Рет қаралды 1,208,493
Рецепт.
Мясо говядина 500 гр.
Курдюк 120 гр.
Масло растительное 50 мл.
Морковь 500 гр.
Рис 500 гр.
Лук 1 шт.
Нут по желанию.
Зира , соль.
Чеснок 1 шт.
Чили 1 шт.
В казан заливаем растительное масло, нагреваем и отправляем растапливать курдючный жир. Шкварки достаем. Лук нарубить полукольцами и пожарить на сильном огне до румяного цвета после отправить мясо и обжаривать 20 мин. Затем отправить морковь нарезанную соломкой и протушить еще 15 мин, посолить и залить водой 300 мл. добавить кумин, головку чеснока, чили по желанию. Зирвак тушить 30 - 40 мин после чего выложить рис и налить воды и томить пока рис не впитает всю жидкость, после выложить нут и собрать рис в горку сделать небольшие отверстия по кругу и накрыть крышкой. На слабом огне довести плов до готовности 20 - 25 мин.
Салат к плову.
Томаты 4 шт.
Лук 1шт.
Базилик пару веточек.
Перец чили по вкусу.
Соль, растительное масло.
Все овощи нарезать очень тонко, заправить присолить и смешать)
#asmr #shorts #оригинальныйзвук #асмр #плов #пловвказане
Всем приятного.