Chigiri koala bread!🐨💕

📍This KZbin video has English subtitles.📝
＊recipe＊
【コアラのちぎりパン】
▷材料　１型分（21cm×21cm）
16ピース分🐨🖤🤍
＜生地＞
・耐糖インスタントドライイースト　　3g　　　　　　　　
・牛乳　　　　　　　　　　　　　　180g
・強力粉　　　　　　　　　　　　　250g　　　　　　　
・塩　　　　　　　　　　　　　　　　4g
・グラニュー糖　　　　　　　　　　　30g
・無塩バター　　　　　　　　　　　　25g
・黒すりごま　　　　　　　　　　　　10g
・ココアパウダー　　　　　　　　　　2g
・水　　　　　　　　　　　　　　　　4g
【CHIGIRI BREAD】
＊Ingredients ＊
・250g strong bread flour
・3g instant dried yeast
・4g salt
・30g granulated sugar
・180g milk
・25g unsalted butter
・10g ground sesame
・2g cocoa powder
・4g water
◆動画内では強力粉は『ゆめちからブレンド』
を使用しております。
◆１次発酵：35℃／60分
◆ベンチタイム：35℃／20分
◆２次発酵：35℃／45分-60分
◆焼成：150℃／20〜22分　
※途中7-8分経ったらアルミホイルを被せて焼成
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