Колбаса домашняя из чечевицы

А где тут мясо? Откуда такой вкус?
Колбаса из чечевицы! Проверено, мяса нет!!! А вкус такой же :-)
Основные ингредиенты:
✅Вода - 500 гр. ( по весам)
✅Чечевица красная - 100 гр.
(Чечевицу советую обжарить, вкус того стоит! Обжариваем сухую)
✅Агар-агар Предварительно замочить на 10 мин. - 10гр.
✅Свекла - 30 гр.
✅Кешью - 100 гр.
✅Соевый соус - 30 гр.
✅Масло кокосовое или другое - 20 гр.
✅Томаты сушеные или вяленые 10гр.
Специи:
Тоже в блендер!
✅Мускатный орех - 1/5ч.л.
✅Кардамон - 1/5 ч.л.
✅Кориандр - 1/4 ч.л.
✅Перец черный - 1/4 ч.л.
✅Уцхо-сунели (пажитник) - 1/4 ч.л.
✅Пастернак молотый - 10 гр.
✅Чеснок сушеный - 1-2 гр.
✅Лук Сушеный -10 гр.
✅Соль чёрная гималайская - 2 гр. ( по желанию)
✅Розовая соль - 5-7 гр. по вкусу
Заходите ко мне в инстаграм, там много интересного и полезного, про еду и не только!
МОЯ СТРАНИЦА В ИНСТАГРАМ - / papavegan
НАТУРАЛЬНЫЕ СПЕЦИИ ВСЕГДА ЗДЕСЬ - www.papavegan.shop

[@vetap184]

Автору БРАВО! Лучший рецепт веганской колбасы, что я когда-либо пробовала! Правда соевый соус я не добавляла, а чеснок использовала свежий. Даже у моего мужа-мясоеда этот сорт колбасы стал любимым))

[@user-no2ns9xk1x]

Мужчина, который готовит вкусно, ещё и Веган! А как украшает!?! Ммм.. Божественно! 🙏🌞

[@KonstantinOskolkin]

🙏🙏🙏

[@user-oy1ic7ie4f]

Да твоя колбаса дороже сырокопченой. Легче купить готовую

[@user-wl4jg5bw3s]

Привет. Вот уже дважды готовила эту колбаску и в восторге! Во второй раз вместо кешью взяла семена подсолнуха, свежий чеснок, лук, петрушку (люблю зелень) и получилась прекрасная вкусная колбаса. Не нашла пастернак, ну ничего, думаю от этого блюдо не сильно пострадало. Благодарю нашего психолога за прелестный рецепт, тк веганская колбаса в магазине это что-то с чем-то.

[@irininazlidi4494]

Вместо пастернака можно корень сельдерея взять.

[@miniminivideo4626]

Доброго времени суток! Делал несколько раз.. агар не обязателен - после "отдыха" в холодильнике отлично держит форму.. Спасибо за рецепт

[@Hitman-zs4vc]

Сейчас Вы лучший в постной кулинарии. Только имитируя вкусы к которым мы привыкли с детства можно будет неплохо так закрепиться на адекватном типе питания и показать человечеству не только техническую прогрессию но и пищевую.

[@Kovalevskiy_yegoriy]

И Михаил веган ещё)

[@user-sn9zq9js9u]

Этот рецепт пожалуй самый вкусный из всех подобных..

[@marktwain9098]

Шедевр, веганской колбасы. Я и на обычном питании любил повозиться на кухне, но сейчас перешёл на веганское питание, хотя об этом и не задумывался ранее , перешёл в одночасье , начал просматривать RAW кухню и скажу я вам что рецептов здесь не меньше ,а может ещё и больше и вкуснее. Спасибо за рецепт , хочется быстрее попробовать. Подписался , хочется чтобы ваш канал вырос, и больше людей знали , что можно питаться и вкусно и правильно.

[@user-pj2ur3yb9h]

Веганская колбаса бех прогревания!!!!Агар- просто заливаетсЯ 40-градусной водой!!!

[@marktwain9098]

@@user-pj2ur3yb9h Извините,но мне кажется вы спутали веганство и сыроедение. 😉

[@Nataly_nice]

@@user-pj2ur3yb9h спасибо! Я, как раз, сыроед.

[@Nataly_nice]

Я, вот, тоже сыроед. Все раздумывала как быть... Спасибо за подсказку!..

[@_islamicdigest_]

Музон понравился! Зачетный блюз)

[@user-ip6ob4fv1z]

Какой вы замечательный человек! Спасибо, что создаëте рецепты и делитесь с нами! Это целая наука!

[@lgadu5836]

Гениально!!!

[@alenakravchuk6000]

БлагоДарю🙏

[@parvatikras8875]

У вас божественный талант. Успехов и процветания.

[@anna_ivanovna]

красота!

[@user-fx2mh4vo6y]

Какой хороший у вас Контент, просто находка. Отличная подача информации, без воды, всё лаконично и ни что не раздражает. Одно удовольствие смотреть, и сразу хочется творить все эти колбасы-расколбасы.....КОЛБАСИТЬ. Благодарю тебя Папа! :) Я нашла тебя Папа! :)

[@nadezhdakamchenko8914]

Молодец!👍

[@user-sv3fg4dj4q]

Дуууже КЛАСНО!

[@mariyakova5430]

Вот уж спасибо! Это прекрасно!

[@user-gb7cy5hw4z]

Ваау, как же здорово, что можно не отказываться от привычных продуктов и так вкусно питаться, не нанося вред здоровью, а только наоборот!

[@user-lx5mv6lb1p]

Главное не вредить животным)

[@user-kd2sq6lv9k]

Попробовала, супер! Спасибо !

[@olgakolomparova4537]

WOW.Eto prosto shedevr.Super!!!!

[@user-xp5hl1ht3s]

Улётная колбаса!!!! Благодарю за рецепт!!!!👍👍❤️❤️❤️

[@raw_natural_soap]

Супер!

[@dimachirikin5642]

Нормально.Можно попробовать для разнообразия.

[@galinashabanova5005]

БлагоДарю Вас! Вы большой молодец! Все лайки Вам!

[@user-mw7hb4iv3s]

БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ, ЕЩЁ ОДИН, И ГЛАВНОЕ НЕ ПОСЛЕДНИЙ 😉🤝👏 КОТЛЕТЫ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ, ТОЖЕ ВКУСНЫЕ👍И МОИ КОТЫ ,ЭТИ КОТЛЕТКИ ОБОЖАЮТ!!! ЛОПАЮТ И МУРРРРЧАТ...

[@user-zn2zq2sn7k]

Спасибо большое за этот рецепт. Вчера приготовила колбасу. Результат мне очень понравился. ВКУСНО. Использовала специю Расколбас домашний. Очень удачное сочетание компонентов. Можно добавлять в любые паштеты из бобовых. Я хочу попробовать добавить её в паштет из окары. Мне кажется, что и 20 г специи хватило бы на колбасу. Попробую в следующий раз. ( В этот раз клала 30г). Цвет у колбасы у меня получился очень интенсивным. Но свекла делает колбасу полезнее, поэтому убавлять не буду. Агар Др. Эткер использовала, попробую Пудов ещё. Главное не берите Kotanyi. Консистенция колбасы не такая, как у покупной у меня получилась. Кусочек не такой эластичный. Но на то оно и промышленное производство с таким оборудованием, которого дома нет. В общем, рекомендую и рецепт и специю.

[@re5718]

Вы большой молодец.

[@user-jc1ul1kl4h]

Красота

[@user-cd1zq4cx8n]

Уууххх, выглядит это просто невероятно! У меня уже полон рот слюней) Обязательно попробую этот рецепт 😌

[@user-sx1or8ci7f]

такая работа просто не может пропадать! обязательно воспользуемся большое спасибо!!!

[@julisamidnight1717]

Шикарный контент и подача ) видно, что вы делаете и видео, и колбасу искренне, с любовью и во благо 🤍

[@user-ot6hx1no7g]

Новый формат видео 👍🏻

[@user-up6bk7bd1g]

Вот молодец! Красиво,доброжелательно,понятно.И результат весьма приятный!Спасибо,продолжайте!Хорошо получается!За видео отдельная благодарность,красиво,четко,приятно.

[@user-rm7fi9ph5q]

Какая красота,я ещё такого чуда не видела

[@user-ul8gt4oc5x]

Круто!

[@verabosco9658]

Привет из Казахстана! Я поняла: здоровое питание - дорогое удовольствие, не для одиноких пенсионеров. Рецепт понравился. Лайк.

[@user-wl4jg5bw3s]

Здравствуйте. Замените кешью семенами полсолнечника. Дёшево и вкусно.

[@oksanamoskaleva1125]

намного дешевле обычной колбасы, я считала, готовлю много вариантов колбасы. без орехов тоже вкусно, агар агар рублей 70 пакетик, другие специи тоже до 100 руб, пакет чечевицы 100 - 150 руб 500 гр объем достаточный.....просто ищите оправдание своим грешкам......

[@user-eg4fe9vn5p]

Боагодарю вас Константин. Из гороха делал, а вот из чечевицы вижу впервые. Обязательно сделаю. Вкуснотища !

[@user-rv9gb7vb5r]

Браво!!! Какой молодец!!! Я очень довольна что нашла ваш канал.. успехов вам и процветания и побольше подписчиков в вашем правильном питании!!! Сто лайков!!!!

[@oksanochka2287]

Спасибо вам огромное за рецепт , просто в восторге какая красивая она у вас подучилась . Пойду искать Пастернак . Жду очередной бомбовый рецепт 💪

[@user-sv3fg4dj4q]

Найкраще, що я бачила...... творчого прогресу!!!!

[@user-ui1hi9jh8k]

Рецепт понравился.Надеюсь, что получится. Подписка.

[@user-sl3ec6rn4j]

Вас смотреть одно удовольствие. Спасибо

[@Hoheemot]

А паштет мне даже больше понравился. Все ингредиенты, кроме агара, можно побольше острого перца, мы любим острое. И бутерброды волшебные получаются. Спасибо за рецепт!

[@Natasha16575]

агар очень полезный, чем он может не понравиться ?

[@Hoheemot]

@@Natasha16575 у меня его просто не было, я иногда просто не добавляю то чего нет в данный момент, но все равно очень вкусно получилось

[@LAILA269.]

davno kalbasu ne kushala. spasiba za recept!

[@user-sj4ks5cu5x]

Супер!! Благодарю ❤ Лайк и подписка🎉🎉

[@HatikiMitroni-ls1gp]

Нет слов поблагодарить.........! Вы идеальный !!!

[@tatianabrilliantik8325]

Класс

[@minkatimijs8565]

Sposiba za recepti! Kolbasa udalasj! Ja tolka dobavila jesjo nutritional yeast i nebila pasternaka. Sevodnja utrom obzharila kusochik poprobivats - dazhe jesho ludche vkust bil :) otlichna- sposiba

[@user-gu3pj4yt7h]

Хороший рецепт сразу хочется попробовать приготовить и очень .....хорошаяэнергетика самого кулинара !!! Браво! Умница!

[@Katrionni]

Бомба, куплю специи и сделаю

[@aldd8568]

Взвешивать все ингридиенты - это профессионализм. Я обязательно попробую! Вдохновилась! Спасибо!

[@user-nz2ux4lh6n]

Спасибо!!!

[@user-zf3cm8ix9b]

Спасибо !!

[@haiday118]

Спасибо за рецепт Papaня.

[@user-mw7hb4iv3s]

Пошла , смотреть Новый Рецепт ,, Бургер".И главное Полезный 🍔

[@barbeverte5894]

Well Done👏

[@user-vf6oi5vb9e]

Красивая футболка

[@WhiteSheWolf777]

Приготовила данную колбасу по усеченному рецепту - часть специй купить не смогла, а на часть продуктов у меня, к сожалению, аллергия (лук и чеснок). Агар-агара также положила чуть меньше, т. к. пачка была не на 10 г., а на 7, но его хватило с головой, по моему вкусу можно было даже немного убавить - для более нежной консистенции. В остальном граммовки соблюдала. Результат порадовал: в отличие от отвратительной гороховой данная колбаса получается вкусной. Текстура, как я уже сказала, плотная - тут свою роль играет как агар, так и свойства самой чечевицы (попробуйте ее сварить и оставить на некоторое время - она застынет без желирующих агентов, это работает со всеми бобовыми) - НО! Для стабилизации текстуры агар действительно обязателен. Данный рецепт с удовольствием повторю снова, только постараюсь добавить все доступные для меня специи, перечисленные в рецепте. И да, у колбасы есть минус - она вызывает сильное вздутие (что, собственно, неудивительно, т. к. состоит она из бобовых). По поводу хранения - неделю действительно лежит абсолютно без проблем. Еще раз благодарю за рецепт.

[@natasharibnikova9500]

Спасибо, за информацию,я тоже все купить не смогла, буду готовить из того , что есть, буду завтракать колбаской

[@myself2011]

Вы гений.

[@user-gc7eb4hv8s]

Это вкусно! Благодарим за рецепт. Но на колбасу не похоже;) Цвет тоже получается очень темным и консистенция, как у печеночного паштета, да и вкус примерно такой же. Так как я равнодушна к колбасе, а рецепт готовила только из любопытства, то я рада конечному результату :)

[@mariamlegenci2634]

🤗

[@cleanwater9005]

Ооо, нет слов! Я под впечатлением. Я найду время закупить ингредиенты и приготовить)) Вы большой молодец!

[@user-bi7yl7iy3j]

❤❤❤❤

[@irshi6647]

Сделала, получилось вкусно! Всё схватилось, агара было 14 грамм. Действительно лучший рецепт колбасы веганской. Спасибо!

[@user-rn5hh3cz5x]

Классные специи просто отличные посмотрела на валберисе Спасибо кроме видео ещё и прекрасные специи... А сколько нужно положить общую специю расколбас домашний вместо всех специй?

[@user-cc2qx8ff9f]

👍👍👍👍

[@user-sn9zq9js9u]

Погружной подойдёт блендер?

[@user-yd6vs7yg7d]

Благодарю. Можно замораживать впрок?

[@KonstantinOskolkin]

Не пробовал, боюсь будет рассыпаться...

[@liapris2017]

Спасибо огромное! Я как то делала веганскую колбасу из гороха, но мне не понравился выраженный вкус гороха. Теперь обязательно попробую по вашему рецепту! В связи с этим два вопроса: 1) Можно ли вместо того чтобы варить смесь на сковороде полчаса, поставить её в прямоугольной форме в духовку и потом эту форму в холодильник? 2) Можно купить ваши специи с доставкой в США? Спасибо !

[@KonstantinOskolkin]

Думаю да. Можно попробовать запечь в духовке, мне даже самому интересно стало, что получится :-) Специи доставляем по всему миру, в штаты буквально вчера уехала посылка :-)

[@Nataly_nice]

​@@KonstantinOskolkin видела где-то, что сформированные колбаски в какой-то пленке отваривали в воде. Думаю, не вредно ли нагревать в пленке...

[@user-sn9zq9js9u]

Здорово...а если блендер слабенький.перемелит?

[@user-yd6ut9du2s]

Скажите пожалуйста а кешью нужно предварительно замочивать?

[@julisamidnight1717]

Ваши специи есть на Wildberries/OZON?

[@user-sn9zq9js9u]

А обычный пажитник подойдёт..не голубой?

[@user-sg9id4fg1h]

Спасибо за чудесные рецепты!Скажите,в данном чечевицу Вы не замачиваете?Можно использовать замоченную?Спасибо.

[@KonstantinOskolkin]

Делаю все строго как на видео.

[@user-sg9id4fg1h]

@@KonstantinOskolkin Спасибо!Замачиваю бобовые перед приготовлением.Думаю,это важно.Поняла,что здесь рецепт без этого этапа.

[@YAyesm369]

БлагоДарю)🙏 А специя «Уцхо-синели» и «Хмели-сунули» эт одно и тоже или нет?! И ещё, сушеный лук перьями может заменить репчатый?!

[@KonstantinOskolkin]

Это разные исходники. Уцхо это молотый голубой пажитник.

[@YAyesm369]

Papa Vegan БлагоДарю)

[@Vasilyeva_Ekaterina]

добрый а хлеб из амаранта есть рецепт?

[@user-vn5bj1hr3l]

Чечевицу зелёную можно использовать?

[@SuperLightin]

Супер рецепт! 💐 Вопрос: в Инстаграм вы писали, что надо агар-агар надо замочить, а в видео вы сразу высыпали в блендер. Так как правильнее? Спасибо.

[@KonstantinOskolkin]

SuperLightin я его вымачиваю прям в блендере.

[@SuperLightin]

@@KonstantinOskolkin Класс! Люблю чем проще, тем лучше. Ирина

[@user-wl4jg5bw3s]

Я замочила агар агар и получилось великолепно

[@alinamuradova4930]

Спасибо... Чем заменить пастернак?

[@KonstantinOskolkin]

Попробуйте без него. Тоже будет хорошо. Заменить его можно корни петрушки например

[@julisamidnight1717]

На сколько колбас хватает данной смеси специй?

[@OlgaFeisty]

Копченую паприку сколько добавить?)

[@alinakvaskova9120]

Буду пробовать сегодня ваш рецепт. Потом отпишусь.одна проблема: нет весов

[@toptrailer7195]

Не отписались

[@natashatakali6978]

Такой вопрос - а можно делать колбасу с молотой в муку чечевицей?

[@user-sn9zq9js9u]

А чечевицу нужно замачивать?

[@user-qt5vz8qi9p]

Чечевицу заранее не замачивать?

[@riskaymnichka5134]

Добрый день! Сколько по временни надо ее прогревать?

[@KonstantinOskolkin]

15 мин.

[@svetlanarossmob]

Уцхо сунели - это то же, что фенигурек

[@user-sd2ki6oq7j]

В каком городе и в каком магазине можно купить Расколбас домашний? И сколько грамм нужно на 100 гр. чечевицы? Свеклу и кешью конечно положить надо вместе со специями.

[@KonstantinOskolkin]

Специи есть на озон и на wildberris

[@user-on8gn6xc5b]

Если я не ем лук и чеснок, вместо них могу положить асафетиду?

[@UmnayaPti4ka]

Фоновая музыка напрягает.

[@vegan_school]

Подскажите, сколько нужно добавить специи "расколбас", на этот рецепт? Всю банку?

[@KonstantinOskolkin]

На баночке специй написано

[@user-mc6hx6bp4d]

Здравствуйте. Подскажите, чем можно заменить помидоры вяленые (аллергия)?

[@prostieistini]

Устранить аллергию)) с помощью антипаразитарной чистки организма. И забыть об этом навсегда

[@user-fr2ic8rp1g]

Простите, не соглашусь, лично у меня с помидорами та же ерунда, по аюрведе это избыток питты, скорректировала питание - и вуаля! Но антипаразитарная чистка это конечно Вещь!

[@WhiteSheWolf777]

Эх. Заказала бы готовую смесь специй, но на лук и чеснок у меня аллергия... Придется по отдельности собирать.

[@4chiron270]

В каких-то рецептах чечевица, в каких-то соя, в каких-то фасоль, в каких-то горох. Чевевица получается ближе всего к мясу приближает сию колбасу? Или, быть может, лучше скомбинировать несколько бобовых? Спасибо за видео)

[@KonstantinOskolkin]

Чечевица готовится быстрее всех, и к этому рецепту подходит идеально

[@hawaowl6337]

Хочу заказать ваш микс расколбас. НА САЙТЕ указано 100гр. На одну порцию которую вы готовите колбасу сколько грам этого микса идет?)))

[@KonstantinOskolkin]

Этой смеси идёт около 20 г

[@irinaniki4060]

А сколько приправы расколбас домашний добавлять? Нигде не нашла

[@KonstantinOskolkin]

На упаковке самой специи написано

[@osya_ya]

кешью сухой или замоченный на ночь?

[@user-hb1wb3sf3q]

А сколько по весу надо приправы «расколбас» на эту порцию?

[@KonstantinOskolkin]

Александра Шкарупа 30 г

[@tagelii9606]

Из сейтана пробывали делать?

[@KonstantinOskolkin]

Нет

[@lianaarz304]

На каком этапе вы добавили агар агар

[@KonstantinOskolkin]

Лиана Арзуманян сразу. На видео это есть.