Рет қаралды 1,005
Uvijek tražimo nešto brzo i nešto još brže, zar ne?! Ovo je već poznata verzija knedli sa šljivama koji se napravi puno, puno brže od knedli. Svima će uspjeti, tako da brige. Probajte, odličan je, a evo i pisani recept!
Sastojci:
250 g mrvica
100 g maslaca
4 žlice šećera
1-1,5 kg šljiva
3 žlice šećera
3 žlice škrobnog brašna ( razmutite u malo vode)
1 l mlijeka
10 žlica šećera
13 žlica griza
90 g maslaca
1 jaje
Za mrvice otopite maslac pa dodajte mrvice. Neka lagano porumene. Umiješajte šećer. Po želji i vanil šećer.
Za punjenje od šljiva, operite i očistite šljive. Prepolovite ih, možete i polovice prerezati ako su krupne. Stavite kuhati sa šećerom. Kuhajte da se počnu topiti, oko 10 min, pa umiješajte rastopljeni škrob u vodi. Kratko prokuhajte i ostavite na stranu.
Skuhajte griz tako da od mlijeka odvojite cca 2 dl, u ostalo dodate 10 žl šećera i zakuhajte. Griz, preostali šećer i 2 dl mlijeka pomiješajte kao za puding što radite. To je da budemo sigurni da nema grudica. Dodajte u ključalo mlijeko pa miješajte dok se ne zgusne. Lagano umutite jaje pa ga dodajte vreloj smjesi i miješajte. Onda dodajte i maslac i izjednačite smjesu.
Sada složite kolač dok je sve vruće. Prvo u dublju posudu veličine cca 30x20 cm stavite pola mrvica, zatim pola smjese s grizom, sve šljive, pa griz i mrvice. Ohladite na sobnu temperaturu i onda stavite u hladnjak.
Uživajte
#brzo #knedle #knödel #dumplings #cake #einfacherezepte #jednostavno #recipe #mojgastro