Kokos-Limetten Mousse

Kokos-Limetten Mousse
Für 5 Personen
400ml Kokosmilch
130g Rohzucker
4 Blatt Gelatine
2El Rum
1El Wasser
Zeste von einer Limette
Saft von einer Limette
250ml Vollrahm, steif geschlagen
Gelatine mit Rum und Wasser übergiessen und einweichen lassen.
Kokosmilch und Rohzucker unter rühren kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Gelatine ausdrücken und darunter rühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
Etwas abkühlen lassen.
Limettensaft und Zeste darunter rühren. Komplett auskühlen lassen.
Rahm darunter ziehen und in 5 Gläser füllen.
Zugedeckt mindestens 4 Stunden kühl stellen.
Nach Wunsch mit Früchten oder Pfefferminze garnieren.
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[@connysgenusswelt]

Mmmhhh, tolles Rezept

[@donsnackarillo]

Alleine der Name verpflichtet zum nachkochen!

[@LaraAnna-zc6dp]

Nichts aus Schwein kommt mir auf den Tisch. Gelatine aus Knochen, Knorpel, Ohren, Füße des Schweins, iiiihhh.