Kořeněný křupavý snack z cizrny - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

[@martakosinova5918]

Přesně tuto cizrnu mám doma.A vzhledem k tomu,že mi dnes dorazí horkovzdušná trouba, co mám objednanou, zkusím tento zdravý recept udělat v ní.Hezký den 😊🙋‍♀️

[@vlastakralova7273]

Super. Vůbec neznám, udělám, díky moc. Pečící papír drží i bez muchlání, když kápnu na plech trochu vody nebo oleje. Papír se přilepí. Muchlání používám na formu do biskups. chlebíka. Ať se daří 👍🌸

[@ribesribes7093]

Tak přátelé, moje osobní zkušenost. Já jsem na to šel víc bio a to nejsem žádnej ezosmějd. Měli jsme doma pytlík s cizrnou, tou přírodní a jako exkluzivní, sušenou a vypěstovanou někde bio a eko způsobem v prostředí, kde jsou všichni šťastný (i ty děti, co to sejou a sklízí po krk v bahně na plantáži), abych si připadal lepší, než ty ostatní s konzervama, jako že zachráním planetu. ALE! Tenhle bio přístup prostě není jednoduchý a pro kde koho, tedy zjevně ani pro mě. Úkol zněl jasně, prostě nasypat to do misky s vodou a nechat naklíčit. Jenže pak se ukázalo, že to tam nemůžete nechat jen tak dělat svoji jednoduchou práci - prostě nezávisle na mě naklíčit, což je podle mě hlavní úděl semen, vyklíčit a pokusit se vyrůst. Musíte tu vodu měnit (jinak ten biozázrak začne smrdět), oplachovat to (jinak ten biozázrak začne smrdět), hlídat teplotu vody (jinak ten biozázrak začne smrdět) a ještě tomu na noc skoro zpívat ukolébavky (jinak ten biozázrak začne smrdět) a modlit se u toho, aby to vyšlo. Ať děláte, co děláte, tak to nevyjde a ten biozázrak prostě fakt začne smrdět. Cizrna nabobtnala a začala klíčit, chvalte pána! Jenže při míchání s olejem a kořením se to všechno tak nějak rozpadlo. Opravdu z toho nevznikla úhledná a křupavá dobrůtka. Spíš podivná smradlavá kaše, která měla být staročeskou pučálkou. A ucpalo to hajzl!

[@eliskakaterinazemachova6035]

každopádně klíčit by to nemělo pokud z toho chcete udělat to co pan kuchař na videu stačilo jen přes noc nechat nabobtnat ve vodě a ráno propláchnout okořenit a upéct..

[@josefkratochvil7848]

Pečící papír, nápad vynikající, já používám již dlouho. Druhá věc, kterou ale nikdo nezmiňuje je, že pečící papír má rub a líc- není tedy úplně jedno jak ho položím na plech.

[@miloslavahavelkova3794]

Dobré ráno - už jdu na to! Mám dvě plechovky, zkusím prozatím jednu :-D, ale cizrnu miluju, ani z ní nestčím dělat hummus :-D. Pane P., přeji vám hodně krásných dnů a DĚKUJI !!! ( a časů v Alc.jsme se občas potkávali...)

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Miloslavo, děkujeme za krásný komentář 🥰. Když máte tak ráda cizrnu ... věděla jste, že nálev z cizrny umí nahradit bílky? Zkuste si z ní udělat třeba pusinky 😋 kuchynelidlu.cz/recept/veganske-pusinky-ze-2-surovin

[@irenazapletalova8055]

Známe a děláme 👍

[@leenaslunicko]

Prave jsem dala do trouby kombinaci suseny cesnek, uzena paprika a provensalske byliny :) tak jsem na to zvedava :) dam si k tomu volsky oko a bude vecere :) zbytek na zitra na vecu :) a po dopeceny to chci jeste lehce zakapnout citronovou stavou :)

[@monikahunadyova7756]

Znám a moc nám doma chutná

[@martah.637]

Bohužel nemám v elektrické troubě funkci horkovzduch, můžu použít místo trouby fritézu? Děkuji ❤

[@OG313Gloc]

Jestli myslíte horkovzdušnou fritézu, tak to určitě půjde, jen by to asi chtělo upravit čas nebo teplotu. A pokud myslíte obyčejnou fritézu, kde to utopíte v oleji, tak to postrádá smysl si udělat zdravější mlsání a rovnou si můžete koupit chipsy.

[@panifa4528]

Dělám běžně v horkovzdušné fritéze na 180 st. C 10 minut a průběžně prohazuji, aby ze všech stran.

[@martah.637]

@@OG313Gloc Samozřejmě myslím horkovzdušnou fritézu 😃😃 .... tu s litry oleje jsem nikdy nevlastnila a tento způsob úpravy pokrmů z duše nenávidím 🙂

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, nezkoušeli jsme, ale věříme, že by to mohlo fungovat moc dobře. Dáte nám vědět, jak se povedlo ve fritéze cizrnu upéct?

[@frantisekklapetek6467]

Na silikonové podložce to taky půjde, což?

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Františku, pokud je podložka určená k pečení, tak půjde 😉.

[@vaclavchytil8582]

Kmín rozhohně ne,je nespolečenský.

[@MrLordi123456LetsPlay]

skromná otázka, v čem je kmín nespolečenský? 🙂

[@vaclavchytil8582]

@@MrLordi123456LetsPlay Nemusím větrat střeva.

[@MrLordi123456LetsPlay]

@@vaclavchytil8582 kmín právě že působí proti nadýmání...

[@vaclavchytil8582]

@@MrLordi123456LetsPlay Jsem asi jiný, na mne to působí jinak. Jen nevím, jak mne donutíte používat kmín. Vzpomínka na kmínové šílenství je stále živá.