koha [小さなパン屋の話 ＃23]中力粉でパンを焼く]

kohaです。
ご視聴ありがとうございます。
スーパーでは強力粉、薄力粉、ホットケーキミックスなど
粉物が品薄の中、中力粉だけがポツリと....
中力粉でもパンは焼けます。
海外では中力粉が主流なのか、お菓子はほぼ中力粉です。
よく、強力粉と薄力粉を両方使うレシピは中力粉でまかなえます。
と、言うわけで焼いて見ましたが
水を少し余分に入れてしまいまして....笑
それでも焼けているので大丈夫でしょう。。
中力粉２５０g
ドライイースト２g
砂糖３０gほど
ぬるま湯１４０cc（動画ではもう少し入れています）
油２０g
塩４g
これくらいになっています。
オーブンは２３０度２５分くらいです。
（オーブンによって多少変わります）
お時間あったら焼いて見てくださいね。
中力粉はお菓子や天ぷら、などにも使えますので
残ったら他のものにも使ってくださいませ。。
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