Kochen mit Traudl: Leckeres Paprika-Reisfleisch mit vollem Gewürzaroma

Zutaten für 2 Personen:
• 6 schwarze Pfefferkörner
• ¼ TL Kreuzkümmel
• ½ TL getrockneter Oregano
• ¼ TL getrockneter Thymian
• ½ EL Paprikapulver edelsüß
• 1 Prise Piment Espelette
• 1 Stange Staudensellerie
• 1 rote Paprikaschote
• 400 ml Geflügelbrühe
• 1 Zwiebel
• 200 g passierte Tomaten
• ½ TL geriebenen Ingwer
• 1 Knoblauchzehe
• 150 g Langkornreis
• 3 Frühlingszwiebeln
• 2 Putenschnitzel
• 1 Butter

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So ähnlich kenn ich das aus meiner Kindheit .Ich erinnere mich meine Mutter hat das öfter gemacht aber vor 50 Jahren waren es nicht so viele verschiedene Gewürze und sicher kein Staudenselerie und Ingwer .