da hast du recht. Was genau möchtest du denn über die Vermehrung über die Bulbillen wissen? Hast du zufällig Weingartenknoblauch, oder welche Sorten baust du an? Liebe Grüße nach Österreich Johannes

[@claudiakaindl4016]

@@doktorknoblauch2900 lieber Johannes, danke für die Antwort. Wie meine angebaute Sorte heißt, weiß ich nicht. Er macht aber viele Bullbilben. Die sähe ich gleich nach der Ernte wieder aus. Dauert halt ein Jahr länger bis zur Ernte. Interessant ist daran, dass ich meine Knoblauchzehen spare und essen kann. Jetzt möchte ich aber neue Sorten ausprobieren und da kam im Video nicht raus, welche Sorte über Zehen und welche über Bullbilben vermehrt werden kann. Das hätte mich interessiert. Und ob bei diesen Sorten generell mit kleineren Knollen zu rechnen ist? Herzlichen Dank und liebe Grüße

[@doktorknoblauch2900]

@@claudiakaindl4016 Liebe Claudia, kannst du abschätzen wieviele Bulbillen es sind und wie groß diese sind (zb eher Reiskorngroß oder eher Erbsengroß)? Du kannst alle Stängelbildenden Sorten (siehe Tabelle bei 28:30) über Brutzwiebeln vermehren, weil diese in unseren Breitengraden relativ zuverlässig Brutzwiebeln ausbilden. Sorten aus der Asiatic Sortengruppe Asiatics nur wenige (max. 10) sehr große Bulbillen die schon innerhalb eines Jahres eine Knolle bilden können. Rocambole Sorten machen ca-. 10-30 eher große Bulbillen die teilweise auch schon im ersten Jahr eine kleine Knolle machen können. Bei Marble Purple Stripe Sorten dauert es 2 Jahre, diese Sorten produzoieren mehr (ca. 20-60) Bulbillen die zwischen der Größe eines Getreidekorns und einer ERbse liegen. Porcellainsorten machen eher Reiskorngroße Bulbillen und diese brauchen bis zu 4 Jahre bis wann daruas wieder eine Knolle hat. GEnerell gilt auch hier: Jed Größer die Brutzwiebel und/oder der Rundling, desto Größer der Rundling/die Knolle die ich daraus ernte. Die Softnecks. also Sorten aus der Artichoke und Silverskin Sortengruppe können unter Stress Brutzwiebeln machen, ich würde sagen je kälter der WInter desto wahrscheinlicher, Artichokesorten machen dann ca 1-5 Haselnussgroße Bulbillen die oft kurz über der Knolle im Scheinstamm stecken und Silverskin-Sorten können einen komplett austretenden Blütenstiehl mit ca 10-20 Brutzwiebeln machen. Ich hoffe das beantwortet deine Frage etwas und wäre eigentlich eine gute Idee für ein Video. Liebe Grüße Johannes

[@christlvonderpost921]

@@doktorknoblauch2900 Das Thema finde ich auch sehr spannend! Bitte auch darüber ein Video! Ich habe heuer erstmals Vekan über Bulbillen gesät und fürchte, dass ich schon die erstn Fehler gemacht habe...

[@sandrasevenich7379]

Hej aus Schweden, danke für dieses spannende Video. Wir haben hier oben in der Mitte Schwedens bisher wenig Erfolg mit Knoblauch. Vielleicht habt ihr ja einen Tipp welche Sorte ich noch im Frühjahr, das ist hier mitte Mai, setzen kann... Der Knoblauch muss dann Ende september/Anfang Oktober fertig sein, denn dann kommt der erste frost. Der Sommer kann heiß sein, auch 30 Grad sind möglich. Jedoch kann es bis midsommar immer noch nachtfrost geben. Die letzte herbstpflanzung ist leider so gar nicht gelungen. Von 250 Zehen vielleicht drei, die sch gezeigt haben. Nun dachte ich an frühjahrspflanzung... Danke und Herzensgrüße aus Schweden vom Platz der Begegnung & Heilung Xanthia

[@doktorknoblauch2900]

Liebe Sandra, ihr habt in Schweden auf jeden Fall Knoblauchfreaks, ich würde auf jeden Fall dick mulchen nach dem Stecken (wegen Frostschutz) und den Mulch dann im Frühjahr wieder komplett entfernen, damit sich der Boden schnell erwärmen kann. Googel mal ein bisschen, es gibt auf jeden Fall auch Knoblauchanbauer in Schweden und sogar Finnland. Liebe Grüße Johannes

[@hildebecker2647]

Die Lubascha werde ich in jedem Fall in 2023 testen. Jetzt ist schon alles in der Erde und wg der Wärme auch schon SEHR hoch. Habt ihr einen Tipp, ob ich die ca 20 cm hohen Blätter schützen muss. Ich lebe in sehr mildem deutschen Klima im Rheingraben mit wenig Schnee und Kälte.

[@doktorknoblauch2900]

Liebe Hilde, Ljubascha kommt aus der Ukraine und ist wie alle Sortengruppen die im kontintalen Raum entstanden sind sehr winterhart. Also solange ihr keine Kahlfröste mit mindestens-10°C bekommt würde ich mir gar keine Sorgen machen. Es kommt auch sehr auf die Sortengruppe an, am empfindlichsten sind Turbansorten, aber auch da müssen es mindestens Kahlfröste von -8/10 °C sein damit die Pflanze schaden nimmt. Liebe Grüße Johannes

[@altersack5602]

Vielen Dank fuer das sehr informative Video. Wie sieht die Rotation auf den Feldern aus? Ich pflanze Knoblauch in Hochbeeten (Europaletten) und wuerde gern den Fehler vermeiden, zu oft hintereinander auf den selben Beeten auszupflanzen.

[@doktorknoblauch2900]

Hallo Alter Sack ;) , mit fünf Jahren Anbaupause bist du auf der sicheren Seite, je besser und belebter dein Boden (viel Kompost hilft ;) umso mehr kannst du auch etwas runtergehen, aber auch im Hausgarten würde ich vier Jahre Anbaupause empfehlen in der auch keine Zwiebeln, Lauch, Schnittlauch (sind alle miteinander verwandt und teilen sich viele Krankheiten und Schädlinge) auf der Fläche stehen. Versuche aber auch nur gesunde Zehen von gesunden Knollen zu stecken und offensichtlich kranke Pflanzen zeitig zu entfernen,, dann baut sich auch weniger Krankheitsdruck auf. Liebe Grüße Johannes

[@altersack5602]

@@doktorknoblauch2900Danke fuer die rasche Antwort, wollte es quasi aus erster Hand bestaetigt haben 😊👍

[@perforations6234]

ich habe grade Elephantenknoblauch stehen, dazu eine Frage: Wenn ich den bis zur Blütenbildung stehen lasse (die bulbs kann man ja zweijährig auch gut nutzen), kann ich dann trotzdem die Zehen noch zur Vermehrung nutzen ?

[@doktorknoblauch2900]

Hey ;) das ist prinzipiell möglich, die Zehen werden dann wahrscheinlich etwas kleiner weil sie ja mit dem Blütenstängel um Wasser und Nährstoffe konkurrieren. Liebe Grüße Johannes

[@garlicandchilipreppers8533]

I am interested to know what the largest Garlic you have produced? My biggest until now weighed 170gm after two weeks of drying, It is a Rocambole type from Lithuania and I grew it from bulbil. The second year Round was 29gm, the Cloves from it were replanted this year with the largest being 25gm but i doubt they will grow bigger than Mama. I am hoping to produce at least 1 metric ton of Garlic on 600m2. @14.32 I see that the Lubasha has has brown a stem, I have seen this described as Botrytis.

[@doktorknoblauch2900]

Dear Garlic And Chili Preppers, greets to Lithunia. 170 g is huge for a Rocambole, wow, also nice that you record your data. Our biggest bulbs where Marble Purple Stripe Cultivars (Ljubascha and Litauischer, a cultivar named by your country as it was brought from there to Germany) with up to 200 Gramms per bulb and i heard from an Bavarian Farmer (non organic) who harvested Ljubascha with up to 250 Gramms per bulbs, which is funny as Marble purple Stripes have normally 5-8 cloves per bulb. 1 metric ton of garlic per square meter is an ambitious goal, which should be possible in theory with the right cultivar (and excellent seedstock) and a highly fertile soil. Yeah i also noticed that the stem has a little brown discoloration, i cannot determine which/if its fungus related, but i prefer also bulbs without any discoloration as seed bulbs (this bulb was for eating). Which cultivars are sold in the supermarketes in Lithunia and which cultivars do you grow? Greets from Germany Johannes

[@edig4918]

Hallo Nils, was ist dran an dem Gerücht das der Knoblauch im Supermarkt aus China kommt und für die Haltbarkeit sterilisiert wurde? Ich weiss nicht ob ich etwas falsch gemacht habe weil die gesteckten Zehen im Boden verfault sind.

[@doktorknoblauch2900]

Die Knoblauchsorten aus China die man hier erhält gehören größtenteils zur Turban-Sortengruppe, die Sortengruppe mit der geringsten Lagerfähigkeit. Bei uns fangen diese normalerweise im November wieder an auszutreiben und werden oft behandelt um genau das zu verhindern. Das der Knoblauch verfault ist, kann aber auch andere Gründe haben, z.B. Pilzbefall. Mein Tipp, einmal in vernünftiges Pflanzgut investieren und wenn man schon Supermarkt Knoblauch pflanzt dann auch gesunde, große Knollen und große Zehen und am besten Knoblauch der zumindest aus Spanien kommt, da sind einige Mittel die in China verwendet werden nicht zugelassen und der Knoblauch wird durch Lagerung bei Minustemperaturen am Austreiben gehindert. Liebe Grüße Johannes

[@lazygardener6278]

Ich habe im letzten Oktober die Sorten Ljubascha (Ukraine) und den Vallelado (Spanien) gesteckt. Ich bin gespannt. Die Pflänzchen sehen im Januar schon gut aus...

[@anatevkabell6046]

Tolles Video!! Ich habe sehr viel gelernt. Eine Frage habe ich: eine Freundin hat mir aus Vietnam Knoblauchsteckzwiebeln mitgebracht, die aussehen wie ein Mini-Knoblauch. In Vietnam heißt dieser Knoblauch "Einsamer Knoblauch". Ich vermute, dass sich hier eine Monozehe bildet. Liege ich da richtig? Ich würde gerne mehr darüber wissen, finde aber kaum Informationen. Auf jeden Fall werde ich mir das Video nochmal ansehen. Vielen Dank. 🙏🏼

[@doktorknoblauch2900]

Liebe Anatevka, Knoblauch braucht in der vegetativen Phase einen gewissen Kältereiz (Sortenabhängig) um Zehen anzulegen (die Zehen werden auf der Basalplatte in den Achseln der jüngsten Laubblätter gebildet und sehen aus wie kleinen Knospen, kann man hierzulande ca. Ende April- Anfang Mai sehen). Unterbleibt der Vernalisationsreiz (zb. weil man in einer wärmeren Gegend ist oder weil man erst sehr spät im Jahr pflanzt) bildet sich ein sogenannter Rundling, der eine wie von dir richtig genannte Monozehe darstellt. Es gibt noch andere Möglichkeiten, wichtig ist jedoch kein Kältereiz (also spät pflanzen) und wahrscheinlich spielt die Sorte auch mit rein. Die andere Möglichkeit ist bei Sorten die Brutzwiebeln bilden diese auszupflanzen, diese bilden in der Regel auch einen Rundling. Ich weiß das im deutschsprachigen Raum momentan Landwirte an dem Thema dran sind, mal schauen ob jemand Erfolg hat. Liebe Grüße Johannes

[@anatevkabell6046]

Lieber Johannes, vielen herzlichen Dank für die ausführliche Antwort! 🙏🏼 Ich bin dann mal gespannt, denn einen Kältereiz hat es jetzt definitiv bei uns gegeben. Viele Grüße Anatevka

[@user-lr9bu7ot9i]

ist das gut mit dem Knoblauch ?

[@sogos8802]

Hallo, ich habe den Ljubascha seit letztem Jahr im Anbau klappt Super. Ich habe noch Romanian Red, Odessa und White Chesnok alle drei auch gut und geschmacklich alle verschieden . Der Mesidor war gut im Anbau aber geschmacklich eher nicht so toll. Wilde Taiga habe ich angebaut ist geschmacklich gut aber im Anbau dieses Jahr nicht so toll. Ich probiere mich gerade so durch die Sorten und suche noch vergessen Hardneck Sorten . Ein tolles und informatives Video. Könnt ihr mir Tipps geben wo ich noch Sorten finden kann? Danke Schöne Abend Nico

[@doktorknoblauch2900]

Hallo Sogos, freut mich, dass Ljubascha bei dir geklappt hat. Woher hattest du das Pflanzgut für Ljubascha und die anderen Sorten? Messidor ist wie viele Artichokesorten roh nicht so toll (sehr schwefelig), aber gut für Gerichte die länger kochen da sich der Geschmack beim Kochen weniger verflüchtigt. Wolfgang Mayr aus Ostermiething (einfach mal googlen) hat über 50 verschiedene Sorten. Von ihm hatte ich auch vier Sorten für meine Masterarbeit. Liebe Grüße Johannes

[@sogos8802]

@@doktorknoblauch2900 Hallo, den Ljubascha habe ich letztes Jahr bei Jebel gefunden. Ein die anderen habe ich über schätze aus

[@sogos8802]

Sorry, über Schätze aus Österreich bestellt das dann Knoblauch von Wolfgang Mayr, und dann noch über kleinere Saatgut Shops aber ich weiß nicht mehr genau welche ( Green Tiger,....) Ja denn Messidor habe ich roh probiert war echt nicht toll. Mein Spezi ist der Romanian Red 🥵(Hot). Aber ich Teste mich noch durch , und suche andere Sorten zum probieren.

[@arabelletessa1420]

Hallo, der Link zum Hof Jeebel funktioniert nicht mehr, bekommt man den Ljubascha dort noch?

[@christlvonderpost921]

Ja

[@andrejmuller2383]

Super interessant Video, ich mache gerade eine Ausbildung zum Gemüse Gärtner und ich finde es sehr interessant und spannend. Meine Frage ist: ist es normal das ich meinen Knoblauch lubascha, messidor und Termiedrome nach über einem Monat, noch nicht aus dem Boden kommen woran kann das liegen? Vielen Dank im voraus für eure Feedback LG Andrej 😃

[@doktorknoblauch2900]

Lieber Andrej, finde ich super dass du die Gemüsegärtner Ausbildung machst, ich bin übers Gärtnern zur Landwirtschaft gekommen. Knoblauch bildet zuerst Wurzeln aus und es ist prinzipiell überhaupt kein Problem (für die Sorten die du nennst sogar eher die Regel) wenn nach vier Wochen noch nichts zu sehen ist. Mein Tipp: Grabe mal bei allen Sorten ein/zwei Pflanzen aus und schaue dir den Wurzelapparat an und wieweit der Keimling schon aus der Zehe gewachsen ist, oder ob er noch in der Zehe steckt. Dann gerne auch Feedback hier, aber wie gesagt überhaupt kein Grund zur Panik. Liebe Grüße Johannes

[@andrejmuller2383]

@@doktorknoblauch2900 vielen Dank Johannes, ich werde berichten 😉

[@rosemariekracheel7565]

Was wird nach dem Knoblauch auf der Fläche angebaut?

[@doktorknoblauch2900]

Das was dem Betrieb in die Fruchtfolge passt. Aber es wird auf jeden Fall von den Effekten des Mulchs (Nährstoffe, gute Bodenstruktur, viel Bodenleben) profitieren.

[@c.kleffmi6013]

Letztes Jahr hatte ich den Therador im Kübel. Die Knollen waren alle recht klein und die Schale nach der Trocknung so fest, das das Schälen schwierig ist. Ist das sortentypisch? Oder ist da was schief gelaufen. Hatte ihn zweimal gedüngt, also im Frühjahr und nochmal 4 Wochen später. Aus einer Knolle habe ich die Zehen im Herbst genommen und diesmal im Garten gesteckt. Ob das wohl besser funktioniert? Das Grün ist schon zu sehen...

[@doktorknoblauch2900]

Hallo C. Kleffmi, Therador hat ein hohes Ertragspotential, am genetischen Sortenwert lag es also schonmal nicht ;). Ich denke da ist was schiefgelaufen. Wie groß waren denn die Kübel, welches Substrat (Nährstoffgehalte), wie war die Bewässerung und ganz wichtig: Wie war die Qualität des Pflanzguts? Im Garten haben die Wurzeln auf jedenfall mehr Platz, aber es kommt natürlich auch darauf an wie gut dein Gartenboden ist, wieviel Sonne etc. Ich drücke dir die Daumen Liebe Grüße Johannes

[@c.kleffmi6013]

@@doktorknoblauch2900 Danke für deine schnelle Antwort. Es war ein 60 Liter Kübel. Das Pflanzgut war vom Biohof aus der Region, aber eben zum Verzehr gedacht und kein ausgewiesener Pflanzknoblauch. Ich dachte aber, das könnte trotzdem funktionieren...

[@doktorknoblauch2900]

@@c.kleffmi6013 Hattest du große Knollen als Pflanzgut oder eher kleine? Wie groß waren die Zehen die du gepflanzt hast? Wie war die äußerliche Qualität des Pflanzguts. Wenn ich von einem Hof Pflanzgut kaufe, würde ich mir die schönsten, größten Knollen picken, dann hast du schonmal einiges getan. Therador wird im Großen Stil in der Drome in Frankreich vermehrt und wird dort zu Beginn mittels Gewebekultur virusbefreit kann aber wie viele Artichokesorten aus Meristemkultur im Nachbau stark einbrechen (Wenn es vom Biohof kam war es ja schon mindestens ein Jahr im Anbau) ,v.a.wenn man irgendetwas pflanzt und/oder die Anbaubedingungen nicht passen. Ich würde dir mal zu einer Sorte wie Ljubascha raten und vllt. lag es auch an der Pflanzgutqualität und nicht an der Sorte/Sortenwert, ist aus der Ferne schwer zu sagen ;) Liebe Grüße Johannes

[@Utas-Bunter-Garten]

Vielleicht eine ganz doofe Frage, aber fressen Wühlmäuse oder andere Mäuse Knoblauch? Wenn ja, dann könnte das bei mir eine Erklärung für einige Ausfälle sein. Angefressene Knollen hab ich aber noch nie gefunden.

[@doktorknoblauch2900]

Liebe Uta, entgegen vieler Angaben (wo wahrscheinlich oft Person X einfach von Person Y abgeschrieben hat) vertreibt Knoblauch keine Mäuse, aber er wird zumindest nicht stark präferiert, daher ist es eine Pflanze die ich noch am ehesten da Pflanzen würde wo hoher Mäusedruck herrscht. WEnn die Mäuse aber eh stark vertreten sind und ihre Gänge beim Knobi machen können auch mal pflanzen ausfallen. Hast du nachgegraben oder Mäuselöcher an den Stellen gesehen wo dir Pflanzen ausgefallen sind (vllt. war es ja uch etwas anderes., zb ein Pilz). Liebe Grüße Johannes

[@sabinezorn2995]

Wie anfällig ist Knoblauch für die Zwiebelfliege? Ich habe damit in meinem Garten ein Riesen Problem. Meinen Porree konnte ich komplett entsorgen! Winterliche Grüße aus der Leipziger Tieflandsbucht (8 cm Schnee), Sabine

[@doktorknoblauch2900]

Liebe Sabine, hast du die Zwiebelfliege eindeutig identifiziert, ich frage deswegen weil auch die Lauchminierfliege Probleme an Poree und Zwiebeln macht. Mir sind bisher keine Probleme durch Zwiebelfliege an Knoblauch bekannt (nur durch Knoblauchfliege v.a. im Süden und generell durch Lauchminierfleige). Der Vorteil bei Knoblauch ist, dass wenn er schon im Herbst gepflanzt wurde er zur Flugzeit und Eiablage der genannten Schädlinge eine gewisse Größe erreicht hat und Totalausfälle unüblich sind, während frisch gesetzter/gesäter Porree und Zwiebeln leichtere Opfer sind. Liebe Grüße Johannes

[@sabinezorn2995]

@@doktorknoblauch2900 Hallo Johannes, ja, du hast recht. Es war die Lauchminierfliege. Ich musste erst mal nachgoogeln 🤔, mir war nicht bekannt das es da unterschiedliche Schädlinge gibt. Da wird das mit dem Knoblauch bei mir wohl keinen Sinn haben. So wie mit Zwiebeln und Lauch 😢. Mein Garten ist in einer Kleingartenanlage und viele Gartennachbarn bauen trotz Schädlingsbefall immer wieder Zwiebelgewächse an und kompostieren die befallenen Pflanzen! Ewiger Kreislauf. Danke für deine Antwort, Sabine

[@alexandrak-s2137]

​@@sabinezorn2995 und ein Gemüseschutznetz?

[@michibayern326]

Wo finde ich diese Sorten ?? Gibt es eine Internetseite??

[@saatenvielfalt]

Findest du in der Videobeschreibung

[@silkekoehlmann4188]

Macht es Sinn jetzt Knoblauch zu kaufen, um ihn im Frühjahr auszupflanzen?

[@doktorknoblauch2900]

Liebe Silke, ich würde mich im Frühjahr zeitig (Mitte bis Ende Februar) drum kümmern, also bestellen und dann sobald der Boden es zulässt pflanzen. Liebe Grüße Johannes

[@brigitteramm3733]

Bekommt man den Knobi Ljubascha auch woanders ? Der Versand von fast 9 ! Euro ist zu heftig........

[@saatenvielfalt]

Einfach mal googlen und Preise vergleichen

[@armin6493]

Helft mir mal kurz bei der Aussage zum Boden... ich verstehe das irgendwie nicht richtig. Hier an dieser Stelle: kzbin.info/www/bejne/pqDIn5Z5bb2DkK8: [...] Das geht natürlich noch weiter. Ein sonniger Standort ist wichtig. EIn guter Boden ist gut. Also auf nem leichten Sand.. wenn Ihr einen ganz leichten Sandboden habt - dann kann ich auch... dann ist es schwierig. [...] Hä? Ist Sand nun gut oder schlecht oder wie oder was? 🙂

[@doktorknoblauch2900]

Lieber Armin, Sand hat eine geringe Wasserhaltefähigkeit, dasselbe gilt für Nährstoffe. Das ist schwierig, da Knoblauch gerne eine gleichmäßige Wasser und Nährstoffversorgung hat und sich der Großteil der Wurzeln in bis zu 30 cm Tiefe befindet. Gut ist, dass Sandböden weniger zu Staunässe neigen (Knoblauch hasst Staunässe). Gerade auf Sandböden würde ich durch mulchen probieren für gleichmäßigere Feuchtigkeit zu sorgen (Mulch verhindert Verdunstung). Nimmt man dann noch Mulch der auch Milch gibt (zb Silage oder Heu, es geht aber auch Laub oder Stroh, düngt aber weniger)) hat man auch noch einen Düngeeffekt und somit die schlechtere Wasser und Nährstoffversorgung von Sandböden etwas ausgeglichen. Liebe Grüße Johannes

[@armin6493]

@@doktorknoblauch2900 Alles klar. Danke für die Klarstellung 🙂

[@pawpaw1542]

Vampire Hassen dieses Gemüse ! ⚰

[@doktorknoblauch2900]

Wer Knoblauch nicht mag, endet bald im Sarg ;)

[@esmisa1]

Oh ,zu spät.Schade.

[@doktorknoblauch2900]

Hallo Karin, nein du kannst den Knoblauch noch stecken. Er wird dann halt wahrscheinlich einen Ticken kleiner. Es ist nur nicht mehr optimal, aber prinzipiell kann man ihn pflanzen so lange der Boden nicht gefroren ist. Wir als Agrarwissenschaftler versuchen es natürlich optimal zu machen aber im Hausgarten gelten natürlich andere Ansprüche ;) Liebe Grüße Johannes

[@ingomueller9076]

Sehr interessant, ich werde auf jeden Fall auch damit anfangen. Nur die Aussage zum "russischen Angriffskrieg" ist mir aufgestossen. Denn Russland befindet sich in Selbstverteidigung.

[@carmenwolfram70]

Leider kann ich deinen Kanal nicht abonnieren Das ist schade

[@saatenvielfalt]

Komisch. Eigentlich sollte das gehen

[@carmenwolfram70]

@@saatenvielfalt es hat mittlerweile funktioniert Danke Freu mich auf ganz interessante Videos

[@ursulatraut7916]

Eine Frage an den Experten: ist der violette Elefantenknoblauch aus Las Pedroñeras richtiger Elefantenknoblauch Allium ampeloprasum var. ampeloprasum?

[@doktorknoblauch2900]

Liebe Ursula, nur mit einem Namen ohne Bilder und genaue Beschreibung kann ich das nicht beurteilen: In Las Pedroneras werden vor allem Creolesorten angebaut, sogenannte Morados, die oft eine sehr rote/violett weiße Zehenhaut haben, meinst du die vllt? Die werden aber nicht so groß (max. 70 mm Durchmesser und das ist dann schon überdurchschnittlich) wie der Elefantenknoblauch. Liebe Grüße Johannes